CN216619879U - 一种腊制品的制烟装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腊制品的制烟装置，包括制烟室，顶部开口并设有罩体和排烟管；排渣桶，设置在制烟室一侧端下方并保持可插进制烟室内部；进料门，设置在制烟室另一侧端上方并保持顶部与制烟室转动连接；和两个滤板，对向设置在制烟室内部与进料门相邻的两侧上并通过一固定块保持旋转和固定。该制烟装置采用侧面进料，顶部排烟，能够有效的将物料燃烧产生的烟尘从顶部排出，便于后续使用，同时在使用完成以后能够便于对其进行清理。

Description

一种腊制品的制烟装置

技术领域

本实用新型涉及腊制品腌制设备技术领域，具体讲是一种腊制品的制烟装置。

背景技术

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类繁多，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

腊肉在生产时需要采用活的柏树枝进行燃烧产生的烟尘来对肉制品进行熏制，在家常腊肉生产中，通常是直接将肉制品进行吊挂，然后在底部放置柏树枝进行燃烧，此种方式熏制无法控制火势的大小，容易造成肉制品燃烧。

在现有的食品加工企业中，通常是将肉制品放置在熏制房内，再从制烟装置向熏制房内输入烟气进行熏制，现有的制烟装置通常是上部开口（从顶部放入柏树枝）的制烟箱，在箱体内壁设置过滤板，用于支撑柏树枝进行燃烧，然后在侧壁设置排烟管以及排烟装置来将烟气排进熏制房内部的，但是由于烟气是向上飘散的，虽然说侧面设置有排烟管和排烟装置，但是由于柏树枝的阻挡，还是会有少许的烟气排出，并且从顶部进料时还会影响工作人员进料。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种腊制品的制烟装置，该制烟装置采用侧端进料，顶部排出烟气，能够有效的保证燃烧时所产生的烟气全部从排烟管排出，减少泄露，并且能够便于对放置板进行清理。

本实用新型是这样实现的，构造一种腊制品的制烟装置，包括制烟室，顶部开口并设有罩体和排烟管；

排渣桶，设置在制烟室一侧端下方并保持可插进制烟室内部；

进料门，设置在制烟室另一侧端上方并保持顶部与制烟室转动连接；和

两个滤板，对向设置在制烟室内部与进料门相邻的两侧上并通过一固定块保持旋转和固定。

进一步的，在所述排渣桶和进料门的外端均设置有便于工作人员拉动的把手。

进一步的，所述制烟室内设置进料门和排渣桶的两个侧面之间设置有两个处于同一水平面高度的杆体，该杆体设置在进料门两侧的制烟室内部两端上并保持杆体高度和进料门相适应。

进一步的，两个所述滤板的一侧分别和杆体保持转动连接，另一侧靠近进料门的端部设置有相同的连接槽，所述固定块从滤板的端部插进该连接槽内保持两个滤板的水平固定。

进一步的，为了便于快速的将两个滤板进行固定，所述固定块的截面形状呈工字型，其中部插进两个滤板的连接槽内保持两个滤板的水平固定。

进一步的，在所述滤板的滤孔内还设置有电子点烟器。

本实用新型具有如下优益效果：

与现有技术相比，本实用新型采用侧端进料，顶部排烟的方式能够防止燃烧产生的烟气泄露，影响外部的工作环境，并且保证支撑柏树枝用于燃烧的滤板可以旋转和固定，能够有效的对滤板板面上残留的柏树枝以及灰烬进行清理。

在本实用新型中，通过设置两个滤板的连接方式和开设的连接槽位置以及固定块的形状不仅能够便于工作人员快速的将两个滤板水平固定在一起，同时也能够防止在向内部添加柏树枝时，因误触碰到固定块而导致与两个滤板分离，并且能够便于拆卸后对滤板表面进行清理。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型去掉罩体和排烟管的结构示意图；

图3是本实用新型去掉罩体和排烟管的侧视图；

图4是本实用新型去掉罩体和排烟管的俯视图；

图5是本实用新型对滤板进行清理时的结构示意图；

图中：1、制烟室；2、罩体；3、排烟管；4、排渣桶；5、把手；6、进料门；7、滤板；8、固定块；9、杆体；10、连接槽。

具体实施方式

下面将结合附图1-图5对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型通过改进在此提供一种腊制品的制烟装置，可以按照如下方式予以实施：一种腊制品的制烟装置，包括制烟室1，顶部开口并设有罩体2和排烟管3；

排渣桶4，设置在制烟室1一侧端下方并保持可插进制烟室1内部；

进料门6，设置在制烟室1另一侧端上方并保持顶部与制烟室1转动连接；和

两个滤板7，对向设置在制烟室1内部与进料门6相邻的两侧上并通过一固定块8保持旋转和固定。

在本实施例中，在所述排渣桶4和进料门6的外端均设置有便于工作人员拉动的把手5。

在本实施例中，所述制烟室1内设置进料门6和排渣桶4的两个侧面之间设置有两个处于同一水平面高度的杆体9，该杆体9设置在进料门6两侧的制烟室1内部两端上并保持杆体9高度和进料门6相适应。

在本实施例中，两个所述滤板7的一侧分别和杆体9保持转动连接，另一侧靠近进料门6的端部设置有相同的连接槽10，所述固定块8从滤板7的端部插进该连接槽10内保持两个滤板7的水平固定。

在本实施例中，所述固定块8的截面形状呈工字型，其中部插进两个滤板7的连接槽10内保持两个滤板7的水平固定。

在本实施例中，在所述滤板7的滤孔内还设置有电子点烟器。

在制烟时，工作人员先将排渣桶4插进制烟室1内底部，然后向上翻动进料门6，通过固定块8将两个滤板7水平固定在一起，固定时，只需将两个滤板7旋转至水平状态，再将固定块8从连接槽10插入，保持固定块8的上下两端均与滤板7的顶部和底部相对应即可，最后将柏树枝从进料门6的进料口放入制烟室1内的滤板7上，关闭进料门6再通过电子点烟器对柏树枝进行燃烧即可制烟。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (6)

1.一种腊制品的制烟装置，其特征在于：包括

制烟室（1），顶部开口并设有罩体（2）和排烟管（3）；

排渣桶（4），设置在制烟室（1）一侧端下方并保持可插进制烟室（1）内部；

进料门（6），设置在制烟室（1）另一侧端上方并保持顶部与制烟室（1）转动连接；和

两个滤板（7），对向设置在制烟室（1）内部与进料门（6）相邻的两侧上并通过一固定块（8）保持旋转和固定。

2.根据权利要求1所述一种腊制品的制烟装置，其特征在于：在所述排渣桶（4）和进料门（6）的外端均设置有便于工作人员拉动的把手（5）。

3.根据权利要求1所述一种腊制品的制烟装置，其特征在于：所述制烟室（1）内设置进料门（6）和排渣桶（4）的两个侧面之间设置有两个处于同一水平面高度的杆体（9），该杆体（9）设置在进料门（6）两侧的制烟室（1）内部两端上并保持杆体（9）高度和进料门（6）相适应。

4.根据权利要求3所述一种腊制品的制烟装置，其特征在于：两个所述滤板（7）的一侧分别和杆体（9）保持转动连接，另一侧靠近进料门（6）的端部设置有相同的连接槽（10），所述固定块（8）从滤板（7）的端部插进该连接槽（10）内保持两个滤板（7）的水平固定。

5.根据权利要求4所述一种腊制品的制烟装置，其特征在于：所述固定块（8）的截面形状呈工字型，其中部插进两个滤板（7）的连接槽（10）内保持两个滤板（7）的水平固定。

6.根据权利要求1所述一种腊制品的制烟装置，其特征在于：在所述滤板（7）的滤孔内还设置有电子点烟器。

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