CN216538027U - 新型馅料加热搅拌锅 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种新型馅料加热搅拌锅，其包括搅拌锅本体、加热机构、支撑机构和搅拌机构，加热机构用于加热馅料的部分设置在搅拌锅本体的外侧，搅拌机构用于搅拌馅料的部分设置在搅拌锅本体内，支撑机构包括支撑座和转动杆，支撑座设置在搅拌锅本体外周相对的两侧，转动杆设置在支撑座与搅拌锅本体之间，且转动杆一端与支撑座转动连接，另一端与搅拌锅本体固定连接，其中一个支撑座所对应转动杆的一端设置有一个驱动转动杆转动的驱动组件，驱动组件包括蜗轮、蜗杆和限位件，利用蜗轮蜗杆的传动带动转动杆转动，并利用限位件限制蜗杆转动，从而在倒料时能够比较方便的将搅拌锅本体进行固定，倒料的过程不易受到外界因素的影响。

Description

新型馅料加热搅拌锅

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种新型馅料加热搅拌锅。

背景技术

新型馅料加热搅拌锅是一种用于搅拌、混合、加热各种食料的加工设备。新型馅料加热搅拌锅代替了传统明火加热、人工搅拌的工作形式，而是利用电加热或者蒸汽加热、机械搅拌的方式进行食品的加工，具有操作容易、节能环保、效率高等特点。

相关技术中公开了一种蒸汽加热搅拌锅，其包括搅拌锅本体、支架、蒸汽管、搅拌机构和驱动组件，搅拌锅本体包括外锅和内锅，外锅和内锅之间设置有加热腔室，支架设置有两个且相对设置在搅拌锅本体的周侧，用于支撑搅拌锅本体，蒸汽管连通加热腔室，利用热传导的方式对食料进行加热，搅拌机构设置在加热锅本体的底部，用于对馅料进行搅拌，驱动组件设置在支架上，用于驱动搅拌锅本体转动，方便搅拌锅本体内的食料倒出。驱动组件包括转轴、蜗轮和蜗杆，转轴设置有两个且一端与搅拌锅本体固定连接，另一端与支架转动连接，蜗轮与其中一个转轴同轴固接，蜗杆和蜗轮啮合设置，蜗轮和蜗杆均设置在一个箱体内，且蜗杆与箱体转动连接，蜗杆的一端从箱体内伸出，伸出的一端连接有转盘。

针对上述中的相关技术，发明人发现存在以下问题，该加热搅拌锅在倒料时，需先转动转盘，然后利用蜗轮蜗杆的传动带动转轴转动，进而使得搅拌锅本体产生一定角度的倾斜，能自动将锅内的食料倒出，当长时间使用后蜗轮蜗杆容易出现磨损，此时蜗轮蜗杆的自锁能力会减弱，同时蜗轮蜗杆只具有反转自锁的能力，在使用时容易存在因误碰转动盘，使得蜗杆继续正转，温度较高的食料洒出的安全性风险问题。

实用新型内容

为了使得搅拌锅本体在倒料的时候能够处于一个稳定的状态，本申请提供新型馅料加热搅拌锅。

新型馅料加热搅拌锅，包括搅拌锅本体、加热机构、支撑机构和搅拌机构，所述支撑机构设置在搅拌锅本体的周侧，支撑机构包括支撑座和转动杆，支撑座设置在搅拌锅本体相对的两侧，转动杆设置有两个，且轴线重合，两转动杆分别位于搅拌锅本体对应支撑座的两侧，转动杆一端与搅拌锅本体固定连接，另一端与支撑座转动连接，其中一个支撑座上设置有一个用于驱动与该支撑座相对应的转动杆转动的驱动组件，所述驱动组件包括蜗轮、蜗杆和限位件，所述蜗轮与转动杆同轴固接，所述蜗杆与蜗轮相互啮合的转动连接在支撑座上，限位件包括沿蜗杆长度方向滑动设置的活动环，和固定连接在支撑座上且环绕设置在蜗杆外侧的内齿环，当活动环向内齿环滑动时，活动环与内齿环卡接，蜗杆的转动被限制

通过采用上述技术方案，加热搅拌锅在倒料时，利用蜗轮蜗杆的传动带动转动杆进行转动，从而使得搅拌锅本体产生一定角度的倾斜，馅料能自动从搅拌锅本体内流出，此时滑动活动环，使其与内齿环卡接，蜗杆的转动被限制，于是搅拌锅本体在倒料时能够处于一个稳定的状态，倒料的过程不易受到外界因素的影响。

可选的，所述活动环内圈设置有沿蜗杆长度方向的滑条，所述蜗杆上开设有引导滑条滑动的导向槽，活动环的外圈设置有多个沿蜗杆长度方向的卡条，所述内齿环圈均匀间隔开设有多个与卡条卡接适配的卡槽。

通过采用上述技术方案，利用滑条与导向槽的配合实现活动环与蜗杆的滑动连接，利用卡条与卡槽的配合实现活动环与内齿环的卡接，且活动环和内齿环在多个角度上都能实现卡接，于是在倒料时可以先将搅拌锅本体固定在一个小角度，随着馅料的倒出，可以增加固定的角度，使得馅料在倒出的过程中拥有一个比较合适的速度。

可选的，所述支撑座和搅拌锅本体之间设置有固定组件，所述固定组件包括固定块、活动块和锁定件，所述固定块固定连接在支撑座上，所述活动块固定连接在搅拌锅本体上，当搅拌锅本体的开口竖直向上时，锁定件插接在固定块和活动块中，将搅拌锅本体的位置固定。

通过采用上述技术方案，在搅拌时，利用固定组件将搅拌锅本体固定在支撑机构上，使得搅拌锅本体在搅拌时更加的稳定。

可选的，所述固定块与活动块上下错位设置，且固定块上开设有贯穿其上下表面的第一通孔，活动块上开设有贯穿其上下表面的第二通孔，第一通孔与第二通孔的轴线重合，所述锁定件为插销，所述插销的一端沿竖向共同穿过第一通孔和第二通孔，另一端抵靠在固定块或活动块位于上方的一个上。

通过采用上述技术方案，调整搅拌锅本体的位置使其开口竖直朝上，然后利用插销与固定块和活动块插接配合，实现对搅拌锅位置的固定，固定搅拌锅位置的操作简单。

可选的，所述固定块与活动块位于同一高度且轴线重合，所述锁定件为滑杆，所述滑杆滑动设置在活动块内，且滑杆的一端从活动块内伸出，固定块上设置有与所述滑杆卡接的卡槽，滑杆的周侧固定连接有拨杆，所述活动块上开设有供拨杆滑动的滑槽。

通过采用上述技术方案，滑杆活动设置在活动块内，不用单独对限位件进行管理，限位件的使用较为方便。

可选的，所述滑杆的端部和活动块之间设置有弹簧，所述弹簧的一端与滑杆抵接，另一端与活动块抵接。

通过采用上述技术方案，利用弹簧的弹力限制滑杆的滑动，使得滑杆的一端能够稳定的插接在固定块内，固定组件的结构稳定性比较好。

可选的，所述搅拌机构包括安装板、电机和搅拌部，所述安装板可拆卸连接在搅拌锅本体的上端，所述电机固定连接在安装板上，且电机的输出轴位于搅拌锅本体的中部，所述搅拌部可拆卸连接在电机的输出轴上。

通过采用上述技术方案，将搅拌机构整体可拆安装在搅拌锅本体上，并将搅拌部可拆安装在电机的输出轴上，当一次搅拌完成需要清洗搅拌机构时，能够比较方便的对搅拌机构进行清洗。

可选的，所述搅拌锅本体相对的两侧各固定连接有一块耳板，所述安装板的两端通过螺栓与螺母的配合连接在两耳板上。

通过采用上述技术方案，利用螺栓和螺母的配合实现搅拌机构整体与搅拌锅本体的连接，搅拌机构整体的安拆比较方便。

可选的，所述搅拌部包括搅拌杆、搅拌桨和联轴器，所述搅拌杆利用联轴器与电机的输出轴同轴连接，所述搅拌桨固定连接在搅拌杆的周侧。

通过采用上述技术方案，利用联轴器实现搅拌部与电机输出轴的连接，搅拌部的安拆比较方便。

可选的，所述搅拌桨远离搅拌杆的一侧固定连接有刮板，所述刮板的的一侧与搅拌锅本体的内壁贴合，且刮板的上端高于搅拌桨的上端。

通过采用上述技术方案，刮板在搅拌馅料的同时，能够刮去附着在搅拌锅本体内壁上的馅料，使得馅料不易在搅拌锅本体的内壁上粘结，造成后续清洗比较困难的情况。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过在蜗杆上设置限位件，使得蜗杆的转动受到限制，搅拌锅本体在倒料时能够处于一个稳定的状态，倒料的过程不易受到外界因素的影响；

2.通过在支撑座和搅拌锅本体之间设置固定组件，使得搅拌锅本体在搅拌时更加的稳定；

3.通过在搅拌桨的端部设置刮板，使得馅料不易在搅拌锅本体的内壁上粘结，造成后续清洗比较困难的情况。

附图说明

图1是实施例1中新型馅料加热搅拌锅的结构示意图；

图2是实施例1中驱动组件的结构示意图；

图3是实施例1中限位件的结构示意图；

图4是图1中搅拌机构和搅拌锅本体沿A-A线的剖视图；

图5是实施例2中固定组件的结构示意图；

图6是图5沿B-B线的剖视图。

附图标记说明：1、搅拌锅本体；2、加热机构；21、加热箱；22、加热丝；3、支撑机构；31、支撑座；32、转动杆；33、固定组件；331、固定块；332、活动块；333、锁定件；3331、插销；3332、滑杆；3333、拨杆；3334、弹簧；34、驱动组件；341、蜗轮；342、蜗杆；343、转动把手；344、限位件；3441、内齿环；3442、活动环；35、防护罩；4、搅拌机构；41、安装板；42、电机；43、搅拌杆；44、搅拌桨；45、联轴器；46、刮板。

具体实施方式

以下结合附图1-6对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种新型馅料加热搅拌锅。

实施例1

参考图1，一种新型馅料加热搅拌锅，包括搅拌锅本体1、加热机构2、支撑机构3和搅拌机构4，搅拌锅本体1的下部设置为两层，且两层之间留有一定的空间，加热机构2用于加热的部分设置在搅拌锅本体1两层之间的空间内，用于加热馅料，使其处于熔融状态，馅料中不同组分更容易进行混合，支撑机构3设置在加热锅本体的周侧，用于对加热锅本体进行支撑，搅拌机构4用于搅拌馅料的部分设置在搅拌锅内，用于对馅料进行搅拌，使得馅料中不同组分混合的更加均匀。

加热机构2包括控制箱和加热丝22，加热丝22环绕加热锅本体设置在加热锅本体两夹层之间的空间内，控制箱设置在加热锅本体的外部，且与加热丝22电连接，控制箱用于控制加热丝22的工作与否，和加热丝22在工作时的温度大小。

支撑机构3包括支撑座31、转动杆32和固定组件33，支撑座31设置有两个且分别位于加热锅本体的两侧，转动杆32设置有两个，且轴线重合，两转动杆32分别设置在支撑座31与加热锅本体之间，转动杆32一端与加热锅本体固定连接，另一端与支撑座31转动连接，用于实现加热锅本体与支撑座31间的转动连接，当搅拌完毕后，将加热锅本体转动一定的角度就能比较方便的将馅料从加热锅本体中倒出来，固定组件33包括固定块331、活动块332和锁定件333，固定块331固定连接在其中一个支撑座31上，活动块332固定连接在加热锅本体靠近该支撑座31的一侧，当对馅料进行加热搅拌时，锁定件333连接固定块331和活动块332，实现对加热锅本体的固定。

锁定件333为插销3331，固定块331与活动块332上下错位设置，固定块331上开设有贯穿其上下表面的第一通孔，活动块332上开设有贯穿其上下表面的第二通孔，第一通孔和第二通孔轴线重合，插销3331一端竖向穿过第一通孔和第二通孔，另一端承托在固定块331或活动块332两者位于上方的一个上。

参考图2，不设有固定块331的另一个支撑座31远离加热锅本体的一侧，设置有用于驱动转动杆32进行转动的驱动组件34。驱动组件34包括蜗轮341、蜗杆342和转动把手343，转动杆32与支撑座31转动连接的一端穿过支撑座31，蜗轮341与转动杆32穿过支撑座31的一端同轴固接，蜗杆342沿垂直于蜗轮341的轴线的方向设置在蜗轮341的下方与蜗轮341相互啮合，且蜗杆342通过轴承座转动连接在支撑座31上，转动把手343与蜗杆342远离蜗轮341的一端同轴固接。

参考图2和图3，支撑座31远离加热锅本体的一侧设置有一个防护罩35，驱动组件34的传动部分设置在防护罩35内，一方面提高了安全性，另一方面减少灰尘等杂质落在蜗轮341或者蜗杆342上，蜗杆342远离蜗轮341的一端从防护罩35内伸出，且蜗杆342伸出防护罩35的一端设置有驱动组件34驱动转动杆32进行转动时，用于限制转动杆32转动的限位组件。

限位组件包括内齿环3441和活动环3442，内齿环3441呈圆环形，且与蜗杆342同轴设置并环绕蜗杆342的外部固定连接在防护罩35上，内齿环3441内圈均匀间隔开设有多个贯穿且垂直于内齿环3441远离防护罩35一侧的卡槽，活动环3442为圆环形，且外圈直径小于内齿环3441内圈直径，活动环3442内圈设置有一个滑条，蜗杆342上设置有供滑条滑动的导向槽，活动环3442外圈设置有多个与卡接槽卡接适配的卡条。

当搅拌完毕，需要将馅料倒出时，将活动环3442向远离内齿环3441的一端滑动，使得卡条从卡接槽内脱离，然后可以驱动转动把手343转动，并利用蜗轮341蜗杆342的联动带动转动杆32发生转动，从而改变搅拌锅主体的倾斜角度，使得馅料能够比较方便的从搅拌锅主体内流出，当馅料从搅拌锅主体内流出时，需要对搅拌锅主体进行固定，此时只需将活动环3442靠近内齿环3441，使得卡条与卡槽卡接，限制蜗杆342的转动，从而限制转动杆32的转动，来达到固定搅拌锅主体的效果。

参考图4，搅拌机构4包括安装板41、电机42、搅拌杆43、搅拌桨44、联轴器45和刮板46，搅拌锅本体1的外周侧边沿对称焊接有两块耳板，安装板41位于搅拌锅本体1的上侧，且安装板41通过螺栓与螺母的配合将其两端可拆卸的连接在两块耳板上，电机42固定连接在安装板41上，且电机42的输出轴竖直向下设置并处在搅拌锅本体1的中部，搅拌杆43通过联轴器45与电机42的输出轴可拆卸连接，搅拌桨44设置有两组，且对称固定连接在搅拌杆43上，刮板46设置有两块且分别固定连接在两组搅拌桨44的端部，且刮板46远离搅拌杆43的一侧与搅拌锅本体1的内壁贴合，刮板46的上端高于搅拌桨44的上端。刮板46用于在搅拌馅料的同时，刮去附着在搅拌锅本体1内壁上的馅料，使得馅料不易在搅拌锅本体1的内壁上粘结，造成后续清洗比较困难的情况。

由于馅料一般比较粘稠，一个使用周期，如一天或者两，使用完毕后，有部分馅料会附着在搅拌桨44和搅拌杆43上，为了方便搅拌桨44和搅拌杆43的清洗，可以先将连接安装板41和耳板的螺栓和螺母取下，然后将搅拌机构4整体取出，再解除联轴器45与搅拌杆43的连接，就能比较方便的清洗搅拌桨44和搅拌杆43了。

本实施例1中新型馅料加热搅拌锅的实施原理为：活动环3442滑动设置在蜗杆342上，内齿环3441固定连接在防护罩35上，当搅拌完成后，滑动活动环3442使得活动环3442与内齿环3441分离，然后转动把手343，使得搅拌锅本体1发生倾斜进行自动倒料，此时将活动环3442与内齿环3441卡接，限制蜗杆342的转动，从而限制搅拌锅本体1的转动，使得倒料过程不易受到外界因素的影响；同时通过在支撑机构3上设置固定组件33，在搅拌时将搅拌锅本体1固定在支撑机构3上，使得搅拌锅本体1在搅拌时更加的稳定。

实施例2

参考图5和图6，实施例2与实施例1的区别在于，在实施例2中，固定块331和活动块332位于同一高度且轴线重合，锁定件333为滑杆3332，活动块332沿其长度方向设有一空腔，滑杆3332滑动设置在该空腔内，且滑杆3332的一端从活动块332内伸出，固定块331靠近活动块332的一端设置有一个与滑杆3332卡接的卡槽，滑杆3332的周侧固定连接有一个拨杆3333，且拨杆3333连接滑杆3332的另一端伸出活动块332，活动块332上还设置有一条贯穿活动块332周侧且与活动块332空腔连通的滑槽，滑槽一方面为拨杆3333的运动提供导向，另一方面对拨杆3333进行限位，滑杆3332远离固定块331的一端设置有一个弹簧3334，弹簧3334一端与滑杆3332抵接，另一端与活动块332空腔的底壁抵接，弹簧3334用于驱动滑杆3332向固定块331滑动，实现滑杆3332与固定块331卡接。

本实施例2中新型馅料加热搅拌锅的实施原理为：拨动拨块，然后转动转动把手343，使得搅拌锅本体1处于竖直状态，且此时固定块331与活动块332轴线重合，然后松开拨块，滑杆3332与固定块331卡接，完成对搅拌锅本体1的固定，该操作过程比较简单，且限位件344滑动设置在活动块332内，使用时不用单独对限位件344进行管理，限位件344的使用较为方便。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种新型馅料加热搅拌锅，包括搅拌锅本体(1)、加热机构(2)、支撑机构(3)和搅拌机构(4)，所述加热机构(2)用于加热馅料的部分设置在搅拌锅本体(1)的外侧，所述搅拌机构(4)用于搅拌馅料的部分设置在搅拌锅本体(1)内，所述支撑机构(3)设置在搅拌锅本体(1)的外侧，用于对搅拌锅本体(1)进行支撑，支撑机构(3)包括支撑座(31)和转动杆(32)，支撑座(31)设置在搅拌锅本体(1)外周相对的两侧，转动杆(32)设置有两个，且轴线重合，两转动杆(32)分别位于搅拌锅本体(1)对应支撑座(31)的两侧，转动杆(32)一端与搅拌锅本体(1)固定连接，另一端与支撑座(31)转动连接，其中一个支撑座(31)上设置有一个用于驱动对应位置处转动杆(32)转动的驱动组件(34)，其特征在于：所述驱动组件(34)包括蜗轮(341)、蜗杆(342)和限位件(344)，所述蜗轮(341)与转动杆(32)同轴固接，所述蜗杆(342)与蜗轮(341)相互啮合，且蜗杆(342)转动连接在支撑座(31)上，所述限位件(344)包括套设在蜗杆(342)上且沿蜗杆(342)长度方向滑动连接的活动环(3442)，和环绕设置在蜗杆(342)外部且固定连接在支撑座(31)上的内齿环(3441)，当活动环(3442)向内齿滑动至内齿环(3441)内部时，活动环(3442)与内齿环(3441)卡接。

2.根据如权利要求1所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述活动环(3442)内圈沿蜗杆(342)的长度方向设置有滑条，所述蜗杆(342)开设有供滑条插入并引导滑条沿蜗杆(342)长度方向滑动的导向槽，活动环(3442)的外圈均匀间隔设置有多个沿蜗杆(342)长度方向的卡条，所述内齿环(3441)的内圈开设有与卡条卡接适配的卡槽。

3.根据如权利要求1所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述支撑座(31)和搅拌锅本体(1)之间设置有固定组件(33)，所述固定组件(33)包括固定块(331)、活动块(332)和锁定件(333)，所述固定块(331)固定连接在支撑座(31)上，所述活动块(332)固定连接在搅拌锅本体(1)上，当搅拌锅本体(1)的开口竖直向上时，锁定件(333)插接在固定块(331)和活动块(332)中固定搅拌锅本体(1)的位置。

4.根据如权利要求3所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：当搅拌锅本体(1)的开口竖直向上时，所述固定块(331)与活动块(332)上下错位设置，且固定块(331)开设有贯穿其上下表面的第一通孔，活动块(332)开设有贯穿其上下表面的第二通孔，第一通孔与第二通孔上下对应，所述锁定件(333)为插销(3331)，所述插销(3331)沿竖向共同穿过第一通孔和第二通孔。

5.根据如权利要求3所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述固定块(331)与活动块(332)位于同一高度且轴线重合，所述锁定件(333)为滑杆(3332)，所述滑杆(3332)滑动连接在活动块(332)内，且滑杆(3332)的一端伸出活动块(332)，固定块(331)对应滑杆(3332)的一侧开设有与滑杆(3332)卡接配合的卡槽，滑杆(3332)的周侧固定连接有拨杆(3333)，所述活动块(332)上开设有供拨杆(3333)沿活动块(332)长度方向滑动的滑槽。

6.根据如权利要求5所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述滑杆(3332)的端部和活动块(332)之间设置有弹簧(3334)，所述弹簧(3334)的一端与滑杆(3332)抵接，另一端与活动块(332)抵接。

7.根据如权利要求1所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述搅拌机构(4)包括安装板(41)、电机(42)和搅拌部，所述安装板(41)可拆卸连接在搅拌锅本体(1)的上端，所述电机(42)固定连接在安装板(41)上，且电机(42)的输出轴位于搅拌锅本体(1)的中部，所述搅拌部可拆卸连接在电机(42)的输出轴上。

8.根据如权利要求7所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述搅拌锅本体(1)相对的两侧各固定连接有一块耳板，所述安装板(41)的两端通过螺栓与螺母的配合连接在两耳板上。

9.根据如权利要求7所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述搅拌部包括搅拌杆(43)、搅拌桨(44)和联轴器(45)，所述搅拌杆(43)通过联轴器(45)与电机(42)的输出轴同轴连接，所述搅拌桨(44)固定连接在搅拌杆(43)的周侧。

10.根据如权利要求9所述的一种新型馅料加热搅拌锅，其特征在于：所述搅拌桨(44)远离搅拌杆(43)的一侧固定连接有刮板(46)，所述刮板(46)的一侧与搅拌锅本体(1)的内壁贴合，且刮板(46)的上端高于搅拌桨(44)的上端。

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