CN216454683U - 一种受热均匀的食品烘焙器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种受热均匀的食品烘焙器具，包括烘培箱体，所述烘培箱体的一侧转动连接有箱门，所述箱门的一侧嵌装有透明观察窗，所述烘培箱体一侧顶部固定安装有控制键，所述烘培箱体内部设置有加热腔，所述加热腔内部设置有若干个加热棒，所述加热腔内部设置有烤盘，所述加热腔底部开设有若干个筛孔，所述烘培箱体另一侧开设有清洁槽，所述清洁槽通过筛孔与加热腔连通，所述清洁槽内壁滑动连接有收集盒，所述烘培箱体底部固定连接有支撑架，所述支撑架内部设置有转动组件。该种受热均匀的食品烘焙器具，通过转动组件和升降组件的设置，可以使得烤盘带动面团进行上下循环转动，可以使得面团受热均匀，避免对面团局部加热的情况出现。

Description

一种受热均匀的食品烘焙器具

技术领域

本实用新型涉及烘培器具技术领域，具体为一种受热均匀的食品烘焙器具。

背景技术

烘焙又称为烘烤和焙烤，它是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、和蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化和蛋白质变性等一系列化学变化后，面包和蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

目前，食品烘焙器具包括量杯、量匙、电子秤和烘培箱等用具，然而食品对烘焙中的器具尤其重视的就是烘培箱，但是现有的烘培箱中温度控制的不是很均匀，容易使得面团发酿不成功，最终导致面包口感不好，同时现有的烘培箱大都不便于快速处理掉落在烘培箱内的面包屑等，降低了其清洗干净度。

因此我们对此做出改进，提出一种受热均匀的食品烘焙器具。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种受热均匀的食品烘焙器具，包括烘培箱体，所述烘培箱体的一侧转动连接有箱门，所述箱门的一侧嵌装有透明观察窗，所述烘培箱体一侧顶部固定安装有控制键，所述烘培箱体内部设置有加热腔，所述加热腔内部设置有若干个加热棒，所述加热腔内部设置有烤盘，所述加热腔底部开设有若干个筛孔，所述烘培箱体另一侧开设有清洁槽，所述清洁槽通过筛孔与加热腔连通，所述清洁槽内壁滑动连接有收集盒，所述烘培箱体底部固定连接有支撑架，所述支撑架内部设置有转动组件，所述转动组件的顶部设置有升降组件，所述升降组件与烤盘固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转动组件包括驱动电机和圆杆一，所述驱动电机的输出轴端部通过联轴器传动连接有转动轴，所述转动轴的一端固定连接有齿轮一，所述圆杆一与支撑架底部内壁转动连接，所述圆杆一的外侧固定连接有齿轮二，所述齿轮二与齿轮一啮合连接，所述圆杆一的顶端固定连接有方杆。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述升降组件包括固定在转动轴外侧的偏心轮和滑动套设在方杆外侧的移动杆，所述移动杆的外侧固定连接有L形板，所述L形板与偏心轮活动接触，所述移动杆的顶端延伸至加热腔内部，且所述移动杆延伸端滑动套设有套杆。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述移动杆的底部开设有方形孔，所述方形孔的侧壁与方杆的外侧滑动连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述套杆顶端与加热腔顶部内壁固定连接，所述套杆的底部开设有滑槽，所述滑槽内部设置有复位弹簧，所述滑槽内壁与移动杆的外侧滑动连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述烤盘开设有若干个透气孔，所述透气孔呈矩形状。

本实用新型的有益效果是：

1、该种受热均匀的食品烘焙器具，通过驱动电机通过转动轴带动齿轮一转动，齿轮一转动的同时能够通过齿轮二以及方杆带动移动杆转动，从而使得移动杆带动烤盘以及面团转动，可以使得面团受热均匀，避免对面团局部加热的情况出现；

2、该种受热均匀的食品烘焙器具，通过偏心轮对L形板循环挤压，使得L形板带动移动杆以及烤盘上下循环移动，从而将烤盘上的面团上下循环烘烤，使其受热跟更加均匀，而且烤盘上的透气孔能够加快热空气的流通，缩短烘培的时间；

3、该种受热均匀的食品烘焙器具，通过收集盒以及筛孔的设置，可以将加热腔内部的面包屑通过筛孔清理至收集盒中进行收集并集中处理。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种受热均匀的食品烘焙器具的整体结构示意图；

图2是本实用新型一种受热均匀的食品烘焙器具的背面结构示意图；

图3是本实用新型一种受热均匀的食品烘焙器具的支撑架内壁结构示意图；

图4是本实用新型一种受热均匀的食品烘焙器具的图3中A部分放大结构示意图。

图中：1、烘培箱体；2、箱门；3、透明观察窗；4、控制键；5、加热腔；6、加热棒；7、烤盘；8、收集盒；9、支撑架；10、转动组件；1001、驱动电机；1002、圆杆一；1003、转动轴；1004、齿轮一；1005、齿轮二；1006、方杆；11、升降组件；1101、偏心轮；1102、移动杆；1103、L形板；1104、套杆；1105、复位弹簧。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例：如图1-图4所示，本实用新型一种受热均匀的食品烘焙器具，包括烘培箱体1，烘培箱体1的一侧转动连接有箱门2，箱门2的一侧嵌装有透明观察窗3，烘培箱体1一侧顶部固定安装有控制键4，烘培箱体1内部设置有加热腔5，加热腔5内部设置有若干个加热棒6，加热腔5内部设置有烤盘7，加热腔5底部开设有若干个筛孔，烘培箱体1另一侧开设有清洁槽，清洁槽通过筛孔与加热腔5连通，清洁槽内壁滑动连接有收集盒8，烘培箱体1底部固定连接有支撑架9，支撑架9内部设置有转动组件10，转动组件10的顶部设置有升降组件11，升降组件11与烤盘7固定连接。

其中，转动组件10包括驱动电机1001和圆杆一1002，驱动电机1001的输出轴端部通过联轴器传动连接有转动轴1003，转动轴1003的一端固定连接有齿轮一1004，圆杆一1002与支撑架9底部内壁转动连接，圆杆一1002的外侧固定连接有齿轮二1005，齿轮二1005与齿轮一1004啮合连接，圆杆一1002的顶端固定连接有方杆1006,在使用时，通过驱动电机1001能够使得转动轴1003带动齿轮一1004转动，齿轮一1004转动的同时能够通过齿轮二1005以及方杆1006带动移动杆1102转动，从而使得移动杆1102带动烤盘7转动，使得烤盘7上放置的面团进行转动并均匀受热。

其中，升降组件11包括固定在转动轴1003外侧的偏心轮1101和滑动套设在方杆1006外侧的移动杆1102，移动杆1102的外侧固定连接有L形板1103，L形板1103与偏心轮1101活动接触，移动杆1102的顶端延伸至加热腔5内部，且移动杆1102延伸端滑动套设有套杆1104，在使用时，通过偏心轮1101对L形板1103循环挤压，使得L形板1103带动移动杆1102以及烤盘7上下循环移动，从而使得烤盘7上的面团能够上下循环烘烤，使其受热跟更加均匀。

其中，移动杆1102的底部开设有方形孔，方形孔的侧壁与方杆1006的外侧滑动连接，在使用时，通过方形孔的设置，能够起到限位的作用，使得移动杆1102移动的过程中不会出现偏移的现象。

其中，套杆1104顶端与加热腔5顶部内壁固定连接，套杆1104的底部开设有滑槽，滑槽内部设置有复位弹簧1105，滑槽内壁与移动杆1102的外侧滑动连接，在使用时，通过复位弹簧1105的设置，偏心轮1101对L形板1103循环挤压，使得L形板1103带动移动杆1102对复位弹簧1105循环挤压，复位弹簧1105的形变能够使得移动杆1102移动后及时复位。

其中，烤盘7开设有若干个透气孔，透气孔呈矩形状，在使用时，透气孔呈矩形状能够加快热空气的流通，缩短烘培的时间，有利于均匀受热。

工作原理：

在使用时，首先需要启动驱动电机1001，驱动电机1001通过转动轴1003带动齿轮一1004转动，齿轮一1004转动的同时能够通过齿轮二1005以及方杆1006带动移动杆1102转动，从而使得移动杆1102带动烤盘7以及面团转动，这样再对烘培箱体1进行加热的时候，可以使得面团受热均匀，避免对面团局部加热的情况出现；烤盘7转动的同时偏心轮1101对L形板1103循环挤压，使得L形板1103带动移动杆1102以及烤盘7上下循环移动，从而将烤盘7上的面团上下循环烘烤，使其受热跟更加均匀，而且烤盘7上的透气孔能够加快热空气的流通，缩短烘培的时间，烘培结束后，将加热腔5内部的面包屑通过筛孔清理至收集盒8中进行收集并集中处理。

最后应说明的是：在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种受热均匀的食品烘焙器具，包括烘培箱体(1)，其特征在于，所述烘培箱体(1)的一侧转动连接有箱门(2)，所述箱门(2)的一侧嵌装有透明观察窗(3)，所述烘培箱体(1)一侧顶部固定安装有控制键(4)，所述烘培箱体(1)内部设置有加热腔(5)，所述加热腔(5)内部设置有若干个加热棒(6)，所述加热腔(5)内部设置有烤盘(7)，所述加热腔(5)底部开设有若干个筛孔，所述烘培箱体(1)另一侧开设有清洁槽，所述清洁槽通过筛孔与加热腔(5)连通，所述清洁槽内壁滑动连接有收集盒(8)，所述烘培箱体(1)底部固定连接有支撑架(9)，所述支撑架(9)内部设置有转动组件(10)，所述转动组件(10)的顶部设置有升降组件(11)，所述升降组件(11)与烤盘(7)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具，其特征在于，所述转动组件(10)包括驱动电机(1001)和圆杆一(1002)，所述驱动电机(1001)的输出轴端部通过联轴器传动连接有转动轴(1003)，所述转动轴(1003)的一端固定连接有齿轮一(1004)，所述圆杆一(1002)与支撑架(9)底部内壁转动连接，所述圆杆一(1002)的外侧固定连接有齿轮二(1005)，所述齿轮二(1005)与齿轮一(1004)啮合连接，所述圆杆一(1002)的顶端固定连接有方杆(1006)。

3.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具，其特征在于，所述升降组件(11)包括固定在转动轴(1003)外侧的偏心轮(1101)和滑动套设在方杆(1006)外侧的移动杆(1102)，所述移动杆(1102)的外侧固定连接有L形板(1103)，所述L形板(1103)与偏心轮(1101)活动接触，所述移动杆(1102)的顶端延伸至加热腔(5)内部，且所述移动杆(1102)延伸端滑动套设有套杆(1104)。

4.根据权利要求3所述的一种受热均匀的食品烘焙器具，其特征在于，所述移动杆(1102)的底部开设有方形孔，所述方形孔的侧壁与方杆(1006)的外侧滑动连接。

5.根据权利要求3所述的一种受热均匀的食品烘焙器具，其特征在于，所述套杆(1104)顶端与加热腔(5)顶部内壁固定连接，所述套杆(1104)的底部开设有滑槽，所述滑槽内部设置有复位弹簧(1105)，所述滑槽内壁与移动杆(1102)的外侧滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种受热均匀的食品烘焙器具，其特征在于，所述烤盘(7)开设有若干个透气孔，所述透气孔呈矩形状。

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