CN216415980U - 一种双层油皮馅料填充装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种双层油皮馅料填充装置，其包括：包括：外壳、上层豆皮驱动滚轮、下层豆皮驱动滚轮、馅料压合滚轮、馅料填充装置、豆皮边缘压合装置、豆皮压合滚轮，所述外壳的一侧上端设有上层豆皮驱动滚轮，所述外壳的一侧中间位置设有下层豆皮驱动滚轮，所述外壳的另一侧内壁上设有豆皮边缘压合装置，所述外壳的另一侧设有豆皮压合滚轮，所述下层豆皮驱动滚轮的一侧且位于所述外壳的内部设有馅料填充装置，本实用新型的馅料填充装置为两个嵌套的滚桶形状，对通过其上豆皮的上表面进行馅料的涂抹，再经过后续的挤压，形成内部带有馅料的双层油皮。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种双层油皮馅料填充装置。
背景技术
油豆皮俗称豆腐皮，是豆浆中的蛋白质与空气中的氧份自然结合而成的胶质膜，含有丰富的植物蛋白质和人体所需多种维生素，是豆制品中的精华；其中蛋白质的含量约占42％-50％，脂肪占28％，且绝大部分是不饱和脂肪酸碳水化合物约13％，还有人体所需的各种微量元素，不含胆固醇，而且，油豆皮中所含的蛋白质，人体吸收率接近100％；
油豆皮的生产加工长期以来一直采用手工方式，传统手工制作的油豆皮厚薄不均，破损严重。成品合格率一般在65％左右，并且由于采用手工操作，劳动强度大，生产效率低，成品质量尤其是卫生标准较难保证；为了改变行业现状，市面出现大量自动拉伸油豆皮的设备，基本能够实现双层油豆皮的生产；
为了改善油豆皮的口味及内部营养添加，现预向油豆皮内部填充馅料(果酱、肉酱等)，使油豆皮更加美味，更受大众青睐；
但是目前市面上的大多数油皮生产设备均不设置有馅料填充环节；
因此，针对以上现状，需要开发一种新型的双层油皮生产设备，以克服当前实际所需中的不足。
实用新型内容
因此，本实用新型正是鉴于以上问题而做出的，本实用新型的目的在于利用油皮在运输过程中带动馅料填充装置对表面进行涂抹馅料的方式，解决了向双层油豆皮内部填充馅料的问题等问题；本实用新型是通过以下技术方案实现上述目的：
一种双层油皮馅料填充装置，包括：外壳、上层豆皮驱动滚轮、下层豆皮驱动滚轮、馅料压合滚轮、馅料填充装置、豆皮边缘压合装置、豆皮压合滚轮，所述外壳的一侧上端设有上层豆皮驱动滚轮，所述外壳的一侧中间位置设有下层豆皮驱动滚轮，所述外壳的另一侧内壁上设有豆皮边缘压合装置，所述外壳的另一侧设有豆皮压合滚轮，所述下层豆皮驱动滚轮的一侧且位于所述外壳的内部设有馅料填充装置，所述上层豆皮驱动滚轮、下层豆皮驱动滚轮上分别设有上层豆皮、下层豆皮，所述馅料压合滚轮与下层豆皮驱动滚轮设置在同一高度，且馅料压合滚轮设置在馅料填充装置的相邻空隙之间，所述馅料填充装置设置有馅料涂抹装置与馅料存储装置，所述馅料涂抹装置上设置有多个馅料涂抹口，所述馅料存储装置上设置有多个馅料输送口。
优选的，所述馅料存储装置嵌套设置在所述馅料涂抹装置的内部。
优选的，对立设置的馅料涂抹口对称分布，相邻设置的馅料涂抹口错位分布。
优选的，所述馅料存储装置与外壳固定设置，对立设置的馅料输送口对称分布，相邻设置的馅料输送口错位分布。
优选的，多个所述馅料填充装置为两两组合设置，两个馅料填充装置之间不相通。
优选的，所述豆皮边缘压合装置包括凸块滚轮与凹槽滚轮，所述凸块滚轮与凹槽滚轮分别位于所述豆皮的边缘的上下两侧。
优选的，所述下层豆皮在馅料填充装置上呈“S”形排布，所述豆皮为上层豆皮与下层豆皮进行压合后成型的成品。
本实用新型有益效果：
1.本实用新型的馅料填充装置为两个嵌套的滚桶形状，对通过其上豆皮的上表面进行馅料的涂抹，再经过后续的挤压，形成内部带有馅料的双层油皮；
2.本实用新型的豆皮边缘压合装置对内部加入馅料的双层豆皮进行边缘压合，避免在后续压合过程中造成馅料外泄；
3.本实用新型的馅料填充装置旋转一周的过程汇总，只有馅料涂抹口与馅料输送口重合时，进行馅料填充，保证馅料填充装置对豆皮上的馅料进行少量填充，使馅料填充的量可控，避免填充馅料过多造成后续豆皮损坏、馅料外泄等问题；
4.本实用新型的馅料填充装置由左右两部分组合而成，可以进行两种不同的馅料进行填充。
附图说明
图1为本实用新型的整体装置示意图一。
图2为本实用新型的整体装置示意图二。
图3为本实用新型的馅料填充装置示意图。
图4为本实用新型的馅料填充装置剖面示意图。
图5为本实用新型的整体装置侧面示意图。
图6为本实用新型的生整体装置剖面示意图。
图中，1、外壳；2、上层豆皮驱动滚轮；3、下层豆皮驱动滚轮；4、馅料压合滚轮；5、馅料填充装置；51、馅料涂抹装置；511、馅料涂抹口；52、馅料存储装置；521、馅料输送口；6、豆皮边缘压合装置；61、凸块滚轮；62、凹槽滚轮；7、豆皮压合滚轮；8、豆皮；81、上层豆皮；82、下层豆皮。
具体实施方式
本实用新型的优选实施例将通过参考附图进行详细描述，这样对于本实用新型所属领域的现有技术人员中具有普通技术的人来说容易实现这些实施例；然而本实用新型也可以各种不同的形式实现，因此本实用新型不限于下文中描述的实施例；另外，为了更清楚地描述本实用新型，与本实用新型没有连接的部件将从附图中省略。
如图1、图2所示，一种双层油皮馅料填充装置，主要由外壳1、上层豆皮驱动滚轮2、下层豆皮驱动滚轮3、馅料压合滚轮4、馅料填充装置5、豆皮边缘压合装置6、豆皮压合滚轮7组成；
其中所述外壳1，为上端开放的矩形框状结构，为整体装置的外部结构，主要用于固定内部组件，防止外部环境污染豆皮8；
其中所述上层豆皮驱动滚轮2，设置在外壳1的内部偏上位置，左右设置有两个，用于输送缠绕在滚轮上的上层豆皮81；
其中所述下层豆皮驱动滚轮3，设置在外壳1的内部中部位置，左右设置为两个，两个下层豆皮驱动滚轮3之间不相邻设置有多个馅料填充装置5，对下层豆皮82进行输送时，使下层豆皮82缠绕在馅料填充装置5上，对下层豆皮82上进行馅料涂抹；
其中所述馅料压合滚轮4，设置在下层豆皮驱动滚轮3同一高度，设置在馅料填充装置5的相邻空隙之间，对加入豆皮8内部的馅料进行压合、压匀，防止局部过多挤破豆皮；
如图3、图4所示，其中馅料填充装置5设置有馅料涂抹装置51与馅料存储装置52，两部分嵌套设置，其中馅料涂抹装置51在馅料存储装置52上活动连接，可在其上进行旋转运动；馅料涂膜装置51上设置有多个馅料涂抹口511，对立设置的馅料涂抹口511对称分布，相邻设置的馅料涂抹口511错位分布，其中一组设置在另一组的两个馅料涂抹口511之间；馅料存储装置52与外壳1固定设置，通过外壳1外部进行向内部进行馅料补充；馅料存储装置52上设置有多个馅料输送口521，对立设置的馅料输送抹口521对称分布，相邻设置的馅料输送口521错位分布，其中一组设置在另一组的两个馅料输送口521之间；当下层豆皮82在馅料填充装置5上移动时，带动馅料涂抹装置51进行旋转，当馅料涂抹口511与馅料输送口521重合时，馅料从馅料存储装置52中输送出去，对下层豆皮82的上表面进行馅料填充；
如图1所示，馅料填充装置5为两两组合设置，两个馅料填充装置5之间不相通；可以对下层豆皮82的上表面的左右两侧进行两种不同馅料的填充；
如图6所示，下层豆皮82在通过馅料填充装置5时，呈“S”形排布，可以对下层豆皮82的上表面进行馅料填充；
如图5、图6所示，其中所述豆皮边缘压合装置6，设置有凸块滚轮61与凹槽滚轮62，对通过的上层豆皮81、下层豆皮82的边缘压合，防止后续的压合工作造成豆皮8损坏、馅料外泄等情况；
其中所述豆皮压合滚轮7，设置在外壳1的内部，设置在豆皮边缘压合装置6的右端(图6方向)，上下设置有两个，两个滚轮之间的缝隙大小为所压合可的豆皮的厚度；将上层豆皮81、下层豆皮82及其中填充的馅料进行压合、摊平，使其内部馅料填充的更加均匀；
其中所述豆皮8，为上层豆皮81、下层豆皮82两层进行压合后成型的成品，经过后续进行收集起来；或者制作成腐竹、豆笋等其他豆制品。
本实用新型的基本原理：
如图6所示，上层豆皮81、下层豆皮82两层从左侧进入，上层豆皮81通过上层豆皮驱动滚轮2到达豆皮边缘压合装置6处；下层豆皮82通过下层豆皮驱动装置3的输送，通过多个馅料填充装置5，使下层豆皮82上表面沾有馅料后到达豆皮边缘压合装置6；
豆皮边缘压合装置6对上层豆皮81、下层豆皮82两层的边缘进行压合、封口，避免后续压合造成馅料外泄；
经过边缘压合的上层豆皮81、下层豆皮82通过豆皮压合滚轮7，将内部馅料挤压均匀的同时，将上层豆皮81、下层豆皮82两层压合成为一层内部带有馅料的成品的豆皮8；
经过上述运动即可完成对双层油皮的持续生产和馅料填充，全程不需人工的参与，节省人力的同时，大大提高了产品的质量。
Claims (8)
1.一种双层油皮馅料填充装置，包括：外壳(1)、上层豆皮驱动滚轮(2)、下层豆皮驱动滚轮(3)、馅料压合滚轮(4)、馅料填充装置(5)、豆皮边缘压合装置(6)、豆皮压合滚轮(7)；其特征在于：所述外壳(1)的一侧上端设有上层豆皮驱动滚轮(2)，所述外壳(1)的一侧中间位置设有下层豆皮驱动滚轮(3)，所述外壳(1)的另一侧内壁上设有豆皮边缘压合装置(6)，所述外壳(1)的另一侧设有豆皮压合滚轮(7)，所述下层豆皮驱动滚轮(3)的一侧且位于所述外壳(1)的内部设有馅料填充装置(5)，所述上层豆皮驱动滚轮(2)、下层豆皮驱动滚轮(3)上分别设有上层豆皮(81)、下层豆皮(82)，所述馅料压合滚轮(4)与下层豆皮驱动滚轮(3)设置在同一高度，且馅料压合滚轮(4)设置在馅料填充装置(5)的相邻空隙之间，所述馅料填充装置(5)设置有馅料涂抹装置(51)与馅料存储装置(52)，所述馅料涂抹装置(51)上设置有多个馅料涂抹口(511)，所述馅料存储装置(52)上设置有多个馅料输送口(521)。
2.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：所述馅料存储装置(52)嵌套设置在所述馅料涂抹装置(51)的内部。
3.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：对立设置的馅料涂抹口(511)对称分布，相邻设置的馅料涂抹口(511)错位分布。
4.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：所述馅料存储装置(52)与外壳(1)固定设置，对立设置的馅料输送口(521)对称分布，相邻设置的馅料输送口(521)错位分布。
5.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：多个所述馅料填充装置(5)为两两组合设置，两个馅料填充装置(5)之间不相通。
6.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：所述豆皮边缘压合装置(6)包括凸块滚轮(61)与凹槽滚轮(62)，所述凸块滚轮(61)与凹槽滚轮(62)分别位于所述豆皮(8)的边缘的上下两侧。
7.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：所述下层豆皮(82)在馅料填充装置(5)上呈“S”形排布。
8.根据权利要求1所述的一种双层油皮馅料填充装置，其特征在于：所述豆皮(8)为上层豆皮(81)与下层豆皮(82)进行压合后成型的成品。
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