CN216341257U - 一种豆腐乳烘烤发酵多功能房 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及豆腐乳制作技术领域，具体为一种豆腐乳烘烤发酵多功能房，包括房体以及位于房体内的横梁和纵梁，横梁和纵梁将房体分出四个空腔室，每个空腔室顶部均设有一个固定连接在房体上的紫外线光灯；房体顶部右侧开有进气孔，进气孔处连接有供气设备，供气设备包括供气管、加热箱、鼓风机和过滤器；本实用新型通过在空腔室顶部设置紫外线光灯，能够在房体使用前和使用后对房体进行杀菌消毒，避免细菌对房体内的豆腐乳产生污染，从而提高豆腐乳成品的质量，还通过设置供气装置，并设置比可调温度的加热箱，即能够慢组豆腐乳在发酵或者烘烤不同时期的温度要求，可以使得豆腐乳的制作过程更加的精细，能够提升成品的质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及豆腐乳制作技术领域，具体为一种豆腐乳烘烤发酵多功能房。
背景技术
豆腐乳是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调，豆腐乳在制作过程中需要进行发酵和烘烤，现有技术中多将豆腐乳的发酵的烘烤放置在两个不同的设备中进行，增加了豆腐乳的搬运次数，同时现有技术中的发酵箱或烘烤箱中少有杀菌设备，则豆腐乳可能会被细菌污染，影响豆腐乳成品的质量。鉴于此，我们提出一种豆腐乳烘烤发酵多功能房。
实用新型内容
为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种豆腐乳烘烤发酵多功能房。
本实用新型的技术方案是：
一种豆腐乳烘烤发酵多功能房，包括房体以及位于所述房体内的横梁和纵梁，所述横梁和所述纵梁将所述房体分出四个空腔室，每个所述空腔室顶部均设有一个固定连接在所述房体上的紫外线光灯；所述房体顶部右侧开有进气孔，所述进气孔处连接有供气设备，所述供气设备包括供气管、加热箱、鼓风机和过滤器，所述进气孔通过所述供气管向外依次连接所述加热箱、所述鼓风机和所述过滤器。
作为优选的技术方案，每个所述空腔室外侧的所述房体内壁和内侧的所述纵梁的外壁均开设有若干个滑槽。
作为优选的技术方案，每个所述滑槽上均滑动连接有一块隔板，所述隔板上设有若干个通风孔。
作为优选的技术方案，所述加热箱、所述鼓风机和所述过滤器底部均固定连接有支撑腿。
作为优选的技术方案，所述纵梁上开设有若干个第一通气孔，所述横梁上开设有若干个第二通气孔。
作为优选的技术方案，所述房体左右两侧底部均开设有一个下水孔，所述房体顶部左侧开设有出气孔，所述出气孔固定连接有出气管。
作为优选的技术方案，所述房体前方铰接有房门。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型通过在空腔室顶部设置紫外线光灯，能够在房体使用前和使用后对房体进行杀菌消毒，避免细菌对房体内的豆腐乳产生污染，从而提高豆腐乳成品的质量。
2、本实用新型通过设置供气装置，并设置比可调温度的加热箱，即能够慢组豆腐乳在发酵或者烘烤不同时期的温度要求，可以使得豆腐乳的制作过程更加的精细，能够提升成品的质量。
3、本实用新型通过设置隔板，即能够增加房体的储物能力，即能够使得房体可容纳更多的豆腐乳。
附图说明
图1为本实用新型的整体结构示意图；
图2为本实用新型的房体的结构示意图其一(不带隔板和紫外线光灯)；
图3为本实用新型中房体的结构示意图其二(带隔板和紫外线光灯)；
图4为本实用新型中隔板的结构示意图；
图5为本实用新型中供气设备的结构示意图。
图中：
房体1；横梁10；纵梁11；空腔室12；滑槽13；第一通气孔14；下水孔15；第二通气孔16；出气孔17；进气孔18；房门2；出气管3；供气设备4；供气管40；加热箱41；鼓风机42；过滤器43；支撑腿44；紫外线光灯5；隔板6；通风孔60。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：
一种豆腐乳烘烤发酵多功能房，包括房体1以及位于房体1内的横梁10和纵梁11，横梁10和纵梁11将房体1分出四个空腔室12，每个空腔室12顶部均设有一个固定连接在房体1上的紫外线光灯5；房体1顶部右侧开有进气孔18，进气孔18处连接有供气设备4，供气设备4包括供气管40、加热箱41、鼓风机42和过滤器43，进气孔18通过供气管40向外依次连接加热箱41、鼓风机42和过滤器43。
需要补充的是，紫外线光灯5可以在房体1使用前或者使用后对房体1进行杀菌消毒，避免豆腐乳在发酵的过程中受到细菌的污染，同时供气设备4将外界的空气先经过过滤器43过滤掉空气中的杂质，然后再鼓风机42的作用下将过滤后的空气吸入到加热箱41内进行加热，本实施例中的加热箱41为可控温度的电加热箱，具体品牌为和呈仪器，加热之后的空气则进入到房体1内，对豆腐乳进行烘烤，本实施例中过滤器43中放置的为活性炭。
作为本实施例的优选，每个空腔室12外侧的房体1内壁和内侧的纵梁11的外壁均开设有若干个滑槽13。
需要补充的是，滑槽13即分布在空腔室12两侧的内壁上，通过设置滑槽13可以较为方便的将隔板6搁置在房体1内，同时也方便隔板6的取放，即方便隔板6清洗，通风孔60的作用主要是将由隔板6隔开的每个空间连通，保证房体1内的空气流通。
作为本实施例的优选，每个滑槽13上均滑动连接有一块隔板6，隔板6上设有若干个通风孔60。
需要补充的是，隔板6主要是将豆腐乳隔开，方便豆腐乳的发酵和烘烤，同时通过这样设置之后也可以使得房体1能够容纳更多的豆腐乳。
作为本实施例的优选，加热箱41、鼓风机42和过滤器43底部均固定连接有支撑腿44。
值得说明的是，通过这样设置之后可以通过支撑腿44将加热箱41、过滤器43和鼓风机42支撑起来，使其位于同一高度，方便用供气管40连通。
作为本实施例的优选，纵梁11上开设有若干个第一通气孔14，横梁10上开设有若干个第二通气孔16。
值得说明的是，设置第一通气孔14和第二通气孔16是为了满足房体1内的空气流通，即方便从进气孔18进入到房体1内的热气能够充满整个房体1，从而能够对房体1内每个位置的豆腐乳都进行烘烤。
作为本实施例的优选，房体1左右两侧底部均开设有一个下水孔15，房体1顶部左侧开设有出气孔17，出气孔17固定连接有出气管3。
具体使用过程中，下水孔15则负责排出房体1内因豆腐乳烘烤过程中蒸发的水分，同时本实施例中的出气管3带有阀门。
作为本实施例的优选，房体1前方铰接有房门2。
值得说明的是，设置房门2是为了对房体1进行密封。
本实用新型的豆腐乳烘烤发酵多功能房在使用时，首先启动紫外线光灯5然后通过紫外线光灯5将房体1内的每个空腔室12进行杀菌消毒，然后将隔板6插入到滑槽13中，然后将准备烘烤或者发酵的豆腐乳放置到隔板6上，待豆腐乳均放置完毕后将房门2关闭，然后通过调节加热箱41的预设温度为豆腐乳发酵或烘烤所需温度，然后启动加热箱41和鼓风机42，鼓风机42将外界的空气抽入到过滤器43内过滤然后送入到加热箱41进行加热，此时打开出气管3上的阀门，加热完的空气通过供气管40以及进气孔18进入到房体1内，当出气管3流出的空气为热气时关闭出气管3上的阀门，当烘烤或者发酵时间达到一定阈值时关闭加热箱41和鼓风机42，并打开房门2取出豆腐乳即可。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (7)
1.一种豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：包括房体(1)以及位于所述房体(1)内的横梁(10)和纵梁(11)，所述横梁(10)和所述纵梁(11)将所述房体(1)分出四个空腔室(12)，每个所述空腔室(12)顶部均设有一个固定连接在所述房体(1)上的紫外线光灯(5)；所述房体(1)顶部右侧开有进气孔(18)，所述进气孔(18)处连接有供气设备(4)，所述供气设备(4)包括供气管(40)、加热箱(41)、鼓风机(42)和过滤器(43)，所述进气孔(18)通过所述供气管(40)向外依次连接所述加热箱(41)、所述鼓风机(42)和所述过滤器(43)。
2.如权利要求1所述的豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：每个所述空腔室(12)外侧的所述房体(1)内壁和内侧的所述纵梁(11)的外壁均开设有若干个滑槽(13)。
3.如权利要求2所述的豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：每个所述滑槽(13)上均滑动连接有一块隔板(6)，所述隔板(6)上设有若干个通风孔(60)。
4.如权利要求1所述的豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：所述加热箱(41)、所述鼓风机(42)和所述过滤器(43)底部均固定连接有支撑腿(44)。
5.如权利要求1所述的豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：所述纵梁(11)上开设有若干个第一通气孔(14)，所述横梁(10)上开设有若干个第二通气孔(16)。
6.如权利要求1所述的豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：所述房体(1)左右两侧底部均开设有一个下水孔(15)，所述房体(1)顶部左侧开设有出气孔(17)，所述出气孔(17)固定连接有出气管(3)。
7.如权利要求6所述的豆腐乳烘烤发酵多功能房，其特征在于：所述房体(1)前方铰接有房门(2)。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202122343432.0U CN216341257U (zh) | 2021-09-27 | 2021-09-27 | 一种豆腐乳烘烤发酵多功能房 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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|---|---|
| CN216341257U true CN216341257U (zh) | 2022-04-19 |
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Family Applications (1)
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| CN202122343432.0U Active CN216341257U (zh) | 2021-09-27 | 2021-09-27 | 一种豆腐乳烘烤发酵多功能房 |
Country Status (1)
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|---|---|
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2021
- 2021-09-27 CN CN202122343432.0U patent/CN216341257U/zh active Active
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