CN213189215U - 一种糕点生产用烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种糕点生产用烘烤装置，包括烘烤箱、加热箱和保温水箱，加热箱固定连接在烘烤箱的底部，且加热箱内安装有热风组件，保温水箱固定安装在烘烤箱的外侧壁上，且保温水箱内安装有余热回收机构，烘烤箱内安装有均匀烘烤机构；均匀烘烤机构包括固定连接在烘烤箱内的隔板，隔板将烘烤箱从左至右依次分隔为烘烤腔和热气腔，烘烤腔内从上至下依次均匀固定连接有多个支撑板，多个支撑板将烘烤腔分隔为多个均匀分布的加热仓。本实用新型不仅方便对糕点进行均匀烘烤，保证其生产质量，而且烘烤过程中外排的热能可进行回收利用，有效避免能源的浪费。

Description

一种糕点生产用烘烤装置

技术领域

本实用新型涉及糕点生产技术领域，尤其涉及一种糕点生产用烘烤装置。

背景技术

随着经济的高速发展，人们对生活品质的追求越来越高，尤其对于美食的需求以及美食的制作水平、美食使用的原材料要求越来越高；而糕点类的食品一直深受大众喜爱。

糕点在生产加工的过程中往往会用到烤箱对已经成型的糕点进行烤熟处理，但是现有的烘烤设备多采用加热板进行加热，然而仅通过加热板对糕点烘烤时，烤箱内温度不均，严重降低糕点的品质，而且烤箱在烘烤过程中产生的热气直接排至外界空气中，造成了热能的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中烘烤设备存在烘烤温度不均匀，以及烘烤过程中热气外排造成热能浪费的问题，而提出的一种糕点生产用烘烤装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种糕点生产用烘烤装置，包括烘烤箱、加热箱和保温水箱，所述加热箱固定连接在烘烤箱的底部，且加热箱内安装有热风组件，所述保温水箱固定安装在烘烤箱的外侧壁上，且保温水箱内安装有余热回收机构，所述烘烤箱内安装有均匀烘烤机构；

所述均匀烘烤机构包括固定连接在烘烤箱内的隔板，所述隔板将烘烤箱从左至右依次分隔为烘烤腔和热气腔，所述烘烤腔内从上至下依次均匀固定连接有多个支撑板，多个所述支撑板将烘烤腔分隔为多个均匀分布的加热仓，且加热仓靠近底部的隔板侧壁上开设有出气口，所述烘烤箱顶部和多个支撑板内均开设有空腔，且空腔的底部固定连通有多个均匀分布的出气嘴，所述热气腔内设有导风管，且导风管为顶端密封结构，所述导风管的侧壁上固定连通有多个与空腔相连通的支管，所述导风管的底端依次贯烘烤箱底部和加热箱顶部设置；

所述热风组件包括固定板、电热棒、进风口、回流口和抽风机，所述固定板固定安装在加热箱内，且固定板将加热箱从左至右依次分隔为加热腔和抽风腔，所述进风口开设在加热腔的侧壁上设置，所述电热棒固定安装在加热腔内，所述抽风机固定安装在抽风腔内，且抽风机的输入端与加热腔固定连通，所述回流口开设在固定板上设置，所述抽风机的输出端与导风管的底端固定连通。

进一步，所述余热回收机构包括螺旋换热铜管、进气管和出气管，所述螺旋换热铜管固定安装在保温水箱内设置，所述进气管与螺旋换热铜管的顶端固定连通，且进气管的另一端与热气腔固定连通，所述出气管与螺旋换热铜管的底端固定连通，且出气管的另一端与抽风腔固定连通。

进一步，所述烘烤箱上合页连接有匹配的箱门，且箱门与烘烤箱的连接处安装有匹配的密封条。

进一步，所述进风口内固定安装有匹配的滤尘网。

进一步，所述保温水箱的顶部固定连通有进水管，且进水管顶部螺纹连接有匹配的密封盖，所述保温水箱底部的侧壁上固定连通有出水管，且出水管上安装有阀门。

进一步，所述箱门上固定镶嵌有可视窗口，且箱门的外侧壁上固定安装有把手。

与现有技术相比，本实用新型具备以下有益效果：通过设置烘烤箱、加热箱、保温水箱、热风组件、余热回收机构和均匀烘烤机构，加热箱内的热风组件可以产生热风，通过均匀烘烤机构，方便将产生的热风均匀分配至烘烤箱内的多个加热仓内，方便对糕点进行均匀烘烤，避免温度不均匀而影响糕点的生产质量，烘烤过程中排出多余的热风可通过余热回收机构对保温水箱内的水进行加热，避免热风直接外排而造成热能的浪费。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型不仅方便对糕点进行均匀烘烤，保证其生产质量，而且烘烤过程中外排的热能可进行回收利用，有效避免能源的浪费。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种糕点生产用烘烤装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种糕点生产用烘烤装置的主视图。

图中：1烘烤箱、2加热箱、3保温水箱、4隔板、5支撑板、6出气口、7出气嘴、8导风管、9支管、10固定板、11电热棒、12进风口、13回流口、14抽风机、15螺旋换热铜管、16进气管、17出气管、18箱门、19进水管、20出水管、21可视窗口、22把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

参照图1-2，一种糕点生产用烘烤装置，包括烘烤箱1、加热箱2和保温水箱3，加热箱2固定连接在烘烤箱1的底部，且加热箱2内安装有热风组件，保温水箱3固定安装在烘烤箱1的外侧壁上，且保温水箱3内安装有余热回收机构，烘烤箱1内安装有均匀烘烤机构；

均匀烘烤机构包括固定连接在烘烤箱1内的隔板4，隔板4将烘烤箱1从左至右依次分隔为烘烤腔和热气腔，烘烤腔内从上至下依次均匀固定连接有多个支撑板5，多个支撑板5将烘烤腔分隔为多个均匀分布的加热仓，且加热仓靠近底部的隔板4侧壁上开设有出气口6，烘烤箱1顶部和多个支撑板5内均开设有空腔，且空腔的底部固定连通有多个均匀分布的出气嘴7，热气腔内设有导风管8，且导风管8为顶端密封结构，导风管8的侧壁上固定连通有多个与空腔相连通的支管9，导风管8的底端依次贯烘烤箱1底部和加热箱2顶部设置；

热风组件包括固定板10、电热棒11、进风口12、回流口13和抽风机14，固定板10固定安装在加热箱2内，且固定板10将加热箱2从左至右依次分隔为加热腔和抽风腔，进风口12开设在加热腔的侧壁上设置，电热棒11固定安装在加热腔内，抽风机14固定安装在抽风腔内，且抽风机14的输入端与加热腔固定连通，回流口13开设在固定板10上设置，抽风机14的输出端与导风管8的底端固定连通，启动抽风机14并将电热棒11通电进行加热，外界空气经由进风口12进入加热箱2的加热腔内，通过电热棒11加热形成热风，抽风机14将热风经由导风管8和多个支管9输送至多个空腔内，最后经由空腔底部的多个出气嘴7喷出，从而方便对烘烤箱内的糕点进行均匀烘烤，保证生产质量。

本实施例中，余热回收机构包括螺旋换热铜管15、进气管16和出气管17，螺旋换热铜管15固定安装在保温水箱3内设置，进气管16与螺旋换热铜管15的顶端固定连通，且进气管16的另一端与热气腔固定连通，出气管17与螺旋换热铜管15的底端固定连通，且出气管17的另一端与抽风腔固定连通；烘烤过程中多余的热风经由出气口6流入烘烤箱1的热气腔内，通过进气管16流入螺旋换热铜管15内，从而方便进行热交换，对保温水箱3内的水进行加热，避免热气直接排放而造成热能浪费，热交换后的气体仍然会存在一定的温度，经由出气管17方便排至加热箱2的抽风腔内，通过回流口13重新回到加热腔内，从而形成热循环，保证热能的利用率。

本实施例中，烘烤箱1上合页连接有匹配的箱门18，且箱门18与烘烤箱1的连接处安装有匹配的密封条，保证密封性。

本实施例中，进风口12内固定安装有匹配的滤尘网，方便对外界空气中的灰尘进行过滤。

本实施例中，保温水箱3的顶部固定连通有进水管19，且进水管19顶部螺纹连接有匹配的密封盖，打开密封盖，通过进水管19方便向保温水箱3内补水，保温水箱3底部的侧壁上固定连通有出水管20，且出水管20上安装有阀门，打开阀门，通过出水管20方便排出加热后的热水。

本实施例中，箱门18上固定镶嵌有可视窗口21，便于查看内部烘烤状况，且箱门18的外侧壁上固定安装有把手22，方便控制箱门18的开闭。

本实用新型中，启动抽风机14并将电热棒11通电进行加热，外界空气经由进风口12进入加热箱2的加热腔内，通过电热棒11加热形成热风，抽风机14将热风经由导风管8和多个支管9输送至多个空腔内，最后经由空腔底部的多个出气嘴7喷出，从而方便对烘烤箱内的糕点进行均匀烘烤，保证生产质量；多余的热风经由出气口6流入烘烤箱1的热气腔内，通过进气管16流入螺旋换热铜管15内，从而方便进行热交换，对保温水箱3内的水进行加热，避免热气直接排放而造成热能浪费，热交换后的气体仍然会存在一定的温度，经由出气管17方便排至加热箱2的抽风腔内，通过回流口13重新回到加热腔内，从而形成热循环，保证热能的利用率。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种糕点生产用烘烤装置，包括烘烤箱、加热箱和保温水箱，其特征在于，所述加热箱固定连接在烘烤箱的底部，且加热箱内安装有热风组件，所述保温水箱固定安装在烘烤箱的外侧壁上，且保温水箱内安装有余热回收机构，所述烘烤箱内安装有均匀烘烤机构；

所述均匀烘烤机构包括固定连接在烘烤箱内的隔板，所述隔板将烘烤箱从左至右依次分隔为烘烤腔和热气腔，所述烘烤腔内从上至下依次均匀固定连接有多个支撑板，多个所述支撑板将烘烤腔分隔为多个均匀分布的加热仓，且加热仓靠近底部的隔板侧壁上开设有出气口，所述烘烤箱顶部和多个支撑板内均开设有空腔，且空腔的底部固定连通有多个均匀分布的出气嘴，所述热气腔内设有导风管，且导风管为顶端密封结构，所述导风管的侧壁上固定连通有多个与空腔相连通的支管，所述导风管的底端依次贯烘烤箱底部和加热箱顶部设置；

所述热风组件包括固定板、电热棒、进风口、回流口和抽风机，所述固定板固定安装在加热箱内，且固定板将加热箱从左至右依次分隔为加热腔和抽风腔，所述进风口开设在加热腔的侧壁上设置，所述电热棒固定安装在加热腔内，所述抽风机固定安装在抽风腔内，且抽风机的输入端与加热腔固定连通，所述回流口开设在固定板上设置，所述抽风机的输出端与导风管的底端固定连通。

2.根据权利要求1所述的一种糕点生产用烘烤装置，其特征在于，所述余热回收机构包括螺旋换热铜管、进气管和出气管，所述螺旋换热铜管固定安装在保温水箱内设置，所述进气管与螺旋换热铜管的顶端固定连通，且进气管的另一端与热气腔固定连通，所述出气管与螺旋换热铜管的底端固定连通，且出气管的另一端与抽风腔固定连通。

3.根据权利要求1所述的一种糕点生产用烘烤装置，其特征在于，所述烘烤箱上合页连接有匹配的箱门，且箱门与烘烤箱的连接处安装有匹配的密封条。

4.根据权利要求1所述的一种糕点生产用烘烤装置，其特征在于，所述进风口内固定安装有匹配的滤尘网。

5.根据权利要求1所述的一种糕点生产用烘烤装置，其特征在于，所述保温水箱的顶部固定连通有进水管，且进水管顶部螺纹连接有匹配的密封盖，所述保温水箱底部的侧壁上固定连通有出水管，且出水管上安装有阀门。

6.根据权利要求3所述的一种糕点生产用烘烤装置，其特征在于，所述箱门上固定镶嵌有可视窗口，且箱门的外侧壁上固定安装有把手。

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