CN216018958U - 一种平移举升盖集中排气式常压煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，包括：煮锅本体，所述煮锅本体安装在支座上，所述煮锅本体下端设有加热盘，所述加热盘上设有燃烧机，所述煮锅本体上侧设有锅盖，所述锅盖与煮锅本体之间设有导向轮，所述锅盖安装在锅盖支撑臂上，所述锅盖支撑臂一端通过推力球轴承安装在支座上，所述锅盖支撑臂下端安装在升降驱动气缸的输出端上，所述升降驱动气缸的缸体固定在支座上，所述煮锅本体上端一侧设有排气装置，所述煮锅本体下端设有排污管，所述煮锅本体外侧设有若干外置螺旋烟道加热管。本实用新型采用气缸顶起平移式打开锅盖方式，避免了繁杂的吊装作业过程，增加了工人操作设备的安全性，节省了操作时间，提高了工作效率。

Description

一种平移举升盖集中排气式常压煮锅

技术领域

本实用新型涉及坚果加工设备技术领域，具体为一种平移举升盖集中排气式常压煮锅。

背景技术

坚果是闭果的一个分类，因其食用口感较好，营养价值较为丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有很好的效果，颇受现代人群的喜爱，在对其进行加工时，需要根据大众口味利用卤水对其进行不同口味制作，煮锅是坚果食品企业需要对各种坚果食品煮制入味的关键机械设备，但是，目前的煮锅结构不合理、需要行车打开锅盖，且没法密封，煮制车间雾气严重，吊篮进出煮锅不方便。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，包括：煮锅本体，所述煮锅本体安装在支座上，所述煮锅本体下端设有加热盘，所述加热盘上设有燃烧机，加热盘、燃烧机安装在支座上，所述煮锅本体上侧设有锅盖，所述锅盖与煮锅本体之间设有导向轮，所述锅盖安装在锅盖支撑臂上，所述锅盖支撑臂一端通过推力球轴承安装在支座上，所述锅盖支撑臂下端安装在升降驱动气缸的输出端上，所述升降驱动气缸的缸体固定在支座上，所述煮锅本体上端一侧设有排气装置，所述煮锅本体下端设有排污管，所述煮锅本体外侧设有若干外置螺旋烟道加热管。

所述燃烧机一侧的煮锅本体上设有调风门，所述调风门上设有排风机，所述煮锅本体上设有温度探头。

所述煮锅本体内设有吊篮，所述吊篮安装在煮锅本体内的吊篮卡台上。

所述煮锅本体包括筒体，所述筒体内设有筒体保温层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型采用气缸顶起平移式打开锅盖方式，避免了繁杂的吊装作业过程，增加了工人操作设备的安全性，节省了操作时间，提高了工作效率；采用了盘管式密封条旋压式结构，使得锅盖四周完全密封，煮锅排出的蒸汽通过一根排气管装置集中排出，实现了煮制车间环保洁净安全生产的工作环境。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的左视图示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型，在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接可以是机械连接，也可以是电连接;可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以两个元件内部的连通。

实施例1

如图1、图2所示，一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，包括：煮锅本体，所述煮锅本体安装在支座3上，所述煮锅本体下端设有加热盘，所述加热盘上设有燃烧机10，加热盘、燃烧机10安装在支座3上，所述煮锅本体上侧设有锅盖4，所述锅盖4与煮锅本体之间设有导向轮，所述锅盖4安装在锅盖支撑臂上，所述锅盖支撑臂一端通过推力球轴承1安装在支座3上，所述锅盖支撑臂下端安装在升降驱动气缸2的输出端上，所述升降驱动气缸2的缸体固定在支座3上，所述煮锅本体上端一侧设有排气管装置11，所述煮锅本体下端设有排污管12，所述煮锅本体外侧设有若干外置螺旋烟道加热管15。所述燃烧机10一侧的煮锅本体上设有调风门8，所述调风门8上设有排风机9，所述煮锅本体上设有若干温度探头7。

实施例2

如图1、图2所示，一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，包括：煮锅本体，所述煮锅本体安装在支座3上，所述煮锅本体下端设有加热盘，所述加热盘上设有燃烧机10，加热盘、燃烧机10安装在支座3上，所述煮锅本体上侧设有锅盖4，所述锅盖4与煮锅本体之间设有导向轮，所述锅盖4安装在锅盖支撑臂上，所述锅盖支撑臂一端通过推力球轴承1安装在支座3上，所述锅盖支撑臂下端安装在升降驱动气缸2的输出端上，所述升降驱动气缸2的缸体固定在支座3上，所述煮锅本体上端一侧设有排气管装置11，所述煮锅本体下端设有排污管12，所述煮锅本体外侧设有若干外置螺旋烟道加热管15。所述煮锅本体内设有吊篮6，所述吊篮6安装在煮锅本体内的吊篮卡台上。

实施例3

如图1、图2所示，一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，包括：煮锅本体，所述煮锅本体安装在支座3上，所述煮锅本体下端设有加热盘，所述加热盘上设有燃烧机10，加热盘、燃烧机10安装在支座3上，所述煮锅本体上侧设有锅盖4，所述锅盖4与煮锅本体之间设有导向轮，所述锅盖4安装在锅盖支撑臂上，所述锅盖支撑臂一端通过推力球轴承1安装在支座3上，所述锅盖支撑臂下端安装在升降驱动气缸2的输出端上，所述升降驱动气缸2的缸体固定在支座3上，所述煮锅本体上端一侧设有排气管装置11，所述煮锅本体下端设有排污管12，所述煮锅本体外侧设有若干外置螺旋烟道加热管15。所述煮锅本体包括筒体13，所述筒体13内设有筒体保温层14。

本实用新型的工作原理为：煮锅的锅盖4由组合支架支撑，在导向轮总成内的导轮的引导下，人工打开旋压式锅盖压紧机构，解除锅盖的密封，气缸向上运动后，把锅盖举起，由人工推动锅盖整体向锅体旁边旋转，实现锅盖水平方向平移到煮锅锅体旁边的功能；在煮锅内加到工艺所需要的汤料液体后，把装好物料的吊篮在空中行车的辅助操作下放入到锅体内，在人力的推动下，把锅盖再放到煮锅锅口的正上方，通过气缸向下运动，放下锅盖，压平在锅的上方，在导向轮总成内的斜块压紧机构的作用下把锅盖进行锁紧。煮制物料时，加热状态下的汤液浸泡着物料，直至坚果物料煮熟达到工艺的要求；天然气燃烧机10燃烧时产生的火风经过底部的加热盘燃烧筒，连续不断的进入外置螺旋烟道加热管15内，热气均匀地蒸煮着筒体内部的汤液；通过温度探头检测筒体内物料的煮制温度，从而由PLC程序控制燃烧器10产生的火温大小，来自动控制筒体内物料所需的煮制温度；内置燃烧筒及外置螺旋烟道加热管15中产生的天然气烟水尾汽通过排风机9排向室外；锅体内在煮制过程中的水汽，由排气装置11集中到食品公司的尾气处理装置内排放，在煮制结束后可临时打开锅盖上的排空阀，然后进行开启锅盖的程序，从而实现了煮制坚果食品物料的全过程。

本实用新型的锅盖采用气缸顶起平移式打开方式，避免了繁杂的吊装作业过程，增加了工人操作设备的安全性，节省了操作时间，提高了工作效率；采用斜块式机构锁压锅盖，实现了锅盖四周密封不冒汽的功能，洁净了生产场所的环境；采用集中排气的方式排气，使锅体内产生的有味气体可以无外泄地集中排出锅体，进入尾气处理装置内除味处理，实现了煮制设备达到国家环保要求的功能；采用内燃烧筒外加热螺旋烟道盘管对锅汤液进行加热方式，使得锅液受热均匀，且热效率高，节省能源。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型的要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，包括：煮锅本体，所述煮锅本体安装在支座（3）上，其特征在于：所述煮锅本体下端设有加热盘，所述加热盘上设有燃烧机（10），加热盘、燃烧机（10）安装在支座（3）上，所述煮锅本体上侧设有锅盖（4），所述锅盖（4）与煮锅本体之间设有导向轮，所述锅盖（4）安装在锅盖支撑臂上，所述锅盖支撑臂一端通过推力球轴承（1）安装在支座（3）上，所述锅盖支撑臂下端安装在升降驱动气缸（2）的输出端上，所述升降驱动气缸（2）的缸体固定在支座（3）上，所述煮锅本体上端一侧设有排气装置（11），所述煮锅本体下端设有排污管（12），所述煮锅本体外侧设有若干外置螺旋烟道加热管（15）。

2.根据权利要求1所述的一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，其特征在于：所述燃烧机（10）一侧的煮锅本体上设有调风门（8），所述调风门（8）上设有排风机（9），所述煮锅本体上设有温度探头（7）。

3.根据权利要求1所述的一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，其特征在于：所述煮锅本体内设有吊篮（6），所述吊篮（6）安装在煮锅本体内的吊篮卡台上。

4.根据权利要求1所述的一种平移举升盖集中排气式常压煮锅，其特征在于：所述煮锅本体包括筒体（13），所述筒体（13）内设有筒体保温层（14）。

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