CN215992616U - 一种用于生产糖姜的真空熬糖锅 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，属于食品加工设备领域，其技术方案要点包括两个支撑架、连接框、锅体和锅盖，两个所述支撑架分别位于连接框的相对两侧下方，连接框沿其支撑架的一端均铰接在支撑架上，锅体设置在连接框上锅盖设置在连接框上并用于将锅体的开口盖合，两个支撑架上均竖直设置有安装块，两块安装块相互朝向的两侧均设置有升降槽，升降槽内均滑移设置有升降块，两块安装块上均设置有驱使升降块在升降槽内滑移的驱动组件，连接框相对侧壁上均设置有滑动槽，滑动槽的长度方向与支撑架的长度方向相同，升降块上均设置有滑动块，滑动块滑动在相对应的滑动槽内用于将锅体倾倒，本申请具有方便将糖浆从熬糖锅中取出的效果。

Description

一种用于生产糖姜的真空熬糖锅

技术领域

本申请属于食品加工设备领域，更具体地说它涉及一种用于生产糖姜的真空熬糖锅。

背景技术

糖姜是我国传统的姜制品，由于其具有独特的风味、优良的祛风去寒、防吐止呕的功效，从而使得糖姜深受消费者的喜爱，在糖姜的生产过程中，需要熬糖对生姜进行混合制成糖姜。熬糖是一种将糖和水混合在一起，通过不断加热，蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度。这一过程在糖加工工艺过程中称为熬糖，目前，由于真空熬糖的温度低，熬煮的糖果色泽鲜明，风味纯正，转化糖少，产品质量容易控制，所以目前大都厂家采用真空熬糖锅进行熬糖。

目前，真空熬糖锅通常包括带有锅盖的锅体和支脚，锅体固定在支脚上，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

现有技术中类似于上述的，使用真空熬糖锅将糖浆熬制完成后，工作人员打开锅盖，需要人工用铲子将糖浆从熬糖锅内一铲又一铲的铲到外面去，其将糖浆从熬糖锅中取出的过程较为麻烦。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其优点在于方便将糖浆从熬糖锅中取出。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：包括两个支撑架、连接框、锅体和锅盖，两个所述支撑架分别位于连接框的相对两侧下方，所述连接框沿其支撑架的一端均铰接在支撑架上，所述锅体设置在连接框上，所述锅盖设置在连接框上并用于将锅体的开口盖合，两个所述支撑架上均竖直设置有安装块，两块所述安装块相互朝向的两侧均设置有升降槽，所述升降槽内均滑移设置有升降块，两块所述安装块上均设置有驱使升降块在升降槽内滑移的驱动组件，所述连接框相对侧壁上均设置有滑动槽，所述滑动槽的长度方向与支撑架的长度方向相同，所述升降块上均设置有滑动块，所述滑动块滑动在相对应的滑动槽内用于将锅体倾倒。

通过采用上述技术方案，当熬糖锅将糖浆熬制完成后，需要将糖浆从锅体内取出，首先，工作人员打开锅盖，接着驱使驱动组件启动，使得驱动组件驱使升降块在升降槽内向上滑移，使得滑动块在滑动槽内滑移，从而驱使连接框一侧升高，使得连接框发生倾斜，从而使得连接框带动锅体发生倾倒，使得糖浆能够直接从锅体内被倒出，借助铲子将锅清理干净，无需人工用铲子将糖浆从熬糖锅内一铲又一铲的铲到外面去，其方便工作人员将糖浆从锅体中取出。

本实用新型进一步设置为：所述驱动组件包括第一电机和丝杆，所述丝杆转动设置在相对应的安装块上，所述丝杆与相对应的升降块螺纹转动连接，所述第一电机设置在安装块上，所述第一电机与相对应的丝杆控制连接。

通过采用上述技术方案，当需要驱使滑动块在滑动槽内滑移时，首先，启动第一电机，使得第一电机转动带动丝杆发生转动，驱使丝杆与升降块发生螺纹转动连接，从而使得升降块在升降槽内滑移，进而带动滑动块在滑动槽内滑移，从而驱使锅体发生倾倒，其结构简单，驱动方便。

本实用新型进一步设置为：所述滑动块的外侧壁上均转动设置有若干滚珠，若干所述滚珠与滑动槽内壁滚动接触。

通过采用上述技术方案，当滑动块在滑动槽内滑移时，若干滚珠会和滑动槽的内壁发生滚动接触，从而能够降低滑动块和滑动槽之间的摩擦力，使得对锅体的倾倒更加顺畅。

本实用新型进一步设置为：所述连接框上设置有两块连接块和第二电机，两块所述连接块上转动设置有连接杆，所述锅盖设置在连接杆上，所述第二电机的输出端设置有第一齿轮，所述连接杆上设置有与第一齿轮相互啮合的第二齿轮。

通过采用上述技术方案，当需要将锅盖打开时，启动第二电机，使得第二电机转动带动第一齿轮转动，第一齿轮和第二齿轮相互啮合，从而使得连接杆转动带动锅盖转动，使得锅盖远离锅体，进而将锅盖打开，其无需人工打开锅盖，方便快捷。

本实用新型进一步设置为：还包括推动件，所述推动件包括手柄和推动板，所述手柄沿其长度方向的一端竖直设置在推动板上，其横截面并呈L形。

通过采用上述技术方案，当锅体倾倒时，糖浆从锅体内流出，工作人员同时拿起推动件，即手部握在手柄上，将推动板放置在锅体内，向锅体的开口方向耙动糖浆，加快糖浆从锅体内倒出，其提高工作效率。

本实用新型进一步设置为：所述支撑架上设置有放置块，所述放置块上设置有放置槽，所述放置槽用于供推动件放置，所述放置块上设置有用于将放置槽遮挡盖合的盖板。

通过采用上述技术方案，当推动件在不使用时，能够将推动件放置在放置槽内，再盖上盖板，使得推动件能够与外界隔离放置，便于推动件的收纳。

本实用新型进一步设置为：所述支撑架上设置有卡接槽，所述放置块上设置有卡接块，所述卡接块卡接嵌合在卡接槽内。

通过采用上述技术方案，通过卡接块卡接嵌合在卡接槽内，能够将放置块安装在支撑架上，其结构简单，安装和拆卸方便。

本实用新型进一步设置为：所述支撑架远离连接框的一侧均转动设置有若干便于锅体移动的万向轮。

通过采用上述技术方案，当工作人员需要对熬糖锅进行移动时，推动锅体，使得若干万向轮与地面发生转动接触，从而使得锅体移动，进而方便工作人员对熬糖锅进行搬运。

综上所述，本实用新型具有以下优点：

1、当熬糖锅将糖浆熬制完成后，需要将糖浆从锅体内取出，首先，工作人员打开锅盖，接着驱使驱动组件启动，使得驱动组件驱使升降块在升降槽内向上滑移，使得滑动块在滑动槽内滑移，从而驱使连接框一侧升高，使得连接框发生倾斜，从而使得连接框带动锅体发生倾倒，使得糖浆能够直接从锅体内被倒出，借助铲子将锅清理干净，无需人工用铲子将糖浆从熬糖锅内一铲又一铲的铲到外面去，其方便工作人员将糖浆从锅体中取出；

2、当需要驱使滑动块在滑动槽内滑移时，首先，启动第一电机，使得第一电机转动带动丝杆发生转动，驱使丝杆与升降块发生螺纹转动连接，从而使得升降块在升降槽内滑移，进而带动滑动块在滑动槽内滑移，从而驱使锅体发生倾倒，其结构简单，驱动方便；

3、当滑动块在滑动槽内滑移时，若干滚珠会和滑动槽的内壁发生滚动接触，从而能够降低滑动块和滑动槽之间的摩擦力，使得对锅体的倾倒更加顺畅。

附图说明

图1是本实施例的整体结构示意图；

图2是本实施例的爆炸图；

图3是图2中A部分的放大图。

附图标记说明：1、支撑架；2、连接框；3、锅体；4、锅盖；5、安装块；6、升降槽；7、升降块；8、驱动组件；801、第一电机；802、丝杆；9、滑动槽；10、滑动块；11、滚珠；12、连接块；13、第二电机；14、连接杆；15、第一齿轮；16、第二齿轮；17、万向轮；18、推动件；1801、手柄；1802、推动板；19、放置块；20、放置槽；21、盖板；22、卡接槽；23、卡接块。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，如图1所示，包括两个支撑架1、连接框2、锅体3和锅盖4，两个支撑架1分别位于连接框2的相对两侧的下表面的下方，连接框2沿其支撑架1的一端均铰接在支撑架1上表面上，锅体3被套设在连接框2中，锅盖4安装在连接框2的上表面上，锅盖4用于将锅体3的开口盖合。

参照图2和图3，两个支撑架1相互远离的侧壁上均竖直安装有安装块5，两块安装块5均靠近连接框2与支撑架1铰接处，两块安装块5相互朝向的两侧均开设有升降槽6，升降槽6的长度方向与安装块5的长度方向相同，在升降槽6内均滑移放置有升降块7，两块安装块5的上方均安装有驱使升降块7在升降槽6内滑移的驱动组件8，连接框2相对侧壁上均开设有长度方向与支撑架1的长度方向相同的滑动槽9，两块升降块7相互朝向的一侧的侧壁上转动安装有滑动块10，滑动块10滑动在相对应的滑动槽9内。

参照图3，滑动块10的外侧壁上均转动安装有若干与滑动槽9内壁滚动接触的滚珠11。

当滑动块10滑移在滑动槽9内时，若干滚珠11会和滑动槽9的内壁发生滚动接触，使得滑动块10和滑动槽9之间的摩擦力变小，从而使得滑动块10更加顺畅的在滑动槽9发生滑移，进而使得锅体3更加顺畅的被倾倒。

参照图2和图3，驱动组件8包括第一电机801和丝杆802，第一电机801安装在安装块5的上表面上，丝杆802竖直转动安装在相对应的安装块5上，且丝杆802与相对应的升降块7螺纹转动连接，第一电机801的输出端均与相对应的丝杆802的一端固定连接。

启动第一电机801，驱使第一电机801转动带动丝杆802发生转动，从而使得丝杆802与升降块7进行螺纹转动连接，使得升降块7在升降槽6内进行上下升降滑移，进而带动滑动块10在滑动槽9内滑移，驱使锅体3发生倾倒，其驱动结构简单且稳定。

参照图2，在连接框2的上表面的一侧安装有两块相互远离的连接块12和第二电机13，两块连接块12之间安装有连接杆14，连接杆14的两端分别与两块连接块12转动连接，锅盖4边沿固定在连接杆14上，第二电机13的输出端固定连接有第一齿轮15，连接杆14上远离连接块12的一端固定安装有与第一齿轮15相互啮合的第二齿轮16。

当要将锅盖4打开时，工作人员驱使第二电机13启动，使得第二电机13转动带动第一齿轮15转动，驱使第一齿轮15和第二齿轮16之间相互啮合，从而使得连接杆14转动带动锅盖4远离锅体3，使得锅体3的开口无盖合，其无需人工打开锅盖4，自动化程度更高，其方便又快捷。

参照图1，支撑架1下底端靠近地面的一侧转动安装有若干万向轮17。

通过若干万向轮17与地面发生转动接触，使得锅体3发生移动，从而使得工作人员对熬糖锅进行搬运较为方便。

参照图2，还包括推动件18，其中推动件18包括手柄1801和推动板1802，手柄1801沿其长度方向的一端竖直安装在推动板1802一侧的边沿，其推动板1802远离手柄1801的一侧呈弧形设置，其推动件18的横截面呈L形。

当锅体3倾倒时，糖浆从锅体3内流出，工作人员同时可以拿起推动件18，此时工作人员的手部握在手柄1801上，将推动板1802放置在锅体3内，驱使推动板1802向锅体3的开口方向耙动糖浆，加快糖浆从锅体3内倒出，缩短糖浆流出的时间，提高工作效率。

参照图2，在支撑架1远离锅体3的一侧安装有放置块19，在放置块19的上表面开有用于供推动件18放置的放置槽20，在放置块19上表面边沿铰接有用于将放置槽20遮挡盖合的盖板21。其中支撑架1朝向放置块19的一侧的侧壁上开设有卡接槽22，放置块19的侧壁上安装有卡接嵌合在卡接槽22内的卡接块23。

当推动件18在闲置时，工作人员能够将推动件18洗干净后放置在放置槽20内备用，其方便的推动件18进行收纳，同时平时使用时，也方便工作人员拿取，且同时通过卡接块23卡接嵌合在卡接槽22内将放置块19安装在支撑架1上，其结构简单，方便工作人员对放置块19进行安装或者拆卸。

本实用新型的工作过程及有益效果如下：当熬糖锅将糖浆熬制后需要将糖浆从锅体3内取出时，工作人员先打开锅盖4，接着启动驱动组件8，使得驱动组件8驱使升降块7在升降槽6内向上滑移，使得滑动块10在滑动槽9内滑移，从而使得连接框2一侧升高，此时，连接框2发生转动，使得连接框2发生倾斜，从而使得连接框2带动锅体3发生倾倒，进而使得糖浆能够直接从倾斜的锅体3内被倒出，无需人工用铲子将糖浆从熬糖锅内一铲又一铲的铲到外面去，其方便工作人员将糖浆从锅体3中取出。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的设计构思之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：包括两个支撑架（1）、连接框（2）、锅体（3）和锅盖（4），两个所述支撑架（1）分别位于连接框（2）的相对两侧下方，所述连接框（2）沿其支撑架（1）的一端均铰接在支撑架（1）上，所述锅体（3）设置在连接框（2）上，所述锅盖（4）设置在连接框（2）上并用于将锅体（3）的开口盖合，两个所述支撑架（1）上均竖直设置有安装块（5），两块所述安装块（5）相互朝向的两侧均设置有升降槽（6），所述升降槽（6）内均滑移设置有升降块（7），两块所述安装块（5）上均设置有驱使升降块（7）在升降槽（6）内滑移的驱动组件（8），所述连接框（2）相对侧壁上均设置有滑动槽（9），所述滑动槽（9）的长度方向与支撑架（1）的长度方向相同，所述升降块（7）上均设置有滑动块（10），所述滑动块（10）滑动在相对应的滑动槽（9）内用于将锅体（3）倾倒。

2.根据权利要求1所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：所述驱动组件（8）包括第一电机（801）和丝杆（802），所述丝杆（802）转动设置在相对应的安装块（5）上，所述丝杆（802）与相对应的升降块（7）螺纹转动连接，所述第一电机（801）设置在安装块（5）上，所述第一电机（801）与相对应的丝杆（802）控制连接。

3.根据权利要求2所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：所述滑动块（10）的外侧壁上均转动设置有若干滚珠（11），若干所述滚珠（11）与滑动槽（9）内壁滚动接触。

4.根据权利要求1所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：所述连接框（2）上设置有两块连接块（12）和第二电机（13），两块所述连接块（12）上转动设置有连接杆（14），所述锅盖（4）设置在连接杆（14）上，所述第二电机（13）的输出端设置有第一齿轮（15），所述连接杆（14）上设置有与第一齿轮（15）相互啮合的第二齿轮（16）。

5.根据权利要求4所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：还包括推动件（18），所述推动件（18）包括手柄（1801）和推动板（1802），所述手柄（1801）沿其长度方向的一端竖直设置在推动板（1802）上，其横截面并呈L形。

6.根据权利要求5所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：所述支撑架（1）上设置有放置块（19），所述放置块（19）上设置有放置槽（20），所述放置槽（20）用于供推动件（18）放置，所述放置块（19）上设置有用于将放置槽（20）遮挡盖合的盖板（21）。

7.根据权利要求6所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：所述支撑架（1）上设置有卡接槽（22），所述放置块（19）上设置有卡接块（23），所述卡接块（23）卡接嵌合在卡接槽（22）内。

8.根据权利要求1所述的一种用于生产糖姜的真空熬糖锅，其特征在于：所述支撑架（1）远离连接框（2）的一侧均转动设置有若干便于锅体（3）移动的万向轮（17）。

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