CN215937114U - 烤箱 - Google Patents

Abstract

本申请涉及厨房家电技术领域，公开一种烤箱。该烤箱包括壳体、炖煮器皿和供水部；壳体内具有一烹饪空间；炖煮器皿设置于烹饪空间内；供水部与炖煮器皿连接，供水部被设置为受控向炖煮器皿供水。本申请通过在烤箱的壳体内设置炖煮器皿以及能够向炖煮器皿内供水的供水部，使用户能够通过向炖煮器皿内添加食材，并利用烤箱向炖煮器皿内加入炖煮食材的水，从而实现烤箱对食材的炖煮功能，能够提高烤箱的功能多样性。此外，由于将炖煮器皿设置于烤箱的烹饪空间内，在烤箱对食材进行炖煮的过程中，烤箱的壳体对炖煮器皿起到的有效的保温以及锁鲜作用，因此，利用烤箱中对食材进行炖煮，能够节省电能消耗，并有效保存炖煮后食材的营养价值。

Description

烤箱

技术领域

本申请涉及厨房家电技术领域，例如涉及一种烤箱。

背景技术

随着人民的生活水平不断提高，人们对于家电设备的便利性要求也越来越高。近年来，烤箱已经逐渐成为厨房中一种不可缺少的家用电器。目前，为了提高烤箱对食物的烧烤效果并丰富烤箱的功能，烤箱多设计成蒸烤一体的，使烤箱还能够兼具蒸食物的功能。

在实现本公开实施例的过程中，发现相关技术中至少存在如下问题：

仅具备蒸和烤两项烹饪功能的烤箱仍然不能满足用户对于烤箱一机多用的需求，如何使烤箱兼具更多种类的烹饪功能成为本领域技术人员亟待解决的重要问题之一。

实用新型内容

为了对披露的实施例的一些方面有基本的理解，下面给出了简单的概括。所述概括不是泛泛评述，也不是要确定关键/重要组成元素或描绘这些实施例的保护范围，而是作为后面的详细说明的序言。

本公开实施例提供一种烤箱，以使烤箱能够增加对食物的炖煮功能，从而提高烤箱的功能多样性。

在一些实施例中，所述烤箱包括：壳体、炖煮器皿和供水部；壳体内具有一烹饪空间；炖煮器皿设置于烹饪空间内；供水部与炖煮器皿连接，供水部被设置为受控向炖煮器皿供水。

本公开实施例提供的烤箱，可以实现以下技术效果：

本申请通过在烤箱的壳体内设置炖煮器皿以及能够向炖煮器皿内供水的供水部，使用户能够通过向炖煮器皿内添加食材，并利用烤箱向炖煮器皿内加入炖煮食材的水，从而实现烤箱对食材的炖煮功能，能够提高烤箱的功能多样性；此外，由于将炖煮器皿设置于烤箱的烹饪空间内，在烤箱对食材进行炖煮的过程中，烤箱的壳体对炖煮器皿起到的有效的保温以及锁鲜作用，因此，利用烤箱中设置炖煮器皿对食材进行炖煮，不仅能够节省炖煮过程中的电能消耗，还能够有效保存炖煮后食材的营养价值，提升菜肴口味。

以上的总体描述和下文中的描述仅是示例性和解释性的，不用于限制本申请。

附图说明

一个或多个实施例通过与之对应的附图进行示例性说明，这些示例性说明和附图并不构成对实施例的限定，附图中具有相同参考数字标号的元件示为类似的元件，附图不构成比例限制，并且其中：

图1是本公开实施例提供的一个烤箱的结构示意图；

图2是本公开实施例提供的另一个烤箱的结构示意图；

图3是本公开实施例提供的一个炖煮器皿的结构示意图；

图4是本公开实施例提供的一个炖煮器皿和供水部的结构示意图。

附图标记：

100、壳体；110、烹饪空间；200、炖煮器皿；210、本体；211、开口；300、供水部；310；储水结构；320、导水结构；321、止液阀；400、加热结构；410、通电接口。

具体实施方式

为了能够更加详尽地了解本公开实施例的特点与技术内容，下面结合附图对本公开实施例的实现进行详细阐述，所附附图仅供参考说明之用，并非用来限定本公开实施例。在以下的技术描述中，为方便解释起见，通过多个细节以提供对所披露实施例的充分理解。然而，在没有这些细节的情况下，一个或多个实施例仍然可以实施。在其它情况下，为简化附图，熟知的结构和装置可以简化展示。

本公开实施例的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本公开实施例的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。

本公开实施例中，术语“上”、“下”、“内”、“中”、“外”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本公开实施例及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本公开实施例中的具体含义。

另外，术语“设置”、“连接”、“固定”应做广义理解。例如，“连接”可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机械连接，或电连接；可以是直接相连，或者是通过中间媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本公开实施例中的具体含义。

除非另有说明，术语“多个”表示两个或两个以上。

本公开实施例中，字符“/”表示前后对象是一种“或”的关系。例如，A/B表示：A或B。

术语“和/或”是一种描述对象的关联关系，表示可以存在三种关系。例如，A和/或B，表示：A或B，或，A和B这三种关系。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本公开实施例中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

结合图1-4所示，本公开实施例提供一种烤箱，包括壳体100、炖煮器皿200和供水部300；壳体100内具有一烹饪空间110；炖煮器皿200设置于烹饪空间110内；供水部300与炖煮器皿200连接，供水部300被设置为受控向炖煮器皿200供水。

采用本公开实施例提供的烤箱，能够通过在烤箱的壳体100内设置炖煮器皿200以及能够向炖煮器皿200内供水的供水部300，使用户能够通过向炖煮器皿200内添加食材，并利用烤箱向炖煮器皿200内加入炖煮食材的水，从而实现烤箱对食材的炖煮功能，能够提高烤箱的功能多样性；此外，由于将炖煮器皿200设置于烤箱的烹饪空间110内，在烤箱对食材进行炖煮的过程中，烤箱的壳体100对炖煮器皿200起到的有效的保温以及锁鲜作用，因此，利用烤箱中设置炖煮器皿200对食材进行炖煮，不仅能够节省炖煮过程中的电能消耗，还能够有效保存炖煮后食材的营养价值，提升菜肴口味。

在本公开实施中，烤箱可以为智能家电设备，这里对烤箱的种类不做具体限定。具体地，烤箱可以为热辐射烤箱，也可以为热风烤箱。

可选地，壳体100的内壁布设有加热管，加热管通电向烹饪空间110发射电磁波，以使烹饪空间110内的炖煮器皿200通过热辐射被加热。此时，通过控制加热管的加热功率，能够控制炖煮器皿200内的炖煮状态。

可选地，壳体100内设置有加热装置，加热装置包括加热结构400和风扇，通过风扇驱动空气与加热结构400进行热交换，加热结构400与空气换热，通过风扇的作用使烹饪空间110内的空气温度达到设定温度，以烘烤炖煮器皿200，以使炖煮器皿200内的食材被加热。

可选地，壳体100底部可以设置有连接底座，炖煮器皿200与烤箱的壳体100通过连接底座连接。

可选地，炖煮器皿200与壳体100的底部可拆卸连接。具体地，炖煮器皿200与连接底座可拆卸连接，在烤箱执行除炖煮模式以外的其他运行模式的情况下，可以将炖煮器皿200从连接底座上拆卸下来，以方便用户向烤箱的烹饪空间110内放置其他待烹饪食材。

在本公开实施例中，烤箱的运行模式可以包括：烘烤模式、发酵模式、储存模式以及炖煮模式等。烤箱响应于不同运行模式对应的控制指令，执行对应运行模式的运行状态。例如，在炖煮器皿200安装于连接底座，且烤箱响应于炖煮模式指令的情况下，烤箱能够进入炖煮运行状态；但是，在炖煮器皿200与连接底座脱离的情况下，烤箱将不能执行炖煮模式对应的控制指令。

可选地，连接底座设置有装配槽，装配槽的形状与炖煮器皿200底部相对设置，以使炖煮器皿200的底部能够放置于装配槽中。其中，炖煮器皿200底部可以与装配槽卡接配合。

可选地，连接底座安装于壳体100底部的情况下，连接底座与壳体100的底部固定设置；底座用于安装炖煮器皿200或者直接放置待烹饪食物。在烤箱工作状态下，炖煮器皿200或者待烹饪食物在烹饪空间110内不转动。

可选地，连接底座可以转动地设置于壳体100的底部；通过连接底座与壳体100的可转动配合，实现炖煮器皿200可转动地设置于烹饪空间110内。这样，在烤箱工作状态下，炖煮器皿200或者待烹饪食物在烹饪空间110内转动。

可选地，供水部300包括储水结构310和导水结构320。储水结构310用于存放炖煮用水；导水结构320能够将储水结构310连接于炖煮器皿200，导水结构320被配置为将储水结构310与炖煮器皿200在连通状态和不连通状态之间切换。在储水结构310与炖煮器皿200为连通状态下，储水结构310向炖煮器皿200加水；在储水结构310与炖煮器皿200为不连通状态下，储水结构310停止向炖煮器皿200加水。

这样，烤箱可以通过控制导水结构320的切换状态，从而供水部300向炖煮器皿200内的加水情况，进而优化烤箱的炖煮功能，使炖煮模式下的烤箱还具备向炖煮器皿200内加水的功能，从而提高烤箱的功能多样性；此外，供水部300的储水结构310也设置于烤箱的壳体100内，烤箱在运行过程中，由于烤箱的烹饪空间110内温度较高，从而还对储水结构310内的水起到了预加热的作用，从而使供水部300向炖煮器皿200内添加的水温度更接近炖煮器皿200内的温度，可以有效节省炖煮过程中的电能消耗。

可选地，导水结构320包括导水管路和止液阀321；止液阀321设置于导水管路。导水管路可以包括蓄水探针，蓄水探针可拆卸地设置于炖煮器皿200内。在蓄水探针设置于炖煮器皿200内且止液阀321处于打开状态的情况下，可以通过蓄水探针向炖煮器皿200内供水。由于蓄水探针伸入到炖煮器皿200内汤汁的液面下，且蓄水探针的出水量较小，因此，通过蓄水探针向炖煮器皿200内加水的速度比较缓慢，对炖煮器皿200内食材的炖煮影响较小，使炖煮过程更稳定。

可选地，储水结构310设置于炖煮器皿200外壁。这样，储水结构310及不占用炖煮器皿200内的空间，还能够保证储水结构310与炖煮器皿200之间的距离较短，简化导水结构320的导水管路的设计。

可选地，储水结构310为多个，多个储水结构310均匀布设于炖煮器皿200的侧壁上部。例如，储水结构310可以为两个，对称设置于炖煮器皿200的外壁。在需要拆卸炖煮器皿200的情况下，储水结构310可以作为把手，方便用户拿取。

在一些实施例中，该烤箱还包括加热结构400，加热结构400设置于炖煮器皿200与壳体100之间，加热结构400被配置为加热炖煮器皿200内的食材。

可选地，加热结构400可以设置于壳体100顶部，通过热辐射以加热炖煮器皿200以及炖煮器皿200内的食材。

可选地，加热结构400可以设置于连接底座，炖煮器皿200设置于连接底座，从而使炖煮器皿200与加热结构400直接接触，从而提高加热结构400对炖煮器皿200的加热效率。

可选地，加热结构400可以设置于壳体100一侧的加热装置内，加热装置还可以包括风扇，加热装置通过风扇驱动空气流通，以使加热结构400与空气换热，通过风扇的作用使烹饪空间110内的空气温度达到设定温度，以烘烤炖煮器皿200，从而实现炖煮器皿200内的食材被加热以实现炖煮。

可选地，加热结构400包括加热丝和连接部；加热丝布设于炖煮器皿200底部；连接部能够将加热丝可拆卸地连接于壳体100的通电接口410。

可选地，蓄水探针可以可拆卸地连接于通电接口410，蓄水探针通电以使蓄水探针能够受控向蒸煮器皿通水。

可选地，炖煮器皿200包括本体210和盖体；本体210的上部具有一开口211；盖体覆盖于开口211，盖体与本体210配合限定出炖煮腔。

可选地，本体210包括内胆、保温层和压力传感器；内胆被设置为放置炖煮食材；保温层包覆于内胆外壁；压力传感器设置于保温层，压力传感器被配置为检测炖煮腔内食材的重量数据。

可选地，加热丝一端与通电接口410连接，加热丝的一端环绕设置于内胆；内胆外包覆有保温层。这样，加热丝用于加热蒸煮器皿内的食材，并通过保温层减少内胆热量的散失；从而提高烤箱蒸煮模式的加热效率，一定程度上节省电能。

在一些实施例中，该烤箱还包括控制部(图中未示出)，控制部分别与压力传感器和止液阀321电连接，控制部被配置为根据压力传感器检测的重量数据控制止液阀321的开闭状态。

可选地，炖煮器皿200设置有温度传感器，温度传感器用于获取炖煮器皿200的温度数据；温度传感器与控制部电连接，温度传感器将温度数据作为当前食材温度发送给控制部以使控制部获得当前食材温度。

可选地，蓄水探针包括温度传感器，用于检测蒸煮器皿内的温度数据。

在本公开实施例中，烤箱的运行模式可以包括：烘烤模式、发酵模式、储存模式以及炖煮模式等。烤箱响应于不同运行模式对应的控制指令，即可执行对应运行模式的运行状态。例如，烤箱响应于炖煮模式指令，进入炖煮运行状态。

一般地，烤箱的炖煮模式至少包括两个炖煮阶段，其中，第一炖煮阶段包括烤箱以第一加热功率加热炖煮器皿200内的食材，以使炖煮器皿200内的水沸腾；第二炖煮阶段包括烤箱以第二加热功率加热炖煮器皿200内的食材，以使炖煮器皿200内的食材熟透入味；其中，第一加热功率大于第二加热功率。

在实际应用中，在当前炖煮阶段为第一炖煮阶段的情况下，根据当前食材温度确定第一加热功率，并以第一加热功率加热炖煮器皿200内的食材，直至炖煮器皿200内食材沸腾；在当前炖煮阶段为第二炖煮阶段的情况下，将第二炖煮阶段对应的与当前食材温度关联的加热功率作为第二加热功率，并以第二加热功率加热炖煮器皿200内的食材。其中，以第二加热功率加热炖煮器皿200内食材的过程中，控制炖煮器皿200内食材的在标准大气压下的温度小于或等于100摄氏度。

可选地，控制部被配置为根据当前炖煮阶段和当前食材温度，确定烤箱的目标运行方式，并执行目标运行方式对应的目标控制指令。

这样，在烤箱处于炖煮运行状态下，获取炖煮器皿200内的当前炖煮阶段和当前食材温度；进而根据当前炖煮阶段和当前食材温度，以控制烤箱的炖煮运行；从而根据炖煮器皿200内的当前炖煮阶段自动匹配当前炖煮阶段对应的目标炖煮温度，再根据当前食材温度和目标炖煮温度以确定烤箱的炖煮运行的加热功率；这样确定的烤箱的目标运行方式能够更好地适应炖煮器皿200内当前炖煮阶段的食材加热需求，通过上述方式控制烤箱运行，能够提高烤箱的智能化程度，使烤箱增加对食物的自动炖煮功能，不仅能够提高烤箱的功能多样性，还使通过烤箱的炖煮器皿200炖煮出的食物的营养价值更好，口味更好。

可选地，目标运行方式可以包括以下运行方式中的一个或多个：加热结构400的目标加热功率、供水部300的目标供水状态和炖煮模式的目标运行时长。

可选地，控制部被配置为获取云端服务器的烹饪信息库，烹饪信息库中保存有多个炖煮方案，以及各炖煮方案各自对应的炖煮时长；烤箱响应于炖煮模式对应的控制指令，进入炖煮模式运行，并在炖煮模式运行持续炖煮时长后，控制烤箱退出炖煮模式，停止炖煮模式运行。

可选地，蒸煮器皿的盖体内壁设置有摄像头，摄像头被配置为获取蒸煮器皿内的图像信息。摄像头与控制部电连接，摄像头将获取的图像信息发送给控制部，控制部可以根据接收到的图像信息确定蒸煮器皿内的当前炖煮阶段。

可选地，控制部被具体配置为根据接收到的图像信息确定蒸煮器皿内的目标食材的当前颜色信息，并根据目标食材的当前颜色信息确定目标食材当前颜色信息对应的当前炖煮阶段。

可选地，控制部还被配置为获取炖煮模式的当前运行时间；将当前运行时间对应的炖煮阶段作为炖煮器皿200内的当前炖煮阶段。

可选地，炖煮器皿200的第二炖煮阶段包括供水阶段和非供水阶段。对于供水阶段，目标运行方式包括供水部300的目标供水状态。其中，供水阶段和非供水阶段通过第二炖煮阶段的运行时间来划分。第二炖煮阶段一般先运行供水阶段，在供水阶段持续以预设时长后进入非供水阶段。

这样，在烤箱的炖煮模式的第二炖煮阶段设置非供水阶段的运行，能够保证炖煮模式运行结束后炖煮器皿200内汤汁的浓郁程度，从而一定程度上保证炖煮器皿200炖煮出的食物的口味。

可选地，控制部还被配置为控制止液阀321的开闭以使储水结构310与炖煮器皿200实现与目标供水状态相对应的连通状态。

可选地，止液阀321至少包括打开和关闭两种状态。止液阀321与控制部电连接，止液阀321受控在打开和关闭之间切换。在止液阀321受控处于打开状态下，供水部300向炖煮器皿200供水；在止液阀321受控处于关闭状态下，供水部300停止向炖煮器皿200供水。

可选地，止液阀321还可以包括多个开度状态，通过控制止液阀321以实现储水结构310向蒸煮器皿的供水速率。供水部300的目标供水状态包括止液阀321打开供水部300向炖煮器皿200供水、止液阀321关闭供水部300停止向炖煮器皿200供水。止液阀321打开供水部300向炖煮器皿200供水，具体包括止液阀321以目标开度打开，此时供水部300以目标开度对应的目标供水速率向炖煮器皿200供水。

可选地，蓄水探针可以与控制部电连接，蓄水探针还可以用于检测炖煮器皿200内的剩余水量。

可选地，控制部被具体配置为获取压力传感器检测到的重量数据，根据重量数据确定蒸煮器皿内食材的当前重量变化率，在当前重量变化率大于或等于重量参考变化率的情况下，控制止液阀321切换成开启状态，以使储水结构310向炖煮器皿200供水。

在实际应用中，当前重量变化率大于或等于重量参考变化率至少包括两种情况：其中一种情况是炖煮器皿200内在炖煮过程中水量过少，炖煮器皿200内食材的当前重量下降速度增大，导致当前重量变化率较大，对于该种情况需要控制供水部300的止液阀321打开，以使供水部300向炖煮器皿200供水，保证炖煮器皿200内的汤汁量。其中另一种情况是用户向炖煮器皿200内添加食材，炖煮器皿200内食材的当前重量上升速度增大，导致当前重量变化率较大，对于该种情况需要控制供水部300的止液阀321打开，以使供水部300向炖煮器皿200供水，保证炖煮器皿200内水量能够与食材量相匹配。

这样，通过在烤箱的壳体100内设置炖煮器皿200以及能够向炖煮器皿200内供水的供水部300，使用户能够通过向炖煮器皿200内添加食材，并利用烤箱向炖煮器皿200内加入炖煮食材的水，从而实现烤箱对食材的炖煮功能，能够提高烤箱的功能多样性；此外，由于将炖煮器皿200设置于烤箱的烹饪空间110内，在烤箱对食材进行炖煮的过程中，烤箱的壳体100对炖煮器皿200起到的有效的保温以及锁鲜作用，因此，利用烤箱中设置炖煮器皿200对食材进行炖煮，不仅能够节省炖煮过程中的电能消耗，还能够有效保存炖煮后食材的营养价值，提升菜肴口味。

以上描述和附图充分地示出了本公开的实施例，以使本领域的技术人员能够实践它们。其他实施例可以包括结构的、逻辑的、电气的、过程的以及其他的改变。实施例仅代表可能的变化。除非明确要求，否则单独的部件和功能是可选的，并且操作的顺序可以变化。一些实施例的部分和特征可以被包括在或替换其他实施例的部分和特征。而且，本申请中使用的用词仅用于描述实施例并且不用于限制权利要求。如在实施例以及权利要求的描述中使用的，除非上下文清楚地表明，否则单数形式的“一个”(a)、“一个”(an)和“所述”(the)旨在同样包括复数形式。另外，当用于本申请中时，术语“包括”(comprise)及其变型“包括”(comprises)和/或包括(comprising)等指陈述的特征、整体、步骤、操作、元素，和/或组件的存在，但不排除一个或一个以上其它特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或这些的分组的存在或添加。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个…”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程或者设备中还存在另外的相同要素。本文中，每个实施例重点说明的可以是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分可以互相参见。

Claims (10)

1.一种烤箱，其特征在于，包括：

壳体，其内具有一烹饪空间；

炖煮器皿，设置于所述烹饪空间内；

供水部，与所述炖煮器皿连接，所述供水部被设置为受控向所述炖煮器皿供水。

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述供水部包括：

储水结构，设置于所述炖煮器皿外壁；

导水结构，将所述储水结构连接于所述炖煮器皿，所述导水结构被配置为将所述储水结构与所述炖煮器皿在连通状态和不连通状态之间切换。

3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述炖煮器皿包括：

本体，上部具有一开口；

盖体，覆盖于所述开口，所述盖体与所述本体配合限定出炖煮腔。

4.根据权利要求3所述的烤箱，其特征在于，所述本体包括：

内胆，被设置为放置炖煮食材；

保温层，包覆于所述内胆外壁；

压力传感器，设置于所述保温层，所述压力传感器被配置为检测所述炖煮腔内食材的重量数据。

5.根据权利要求4所述的烤箱，其特征在于，所述导水结构包括：

导水管路；

止液阀，设置于所述导水管路。

6.根据权利要求5所述的烤箱，其特征在于，还包括：

控制部，分别与所述压力传感器和所述止液阀电连接，所述控制部被配置为根据所述压力传感器检测的重量数据控制所述止液阀的开闭状态。

7.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述储水结构为多个，多个储水结构均匀布设于所述炖煮器皿的侧壁上部。

8.根据权利要求1至7任一项所述的烤箱，其特征在于，还包括：

加热结构，设置于所述炖煮器皿与所述壳体之间，所述加热结构被配置为加热所述炖煮器皿内的食材。

9.根据权利要求8所述的烤箱，其特征在于，所述加热结构包括：

加热丝，布设于所述炖煮器皿底部；

连接部，将所述加热丝可拆卸地连接于所述壳体的通电接口。

10.根据权利要求1至7任一项所述的烤箱，其特征在于，所述炖煮器皿与所述壳体的底部可拆卸连接。

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