CN215304940U - 一种带孔板式蒸炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带孔板式蒸炉，包括：机箱本体；水斗，所述水斗的内腔包括上下相邻的第一腔体、第二腔体；第一孔板，所述第一孔板设置于所述第一腔体的底部，所述第一孔板上均匀分布有多个贯穿其上下端面的第一蒸汽孔；第二孔板，所述第二孔板上均匀分别有多个贯穿其上下端面的第二蒸汽孔，该带孔板式蒸炉中的水斗内腔由第一腔体、第二腔体双层构成，第一腔体作为气腔、第二腔体作为水腔，第一孔板对第二腔体覆盖、第二孔板对第一腔体进行覆盖，采用双层间隔覆盖的结构降低了沸水的溅射，同时第一蒸汽孔将第一腔体内的蒸汽第一次集中约束，第二蒸汽孔将蒸汽进行第二次集中约束，采用双层叠加的孔板结构，使得蒸汽有效加热位置更加集中。

Description

一种带孔板式蒸炉

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种带孔板式蒸炉。

背景技术

蒸炉是一种通过高温蒸汽对食物进行蒸制的厨房炊具。蒸炉可设置多个蒸孔，能同时分别放置多个蒸制器皿，同时蒸制多种食物，并且蒸制的食物之间的味道不会相互影响。蒸炉产生的蒸汽由水形成，通过蒸汽释放热量对食物进行持续加热，长期使用也不会影响用户的健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术不足，提供一种带孔板式蒸炉，采用双层叠加的孔板结构，使得蒸汽有效加热位置更加集中，提高食物的加热效率。

为达到上述技术目的，本实用新型的技术方案提供一种带孔板式蒸炉，包括：

机箱本体；

水斗，所述水斗由所述机箱本体的上端面向下凹陷形成，所述水斗的内腔包括上下相邻的第一腔体、第二腔体，所述第一腔体与所述第二腔体的交界位置设置有水平布置的第一阶梯面，所述第一腔体的上端外缘设置有第二阶梯面，所述第二腔体内设置有加热管；

第一孔板，所述第一孔板设置于所述第一腔体的底部，并且所述第一孔板的边缘搁置于所述第一阶梯面上，所述第一孔板上均匀分布有多个贯穿其上下端面的第一蒸汽孔；

第二孔板，所述第二孔板设置于所述第一腔体的顶部，并且所述第二孔板的边缘搁置于所述第二阶梯面上，所述第二孔板上均匀分别有多个贯穿其上下端面的第二蒸汽孔，多个所述第二蒸汽孔一一对应与多个所述第一蒸汽孔呈上下同轴相对布置，并且所述第二蒸汽孔的孔径大于所述第一蒸汽孔的孔径。

进一步的，所述第一蒸汽孔的孔径为所述第二蒸汽孔的孔径的0.4～0.5倍。

进一步的，所述第二蒸汽孔与所述第一蒸汽孔之间的竖直间距为所述第二蒸汽孔的孔径的0.6～0.7倍。

进一步的，各所述第一蒸汽孔的外缘设置有多个沿其周向均匀布置的第三蒸汽孔，所述第三蒸汽孔内切于其正上方的所述第二蒸汽孔在所述第一孔板上的投影。

进一步的，所述第一蒸汽孔设置有四个，所述第二蒸汽孔也对应设置有四个。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果包括：该带孔板式蒸炉中的水斗内腔由第一腔体、第二腔体双层构成，第一腔体作为气腔、第二腔体作为水腔，第一孔板对第二腔体覆盖、第二孔板对第一腔体进行覆盖，采用双层间隔覆盖的结构降低了沸水的溅射，同时第一蒸汽孔将第一腔体内的蒸汽第一次集中约束，第二蒸汽孔将蒸汽进行第二次集中约束，采用双层叠加的孔板结构，使得蒸汽有效加热位置更加集中，提高食物的加热效率。

附图说明

图1是本实用新型提供的带孔板式蒸炉一种实施方式的立体结构示意图；

图2是图1中去除第二孔板后的立体结构示意图；

图3是图2中去除第一孔板后的立体结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本发明。

本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1、图2、图3，本实施例提供了一种带孔板式蒸炉，包括：机箱本体1、水斗2、第一孔板3、第二孔板4。

所述水斗2由所述机箱本体1的上端面向下凹陷形成，所述水斗2的内腔包括上下相邻的第一腔体21、第二腔体22，所述第一腔体21与所述第二腔体22的交界位置设置有水平布置的第一阶梯面a，所述第一腔体21的上端外缘设置有第二阶梯面b，所述第二腔体22内设置有加热管5，所述第一孔板3设置于所述第一腔体21的底部，并且所述第一孔板3的边缘搁置于所述第一阶梯面a上，所述第一孔板3上均匀分布有多个贯穿其上下端面的第一蒸汽孔3a，所述第二孔板4设置于所述第一腔体21的顶部，并且所述第二孔板4的边缘搁置于所述第二阶梯面b上，所述第二孔板4上均匀分别有多个贯穿其上下端面的第二蒸汽孔4a，多个所述第二蒸汽孔4a一一对应与多个所述第一蒸汽孔3a呈上下同轴相对布置，并且所述第二蒸汽孔4a的孔径大于所述第一蒸汽孔3a的孔径。

该带孔板式蒸炉中的水斗2内腔由第一腔体21、第二腔体22双层构成，第一腔体21作为气腔、第二腔体22作为水腔，第一孔板3对第二腔体22覆盖、第二孔板4对第一腔体21进行覆盖，采用双层间隔覆盖的结构降低了沸水的溅射，同时第一蒸汽孔3a将第一腔体21内的蒸汽第一次集中约束，第二蒸汽孔4a将蒸汽进行第二次集中约束，采用双层叠加的孔板结构，使得蒸汽有效加热位置更加集中，提高食物的加热效率。

本实施例中，所述第一蒸汽孔3a设置有四个，所述第二蒸汽孔4a也对应设置有四个，所述第一蒸汽孔3a的孔径为所述第二蒸汽孔4a的孔径的0.4～0.5倍，所述第二蒸汽孔4a与所述第一蒸汽孔3a之间的竖直间距为所述第二蒸汽孔4a的孔径的0.6～0.7倍，各所述第一蒸汽孔3a的外缘设置有多个沿其周向均匀布置的第三蒸汽孔3b，所述第三蒸汽孔3b内切于其正上方的所述第二蒸汽孔4a在所述第一孔板3上的投影，从第一蒸汽孔3a向上喷出的蒸汽会逐渐发散，当向上运动的蒸汽气流运动至第二蒸汽孔4a的位置时，靠近第二蒸汽孔边缘4a位置的蒸汽流速较第二蒸汽孔4a中间位置的流速低，此时通过第三蒸汽孔3b作为辅助增汽孔，补偿靠近第二蒸汽孔4a边缘位置的蒸汽流速及温度，提高第二蒸汽孔4a范围内的温度均匀性，保证食材的均匀受热。

工作原理：该带孔板式蒸炉中的水斗2内腔由第一腔体21、第二腔体22双层构成，第一腔体21作为气腔、第二腔体22作为水腔，第一孔板3对第二腔体22覆盖、第二孔板4对第一腔体21进行覆盖，采用双层间隔覆盖的结构降低了沸水的溅射，同时第一蒸汽孔3a将第一腔体21内的蒸汽第一次集中约束，第二蒸汽孔4a将蒸汽进行第二次集中约束，采用双层叠加的孔板结构，使得蒸汽有效加热位置更加集中，提高食物的加热效率。

以上所述本实用新型的具体实施方式，并不构成对本实用新型保护范围的限定。任何根据本实用新型的技术构思所做出的各种其他相应的改变与变形，均应包含在本实用新型权利要求的保护范围内。

Claims (5)

1.一种带孔板式蒸炉，其特征在于，包括：

机箱本体；

水斗，所述水斗由所述机箱本体的上端面向下凹陷形成，所述水斗的内腔包括上下相邻的第一腔体、第二腔体，所述第一腔体与所述第二腔体的交界位置设置有水平布置的第一阶梯面，所述第一腔体的上端外缘设置有第二阶梯面，所述第二腔体内设置有加热管；

第一孔板，所述第一孔板设置于所述第一腔体的底部，并且所述第一孔板的边缘搁置于所述第一阶梯面上，所述第一孔板上均匀分布有多个贯穿其上下端面的第一蒸汽孔；

第二孔板，所述第二孔板设置于所述第一腔体的顶部，并且所述第二孔板的边缘搁置于所述第二阶梯面上，所述第二孔板上均匀分别有多个贯穿其上下端面的第二蒸汽孔，多个所述第二蒸汽孔一一对应与多个所述第一蒸汽孔呈上下同轴相对布置，并且所述第二蒸汽孔的孔径大于所述第一蒸汽孔的孔径。

2.根据权利要求1所述的带孔板式蒸炉，其特征在于，所述第一蒸汽孔的孔径为所述第二蒸汽孔的孔径的0.4～0.5倍。

3.根据权利要求1所述的带孔板式蒸炉，其特征在于，所述第二蒸汽孔与所述第一蒸汽孔之间的竖直间距为所述第二蒸汽孔的孔径的0.6～0.7倍。

4.根据权利要求1所述的带孔板式蒸炉，其特征在于，各所述第一蒸汽孔的外缘设置有多个沿其周向均匀布置的第三蒸汽孔，所述第三蒸汽孔内切于其正上方的所述第二蒸汽孔在所述第一孔板上的投影。

5.根据权利要求1所述的带孔板式蒸炉，其特征在于，所述第一蒸汽孔设置有四个，所述第二蒸汽孔也对应设置有四个。

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