CN215013324U - 一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，包括灭菌室和控制室，所述灭菌室的上端面一侧设有滑入斜板，所述滑入斜板的低端面开设有进入口，进入口延伸入灭菌室内的一端设有第一缓冲件，所述第一缓冲件的底端设有若干根第一传动辊组，所述第一传动辊组远离第一缓冲件的一端开设有第一转移口，所述第一传动辊组的第一转移口的下端面设有第二缓冲件，所述第二缓冲件的底端设有第二传动辊组，所述第二传动辊组的第二转移口底端设有第三缓冲件，第三缓冲件远离第二传动辊组的一端设有出料组件，该用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，结构简单，杀菌方便，相比传统的杀菌方式较为高效节能，建议推广使用。
Description
技术领域
本实用新型属于咸鸭蛋加工技术领域，具体涉及一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置。
背景技术
咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋等，是我国历史悠久的食品之一，咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，现代化工业的促进使得咸鸭蛋这类食品商业化后进入了流水线的生产，代替了传统手工制作的麻烦。
传统的咸鸭蛋加工中，由于鸭蛋自身外壁具有较多的细菌等物质，因此在加工之前需要对新鲜鸭蛋进行一定的杀菌，传统的杀菌往往是将鸭蛋放入热水中进行高温杀菌，但高温杀菌的同时难以过滤鸭蛋，且过滤过程中会消耗大量水源，较为浪费，需有种改进型的咸鸭蛋加工高温杀菌装置来弥补这一缺陷。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，包括灭菌室和控制室，所述灭菌室的上端面一侧设有滑入斜板，所述滑入斜板的低端面开设有进入口，进入口延伸入灭菌室内的一端设有第一缓冲件，所述第一缓冲件的底端设有若干根第一传动辊组，所述第一传动辊组远离第一缓冲件的一端开设有第一转移口，所述第一传动辊组朝向灭菌室内顶壁的一面设有若干组蒸汽孔，所述第一传动辊组的第一转移口的下端面设有第二缓冲件，所述第二缓冲件的底端设有第二传动辊组。
优选的，所述第二传动辊组的下端面设有抵接架，抵接架远离第二传动辊组的一面设有通风机构，所述通风机构与第二传动辊组的抵接架相通，所述第二传动辊组远离第二缓冲件的一端设有第二转移口。
优选的，所述第二传动辊组的第二转移口底端设有第三缓冲件，所述第三缓冲件远离第二传动辊组的一端设有出料组件，所述出料组件朝向灭菌室外壁的一端设有出料口。
优选的，所述灭菌室的外部远离滑入斜板的一侧设有蒸汽组件，所述蒸汽组件包括用于储水的水箱和用于加热的蒸汽室，所述水箱通过连接管与蒸汽室连通，所述蒸汽室朝向水箱的一端设有水泵。
优选的，所述蒸汽室的内部底端设有加热机构，所述加热机构的一侧设有若干根电热棒。
优选的，所述蒸汽室的内部顶端设有蒸汽口，蒸汽口的一侧与蒸汽室的外壁连通，所述蒸汽室通过连接管与灭菌室内的第一传动辊组相通。
本实用新型的技术效果和优点：该用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，得益于第一传动辊组和蒸汽组件的设立，进入灭菌室内的鸭蛋沿着第一传动辊组的转动而进行滚动移动，使得蒸汽组件的蒸汽对第一传动辊组上的鸭蛋进行全方位的高温杀菌，节约一定的成本；得益于通风机构的设立，使得通过第一传动辊组高温加热后的鸭蛋可通过通风机构向第二传动辊组的间隙吹风，辅助鸭蛋进行冷却，方便更为效率的进入下个工序；得益于第一缓冲件、第二缓冲件、第三缓冲件的设立，使得该用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置通过进入口和第一转移口以及第二转移口时可通过第一缓冲件、第二缓冲件和第三缓冲件进行一定的缓冲，降低工业化生产过程中鸭蛋碎裂的几率。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型图1中A-A处的剖面图；
图3为本实用新型蒸汽组件的结构示意图。
图中：1、灭菌室；2、控制室；3、滑入斜板；4、第一缓冲件；5、第二缓冲件；6、第一传动辊组；7、第二传动辊组；8、通风机构；9、第三缓冲件；10、出料组件；11、蒸汽组件；12、水箱；13、水泵；14、蒸汽室；1401、加热机构；15、主电源；16、总控制器。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
为实现鸭蛋进行移动的功能，如图1、图2所示的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，包括灭菌室1和控制室2，灭菌室1的上端面一侧设有滑入斜板3，滑入斜板3的低端面开设有进入口，进入口延伸入灭菌室1内的一端设有第一缓冲件4，第一缓冲件4的底端设有若干根第一传动辊组6，第一传动辊组6远离第一缓冲件4的一端开设有第一转移口；
鸭蛋沿着滑入斜板3从进入口落入灭菌室1内，在第一缓冲件4的缓冲下进入第一传动辊组6，第一传动辊组6的外缘面包覆有一圈传动带，传动带的表面设有颗粒状突击用以防止鸭蛋进入后进行随意滑动，使得进入第一传动辊组6上端面的鸭蛋得以通过灭菌室1内顶端的蒸汽孔的蒸汽进行高温杀菌；
第一传动辊组6朝向灭菌室1内顶壁的一面设有若干组蒸汽孔，第一传动辊组6的第一转移口的下端面设有第二缓冲件5，第二缓冲件5的底端设有第二传动辊组7，第二传动辊组7的下端面设有抵接架，抵接架远离第二传动辊组7的一面设有通风机构8，通风机构8与第二传动辊组7的抵接架相通，第二传动辊组7远离第二缓冲件5的一端设有第二转移口，第二传动辊组7的第二转移口底端设有第三缓冲件9，第三缓冲件9远离第二传动辊组7的一端设有出料组件10，出料组件10朝向灭菌室1外壁的一端设有出料口；
高温杀菌后的鸭蛋沿着第一传动辊组6由第二缓冲件5的缓冲下进入第二传动辊组7，通过通风机构8从第二传动辊组7间隙处向上吹风，使得第二传动辊组7带动鸭蛋的同时对鸭蛋进行一定的冷却，通过第二传动辊组7进入第三缓冲件9后经由出料组件10的传动带将鸭蛋推出出料口进入下一工序；
为实现鸭蛋进行杀菌的功能，如图1、图3所示的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，灭菌室1的外部远离滑入斜板3的一侧设有蒸汽组件11，蒸汽组件11包括用于储水的水箱12和用于加热的蒸汽室14，水箱12通过连接管与蒸汽室14连通，蒸汽室14朝向水箱12的一端设有水泵13，蒸汽室14的内部底端设有加热机构1401，加热机构1401的一侧设有若干根电热棒，蒸汽室14的内部顶端设有蒸汽口，蒸汽口的一侧与蒸汽室14的外壁连通，蒸汽室14通过连接管与灭菌室1内的第一传动辊组6相通；
通过向水箱12内存储水源后，通过水泵13将水源注入蒸汽室14的内部，蒸汽室14内的加热机构1401将内部的水源进行高温加热后，水蒸气沿着连接管进入灭菌室1的内部，灭菌室1内顶端的蒸汽孔向着灭菌室1内释放用以高温杀菌，所述控制室2设于灭菌室1的下端面，所述控制室2内分别设有主电源15和总控制器16，所述主电源15和总控制器16均与灭菌室1内的机电设备电性连接，所述灭菌室1内的机电设备包括第一传动辊组6、第二传动辊组7和通风机构8以及水泵13和加热机构1401，总控制器16可选用MAM-320等型号；
工作原理，该用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，通过滑入斜板3进入灭菌室1内的鸭蛋经由第一缓冲件4进行缓冲后通过第一传动辊组6进行传输，传输的同时灭菌室1内的蒸汽孔通过向蒸汽室14产生的蒸汽泵入蒸汽孔内向第一传动辊组6上的鸭蛋进行高温杀菌，杀菌后的鸭蛋沿着第一传动辊组6在第二缓冲件5的缓冲下进入第二传动辊组7，通过通风机构8对第二传动辊组7上的鸭蛋进行吹风降温处理，经由第二传动辊组7转移后经由第三缓冲件9的缓冲后沿着出料组件10出料。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，包括灭菌室(1)和控制室(2)，其特征在于：所述灭菌室(1)的上端面一侧设有滑入斜板(3)，所述滑入斜板(3)的低端面开设有进入口，进入口延伸入灭菌室(1)内的一端设有第一缓冲件(4)，所述第一缓冲件(4)的底端设有若干根第一传动辊组(6)，所述第一传动辊组(6)远离第一缓冲件(4)的一端开设有第一转移口，所述第一传动辊组(6)朝向灭菌室(1)内顶壁的一面设有若干组蒸汽孔，所述第一传动辊组(6)的第一转移口的下端面设有第二缓冲件(5)，所述第二缓冲件(5)的底端设有第二传动辊组(7)。
2.根据权利要求1所述的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，其特征在于：所述第二传动辊组(7)的下端面设有抵接架，抵接架远离第二传动辊组(7)的一面设有通风机构(8)，所述通风机构(8)与第二传动辊组(7)的抵接架相通，所述第二传动辊组(7)远离第二缓冲件(5)的一端设有第二转移口。
3.根据权利要求2所述的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，其特征在于：所述第二传动辊组(7)的第二转移口底端设有第三缓冲件(9)，所述第三缓冲件(9)远离第二传动辊组(7)的一端设有出料组件(10)，所述出料组件(10)朝向灭菌室(1)外壁的一端设有出料口。
4.根据权利要求1所述的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，其特征在于：所述灭菌室(1)的外部远离滑入斜板(3)的一侧设有蒸汽组件(11)，所述蒸汽组件(11)包括用于储水的水箱(12)和用于加热的蒸汽室(14)，所述水箱(12)通过连接管与蒸汽室(14)连通，所述蒸汽室(14)朝向水箱(12)的一端设有水泵(13)。
5.根据权利要求4所述的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，其特征在于：所述蒸汽室(14)的内部底端设有加热机构(1401)，所述加热机构(1401)的一侧设有若干根电热棒。
6.根据权利要求5所述的一种用于咸鸭蛋加工的高温高压杀菌装置，其特征在于：所述蒸汽室(14)的内部顶端设有蒸汽口，蒸汽口的一侧与蒸汽室(14)的外壁连通，所述蒸汽室(14)通过连接管与灭菌室(1)内的第一传动辊组(6)相通。
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