CN116458663B - 一种咸鸭蛋消毒灭菌装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种咸鸭蛋消毒灭菌装置，包括托台和太极隔板，所述托台上设置有竖直转轴，所述竖直转轴上套设有转盘一，太极隔板设置在转盘一的上方且中部和该竖直转轴固定连接，所述太极隔板的外部罩设有位于转盘一上方的蒸汽加热罩，所述蒸汽加热罩的外周壁切向连接有进料廊道和出料廊道，所述进料廊道和出料廊道的开口朝向相反，所述太极隔板将蒸汽加热罩分隔成连通进料廊道的上料腔和连通出料廊道的加热腔。本发明中，通过设置太极隔板、转盘一、转盘二、蒸汽加热腔、水槽和超声震荡片，方便鸭蛋在消毒杀菌的过程中进行自动上下料，具有上下料的效率高的优点，而且在上下料的过程不会损坏鸭蛋的蛋壳，上下料更加安全。
Description
技术领域
本发明涉及咸鸭蛋加工技术领域，尤其涉及一种咸鸭蛋消毒灭菌装置。
背景技术
咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴，咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢，咸鸭蛋在全国许多地方都有生产。
目前咸鸭蛋在制作的过程中涉及到消毒灭菌处理，现有的消毒灭菌处理方式是采用静态灭菌法，具体是将下鸭蛋人工放置在消毒灭菌内，然后向箱内注入蒸汽，通过蒸汽的高温特性来对鸭蛋进行杀菌处理，消毒杀菌后，等待冷却，冷却后再经人工取出。但是此种消毒灭菌方式还存在不足：1、人工上下料的消毒杀菌方式操作不方便，劳动强度大；2、为了避免损坏鸭蛋，上下料的时间较长，冷却时间较长，消毒杀菌的效率低下。
为此，本发明提出了一种咸鸭蛋消毒灭菌装置。
发明内容
本发明的目的在于：为了解决背景技术中提到的问题，而提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种咸鸭蛋消毒灭菌装置，包括托台和太极隔板，所述托台上设置有竖直转轴，所述竖直转轴上套设有转盘一，太极隔板设置在转盘一的上方且中部和该竖直转轴固定连接，所述太极隔板的外部罩设有位于转盘一上方的蒸汽加热罩，所述蒸汽加热罩的外周壁切向连接有进料廊道和出料廊道，所述进料廊道和出料廊道的开口朝向相反，所述太极隔板将蒸汽加热罩分隔成连通进料廊道的上料腔和连通出料廊道的加热腔，所述出料廊道内设置有电控门板，所述托台上设置有位于转盘一一侧的转盘二，所述进料廊道位于转盘二的上方且靠近边侧处，该进料廊道固定的两侧固定连接有和转盘二同轴心的弧形挡板。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述转盘二的下端面固定连接有圆台，该圆台和转盘一外啮合，所述圆台的底部固定设置有和托台转动连接的传动轴，所述托台的底部设置有输出轴分别与传动轴和竖直转轴固定连接的电机二和电机一。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述蒸汽加热罩的顶部设置有连通加热腔的进汽管，所述蒸汽加热罩的一侧设置有连通加热腔且靠近出料廊道的出汽管。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述电控门板包括套设在出料廊道内的封板和设置在出料廊道上端面的电动伸缩杆，所述封板的外侧壁设置有和电动伸缩杆动作端固定连接的L型杆。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述转盘二的上端面设置有位于中部的圆锥台和位于圆锥台外周且为均匀分布的凹坑，所述太极隔板的内外弧壁均设置有均匀分布的防护胶条。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述出料廊道的一端延伸至转盘一的外部，所述托台的一端连接有位于出料廊道出口下方的水槽，该水槽的一端设置有进水管且另一端开设有出水口。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述太极隔板内开设有空腔，所述空腔内设置有超声震荡片，该超声震荡片的外壁设置有延伸至防护胶条内的分支震荡片。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1、本发明中，通过设置蒸汽加热罩、转盘一和转盘二，方便将鸭蛋导入蒸汽加热罩内，通过在蒸汽加热罩内设置太极隔板，太极隔板将蒸汽加热罩分隔成上料腔和加热腔，太极隔板旋转方便将鸭蛋导入加热腔内并进行高温消毒杀菌处理，控制转盘一和转盘二旋转能在加热腔消毒杀菌的同时，将鸭蛋导入上料腔内，等待加热，具有鸭蛋上料更加便利的优点。
2、本发明中，通过设置太极隔板和在蒸汽加热罩上设置进汽管和出汽管，太极隔板旋转一定角度时，蒸汽能将消毒杀菌后的鸭蛋向外吹出，具有气动出料的优点，无需等待冷却，同时太极隔板继续旋转能将等待加热的鸭蛋导入加热腔内，由此具有快速下料的优点。
3、本发明中，通过在太极隔板的内外弧面上设置防护胶条，方便对运动状态的鸭蛋进行缓冲，通过设置水槽，水槽能快速对消毒杀菌后的鸭蛋快速冷却，同时还具有防止鸭蛋冲击损坏的优点，也就是说，鸭蛋在上料和下料的过程中均具有缓冲防护的优点，不会出现蛋壳破碎的问题。
4、本发明中，通过在太极隔板内设置超声震荡片和分支震荡片，方便对鸭蛋施压震动冲击推力，此种震动冲击推力在防护胶条的传导下不会损坏蛋壳，同时提高鸭蛋滚动的顺畅度，进一步提高鸭蛋周转的效率。
附图说明
图1为本发明提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置的结构示意图；
图2为本发明提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置的电控门板、太极隔板、蒸汽加热罩、转盘一和转盘二配合的结构示意图；
图3为本发明提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置的托台与传动轴和竖直转轴连接的结构示意图；
图4为本发明提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置的托台与电机一和电机二配合的结构示意图；
图5为本发明提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置的水槽结构示意图；
图6为本发明提出的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置的太极隔板和超声震荡片配合剖视的结构示意图。
图例说明：
1、托台；2、太极隔板；21、空腔；3、竖直转轴；4、转盘一；5、蒸汽加热罩；51、进料廊道；52、出料廊道；53、进汽管；54、出汽管；6、转盘二；61、圆台；62、圆锥台；63、凹坑；611、传动轴；7、弧形挡板；8、上料腔；9、加热腔；101、电控门板；1011、封板；10111、L型杆；1012、电动伸缩杆；102、防护胶条；103、电机二；104、电机一；105、水槽；1051、进水管；1052、出水口；106、超声震荡片；1061、分支震荡片。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
请参阅图1-4，一种咸鸭蛋消毒灭菌装置，包括托台1和太极隔板2，太极隔板2其外形和太极图案中的中分线相同，托台1上设置有竖直转轴3，竖直转轴3上套设有转盘一4，太极隔板2设置在转盘一4的上方且中部和该竖直转轴3固定连接，太极隔板2的外部罩设有位于转盘一4上方的蒸汽加热罩5，太极隔板2的外周通过粘接密封垫来与转盘一4和蒸汽加热罩5密封连接，加热蒸汽加热罩5的底部和转盘一4的上端面密封配合，具体的说就是在加热蒸汽加热罩5的底部设置密封胶垫。
蒸汽加热罩5的外周壁切向连接有进料廊道51和出料廊道52，进料廊道51和出料廊道52的开口朝向相反，太极隔板2将蒸汽加热罩5分隔成连通进料廊道51的上料腔8和连通出料廊道52的加热腔9，出料廊道52内设置有电控门板101，具体的是电控门板101包括套设在出料廊道52内的封板1011和设置在出料廊道52上端面的电动伸缩杆1012，封板1011的外侧壁设置有和电动伸缩杆1012动作端固定连接的L型杆10111，封板1011的外周同样焊接一圈密封胶垫，封板1011进入出料廊道52内后加热腔9处于封闭状态。
托台1上设置有位于转盘一4一侧的转盘二6，进料廊道51位于转盘二6的上方且靠近边侧处，该进料廊道51固定的两侧固定连接有和转盘二6同轴心的弧形挡板7，进料廊道51延伸至弧形挡板7内，当转盘二6逆时针旋转时，转盘二6上的鸭蛋会被推入进料廊道51内，此时控制转盘一4顺时针旋转能将进料廊道51内的鸭蛋导入上料腔8内，当上料腔8内的鸭蛋过多时，控制太极隔板2旋转，太极隔板2会推动其凹面内的鸭蛋进入加热腔9内，此时上料腔8内没有鸭蛋，然后对加热腔9内通入蒸汽就可以对鸭蛋加热，在此过程中重复上述转盘一4和转盘二6旋转来将未消毒杀菌的鸭蛋导入上料腔8内，由此鸭蛋上料操作方便的优点，无需人工操作，消毒杀菌完毕后，控制转盘一4逆时针旋转，同时控制封板1011开启，此时在转盘一4的推动下，消毒杀菌后的鸭蛋会通过出料廊道52向外排出，具有下料操作方便的优点。
实施例2
请参阅图3和图4，和实施例1的区别为转盘二6的下端面固定连接有圆台61，该圆台61和转盘一4外啮合，圆台61的底部固定设置有和托台1转动连接的传动轴611，托台1的底部设置有输出轴分别与传动轴611和竖直转轴3固定连接的电机二103和电机一104，控制转盘二6旋转时，转盘一4会被动旋转，转盘二6和转盘一4旋转的方向相反，结构简单，降低成本。
实施例3
请参阅图1-3，和实施例1的区别为蒸汽加热罩5的顶部设置有连通加热腔9的进汽管53，蒸汽加热罩5的一侧设置有连通加热腔9且靠近出料廊道52的出汽管54，进汽管53和出汽管54串接入外部的蒸汽管道中，当封板1011开启后，循环流动的蒸汽会推动加热腔9内的鸭蛋向外排出，而且由于太极隔板2外形的作用，使得加热腔9内靠近出料廊道52的气流冲击力较大，故而能将加速将加热腔9内鸭蛋通过出料廊道52向外排出。
实施例4
请参阅图2，和实施例1的区别为转盘二6的上端面设置有位于中部的圆锥台62和位于圆锥台62外周且为均匀分布的凹坑63，具体的是在转盘二6的上表面粘接有一层胶垫，胶垫上开设有凹坑63，该种设置能增大转盘二6和鸭蛋接触的摩擦力，便于推动鸭蛋滚动，其中圆锥台62的作用是将转盘二6上的鸭蛋向四周导流。太极隔板2的内外弧壁均设置有均匀分布的防护胶条102，太极隔板2旋转时，防护胶条102起到缓冲防护的作用。
实施例5
请参阅图5，和实施例1的区别为出料廊道52的一端延伸至转盘一4的外部，托台1的一端连接有位于出料廊道52出口下方的水槽105，该水槽105的一端设置有进水管1051且另一端开设有出水口1052，进水管1051连通外部的循环通水管路，出水口1052连通外部的循环水池，也就是说水槽105内的水体处于流动状态，通过出料廊道52排出的鸭蛋会掉落至水槽105内，水槽105内的水体会缓冲鸭蛋，同时水槽105内的流动的水体会将鸭蛋冲走，避免出现鸭蛋互相碰撞损坏外壳的问题，而且水槽105内的水体还能对鸭蛋进行快速降温处理。
实施例6
请参阅图6，和实施例4的区别为所述太极隔板2内开设有空腔21，所述空腔21内设置有超声震荡片106，该超声震荡片106的外壁设置有延伸至防护胶条102内的分支震荡片1061，具体的是在太极隔板2的内腔侧壁开设有和分支震荡片1061密封配合的过孔，防护胶条102内为中空结构，分支震荡片1061上的部分段会填充防护胶条102的内腔，由此当超声震荡片106高频震动时，分支震荡片1061会带动防护胶条102高频震动，此震动不会破坏蛋壳，而且该种设置配合太极隔板2的弧形外形推顺利推动鸭蛋滚动，大大提高鸭蛋滚动运动的顺畅度，需要注意的是，为了提高震动的效果，可以在空腔21内注满水体。
工作原理：使用时，首先将鸭蛋放置在转盘二6内，在圆锥台62的作用下，转盘二6的鸭蛋具有向外运动的趋势。
然后控制转盘二6逆时针旋转，其上的鸭蛋靠近进料廊道51，并被倾斜的进料廊道51导入，控制转盘一4顺时针旋转，转盘一4会将其上的且位于进料廊道51附近的鸭蛋向内传输至上料腔8内，然后鸭蛋会填充太极隔板2上的凹面对应的空间。
此时控制竖直转轴3逆时针旋转180度，太极隔板2会推动上料腔8内的鸭蛋进入加热腔9内。
然后向进汽管53内注入蒸汽，蒸汽对进入加热腔9内并对鸭蛋进行高温消毒杀菌处理，在杀菌消毒处理的过程中，控制转盘二6逆时针旋转，转盘一4顺时针旋转，此时转盘二6内的鸭蛋会被送入上料腔8内，等待消毒杀菌处理。
上述加热腔9内的鸭蛋加热完毕后，控制电动伸缩杆1012推动带动封板1011离开出料廊道52，控制转盘一4逆时针，同时控制太极隔板2逆时针旋转，此时在转盘一4的推动下一级蒸汽的推动下，杀菌消毒处理后的鸭蛋会被推入出料廊道52内并向外排出。
上述通过出料廊道52排出的鸭蛋会掉落至水槽105内，实现鸭蛋的下料和水冷降温处理。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种咸鸭蛋消毒灭菌装置，其特征在于，包括托台(1)和太极隔板(2)，所述托台(1)上设置有竖直转轴(3)，所述竖直转轴(3)上套设有转盘一(4)，太极隔板(2)设置在转盘一(4)的上方且中部和该竖直转轴(3)固定连接，所述太极隔板(2)的外部罩设有位于转盘一(4)上方的蒸汽加热罩(5)，所述蒸汽加热罩(5)的外周壁切向连接有进料廊道(51)和出料廊道(52)，所述进料廊道(51)和出料廊道(52)的开口朝向相反，所述太极隔板(2)将蒸汽加热罩(5)分隔成连通进料廊道(51)的上料腔(8)和连通出料廊道(52)的加热腔(9)，所述出料廊道(52)内设置有电控门板(101)，所述托台(1)上设置有位于转盘一(4)一侧的转盘二(6)，所述进料廊道(51)位于转盘二(6)的上方且靠近边侧处，该进料廊道(51)固定的两侧固定连接有和转盘二(6)同轴心的弧形挡板(7)，所述转盘二(6)的下端面固定连接有圆台(61)，该圆台(61)和转盘一(4)外啮合，所述圆台(61)的底部固定设置有和托台(1)转动连接的传动轴(611)，所述托台(1)的底部设置有输出轴分别与传动轴(611)和竖直转轴(3)固定连接的电机二(103)和电机一(104)，所述蒸汽加热罩(5)的顶部设置有连通加热腔(9)的进汽管(53)，所述蒸汽加热罩(5)的一侧设置有连通加热腔(9)且靠近出料廊道(52)的出汽管(54)，所述电控门板(101)包括套设在出料廊道(52)内的封板(1011)和设置在出料廊道(52)上端面的电动伸缩杆(1012)，所述封板(1011)的外侧壁设置有和电动伸缩杆(1012)动作端固定连接的L型杆(10111)，所述太极隔板(2)的内外弧壁均设置有均匀分布的防护胶条(102)，所述太极隔板(2)内开设有空腔(21)，所述空腔(21)内设置有超声震荡片(106)，该超声震荡片(106)的外壁设置有延伸至防护胶条(102)内的分支震荡片(1061)。
2.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置，其特征在于，所述转盘二(6)的上端面设置有位于中部的圆锥台(62)和位于圆锥台(62)外周且为均匀分布的凹坑(63)。
3.根据权利要求1所述的一种咸鸭蛋消毒灭菌装置，其特征在于，所述出料廊道(52)的一端延伸至转盘一(4)的外部，所述托台(1)的一端连接有位于出料廊道(52)出口下方的水槽(105)，该水槽(105)的一端设置有进水管(1051)且另一端开设有出水口(1052)。
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- 2023-05-08 CN CN202310504372.7A patent/CN116458663B/zh active Active
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