CN214802023U - 一种烤肠切花装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种烤肠切花装置，包括机壳、切花刀具和压杆，机壳内部中空且在上侧形成进料通道，切花刀具设置于机壳内，且位于进料通道的下侧，压杆转动设置于进料通道处，用于将烤肠从进料通道向下挤压以使切花刀具对烤肠进行切花，机壳一侧的下端设有用于排出切花完毕烤肠的出料口。在机壳内设置切花刀具，将烤肠放入到进料通道中，利用压杆将烤肠向下挤压，以使烤肠从进料通道进入机壳内部，同时通过压杆的挤压力使烤肠从切花刀具处通过，进而完成切花，切花完成后烤肠从出料口排出，十分方便快捷，使烤肠的切花十分高效。

Description

一种烤肠切花装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种烤肠切花装置。

背景技术

烤肠是一种运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱，烤肠大多以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。而在烤肠进行烤制前，往往需要对烤肠进行切花处理，目前的切花处理大多是人工采用刀具对烤肠进行一刀一刀的手动切花，在需要大规模快速切花时，传统的处理方式会使切花效率十分低下，大大降低烤制效率，因此需要一种烤肠切花装置来解决这一技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烤肠切花装置，解决目前的烤肠切花效率较低的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种烤肠切花装置，包括机壳、切花刀具和压杆，所述机壳内部中空且在上侧形成进料通道，所述切花刀具设置于机壳内，且位于进料通道的下侧，所述压杆转动设置于进料通道处，用于将烤肠从进料通道向下挤压以使切花刀具对烤肠进行切花，所述机壳一侧的下端设有用于排出切花完毕烤肠的出料口。

进一步的技术方案是，所述切花刀具包括第一刀具杆、第二刀具杆、第一滑杆、第二滑杆、第一刀具座和第二刀具座，所述第一滑杆、第一刀具杆、第二刀具杆和第二滑杆在机壳内沿机壳的宽度依次设置，且第一刀具杆和第二刀具杆分别设置于进料通道下方的两侧，所述机壳的侧壁设有第一调节孔和第二调节孔，所述第一滑杆的端部和第二滑杆的端部分别横向滑动设置于第一调节孔和第二调节孔内，且在第一滑杆和第二滑杆在位于机壳外的部分均设有用于固定第一滑杆和第二滑杆位置的锁紧螺母，所述第一刀具座和第二刀具座均设置为多个，且第一刀具座和第二刀具座分别滑动设置于第一滑杆和第二滑杆上，所述第一刀具座上连接有第一切花刀，且第一切花刀远离第一刀具座的一端延伸至进料通道内，所述第二刀具上连接有第二切花刀，且第二切花刀远离第二刀具座的一端延伸至进料通道内，所述第一刀具杆上斜向设有若干用于滑动容置第一切花刀的第一刀槽，所述第二刀具杆上斜向设有若干用于滑动容置第二切花刀第二刀槽。

更进一步的技术方案是，所述切花刀具还包括排座，所述排座设置为两个，且分别滑动设置于第一滑杆和第二滑杆上，两个排座分别用于连接若干第一刀具座和连接若干第二刀具座。

更进一步的技术方案是，所述第一刀具座和第一切花刀之间以及第二刀具座和第二切花刀之间均通过螺钉连接的方式可拆卸相连。

更进一步的技术方案是，所述机壳上在进料通道的两侧分别设有第一夹板和第二夹板，所述第一夹板和第二夹板上分别设有第三调节孔和第四调节孔，所述第三调节孔和第四调节孔均呈条形，且设置方向垂直于进料通道，所述机壳上在进料通道的两侧分别设有第一固定孔和第二固定孔，有第一螺栓依次拧进第三调节孔和第一固定孔内以使第一夹板位置固定，有第二螺栓依次拧进第四调节孔和第二固定孔内以使第二夹板位置固定。

更进一步的技术方案是，所述第一夹板呈“L”字形，包括一体成型的横板和竖板，所述横板与机壳的顶部相贴，所述竖板与进料通道的侧壁相贴，所述第三调节孔设置于横板上，所述竖板上设有若干用于对切花刀具进行让位的让位孔。

更进一步的技术方案是，所述压杆的一端横向设有第一销孔，所述进料通道端部的一侧设有插销板，所述插销板上设有第二销孔，进料通道该端的另一侧设有第三销孔，所述第三销孔贯穿至机壳的外壁，所述第一销孔、第二销孔和第三销孔相对齐，有销钉从第三销孔穿进，并使第一销孔、第二销孔和第三销孔相互连接。

更进一步的技术方案是，所述压杆的上侧设有把手，所述把手包括斜杆和横杆，所述斜杆的下端与压杆上端靠近第一销孔的一侧相连，所述斜杆的上端与横杆的一端相连，所述横杆的另一端朝着远离第一销孔的方向延伸。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在机壳内设置切花刀具，将烤肠放入到进料通道中，利用压杆将烤肠向下挤压，以使烤肠从进料通道进入机壳内部，同时通过压杆的挤压力使烤肠从切花刀具处通过，进而完成切花，切花完成后烤肠从出料口排出，十分方便快捷，使烤肠的切花十分高效。

附图说明

图1为本实用新型烤肠切花装置第一视角的结构示意图。

图2为本实用新型烤肠切花装置第二视角的结构示意图（其中把手销钉处的连接为爆炸图）。

图3为本实用新型中切花刀具一种实施方式的俯视图。

图4为本实用新型中切花刀具另一种实施方式的俯视图。

图标：1-机壳，2-压杆，3-进料通道，4-出料口，5-第一刀具杆，6-第二刀具杆，7-第一滑杆，8-第二滑杆，9-第一刀具座，10-第二刀具座，11-第一调节孔，12-第二调节孔，13-锁紧螺母，14-第一切花刀，15-第二切花刀，16-第一刀槽，17-第二刀槽，18-排座，19-第一夹板，20-第二夹板，23-第一螺栓，24-第二螺栓，25-横板，26-竖板，27-让位孔，28-第一销孔，29-插销板，30-第二销孔，31-销钉，32-把手，33-斜杆，34-横杆。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例：

图1-4示出了本实用新型烤肠切花装置的一个较佳实施方式，本实施例中的烤肠切花装置具体包括机壳1、切花刀具和压杆2，机壳1内部中空且在上侧形成进料通道3，切花刀具设置于机壳1内，且位于进料通道3的下侧，压杆2转动设置于进料通道3处，用于将烤肠从进料通道3向下挤压以使切花刀具对烤肠进行切花，机壳1一侧的下端设有用于排出切花完毕烤肠的出料口4。

在机壳1内设置切花刀具，将烤肠放入到进料通道3中，利用压杆2将烤肠向下挤压，以使烤肠从进料通道3进入机壳1内部，同时通过压杆2的挤压力使烤肠从切花刀具处通过，进而完成切花，切花完成后烤肠从出料口4排出，十分方便快捷，使烤肠的切花十分高效。

切花刀具包括第一刀具杆5、第二刀具杆6、第一滑杆7、第二滑杆8、第一刀具座9和第二刀具座10，第一滑杆7、第一刀具杆5、第二刀具杆6和第二滑杆8在机壳1内沿机壳1的宽度依次设置，且第一刀具杆5和第二刀具杆6分别设置于进料通道3下方的两侧，机壳1的侧壁设有第一调节孔11和第二调节孔12，第一滑杆7的端部和第二滑杆8的端部分别横向滑动设置于第一调节孔11和第二调节孔12内，且在第一滑杆7和第二滑杆8在位于机壳1外的部分均设有用于固定第一滑杆7和第二滑杆8位置的锁紧螺母13，第一刀具座9和第二刀具座10均设置为多个，且第一刀具座9和第二刀具座10分别滑动设置于第一滑杆7和第二滑杆8上，第一刀具座9上连接有第一切花刀14，且第一切花刀14远离第一刀具座9的一端延伸至进料通道3内，第二刀具上连接有第二切花刀15，且第二切花刀15远离第二刀具座10的一端延伸至进料通道3内，第一刀具杆5上斜向设有若干用于滑动容置第一切花刀14的第一刀槽16，第二刀具杆6上斜向设有若干用于滑动容置第二切花刀15第二刀槽17。

其中第一切花刀14和第二切花刀15均是延伸至进料通道3中的，在将烤肠放入进料通道3中后，压杆2将烤肠下压便会使烤肠穿过若干第一切花刀14和若干第二切花刀15，从而利用若干第一切花刀14和若干第二切花刀15对烤肠进行切花，使烤肠的切花十分方便快捷。

在需要针对不同大小的烤肠进行切花时，通过拧开锁紧螺母13，使第一滑杆7和第二滑杆8在第一调节孔11和第二调节孔12内横向滑动，进而便可带动第一刀具座9和第二刀具座10在第一滑杆7和第二滑杆8上进行滑动，以使第一切花刀14和第二切花刀15相互靠近或相互远离，在调节好第一切花刀14和第二切花刀15的位置后，利用锁紧螺母13将第一滑杆7和第二滑杆8的位置锁定，从而使本烤肠切花装置能适应不同大小的烤肠。

第一刀具杆5和第二刀具杆6一方面可以对第一切花刀14和第二切花刀15起到固定的作用，另一方面还能对第一切花刀14和第二切花刀15的运动方向进行固定，从而便于对烤肠进行切花。其中第一刀具杆5上的第一刀槽16可以位于第一刀具杆5的上方，或是可以从第一刀具杆5的中部贯穿，第二刀具杆6上的第二刀槽17可以位于第二刀具杆6的上方，或是可以从第二刀具杆6的中部贯穿。

切花刀具还包括排座18，排座18设置为两个，且分别滑动设置于第一滑杆7和第二滑杆8上，两个排座18分别用于连接若干第一刀具座9和连接若干第二刀具座10。设置排座18来连接多个第一刀具座9和多个第二刀具座10，使得在对第一切花刀14和第二切花刀15的位置进行调节时，若干第一切花刀14能同步运动，若干第二切花刀15也能同步运动。

第一刀具座9和第一切花刀14之间以及第二刀具座10和第二切花刀15之间均通过螺钉连接的方式可拆卸相连，从而便于将第一切花刀14和第二切花刀15从第一刀具座9和第二刀具座10上拆卸后进行更换、磨刀或清洗。其中壳体上部为可拆卸的结构组装，以便于是第一刀具座9、第一切花刀14、第二刀具座10和第二切花刀15外露进行拆卸。

机壳1上在进料通道3的两侧分别设有第一夹板19和第二夹板20，第一夹板19和第二夹板20上分别设有第三调节孔和第四调节孔，第三调节孔和第四调节孔均呈条形，且设置方向垂直于进料通道3，机壳1上在进料通道3的两侧分别设有第一固定孔和第二固定孔，有第一螺栓23依次拧进第三调节孔和第一固定孔内以使第一夹板19位置固定，有第二螺栓24依次拧进第四调节孔和第二固定孔内以使第二夹板20位置固定。

利用第一夹板19和第二夹板20对进料通道3的宽度进行调节，具体的可以通过使第三调节孔的不同位置来对准第一固定孔，然后再通过第一螺栓23固定第三调节孔和第一固定孔的位置，以使第一夹板19的位置稳固，同理也可采用同样的方式固定第二夹板20，从而使第一夹板19和第二夹板20的间隙得以调节，以适应不同型号的烤肠。

第一夹板19呈“L”字形，包括一体成型的横板25和竖板26，横板25与机壳1的顶部相贴，竖板26与进料通道3的侧壁相贴，第一固定孔设置于横板25上，竖板26上设有若干用于对切花刀具进行让位的让位孔27。设置让位孔27用于对切花刀具进行让位，具体的，让位孔27用于对切花刀具的第一切花刀14和第二切花刀15进行让位，以避免第一夹板19的竖板26影响切花。其中第二夹板20与第一夹板19的形状和结构均相同。

压杆2的一端横向设有第一销孔28，进料通道3端部的一侧设有插销板29，插销板29上设有第二销孔30，进料通道3该端的另一侧设有第三销孔，第三销孔贯穿至机壳1的外壁，第一销孔28、第二销孔30和第三销孔相对齐，有销钉31从第三销孔穿进，并使第一销孔28、第二销孔30和第三销孔相互连接，压杆2的上侧设有把手32，把手32包括斜杆33和横杆34，斜杆33的下端与压杆2上端靠近第一销孔28的一侧相连，斜杆33的上端与横杆34的一端相连，横杆34的另一端朝着远离第一销孔28的方向延伸。利用第三销孔插设销钉31，销钉31配合第一销孔28和第二销孔30，以实现压杆2的转动安装，再配合压杆2上侧的把手32，便于使用者对压杆2进行转动，以便于将烤肠从进料通道3处进行下压，以使烤肠进行切花。且此方式的设计可以使压杆2可拆卸地设置在机壳1上，以便于对压杆2进行更换，在需要适应不同宽度的进料通道3。

尽管这里参照本实用新型的多个解释性实施例对本实用新型进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开、附图和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。

Claims (8)

1.一种烤肠切花装置，其特征在于：包括机壳（1）、切花刀具和压杆（2），所述机壳（1）内部中空且在上侧形成进料通道（3），所述切花刀具设置于机壳（1）内，且位于进料通道（3）的下侧，所述压杆（2）转动设置于进料通道（3）处，用于将烤肠从进料通道（3）向下挤压以使切花刀具对烤肠进行切花，所述机壳（1）一侧的下端设有用于排出切花完毕烤肠的出料口（4）。

2.根据权利要求1所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述切花刀具包括第一刀具杆（5）、第二刀具杆（6）、第一滑杆（7）、第二滑杆（8）、第一刀具座（9）和第二刀具座（10），所述第一滑杆（7）、第一刀具杆（5）、第二刀具杆（6）和第二滑杆（8）在机壳（1）内沿机壳（1）的宽度依次设置，且第一刀具杆（5）和第二刀具杆（6）分别设置于进料通道（3）下方的两侧，所述机壳（1）的侧壁设有第一调节孔（11）和第二调节孔（12），所述第一滑杆（7）的端部和第二滑杆（8）的端部分别横向滑动设置于第一调节孔（11）和第二调节孔（12）内，且在第一滑杆（7）和第二滑杆（8）在位于机壳（1）外的部分均设有用于固定第一滑杆（7）和第二滑杆（8）位置的锁紧螺母（13），所述第一刀具座（9）和第二刀具座（10）均设置为多个，且第一刀具座（9）和第二刀具座（10）分别滑动设置于第一滑杆（7）和第二滑杆（8）上，所述第一刀具座（9）上连接有第一切花刀（14），且第一切花刀（14）远离第一刀具座（9）的一端延伸至进料通道（3）内，所述第二刀具上连接有第二切花刀（15），且第二切花刀（15）远离第二刀具座（10）的一端延伸至进料通道（3）内，所述第一刀具杆（5）上斜向设有若干用于滑动容置第一切花刀（14）的第一刀槽（16），所述第二刀具杆（6）上斜向设有若干用于滑动容置第二切花刀（15）第二刀槽（17）。

3.根据权利要求2所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述切花刀具还包括排座（18），所述排座（18）设置为两个，且分别滑动设置于第一滑杆（7）和第二滑杆（8）上，两个排座（18）分别用于连接若干第一刀具座（9）和连接若干第二刀具座（10）。

4.根据权利要求2所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述第一刀具座（9）和第一切花刀（14）之间以及第二刀具座（10）和第二切花刀（15）之间均通过螺钉连接的方式可拆卸相连。

5.根据权利要求1所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述机壳（1）上在进料通道（3）的两侧分别设有第一夹板（19）和第二夹板（20），所述第一夹板（19）和第二夹板（20）上分别设有第三调节孔和第四调节孔，所述第三调节孔和第四调节孔均呈条形，且设置方向垂直于进料通道（3），所述机壳（1）上在进料通道（3）的两侧分别设有第一固定孔和第二固定孔，有第一螺栓（23）依次拧进第三调节孔和第一固定孔内以使第一夹板（19）位置固定，有第二螺栓（24）依次拧进第四调节孔和第二固定孔内以使第二夹板（20）位置固定。

6.根据权利要求5所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述第一夹板（19）呈“L”字形，包括一体成型的横板（25）和竖板（26），所述横板（25）与机壳（1）的顶部相贴，所述竖板（26）与进料通道（3）的侧壁相贴，所述第三调节孔设置于横板（25）上，所述竖板（26）上设有若干用于对切花刀具进行让位的让位孔（27）。

7.根据权利要求1所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述压杆（2）的一端横向设有第一销孔（28），所述进料通道（3）端部的一侧设有插销板（29），所述插销板（29）上设有第二销孔（30），进料通道（3）该端的另一侧设有第三销孔，所述第三销孔贯穿至机壳（1）的外壁，所述第一销孔（28）、第二销孔（30）和第三销孔相对齐，有销钉（31）从第三销孔穿进，并使第一销孔（28）、第二销孔（30）和第三销孔相互连接。

8.根据权利要求7所述的烤肠切花装置，其特征在于：所述压杆（2）的上侧设有把手（32），所述把手（32）包括斜杆（33）和横杆（34），所述斜杆（33）的下端与压杆（2）上端靠近第一销孔（28）的一侧相连，所述斜杆（33）的上端与横杆（34）的一端相连，所述横杆（34）的另一端朝着远离第一销孔（28）的方向延伸。

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