CN214629526U - 一种小麦粉用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种小麦粉用发酵装置，涉及发酵装置技术领域，为解决现有的小麦粉在进行制备过程中需要进行发酵，发酵的性能直接影响了后期糕点制备的口感的问题。所述发酵装置主壳体下方的两侧均安装有支撑固定腿，两个所述支撑固定腿之间安装有安装固定架，所述发酵装置主壳体前端的一侧安装有温度计，所述温度计的另一侧安装有计时器，所述安装固定架上方的中间位置处安装有电动推杆，所述发酵装置主壳体内部的下方安装有放置固定盘，所述放置固定盘下方的两侧均安装有加热器，所述放置固定盘的内部设置有加热保温槽。

Description

一种小麦粉用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体为一种小麦粉用发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

但是，现有的小麦粉在进行制备过程中需要进行发酵，发酵的性能直接影响了后期糕点制备的口感；因此不满足现有的需求，对此我们提出了一种小麦粉用发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种小麦粉用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的现有的小麦粉在进行制备过程中需要进行发酵，发酵的性能直接影响了后期糕点制备的口感的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种小麦粉用发酵装置，包括发酵装置主壳体，所述发酵装置主壳体下方的两侧均安装有支撑固定腿，两个所述支撑固定腿之间安装有安装固定架，所述发酵装置主壳体前端的一侧安装有温度计，所述温度计的另一侧安装有计时器，所述安装固定架上方的中间位置处安装有电动推杆，所述发酵装置主壳体内部的下方安装有放置固定盘，所述放置固定盘下方的两侧均安装有加热器，所述放置固定盘的内部设置有加热保温槽。

优选的，所述支撑固定腿的下方安装有移动万向轮，所述温度计和计时器与发酵装置主壳体均通过螺栓连接。

优选的，所述发酵装置主壳体的上端安装有安装固定边，所述安装固定边的上方安装有密封固定盖板，且密封固定盖板与安装固定边通过阻尼转轴转动连接。

优选的，所述密封固定盖板上方的中间位置处安装有排压阀，所述密封固定盖板内部的上端安装有转动风机，所述密封固定盖板的下端设置有密封固定卡套。

优选的，所述放置固定盘与发酵装置主壳体滑动连接，且放置固定盘与限位固定块通过螺钉连接。

优选的，所述加热保温槽的下端设置有加热块，且加热块与加热器电性连接。

优选的，所述放置固定盘上端的内部设置有放置固定槽，所述放置固定盘的内壁设置有防粘连涂层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在发酵装置主壳体的内部安装有放置固定盘，能够将小麦粉揉捏完成后放置在放置固定盘的上方进行发酵，密封固定盖板能够更好地保障发酵的密封性能，通过温度计和计时器能够更好地对发酵的温度以及时间进行了解，发酵性能更加全面，解决了现有的小麦粉在进行制备过程中需要进行发酵，发酵的性能直接影响了后期糕点制备的口感的问题；

2、本实用新型通过在放置固定盘的下方安装有加热器，加热器能够更好地对内部进行加热，通过加热块和加热保温槽能够使得热量的发散更加均匀完善，发酵性能更加全面，通过电动推杆能够推动整体放置固定盘向上运动，能够更好地保障放置以及取出的灵活性能。

附图说明

图1为本实用新型一种小麦粉用发酵装置的主视图；

图2为本实用新型一种小麦粉用发酵装置的剖视图；

图3为本实用新型放置固定盘的结构示意图。

图中：1、发酵装置主壳体；2、支撑固定腿；3、移动万向轮；4、安装固定架；5、温度计；6、计时器；7、电动推杆；8、安装固定边；9、密封固定盖板；10、排压阀；11、限位固定块；12、放置固定盘；13、密封固定卡套；14、转动风机；15、加热器；16、加热块；17、加热保温槽；18、放置固定槽；19、防粘连涂层。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种小麦粉用发酵装置，包括发酵装置主壳体1，发酵装置主壳体1下方的两侧均安装有支撑固定腿2，两个支撑固定腿2之间安装有安装固定架4，发酵装置主壳体1前端的一侧安装有温度计5，温度计5的另一侧安装有计时器6，安装固定架4上方的中间位置处安装有电动推杆7，发酵装置主壳体1内部的下方安装有放置固定盘12，放置固定盘12下方的两侧均安装有加热器15，放置固定盘12的内部设置有加热保温槽17，能够使得结构部件的使用性能更加简单全面。

进一步，支撑固定腿2的下方安装有移动万向轮3，温度计5和计时器6与发酵装置主壳体1均通过螺栓连接，安装拆卸更加稳定完善，实用性更高。

进一步，发酵装置主壳体1的上端安装有安装固定边8，安装固定边8的上方安装有密封固定盖板9，且密封固定盖板9与安装固定边8通过阻尼转轴转动连接，能够使得后期的开关调节性能更加灵活，整体的稳定性更高。

进一步，密封固定盖板9上方的中间位置处安装有排压阀10，密封固定盖板9内部的上端安装有转动风机14，密封固定盖板9的下端设置有密封固定卡套13，结构密封性能更好，性能更加全面。

进一步，放置固定盘12与发酵装置主壳体1滑动连接，且放置固定盘12与限位固定块11通过螺钉连接，安装拆卸更加简单省事，可以更好地进行更换。

进一步，加热保温槽17的下端设置有加热块16，且加热块16与加热器15电性连接，能够更好地保障内部的加热性能。

进一步，放置固定盘12上端的内部设置有放置固定槽18，放置固定盘12的内壁设置有防粘连涂层19，可以使得发酵后不会出现粘连，结构性能更加完善。

工作原理：使用时，打开密封固定盖板9，通过电动推杆7的伸缩带动整体放置固定盘12从下至上运动，将需要进行发酵处理的小麦粉面团放置在放置固定槽18的内部，放置完成后，通过电动推杆7的运动，带动放置固定槽18下运动，盖上密封固定盖板9，进行发酵，可以通过温度计5对内部发酵的温度进行了解，通过计时器6对发酵时间进行定时，通过加热器15的工作带动加热块16进行一定的升温，同时加热保温槽17内部的温度开始升高，能够提升发酵温度，通过设置有防粘连涂层19，能够避免面团发酵过程中与放置固定盘12粘连，结构简单，实用性更高。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (7)

1.一种小麦粉用发酵装置，包括发酵装置主壳体(1)，其特征在于：所述发酵装置主壳体(1)下方的两侧均安装有支撑固定腿(2)，两个所述支撑固定腿(2)之间安装有安装固定架(4)，所述发酵装置主壳体(1)前端的一侧安装有温度计(5)，所述温度计(5)的另一侧安装有计时器(6)，所述安装固定架(4)上方的中间位置处安装有电动推杆(7)，所述发酵装置主壳体(1)内部的下方安装有放置固定盘(12)，所述放置固定盘(12)下方的两侧均安装有加热器(15)，所述放置固定盘(12)的内部设置有加热保温槽(17)。

2.根据权利要求1所述的一种小麦粉用发酵装置，其特征在于：所述支撑固定腿(2)的下方安装有移动万向轮(3)，所述温度计(5)和计时器(6)与发酵装置主壳体(1)均通过螺栓连接。

3.根据权利要求1所述的一种小麦粉用发酵装置，其特征在于：所述发酵装置主壳体(1)的上端安装有安装固定边(8)，所述安装固定边(8)的上方安装有密封固定盖板(9)，且密封固定盖板(9)与安装固定边(8)通过阻尼转轴转动连接。

4.根据权利要求3所述的一种小麦粉用发酵装置，其特征在于：所述密封固定盖板(9)上方的中间位置处安装有排压阀(10)，所述密封固定盖板(9)内部的上端安装有转动风机(14)，所述密封固定盖板(9)的下端设置有密封固定卡套(13)。

5.根据权利要求1所述的一种小麦粉用发酵装置，其特征在于：所述放置固定盘(12)与发酵装置主壳体(1)滑动连接，且放置固定盘(12)与限位固定块(11)通过螺钉连接。

6.根据权利要求1所述的一种小麦粉用发酵装置，其特征在于：所述加热保温槽(17)的下端设置有加热块(16)，且加热块(16)与加热器(15)电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种小麦粉用发酵装置，其特征在于：所述放置固定盘(12)上端的内部设置有放置固定槽(18)，所述放置固定盘(12)的内壁设置有防粘连涂层(19)。

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