CN209816105U - 一种发酵控温装置及发酵系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种发酵控温装置，包括固定圆盘和支撑板，所述固定圆盘表面环形分布有通孔，所述支撑板下表面固定安装有电机，所述电机输出轴端贯穿于支撑板且延伸至支撑板顶部，所述电机输出端固定安装有轴套，所述轴套顶部固定连接有转盘，所述转盘表面对应通孔位置环形开设有散热孔，所述托架顶部固定安装有两组电加热管，一种发酵系统，包括发酵罐和发酵桶，两组所述环形安装板通过螺栓固定安装，所述弯管贯穿于发酵罐且延伸至发酵罐外部，所述弯管位于发酵罐外部一端固定连接有带有阀门的排液口，所述固定圆盘和支撑板均固定安装于发酵罐内部，带有温控装置使物料发酵不受环境温度影响，提高发酵系统实用性。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵的技术领域，具体为一种发酵温控装置，同时，本实用新型还涉及一种发酵系统。
背景技术
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。
自然发酵除加进去的曲药中的微生物外，还有很多环境中自然存在的微生物也参与其发酵。这些微生物中有好氧微生物或有厌氧微生物，并对发酵过程中的温度和湿度的要求各不相同。自然发酵方式不能根据各种微生物的特性满足其所需条件，因而四季的变化及其它环境的影响，都会造成产品的风味波动，需要通过温度的调节配合发酵。因此，亟需一种带有温度控制装置的发酵系统。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种发酵控温装置及发酵系统，通过在发酵罐内设置电加热管和发酵桶，辅助微生物发酵，在发酵装置内设置电动转盘，并在电动转盘行开设散热孔，在电动转盘顶部设置固定圆盘，同时在固定圆盘内对应散热孔的位置开设通孔，将热量传递至发酵桶内，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵控温装置，包括固定圆盘和支撑板，所述固定圆盘表面环形分布有通孔，所述支撑板下表面固定安装有电机，所述电机输出轴端贯穿于支撑板且延伸至支撑板顶部，所述电机输出端固定安装有轴套，所述轴套顶部固定连接有转盘，所述转盘表面对应通孔位置环形开设有散热孔，所述支撑板上表面位于电机两侧均固定安装有托架，所述托架顶部固定安装有两组电加热管，两组所述电加热管位于转盘底部一侧。
优选的，所述螺杆包括小轴和设置在小轴一端的螺纹轴，所述小轴固定安装于轴承内。
优选的，所述通孔的内径与散热孔的内径呈相同设置。
优选的，所述支撑板内开设有安装孔，所述电机输出轴端通过安装孔贯穿安装于支撑板内。
优选的，所述固定圆盘下表面固定连接有密封圈，所述密封圈表面也开设有通孔。
本实用新型还提供一种发酵系统，包括发酵罐和发酵桶，所述发酵罐内表面和发酵桶外表面均固定连接有环形安装板，两组所述环形安装板通过螺栓固定安装，所述发酵桶底部固定安装有弯管，所述弯管贯穿于发酵罐且延伸至发酵罐外部，所述弯管位于发酵罐外部一端固定连接有带有阀门的排液口，所述固定圆盘和支撑板均固定安装于发酵罐内部，所述发酵罐内位于电机安装位置、弯管贯穿位置以及盖板安装位置均固定连接有密封垫板。
优选的，所述发酵罐顶部和底部分别固定安装有盖板等距设置有支腿。
优选的，所述盖板上表面居中位置固定安装有进液口。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、在发酵罐内设置分别设置固定圆盘和转盘，利用电机带动转盘转动，使固定圆盘的通孔和转盘上的散热孔相同或覆盖，使电加热管的热量不断的向上散发，通过调节电机的运转或运转的速度，控制发酵罐内的温度。
2、在发酵罐内设置单独的发酵桶，利用发酵桶下方的电加热装置产生热量对原料进行发酵，发酵桶便于拆装，提高发酵系统的实用性。
附图说明
图1为本实用新型的发酵系统的主视剖视结构示意图；
图2为本实用新型的图1中A部分放大结构示意图；
图3为本实用新型的图1中B部分放大结构示意图；
图4为本实用新型的发酵控温装置固定圆盘安装立体结构示意图。
图中：1固定圆盘、2支撑板、3通孔、4电机、5轴套、6转盘、7散热孔、8托架、9电加热管、10安装孔、11密封圈、12发酵罐、13发酵桶、14 环形安装板、15弯管、16排液口、17密封垫板、18盖板、19支腿、20进液口。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
本实用新型提供了如图1和图4所示的一种技术方案：一种发酵控温装置，包括固定圆盘1和支撑板2，所述固定圆盘1表面环形分布有通孔3，设置通孔3和散热孔7配合使用，控制温度的流量；所述支撑板2下表面固定安装有电机4，设置电动4带动装盘6旋转；所述电机4输出轴端贯穿于支撑板2且延伸至支撑板2顶部，所述电机4输出端固定安装有轴套5，所述轴套 5顶部固定连接有转盘6，所述转盘6表面对应通孔3位置环形开设有散热孔 7，所述支撑板2上表面位于电机4两侧均固定安装有托架8，所述托架8顶部固定安装有两组电加热管9，设置托架8支撑电加热管9，使电加热管9正常工作的同时不与其他结构发生干涉；两组所述电加热管9位于转盘6底部一侧。
具体的，所述通孔3的内径与散热孔7的内径呈相同设置，设置通孔3 的内径与散热孔7的内径相同，便于控制热量向上传递。
具体的，所述支撑板2内开设有安装孔10，所述电机4输出轴端通过安装孔10贯穿安装于支撑板2内，设置安装孔10，便于电机4输出轴端贯穿后与轴套5固定安装。
所述固定圆盘1下表面固定连接有密封圈11，所述密封圈11表面也开设有通孔3，设置密封圈11，防止产生间隙，对热量的传递产生影响。
本实用新型还提供了如图1-3所示的一种发酵系统，包括发酵罐12和发酵桶13，所述发酵罐12内表面和发酵桶13外表面均固定连接有环形安装板 14，两组所述环形安装板14通过螺栓固定安装，利用两组环形安装板14通过螺栓固定从而将发酵桶13固定安装在发酵罐12内；所述发酵桶13底部固定安装有弯管15，所述弯管15贯穿于发酵罐12且延伸至发酵罐12外部，所述弯管15位于发酵罐12外部一端固定连接有带有阀门的排液口16，设置弯管15连接排液口16，便于取出发酵后的物料；所述固定圆盘1和支撑板2均固定安装于发酵罐12内部，所述发酵罐12内位于电机4安装位置、弯管15 贯穿位置以及盖板18安装位置均固定连接有密封垫板17，设置密封垫板17，有效对发酵罐12内的物料进行发酵。
具体的，所述发酵罐12顶部和底部分别固定安装有盖板18等距设置有支腿19，设置盖板18，对发酵罐12进行密封，设置支腿19，使罐体结构稳定。
具体的，所述盖板18上表面居中位置固定安装有进液口20，设置进液口 20，便于灌入待发酵的物料。
工作原理：在发酵罐内底部一侧分别固定安装有固定圆盘1和转盘6，将转盘6固定连接于电机4的输出轴端，并在盘6下方安装电加热管9，当环境温度较低时，为提高发酵速度，可启动电加热管9和电机4，当电加热管9产生热量时，电机4的旋转使散热孔7与通孔3间隔式相通或覆盖，有效控制热量的传递，从而控制发酵罐12内发酵温度；
在发酵罐12内通过环形安装板14固定设置发酵桶13，不直接对物料进行加热发酵，且便于发酵桶13的取放，保证物料本质的同时提高发酵系统的实用性。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.一种发酵控温装置，包括固定圆盘(1)和支撑板(2)，其特征在于：所述固定圆盘(1)表面环形分布有通孔(3)，所述支撑板(2)下表面固定安装有电机(4)，所述电机(4)输出轴端贯穿于支撑板(2)且延伸至支撑板(2)顶部，所述电机(4)输出端固定安装有轴套(5)，所述轴套(5)顶部固定连接有转盘(6)，所述转盘(6)表面对应通孔(3)位置环形开设有散热孔(7)，所述支撑板(2)上表面位于电机(4)两侧均固定安装有托架(8)，所述托架(8)顶部固定安装有两组电加热管(9)，两组所述电加热管(9)位于转盘(6)底部一侧。
2.根据权利要求1所述的一种发酵控温装置，其特征在于：所述通孔(3)的内径与散热孔(7)的内径呈相同设置。
3.根据权利要求1所述的一种发酵控温装置，其特征在于：所述支撑板(2)内开设有安装孔(10)，所述电机(4)输出轴端通过安装孔(10)贯穿安装于支撑板(2)内。
4.根据权利要求1所述的一种发酵控温装置，其特征在于：所述固定圆盘(1)下表面固定连接有密封圈(11)，所述密封圈(11)表面也开设有通孔(3)。
5.一种包括权利要求1-4任意一项所述的发酵控温装置的发酵系统，还包括发酵罐(12)和发酵桶(13)，其特征在于：所述发酵罐(12)内表面和发酵桶(13)外表面均固定连接有环形安装板(14)，两组所述环形安装板(14)通过螺栓固定安装，所述发酵桶(13)底部固定安装有弯管(15)，所述弯管(15)贯穿于发酵罐(12)且延伸至发酵罐(12)外部，所述弯管(15)位于发酵罐(12)外部一端固定连接有带有阀门的排液口(16)，所述固定圆盘(1)和支撑板(2)均固定安装于发酵罐(12)内部，所述发酵罐(12)内位于电机(4)安装位置、弯管(15)贯穿位置以及盖板(18)安装位置均固定连接有密封垫板(17)。
6.根据权利要求5所述的一种发酵系统，其特征在于：所述发酵罐(12)顶部和底部分别固定安装有盖板(18)等距设置有支腿(19)。
7.根据权利要求5所述的一种发酵系统，其特征在于：所述盖板(18)上表面居中位置固定安装有进液口(20)。
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| CN201920226015.8U CN209816105U (zh) | 2019-02-23 | 2019-02-23 | 一种发酵控温装置及发酵系统 |
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2019
- 2019-02-23 CN CN201920226015.8U patent/CN209816105U/zh active Active
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