CN214549018U - 一种加热均匀的空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种加热均匀的空气炸锅，包括机头、机身和底座，所述机身设置在底座的一侧，所述机头包括外壳、热风装置、反射罩和防护罩，所述热风装置包括电机、热风扇和加热装置，所述电机位于外壳与反射罩之间，所述热风扇和加热装置设置在反射罩与防护罩之间，所述电机的输出轴穿过反射罩与热风扇连接，所述底座上设有可拆卸的锅体，所述锅体内设有可旋转的烤盘，所述防护罩的外侧围绕有聚热罩，所述热风扇、聚热罩和反射罩配合将加热装置产生的热量聚集在烤盘上，以烹饪烤盘上的食物，所述烤盘的尺寸大于反射罩的尺寸且小于聚热罩的尺寸。通过烤盘带动食物旋转，既能对食物进行搅拌，使食物加热更加均匀，提高烹饪效果，降低烹饪时间。

Description

一种加热均匀的空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体涉及一种加热均匀的空气炸锅。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们不再满足于传统的锅碗瓢盆等厨房器具，空气炸锅和烧烤机等家电正在渐渐普及。空气炸锅能满足人们对炸制食物的需求，现有的空气炸锅一般分为上壳体和下壳体，下壳体内设有矩形或圆柱形的腔体，炸锅放置在腔体内，利用上壳体上的加热装置加热空气，再由风扇形成热风对流对炸锅内的食物进行加热，该同时，为了保证安全，和提高热效率率，都将下壳体做成双层，内层采用金属等耐高温材料，上壳体也做成双层，或者固定在下壳体上，或者铰接在下壳体上，这种结构复杂，机器也较重，清洗不方便；同时，由于加热的过程中食物放置在锅体内不动，因此易造成食物烹饪不均匀的情况，影响食物的烹饪效果和口感。

中国专利CN209437020U公开了一种带有可旋转炸篮的空气炸锅，包括煲座，所述煲座内设置有烹饪腔，以及可拆安装在所述烹饪腔内的炸篮，包括旋转安装在所述烹饪腔内的从动组件，以及通过磁场驱动所述从动组件转动的驱动组件，所述炸篮安装在从动组件上。由于食物放置在炸篮内，炸篮有壁因此热量的流通较慢，同时由于炸篮占用空间大因此不利于热风循环，从动组件带动炸篮转动时需要克服食物和炸篮两者的重量进行转动，因此需要的驱动功率较大，结构复杂，电能消耗大。由于食物放置在炸篮内，炸篮与食物之间未发生相对运动，无法实现对食物的搅拌作用，热量仍然聚集在中心区域，无法实现对食物进行均匀加热。

因此，如何提供一种结构简单、加热均匀的空气炸锅，成为需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型针对现有的技术问题，提供一种加热均匀的空气炸锅。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种加热均匀的空气炸锅，包括机头、机身和底座，所述机身设置在底座的一侧，所述机头包括外壳、热风装置、反射罩和防护罩，所述热风装置包括电机、热风扇和加热装置，所述电机位于外壳与反射罩之间，所述热风扇和加热装置设置在反射罩与防护罩之间，所述电机的输出轴穿过反射罩与热风扇连接，所述底座上设有可拆卸的锅体，所述锅体内设有可旋转的烤盘，所述防护罩的外侧围绕有聚热罩，所述热风扇、聚热罩和反射罩配合将加热装置产生的热量聚集在烤盘上，以烹饪烤盘上的食物，所述烤盘的尺寸大于反射罩的尺寸且小于聚热罩的尺寸。

本实用新型的有益效果是：本申请通过在底座上设置可拆卸的锅体，结构简单，清洗方便；通过设置可旋转的烤盘，通过烤盘带动食物一起旋转，既能对烤盘上的食物进行搅拌，使食物加热更加均匀，提高食物的烹饪效果，保证食物的烹饪口感；同时可降低空气炸锅的驱动功率，减少电能消耗，降低用户的使用成本；通过控制烤盘的尺寸使热量充分聚集在烤盘上，提高热量的利用率，降低烹饪时间。

在上述技术方案的基础上，本实用新型为了达到使用的方便以及装备的稳定性，还可以对上述的技术方案作出如下的改进：

进一步，所述烤盘为圆形盘体，所述烤盘与锅体内壁之间的间隙为1mm-6mm。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：间隙形成热风通道，使加热装置产生的热风通过间隙吹至烤盘底部，实现对烤盘底部进行加热，使烤盘上的食物加热更加均匀，提高食物的烹饪口感；间隙为1mm-6mm，既能保证烤盘的正常转动，同时可避免因间隙过大导致花生、薯条从间隙处漏至锅体底部，保证多种食物的烹饪需求。

进一步，所述锅体的中心处设有向上的凸起，所述烤盘设置在凸起上，并围绕所述凸起旋转。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过设置凸起，保证了烤盘与锅体底部之间的间隙，使烤盘能够正常转动，结构简单，同时起到辅助热风循环的作用，当热风吹至凸起上时，使热风改变流动方向而不仅仅聚集在烤盘中心处，增加烤盘的受热面积，提高食物受热的均匀性，提高烹饪效果。

进一步，所述底座上设有驱动装置，所述凸起上设有通孔，所述驱动装置伸出通孔与烤盘转动连接。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过驱动装置带动烤盘转动，结构简单，操作方便。

进一步，所述驱动装置包括驱动轴，所述驱动轴上端的高度大于所述凸起上端的高度，所述驱动轴伸出凸起与烤盘转动连接。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：驱动轴上端高度大于凸起上端的高度，可避免烤盘与凸起发生干涉，保证烤盘的正常转动。驱动轴具有支撑烤盘并驱动烤盘绕其转动的作用。

进一步，所述烤盘的外缘下方设有滚轮，所述滚轮至少设有一个。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：滚轮实现旋转支撑的作用，提高烤盘转动时的稳定性。

进一步,所述烤盘上设有多个漏油孔。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：多个漏油孔可使食物流出的油脂充分流至锅体底部，避免食物油脂过多，增加食物的烹饪口感，实现烹饪少油健康的食物。

进一步，所述漏油孔在烤盘上呈扇形分布；或者，所述漏油孔在烤盘上呈圆环分布，所述烤盘上设有导流凸起。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：通过设置不同形状的漏油孔，可增加烤盘的适用范围；导流凸起可将热风导流至食物底部，使食物受热更加均匀，增加食物的烹饪效果。

进一步，所述锅体的内侧壁上间隔设有多个内壁凸缘，所述内壁凸缘位于烤盘的上方。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：内壁凸缘实现对烤盘上的食物进行搅拌，使食物受热加均匀，避免食物出现烤焦及不熟的情况。

进一步，所述内壁凸缘沿锅体的圆周方向延伸，或者，所述内壁凸缘沿锅体的深度方向延伸。

采用上述进一步技术方案的有益效果是：根据不同的要求采用不同的内壁凸缘结构，从而更好的满足客户需求，提高该空气炸锅的适用范围。

附图说明

图1为本申请实施例1空气炸锅的结构示意图；

图2为本申请实施例1空气炸锅的外形图；

图3为本申请实施例1烤盘安装在锅体内的示意图；

图4为本申请实施例1的烤盘的结构示意图；

图5为本申请实施例2的烤盘的立体图；

图6为本申请实施例3的烤盘的结构示意图；

图7为本申请实施例4的锅体结构示意图。

附图标记记录如下：1、机头；1-1、定时旋钮；1-2、温度旋钮；2、机身；3、底座；4、连接臂；5、锅体；6、热风装置；6-1、电机；6-2、电机架；6-3、冷风扇；6-4、热风扇；6-5、加热装置；7、烤盘；8、内传动机构；9、驱动电机；10、主传动机构；11、驱动轴；12、滚轮；13、传动轮；14、内壁凸缘；15、聚热罩；16、防护罩；17、提手；18、漏油孔；19、导流凸起；20、反射罩。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

实施例1

如图1至图4所示，一种加热均匀的空气炸锅，包括机头1、机身2和底座3，所述机身2设置在底座3的一侧，所述机头1包括外壳、热风装置6、反射罩20和防护罩16，所述热风装置6包括电机6-1、热风扇6-4和加热装置6-5，所述电机6-1位于外壳与反射罩20之间，所述热风扇6-4和加热装置6-5设置在反射罩20与防护罩16之间，所述电机6-1的输出轴穿过反射罩20与热风扇6-4连接，所述底座3上设有可拆卸的锅体5，所述锅体5内设有可旋转的烤盘7，所述防护罩16的外侧围绕有聚热罩15，所述热风扇6-4、聚热罩15和反射罩20配合将加热装置6-5产生的热量聚集在烤盘7上，以烹饪烤盘7上的食物，所述烤盘7的尺寸大于反射罩20的尺寸且小于聚热罩15的尺寸。

所述烤盘7为圆形盘体，所述烤盘7与锅体5内侧壁之间的间隙为1mm-6mm。

所述锅体5的中心处设有向上的凸起，所述烤盘7设置在凸起上，并围绕所述凸起旋转。

所述底座3上设有驱动装置，所述凸起上设有通孔，所述驱动装置伸出通孔与烤盘7转动连接。

所述驱动装置包括驱动轴11，所述驱动轴11上端的高度大于所述凸起上端的高度，所述驱动轴伸出凸起与烤盘7转动连接。

所述烤盘7的外缘下方设有滚轮12，所述滚轮12至少设有一个。

所述驱动装置还包括驱动电机9和传动组件，所述驱动电机9的输出轴与传动组件连接。

所述传动组件包括主传动机构10和传动轮13，所述主传动机构10一端与驱动电机9的输出轴连接，另一端通过传动轮13与驱动轴11连接，所述驱动轴11穿过通孔与内传动机构8连接，所述内传动机构8设置在烤盘7的中心处。

为了增加热风在烤盘7底部的流通性，提高对食物加热的均匀性，所述烤盘7与锅体5的底部之间设有一定的距离h，所述距离h为5mm-25mm。

在本实施例中，所述烤盘7与锅体5底部之间的距离h为7.5mm，所述烤盘7与锅体5内侧壁之间的间隙为3mm，既能保证烤盘7正常转动，同时在烤盘7的底部和侧壁形成循环风，提高食物的烹饪效果。

所述加热装置6-5为加热管。

可以理解的是，所述加热装置6-5也可以为卤素管。

可以理解的是，所述驱动轴与凸起之间设有密封圈，避免油脂流出锅体5。

可以理解的是，所述滚轮12设有三个，三个滚轮12均布在烤盘7的底部。

可以理解的是，所述机头1上设有定时旋钮1-1和温度旋钮1-2，通过定时旋钮1-1实现对烤盘7的转动时间进行控制，保证对食物均匀加热；根据不同的食物的烹饪要求，通过温度旋钮1-2选择对应的温度，保证食物的烹饪效果和烹饪口感。

可以理解的是，所述防护罩16的侧壁和/或底部设有多个通风孔。热风扇6-4使加热装置6-5产生的热量形成热风，热风通过通风孔流出，在反射罩20和聚热罩15的作用下聚集在烤盘7上，提高食物的烹饪效率。

可以理解的是，所述热风装置6还包括冷风扇6-3，所述冷风扇6-3位于反射罩20内，所述冷风扇6-3与热风扇6-4同轴设置，用于对机头1进行散热，提高机头1的使用寿命。

可以理解的是，所述机头1通过连接臂4与机身2连接。

可以理解的是，所述电机6-1安装在电机架6-2上，所述电机架6-2安装在机头1上。

综上所述，通过旋转烤盘带动食物在锅体内转动，实现对食物的搅拌作用，使食物加热更加均匀，提高食物的烹饪效果；通过在烤盘与锅体底部及烤盘与锅体侧壁之间设置间隙，使烤盘底部和侧壁形成循环风，使热风与食物充分接触，提高加热效果。

实施例2

如图5所示，与实施例1不同的是烤盘7的结构，其余内容与实施例1相同。

所述烤盘7上设有多个漏油孔18。

所述漏油孔18在烤盘7上呈扇形分布。

所述烤盘7的中心处设有多个卡接凹槽，所述驱动轴的侧壁与卡接凹槽连接。即所述内传动机构8为卡接凹槽。

在本实施例中，由于漏油孔在烤盘7上呈扇形分布，因此所述烤盘7与锅体5底部之间的距离h设为5mm，所述烤盘7与锅体5内侧壁之间的间隙设为1mm，使热风经间隙流入锅体5底部并经锅体底部反射至烤盘7的底部，减少热风流通的距离，提高加热效果。同时可满足花生、薯条等体积较小食物的烹饪需求，更好的满足客户的需要。

可以理解的是，所述烤盘7上设有两个提手17，所述提手17对称设置在烤盘7上，从而方便取放烤盘7，操作方便。

综上所述，通过设置漏油孔使食物的油脂沿着漏油孔流至锅体内，减少食物表面油脂的含量，烹饪出健康的食物，提高食物的烹饪效果。

实施例3

如图6所示，与实施例1不同的是烤盘7的结构，其余内容与实施例1相同。

所述漏油孔18在烤盘7上呈环形分布，所述烤盘7上设有导流凸起19。

导流凸起19设有多个，多个导流凸起19长度不同，从而既能满足烤盘7支撑强度的要求，同时可实现将热风导通至烤盘7底部，提高烤盘7上食物的烹饪效果。

所述烤盘7的中心处设有呈六角形的通孔，所述驱动轴插装在六角形的通孔内，实现驱动烤盘7转动。

在本实施例中，为了保证烤盘7与锅体5底部之间具有足够的容纳空间，加强热风在烤盘7周围的流通效果，所述烤盘7与锅体5底部之间的距离h设为25mm，所述烤盘7与锅体5内侧壁之间的间隙设为4.5mm，从而使足够多的热风在烤盘7周围流动，使烤盘7受到立体的热风，提高食物受热的均匀性，提高食物的烹饪效果。

综上所述，通过设置环形漏油孔，可保证食物的漏油效果，设置导流凸起既能实现对食物的支撑作用，同时可将热风引流至食物底部，提高食物加热的均匀性，提高烹饪效果。

实施例4

如图7所示，与实施例1不同的是锅体5的结构，其余内容与实施例1相同。

所述锅体5的内侧壁上间隔设有多个内壁凸缘14，所述内壁凸缘14位于烤盘7的上方。

所述内壁凸缘14沿锅体5的圆周方向延伸。

在本实施例中，由于设有内壁凸缘14，为了降低内壁凸缘14对进入烤盘7底部热风的影响，所述烤盘7与锅体5底部之间的距离h为12.5mm，所述烤盘7与锅体5内侧壁之间的间隙为6mm，通过增加烤盘7与锅体5内侧壁之间的间隙，使热风充分流通至烤盘7的底部，在烤盘7的底部和侧壁形成循环风，提高食物的烹饪效果。

可以理解的是，所述内壁凸缘14沿着锅体5的深度方向延伸。

综上所述，通过设置内壁凸缘可增加对食物的搅拌效果，进一步提高食物加热的均匀性，提高烹饪口感。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种加热均匀的空气炸锅，其特征在于，包括机头、机身和底座，所述机身设置在底座的一侧，所述机头包括外壳、热风装置、反射罩和防护罩，所述热风装置包括电机、热风扇和加热装置，所述电机位于外壳与反射罩之间，所述热风扇和加热装置设置在反射罩与防护罩之间，所述电机的输出轴穿过反射罩与热风扇连接，所述底座上设有可拆卸的锅体，所述锅体内设有可旋转的烤盘，所述防护罩的外侧围绕有聚热罩，所述热风扇、聚热罩和反射罩配合将加热装置产生的热量聚集在烤盘上，以烹饪烤盘上的食物，所述烤盘的尺寸大于反射罩的尺寸且小于聚热罩的尺寸。

2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述烤盘为圆形盘体，所述烤盘与锅体内壁之间的间隙为1mm-6mm。

3.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体的中心处设有向上的凸起，所述烤盘设置在凸起上，并围绕所述凸起旋转。

4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述底座上设有驱动装置，所述凸起上设有通孔，所述驱动装置伸出通孔与烤盘转动连接。

5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述驱动装置包括驱动轴，所述驱动轴上端的高度大于所述凸起上端的高度，所述驱动轴伸出凸起与烤盘转动连接。

6.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述烤盘的外缘下方设有滚轮，所述滚轮至少设有一个。

7.根据权利要求1或2所述的空气炸锅，其特征在于，所述烤盘上设有多个漏油孔。

8.根据权利要求7所述的空气炸锅，其特征在于，所述漏油孔在烤盘上呈扇形分布；或者，所述漏油孔在烤盘上呈圆环分布，所述烤盘上设有导流凸起。

9.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体的内侧壁上间隔设有多个内壁凸缘，所述内壁凸缘位于烤盘的上方。

10.根据权利要求9所述的空气炸锅，其特征在于，所述内壁凸缘沿锅体的圆周方向延伸，或者，所述内壁凸缘沿锅体的深度方向延伸。

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