CN214361263U - 一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，所述蒸馏器本体包括一套粗馏装置、一套精馏装置，以及共用的酒精安全箱和收集箱，所述粗馏装置包括依次连接的粗馏锅、粗馏铜锥头、林恩臂、一段冷凝器和二段冷凝器，所述精馏装置包括依次连接的精馏锅、精馏铜锥头、林恩臂、一段冷凝器和二段冷凝器，一段冷凝器上部远离林恩臂的一侧设有水密封装置，所述水密封装置顶部设有排气管一，一段冷凝器下部远离二段冷凝器的一侧设有排气管二。本实用新型结构设计合理，通过设置粗馏装置和精馏装置对酒精进行二次蒸馏，使蒸馏所得的酒精纯度更高，提高了威士忌的品质，还设置收集箱对蒸馏各个阶段所得的酒精进行存储，使用方便。

Description

一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器

技术领域

本实用新型涉及酒精蒸馏器设备技术领域，具体涉及一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器。

背景技术

威士忌的酿造工艺主要包括如下步骤：麦芽粉碎—麦芽糖化—发酵—蒸馏—储存。其中蒸馏过程即将发酵后所得的纯度较低的酒精输送至蒸馏器中进行蒸馏以得到纯度较高的酒精。

现有技术中的蒸馏器由于结构过于简单，常常导致蒸馏效果不好，严重影响了蒸馏后的酒精的品质，从而导致最终所得的威士忌产品的口感不佳。此外，现有技术的蒸馏器冷凝后采用小桶进行存储，更换桶的过程非常繁琐，浪费人力物理。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述问题，提供了一种粗馏架精馏威士忌蒸馏器。

本实用新型采用如下技术方案：

一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，所述蒸馏器本体包括一套粗馏装置、一套精馏装置，以及共用的酒精安全箱和收集箱，所述粗馏装置包括依次连接的粗馏锅、粗馏铜锥头、林恩臂、一段冷凝器和二段冷凝器，所述精馏装置包括依次连接的精馏锅、精馏铜锥头、林恩臂、一段冷凝器和二段冷凝器，所述林恩臂向下倾斜连接一段冷凝器的上部，所述一段冷凝器下部通过管道连接二段冷凝器，所述二段冷凝器通过管道连接酒精安全箱，所述酒精安全箱通过管道连接收集箱，一段冷凝器上部远离林恩臂的一侧设有水密封装置，所述水密封装置顶部设有排气管一，一段冷凝器下部远离二段冷凝器的一侧设有排气管二。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述粗馏装置中的林恩臂、一段冷凝器、二段冷凝器的构造分别与精馏装置中的林恩臂、一段冷凝器、二段冷凝器的构造相同。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述一段冷凝器底部设有支撑柱，一段冷凝器为立式冷凝器，所述二段冷凝器为卧式冷凝器。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述精馏铜锥头为灯笼型铜锥头。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述收集箱包括粗馏低度酒收集箱、精馏酒心收集箱、精馏酒头酒尾收集箱，所述酒精安全箱分别通过管道连接粗馏低度酒收集箱、精馏酒心收集箱和精馏酒头酒尾收集箱，所述粗馏低度酒收集箱通过输送泵一和管道连接精馏锅，所述精馏酒头酒尾收集箱通过输送泵二和管道连接精馏锅。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述粗馏铜锥头上部和下部分别设有泡沫探测器。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型结构设计合理，通过设置粗馏装置和精馏装置对酒精进行二次蒸馏，使蒸馏所得的酒精纯度更高，提高了威士忌的品质，还设置收集箱对蒸馏各个阶段所得的酒精进行存储，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型主视图；

图2为A处放大结构示意图；

图3为B处放大结构示意图。

图中符号说明：

1：酒精安全箱，2：粗馏锅，3：精馏锅，4：粗馏铜锥头，5：精馏铜锥头，6：林恩臂，7：一段冷凝器，8：二段冷凝器，9：弯管，10：泡沫探测器，11：支撑柱，12：水密封装置，13：排气管一，14：排气管二，15：粗馏低度酒收集箱，16：精馏酒心收集箱，17：精馏酒头酒尾收集箱，18：输送泵一，19：输送泵二，20：蒸汽紫铜盘管。

具体实施方式

现在结合附图对本实用新型行进一步详细说明。

如图1至图3所示，一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，所述蒸馏器本体包括一套粗馏装置、一套精馏装置，以及粗馏装置和精馏装置共用的酒精安全箱1和收集箱。其中，所述粗馏装置中的林恩臂6、一段冷凝器7、二段冷凝器8的构造分别与精馏装置中的林恩臂6、一段冷凝器7、二段冷凝器8的构造相同，而型号大小可以相同也可以不同。

进一步地，所述粗馏装置包括依次连接的粗馏锅2、粗馏铜锥头4、林恩臂6、一段冷凝器7和二段冷凝器8。具体地，所述粗馏锅2上端连接粗馏铜锥头4的下端，粗馏铜锥头4呈上窄下宽的圆锥型构造，粗馏铜锥头4上端通过弯管9连接林恩臂6，粗馏铜锥头4的上部和下部还分别设置有泡沫探测器10，所述泡沫探测器10用于检测粗馏铜锥头4内的泡沫量，所述林恩臂6就是一端角度朝向倾斜安装的导管，林恩臂6向下倾斜连接一段冷凝器7的上部，所述一段冷凝器7下部通过管道连接二段冷凝器8，所述二段冷凝器8通过管道连接酒精安全箱1，所述酒精安全箱1通过管道连接收集箱。所述一段冷凝器底部7设有支撑柱11，一段冷凝器7为立式冷凝器，一段冷凝器7上部远离林恩臂6的一侧设有水密封装置12，所述水密封装置12顶部设有排气管一13，一段冷凝器7下部远离二段冷凝器8的一侧设有排气管二14，所述排气管一13和排气管二14的上端均呈倒扣弯曲构造，所述二段冷凝器8为卧式冷凝器。

进一步地，所述精馏装置包括依次连接的精馏锅3、精馏铜锥头5、林恩臂6、一段冷凝器7和二段冷凝器8。具体地，所述精馏锅3上端连接精馏铜锥头5，所述精馏铜锥头5为灯笼型铜锥头，其上窄下宽，下部设计成灯笼型构造，精馏铜锥头5上端通过弯管连接林恩臂6，所述林恩臂6向下倾斜连接一段冷凝器7的上部，所述一段冷凝器7下部通过管道连接二段冷凝器8，所述二段冷凝器8通过管道连接酒精安全箱1，所述酒精安全箱1通过管道连接收集箱。所述一段冷凝器7底部设有支撑柱11，一段冷凝器7为立式冷凝器，一段冷凝器7上部远离林恩臂6的一侧设有水密封装置12，所述水密封装置12顶部设有排气管一13，一段冷凝器7下部远离二段冷凝器8的一侧设有排气管二14，所述排气管一13和排气管二14的上端均呈倒扣弯曲构造，所述二段冷凝器8为卧式冷凝器。

进一步地，所述收集箱包括粗馏低度酒收集箱15、精馏酒心收集箱16、精馏酒头酒尾收集箱17，所述酒精安全箱1分别通过管道连接粗馏低度酒收集箱15、精馏酒心收集箱16和精馏酒头酒尾收集箱17，所述粗馏低度酒收集箱15通过输送泵一18和管道连接精馏锅3，所述精馏酒头酒尾收集箱17通过输送泵二19和管道连接精馏锅3。

本实用新型的使用原理：将酒醪灌入到粗馏装置的粗馏锅2内进行初次蒸馏，启动内部蒸汽紫铜盘管20使其开始蒸汽加热，在使用热蒸汽加热的情况下，热蒸汽会通过粗馏锅2内特殊形状的加热管来加热酒醪，在78℃时，酒精会先于水开始蒸发并上升。

酒精蒸汽通过粗馏锅2颈部进入到粗馏铜锥头4中，沿着粗馏铜锥头4酒蒸汽经林恩臂6被导入至冷凝器中，经过一段冷凝器7冷凝和二段冷凝器8二段冷却后，在此处酒精蒸汽重新变为液体，而大部分水仍保留在粗馏锅2中。在经粗馏锅2的初次蒸馏后，酒醪会被蒸馏为酒精浓度为20％～25％的酒精，称为初馏酒，初馏酒经过酒精安全箱1被收集到粗馏低度酒收集箱15中暂存。初馏酒之后被输送泵一18泵送转移至精馏锅3中进行二次蒸馏中，在这里初馏酒会被蒸馏为酒精含量为63％～70％的烈酒。

第二次蒸馏最先蒸发出来的酒称为酒头(初段酒)，其酒精浓度过高且刺鼻；最后蒸馏出来的酒称为酒尾(末段酒)，酒精浓度过低且含有较高浓度的丙醇、异丙醇和杂醇油，酒头和酒尾经酒精安全箱1被收集到精馏酒头酒尾收集箱17中，最后都会通过输送泵二19被导回到精馏锅3内再次蒸馏。只有中间段产物，即酒头过后的中馏部分——酒心(中段酒)经酒精安全箱被收集到精馏酒心收集箱16中，最后会被转移到橡木桶中陈酿，成熟后便成为威士忌。其中酒心的酒精浓度为63％～70％。

最后应说明的是：这些实施方式仅用于说明本实用新型而不限制本实用新型的范围。此外，对于所属领域的技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。

Claims (6)

1.一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，所述蒸馏器本体包括一套粗馏装置、一套精馏装置，以及共用的酒精安全箱(1)和收集箱，其特征在于：所述粗馏装置包括依次连接的粗馏锅(2)、粗馏铜锥头(4)、林恩臂(6)、一段冷凝器(7)和二段冷凝器(8)，所述精馏装置包括依次连接的精馏锅(3)、精馏铜锥头(5)、林恩臂(6)、一段冷凝器(7)和二段冷凝器(8)，所述林恩臂(6)向下倾斜连接一段冷凝器(7)的上部，所述一段冷凝器(7)下部通过管道连接二段冷凝器(8)，所述二段冷凝器(8)通过管道连接酒精安全箱(1)，所述酒精安全箱(1)通过管道连接收集箱，一段冷凝器(7)上部远离林恩臂(6)的一侧设有水密封装置(12)，所述水密封装置(12)顶部设有排气管一(13)，一段冷凝器(7)下部远离二段冷凝器(8)的一侧设有排气管二(14)。

2.根据权利要求1所述的一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，其特征在于：所述粗馏装置中的林恩臂(6)、一段冷凝器(7)、二段冷凝器(8)的构造分别与精馏装置中的林恩臂(6)、一段冷凝器(7)、二段冷凝器(8)的构造相同。

3.根据权利要求1或2所述的一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，其特征在于：所述一段冷凝器(7)底部设有支撑柱(11)，一段冷凝器(7)为立式冷凝器，所述二段冷凝器(8)为卧式冷凝器。

4.根据权利要求1所述的一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，其特征在于：所述精馏铜锥头(5)为灯笼型铜锥头。

5.根据权利要求1所述的一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，其特征在于：所述收集箱包括粗馏低度酒收集箱(15)、精馏酒心收集箱(16)、精馏酒头酒尾收集箱(17)，所述酒精安全箱(1)分别通过管道连接粗馏低度酒收集箱(15)、精馏酒心收集箱(16)和精馏酒头酒尾收集箱(17)，所述粗馏低度酒收集箱(15)通过输送泵一(18)和管道连接精馏锅(3)，所述精馏酒头酒尾收集箱(17)通过输送泵二(19)和管道连接精馏锅(3)。

6.根据权利要求1所述的一种粗馏加精馏威士忌蒸馏器，其特征在于：所述粗馏铜锥头(4)上部和下部分别设有泡沫探测器(10)。

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