CN214218685U - 一种凤香型白酒窖池密封装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种凤香型白酒窖池密封装置,包括窖池墙体，所述窖池墙体的上表面开设有水槽，所述窖池墙体的上表面且位于水槽的内侧固定连接有上封盖，所述上封盖与窖池墙体之间设置有封盖支架。本实用新型，通过采用止回单向阀及水封方式，能够有效的保证窖池的密封效果，同时水槽及单向止回阀能够排出窖池内多余的气体，窖池内酒醅因微生物消耗塌陷后也不会影响其密封效果，通过在封盖内部设置保温层，在保证窖池密封的同时可以保证窖池的温度环境，同时通过测温口可实时检测窖池温度并方便对酒醅取样，检测酒醅发酵状态，通过优化设计使得设备结构简单，制造工艺方便，成本低廉，且可以多次循环使用，适合凤香型白酒企业推广。

Description

一种凤香型白酒窖池密封装置

技术领域

本实用新型涉及制酒生产设备技术领域，尤其涉及一种凤香型白酒窖池密封装置。

背景技术

凤香型白酒酒醅发酵时通过行车将酒醅运到窖池中，然后人工铲平、踩实。当三甑酒醅全部入池后，在酒醅上撒满稻壳，再将和好的窖泥覆在上面，泥厚要求不小于5公分。窖泥覆好后，盖上窖板。由于窖池多为长方形，窖板通常为两块，厚度为5-7公分，用天车钓到窖顶后，人工按住放下。在凤香型酒生产中，发酵酒醅不鼓出窖面，即没有窖帽，窖池盖与地面基本齐平。

目前，传统的凤香型白酒窖池通过稻壳、窖泥及搅板对窖池进行密封，该密封方式能够保证窖池中微生物代谢产生的气体，也具有一定的保温作用，但存在覆窖泥劳动强度大，窖泥不能多次重复利用，对酒醅有污染，封窖以后难以对酒醅进行采样的缺点。同时，酒醅发酵后随着微生物的消耗，酒醅体积减少，会导致窖泥开裂，从而无法保证窖池的密封性。为了解决上述问题，这里提出了一种新型的凤香型白酒窖池密封装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种凤香型白酒窖池密封装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种凤香型白酒窖池密封装置，包括窖池墙体，所述窖池墙体的上表面开设有水槽，所述窖池墙体的上表面且位于水槽的内侧固定连接有上封盖，所述上封盖与窖池墙体之间设置有封盖支架；

所述上封盖的上表面固定连接有吊耳，所述上封盖的下表面延伸至上表面开设有测温口，所述测温口的内部设置有单向止回阀，所述上封盖的内部设置有保温层。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述水槽呈四边形，环绕在上封盖的四周。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述封盖支架的数量有若干个，且在上封盖的下表面对称均匀排布。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述吊耳的数量有四个，且在上封盖的上表面对称均匀排布。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述测温口的数量有两个，且在上封盖的上表对称均匀排布。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述上封盖由不锈钢板和矩管支架通过板件焊接制成。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述水槽采用不锈钢钣金件焊接而成。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述上封盖采用平板式设计。

本实用新型具有如下有益效果：

1、与现有技术相比，该一种凤香型白酒窖池密封装置，通过采用止回单向阀及水封方式，能够有效的保证窖池的密封效果，同时水槽及单向止回阀能够排出窖池内多余的气体，窖池内酒醅因微生物消耗塌陷后也不会影响其密封效果。

2、与现有技术相比，该一种凤香型白酒窖池密封装置，通过在封盖内部设置保温层，在保证窖池密封的同时可以保证窖池的温度环境，同时通过测温口可实时检测窖池温度并方便对酒醅取样，检测酒醅发酵状态。

3、与现有技术相比，该一种凤香型白酒窖池密封装置，通过优化设计使得设备结构简单，制造工艺方便，成本低廉，且可以多次循环使用，适合凤香型白酒企业推广。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种凤香型白酒窖池密封装置的封盖安装剖面图；

图2为本实用新型提出的一种凤香型白酒窖池密封装置的封盖轴测图；

图3为本实用新型提出的一种凤香型白酒窖池密封装置的水槽轴测图。

图例说明：

1、窖池墙体；2、水槽；3、上封盖；4、保温层；5、封盖支架；6、吊耳；7、测温口；8、单向止回阀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参照图1-3，本实用新型提供的一种凤香型白酒窖池密封装置：包括窖池墙体1，作为白酒发酵的主要场所，窖池墙体1的上表面开设有水槽2，窖池墙体1的上表面且位于水槽2的内侧固定连接有上封盖3，实现发酵保温的作用，水槽2呈四边形，环绕在上封盖3的四周，用于储存洁净水，起到密封作用，上封盖3与窖池墙体1之间设置有封盖支架5，封盖支架5的数量有若干个，且在上封盖3的下表面对称均匀排布，用于给上封盖3提供支持力，上封盖3的上表面固定连接有吊耳6，吊耳6的数量有四个，且在上封盖3的上表面对称均匀排布，便于上封盖3的提升与放置，上封盖3的下表面延伸至上表面开设有测温口7，测温口7的数量有两个，且在上封盖3的上表对称均匀排布，便于设置温度检测器，检测窖池内的发酵温度，测温口7的内部设置有单向止回阀8，便于发酵产生的气体排出发酵室，上封盖3的内部设置有保温层4，对发酵池起到隔热保温作用。

上封盖3由不锈钢板和矩管支架通过板件焊接制成，水槽2采用不锈钢钣金件焊接而成，上封盖3采用平板式设计，保证酒醅不突出窖面，适用于凤香型白酒的酒醅发酵工艺。

工作原理：首先，清除水槽2中的清水，通过行车运送酒醅，直至窖池酒醅装满踩实；再将行车挂钩挂至上封盖3的吊耳6处，向上提升上封盖3；移动上封盖3至窖池上方，缓慢放下上封盖3，直至上封盖3完全盖住窖池；向水槽2中加入100-130mm深的清水，完成窖池密封。发酵过程中测温口7通过螺纹连接方式安装数字式温度计，可向中控系统实时发送温度数据，监测酒醅发酵环境，也可安装数显式温度计直接观察窖池温度。需要对酒醅进行取样时可短暂取下温度计，通过取样器可轻松取出酒醅样本，监测酒醅发酵质量。窖池中微生物发酵产生的多余气体可通过水槽2及只会单向止回阀8排出，不会影响窖池密封性。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种凤香型白酒窖池密封装置，包括窖池墙体(1)，其特征在于：所述窖池墙体(1)的上表面开设有水槽(2)，所述窖池墙体(1)的上表面且位于水槽(2)的内侧固定连接有上封盖(3)，所述上封盖(3)与窖池墙体(1)之间设置有封盖支架(5)；

所述上封盖(3)的上表面固定连接有吊耳(6)，所述上封盖(3)的下表面延伸至上表面开设有测温口(7)，所述测温口(7)的内部设置有单向止回阀(8)，所述上封盖(3)的内部设置有保温层(4)。

2.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述水槽(2)呈四边形，环绕在上封盖(3)的四周。

3.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述封盖支架(5)的数量有若干个，且在上封盖(3)的下表面对称均匀排布。

4.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述吊耳(6)的数量有四个，且在上封盖(3)的上表面对称均匀排布。

5.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述测温口(7)的数量有两个，且在上封盖(3)的上表对称均匀排布。

6.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述上封盖(3)由不锈钢板和矩管支架通过板件焊接制成。

7.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述水槽(2)采用不锈钢钣金件焊接而成。

8.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒窖池密封装置，其特征在于：所述上封盖(3)采用平板式设计。

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