CN214102994U - 一种斩拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种斩拌机，包括斩拌组件，斩拌组件包括支撑箱，支撑箱顶部固定连接支撑座，斩拌组件还包括容纳物料的底锅，底锅底部固定连接凸台，凸台底面竖直固定连接连接轴，凸台通过轴承转动安装在支撑座上，底锅、凸台和连接轴的轴线均在同一条直线上，支撑箱内部竖直固定安装电机安装板，盖板的底面与底锅的顶面接触，盖板一端铰接铰接板，盖板远离铰接板一侧开设用于进料和出料的过料口，盖板另一端固定安装用于收集物料槽内物料的下料组件。本实用新型解决了现有技术中存在的产品下料效率低和下料存在安全隐患的问题，产生了提高下料效率和消除下料的安全隐患的效果。

Description

一种斩拌机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种斩拌机。

背景技术

斩拌机通过斩刀的高速旋转对进入机器内部的肉及辅料进行斩切，能够在较短的时间内，将肉及辅料斩成肉馅或者肉泥状，还可以通过向斩拌机内输入水，将斩拌机内物料搅拌成乳状。斩拌机斩刀的转速、底锅的转速以及斩刀与底锅的间隙形成最佳的配合状态时，能够使得斩切出的产品细度好、升温小且用时短。

现有的斩拌机多通过通过人工下料，操作人员穿戴手套后手动将底锅上的斩拌产品捧起后装入容器内，这种方式不仅劳动强度大而且下料效率低，而且在下料过程中需要将斩刀拿起或者控制底锅转动180度才能将斩刀附近的产品取下，操作繁琐且存在安全隐患。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种斩拌机，其解决了现有技术中存在的产品下料效率低和下料存在安全隐患的问题。

根据本实用新型的实施例，一种斩拌机，包括斩拌组件，斩拌组件包括支撑箱，支撑箱顶部固定连接支撑座，斩拌组件还包括容纳物料的底锅，底锅底部固定连接凸台，凸台底面竖直固定连接连接轴，凸台通过轴承转动安装在支撑座上，底锅、凸台和连接轴的轴线均在同一条直线上，支撑箱内部竖直固定安装电机安装板，电机安装板上固定安装旋转电机，旋转电机的输出轴与连接轴的底端同轴固定连接，支撑箱相对的两侧面上竖直固定连接吊臂，底锅位于吊臂内，吊臂内水平固定连接盖板，盖板的底面与底锅的顶面接触，盖板一端铰接铰接板，铰接板顶面固定安装斩拌电机，铰接板内竖直固定连接固定臂，固定臂底端通过转轴转动安装斩刀，斩拌电机的输出轴与斩刀的转轴传动连接，底锅顶部开设环形的物料槽，铰接板盖在底锅上时斩刀位于物料槽内，盖板远离铰接板一侧开设用于进料和出料的过料口，盖板另一端固定安装用于收集物料槽内物料的下料组件。

进一步的，所述下料组件包括固定安装在所述盖板上的第一滑台和第二滑台，第一滑台相对第二滑台的侧面开设第一滑道，第二滑台内开设与第一滑道平行的第二滑道，第一滑台和第二滑台之间滑动安装有挡板，挡板两侧面固定连接两个凸块，两个凸块分别位于第一滑道和第二滑道内，挡板底部将所述物料槽封堵，第二滑台顶部螺纹配合安装有调节螺栓，调节螺栓底端位于第二滑道内，挡板顶部固定连接固定块，调节螺栓底端穿过固定块并固定连接有连接块，固定块顶部供调节螺栓穿过的通孔与调节螺栓过盈配合，连接块顶面的面积大于固定块顶部通孔的开口面积，挡板位于所述过料口内。

进一步的，所述第一滑台和第二滑台均倾斜设置。

进一步的，所述支撑箱的相对两侧面开设相通的散热口，一个散热口内固定安装散热风机。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

将物料通过过料口放入物料槽内，同时启动斩拌电机和旋转电机，斩拌电机的输出轴固定连接主动轮，斩刀的转轴固定连接从动轮，主动轮通过皮带传动连接从动轮，斩拌电机带动斩刀旋转，进行物料的切割，旋转电机通过连接轴带动底锅转动，实现物料槽内物料的均匀切割；在物料斩拌均匀后通过下料组件对物料槽中的物料进行收集，操作人员对物料进行批量下料，提高下料效率，且斩刀处的物料不必工作人员进行手动下料，提高了下料的安全性。

附图说明

图1为本实用新型实施例的主视图。

图2为本实用新型实施例的内部结构示意图。

图3为本实用消息实施例的俯视图。

图4为图2中A区域的放大图。

上述附图中：100、斩拌组件；101、支撑箱；102、支撑座；103、底锅；104、凸台；105、吊臂；106、盖板；107、铰接板；108、斩拌电机；109、固定臂；110、斩刀；111、物料槽；112、连接轴；113、电机安装板；114、旋转电机；115、散热口；116、散热风机；117、过料口；200、下料组件；201、第一滑台；202、第二滑台；203、第一滑道；204、挡板；205、凸块；206、第二滑道；207、调节螺栓；208、固定块；209、连接块。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。

如图1-3所示，为提高下料效率和消除下料的安全隐患，本实用新型实施例提出了一种斩拌机，包括斩拌组件100，斩拌组件100包括支撑箱101，支撑箱101顶部固定连接支撑座102，斩拌组件100还包括容纳物料的底锅103，底锅103底部固定连接凸台104，凸台104底面竖直固定连接连接轴112，凸台104通过轴承转动安装在支撑座102上，底锅103、凸台104和连接轴112的轴线均在同一条直线上，支撑箱101内部竖直固定安装电机安装板113，电机安装板113上固定安装旋转电机114，旋转电机114的输出轴与连接轴112的底端同轴固定连接，支撑箱101相对的两侧面上竖直固定连接吊臂105，底锅103位于吊臂105内，吊臂105内水平固定连接盖板106，盖板106的底面与底锅103的顶面接触，盖板106一端铰接铰接板107，铰接板107顶面固定安装斩拌电机108，铰接板107内竖直固定连接固定臂109，固定臂109底端通过转轴转动安装斩刀110，斩拌电机108的输出轴与斩刀110的转轴传动连接，底锅103顶部开设环形的物料槽111，铰接板107盖在底锅103上时斩刀110位于物料槽111内，盖板106远离铰接板107一侧开设用于进料和出料的过料口117，盖板106另一端固定安装用于收集物料槽111内物料的下料组件200。

在加工前，启动旋转电机114，旋转电机114的输出轴带动连接轴112转动，使得底锅103转动，将物料通过过料口117陆续放入物料槽111内，启动斩拌电机108，斩拌电机108的输出轴上固定连接主动轮，斩刀110的转轴上固定连接从动轮，主动轮通过皮带传动连接从动轮，进而斩拌电机108带动斩刀110转动，斩刀110与物料槽111的周面之间保持间隙，随着底锅103的转动，斩刀110对物料槽111内的物料进行连续切割，当物料槽111内物料切割均匀后，关闭斩拌电机108，底锅103继续转动，通过下料组件200对物料槽111内的物料进行收集，收集完成后关闭旋转电机114，操作人员通过过料口117进行物料槽111内物料的下料，提高了斩拌机的下料效率和安全性。

如图1-4所示，为实现物料槽111内物料的收集，所述下料组件200包括固定安装在所述盖板106上的第一滑台201和第二滑台202，第一滑台201相对第二滑台202的侧面开设第一滑道203，第二滑台202内开设与第一滑道203平行的第二滑道206，第一滑台201和第二滑台202之间滑动安装有挡板204，挡板204两侧面固定连接两个凸块205，两个凸块205分别位于第一滑道203和第二滑道206内，挡板204底部将所述物料槽111封堵，第二滑台202顶部螺纹配合安装有调节螺栓207，调节螺栓207底端位于第二滑道206内，挡板204顶部固定连接固定块208，调节螺栓207底端穿过固定块208并固定连接有连接块209，固定块208顶部供调节螺栓207穿过的通孔与调节螺栓207过盈配合，连接块209顶面的面积大于固定块208顶部通孔的开口面积，挡板204位于所述过料口117内。

在底锅103转动时，手动转动调节螺栓207，使得调节螺栓207向下移动，调节螺栓207底端的连接块209带动固定块208向下移动，进而使得挡板204沿第一滑道203和第二滑道206向下滑动，当挡板204的底面与物料槽111的底面贴合时，停止转动调节螺栓207，随着底锅103转动，底锅103内的物料被挡板204挡住，物料停留在挡板204一侧，当物料槽111内物料均被挡板204挡住后，停止旋转电机114，操作人员通过过料口117将挡板204一侧的物料移入容器中，实现物料槽111内物料的下料。

盖板106配合铰接板107将物料槽111开口封堵，仅留过料口117，提高了斩拌机加工的密封性，避免因切割造成物料溅出物料槽111，造成物料的浪费。

如图2所示，为便于操作人员拿取挡板204一侧的物料，所述第一滑台201和第二滑台202均倾斜设置；第一滑道203开设在第一滑台201的表面，第二滑台202为板状，第二滑道206为第二滑台202内的开槽，第一滑道203和第二滑道206随第一滑台201和第二滑台202进行倾斜，第一滑道203和第二滑道206根据人体手臂取物料时的最佳角度进行倾斜。

如图2所示，为提高旋转电机114的使用寿命，所述支撑箱101的相对两侧面开设相通的散热口115，一个散热口115内固定安装散热风机116；通过散热风机116对旋转电机114进行散热。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (4)

1.一种斩拌机，其特征在于：包括斩拌组件(100)，斩拌组件(100)包括支撑箱(101)，支撑箱(101)顶部固定连接支撑座(102)，斩拌组件(100)还包括容纳物料的底锅(103)，底锅(103)底部固定连接凸台(104)，凸台(104)底面竖直固定连接连接轴(112)，凸台(104)通过轴承转动安装在支撑座(102)上，底锅(103)、凸台(104)和连接轴(112)的轴线均在同一条直线上，支撑箱(101)内部竖直固定安装电机安装板(113)，电机安装板(113)上固定安装旋转电机(114)，旋转电机(114)的输出轴与连接轴(112)的底端同轴固定连接，支撑箱(101)相对的两侧面上竖直固定连接吊臂(105)，底锅(103)位于吊臂(105)内，吊臂(105)内水平固定连接盖板(106)，盖板(106)的底面与底锅(103)的顶面接触，盖板(106)一端铰接铰接板(107)，铰接板(107)顶面固定安装斩拌电机(108)，铰接板(107)内竖直固定连接固定臂(109)，固定臂(109)底端通过转轴转动安装斩刀(110)，斩拌电机(108)的输出轴与斩刀(110)的转轴传动连接，底锅(103)顶部开设环形的物料槽(111)，铰接板(107)盖在底锅(103)上时斩刀(110)位于物料槽(111)内，盖板(106)远离铰接板(107)一侧开设用于进料和出料的过料口(117)，盖板(106)另一端固定安装用于收集物料槽(111)内物料的下料组件(200)。

2.如权利要求1所述的一种斩拌机，其特征在于：所述下料组件(200)包括固定安装在所述盖板(106)上的第一滑台(201)和第二滑台(202)，第一滑台(201)相对第二滑台(202)的侧面开设第一滑道(203)，第二滑台(202)内开设与第一滑道(203)平行的第二滑道(206)，第一滑台(201)和第二滑台(202)之间滑动安装有挡板(204)，挡板(204)两侧面固定连接两个凸块(205)，两个凸块(205)分别位于第一滑道(203)和第二滑道(206)内，挡板(204)底部将所述物料槽(111)封堵，第二滑台(202)顶部螺纹配合安装有调节螺栓(207)，调节螺栓(207)底端位于第二滑道(206)内，挡板(204)顶部固定连接固定块(208)，调节螺栓(207)底端穿过固定块(208)并固定连接有连接块(209)，固定块(208)顶部供调节螺栓(207)穿过的通孔与调节螺栓(207)过盈配合，连接块(209)顶面的面积大于固定块(208)顶部通孔的开口面积，挡板(204)位于所述过料口(117)内。

3.如权利要求2所述的一种斩拌机，其特征在于：所述第一滑台(201)和第二滑台(202)均倾斜设置。

4.如权利要求1所述的一种斩拌机，其特征在于：所述支撑箱(101)的相对两侧面开设相通的散热口(115)，一个散热口(115)内固定安装散热风机(116)。

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