CN213854854U - 一种白酒酿造用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种白酒酿造用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱内腔的上端固定安装有金属筛板，所述金属筛板的表面开设有梯形通孔，所述发酵箱外表面顶部的中端固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有破碎杆，且破碎杆的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱内腔顶部的中端与金属筛板顶部的中端。本实用新型通过第一电机、破碎杆、破碎齿杆、发酵箱、金属筛板、梯形通孔、第二电机、搅拌杆与输送齿片以及刮板之间相互配合的作用下，实现了在发酵过程中能够对原料进行充分破碎目的的同时，极大的提高了对原料进行搅拌的效率，进而加快了原料发酵的效率，满足了生产加工的需求。

Description

一种白酒酿造用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为一种白酒酿造用发酵装置。

背景技术

白酒为我国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，发酵工艺是酿酒的基础，也是最关键的一步，然而现有的发酵装置不具备对原料进行破碎的功能，使得原料中存在大颗粒的原料，同时发酵过程中对原料的搅拌效率低下，降低了发酵的效率，满足不了生产加工的需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒酿造用发酵装置，具备发酵效果好的优点，解决了现有的发酵装置不具备对原料进行破碎的功能，使得原料中存在大颗粒的原料，同时发酵过程中对原料的搅拌效率低下，降低了发酵的效率，满足不了生产加工需求的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种白酒酿造用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱内腔的上端固定安装有金属筛板，所述金属筛板的表面开设有梯形通孔，所述发酵箱外表面顶部的中端固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有破碎杆，且破碎杆的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱内腔顶部的中端与金属筛板顶部的中端，所述破碎杆表面下端的两侧均固定连接有破碎齿杆，所述发酵箱外表面底部的中端固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端固定连接有搅拌杆，且搅拌杆的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱内腔底部的中端与金属筛板底部的中端，所述搅拌杆的两侧均固定连接有刮板，所述搅拌杆的表面固定连接有输送齿片。

优选的，所述发酵箱外表面底部的四周均固定连接有支撑腿，所述支撑腿的底部固定连接有承重底板。

优选的，所述发酵箱的外表面固定安装有保温罩，所述发酵箱正表面的下端通过合页活动连接有取料箱门，所述发酵箱内腔底部的两侧均固定连接有导料板，所述发酵箱顶部的左端开设有进料口。

优选的，所述发酵箱正表面的上端开设有观察窗，且观察窗的内侧包括透明钢化玻璃。

优选的，所述发酵箱的两侧均开设有空腔，所述空腔的表面固定安装有电加热器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过启动第一电机工作能够带动破碎杆与破碎齿杆进行旋转，破碎杆旋转的同时能够对发酵箱内投入的原料进行预先破碎，经过预先破碎后的物料会下落到金属筛板的上方，通过破碎齿杆旋转，能够对金属筛板上方的物料进行快速击打粉碎，达到了对原料进行二次粉碎的目的，同时经过充分粉碎后的物料能够沿着金属筛板上的梯形通孔下落到发酵箱的底部，通过启动第二电机工作能够带动搅拌杆与输送齿片以及刮板进行旋转，搅拌杆旋转能够对发酵箱底部堆积的原料进行快速充分的搅拌，进而有效的提高了原料混合发酵的效率，同时刮板旋转能够将发酵箱内壁上粘附的原料刮下，有效的避免原料粘附于发酵箱的内壁而造成结块，同时通过输送齿片旋转，能够将发酵箱内部的原料不断的向上输送，进而使不同层次的原料能够均匀混合，进一步加快了发酵的效率，在整体配合的作用下，实现了在发酵过程中能够对原料进行充分破碎目的的同时，极大的提高了对原料进行搅拌的效率，进而加快了原料发酵的效率，满足了生产加工的需求，解决了现有的发酵装置不具备对原料进行破碎的功能，使得原料中存在大颗粒的原料，同时发酵过程中对原料的搅拌效率低下，降低了发酵的效率，满足不了生产加工需求的问题。

2、本实用新型通过电加热器的设置，能够在温度较低时为发酵箱内部增加温度，通过保温罩的设置，能够对发酵箱内部进行有效的保温防护，保证了发酵箱内部温度的稳定性，通过观察窗的设置，便于使用者对发酵箱内部的工作状态进行观察，通过取料箱门的设置，便于使用者对发酵箱内部的物料进行取料。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型发酵箱剖视结构示意图；

图3为本实用新型金属筛板局部剖视结构示意图。

图中：1、观察窗；2、第一电机；3、发酵箱；4、进料口；5、保温罩；6、支撑腿；7、取料箱门；8、第二电机；9、承重底板；10、破碎杆；11、破碎齿杆；12、金属筛板；13、电加热器；14、空腔；15、导料板；16、搅拌杆；17、输送齿片；18、刮板；19、梯形通孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本申请文件的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。在本申请文件的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。

请参阅图1-3，一种白酒酿造用发酵装置，包括发酵箱3，发酵箱3外表面底部的四周均固定连接有支撑腿6，支撑腿6的底部固定连接有承重底板9，发酵箱3的外表面固定安装有保温罩5，通过保温罩5的设置，能够对发酵箱3内部进行有效的保温防护，保证了发酵箱3内部温度的稳定性，发酵箱3正表面的下端通过合页活动连接有取料箱门7，通过取料箱门7的设置，便于使用者对发酵箱3内部的物料进行取料，发酵箱3内腔底部的两侧均固定连接有导料板15，发酵箱3顶部的左端开设有进料口4，发酵箱3正表面的上端开设有观察窗1，通过观察窗1的设置，便于使用者对发酵箱3内部的工作状态进行观察，且观察窗1的内侧包括透明钢化玻璃，发酵箱3的两侧均开设有空腔14，空腔14的表面固定安装有电加热器13，通过电加热器13的设置，能够在温度较低时为发酵箱3内部增加温度，发酵箱3内腔的上端固定安装有金属筛板12，金属筛板12的表面开设有梯形通孔19，发酵箱3外表面顶部的中端固定安装有第一电机2，第一电机2的输出端固定连接有破碎杆10，且破碎杆10的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱3内腔顶部的中端与金属筛板12顶部的中端，破碎杆10表面下端的两侧均固定连接有破碎齿杆11，发酵箱3外表面底部的中端固定安装有第二电机8，第二电机8的输出端固定连接有搅拌杆16，且搅拌杆16的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱3内腔底部的中端与金属筛板12底部的中端，搅拌杆16的两侧均固定连接有刮板18，搅拌杆16的表面固定连接有输送齿片17，通过启动第一电机2工作能够带动破碎杆10与破碎齿杆11进行旋转，破碎杆10旋转的同时能够对发酵箱3内投入的原料进行预先破碎，经过预先破碎后的物料会下落到金属筛板12的上方，通过破碎齿杆11旋转，能够对金属筛板12上方的物料进行快速击打粉碎，达到了对原料进行二次粉碎的目的，同时经过充分粉碎后的物料能够沿着金属筛板12上的梯形通孔19下落到发酵箱3的底部，通过启动第二电机8工作能够带动搅拌杆16与输送齿片17以及刮板18进行旋转，搅拌杆16旋转能够对发酵箱3底部堆积的原料进行快速充分的搅拌，进而有效的提高了原料混合发酵的效率，同时刮板18旋转能够将发酵箱3内壁上粘附的原料刮下，有效的避免原料粘附于发酵箱3的内壁而造成结块，同时通过输送齿片17旋转，能够将发酵箱3内部的原料不断的向上输送，进而使不同层次的原料能够均匀混合，进一步加快了发酵的效率，在整体配合的作用下，实现了在发酵过程中能够对原料进行充分破碎目的的同时，极大的提高了对原料进行搅拌的效率，进而加快了原料发酵的效率，满足了生产加工的需求，解决了现有的发酵装置不具备对原料进行破碎的功能，使得原料中存在大颗粒的原料，同时发酵过程中对原料的搅拌效率低下，降低了发酵的效率，满足不了生产加工需求的问题。

本实用新型中的所有部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，同时本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，本申请文件中各部件根据说明书和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，并且本申请文件主要用来保护机械装置，所以本申请文件不再详细解释控制方式和电路连接，在此不再作出具体叙述。

使用时，通过启动第一电机2工作能够带动破碎杆10与破碎齿杆11进行旋转，破碎杆10旋转的同时能够对发酵箱3内投入的原料进行预先破碎，经过预先破碎后的物料会下落到金属筛板12的上方，通过破碎齿杆11旋转，能够对金属筛板12上方的物料进行快速击打粉碎，达到了对原料进行二次粉碎的目的，同时经过充分粉碎后的物料能够沿着金属筛板12上的梯形通孔19下落到发酵箱3的底部，通过启动第二电机8工作能够带动搅拌杆16与输送齿片17以及刮板18进行旋转，搅拌杆16旋转能够对发酵箱3底部堆积的原料进行快速充分的搅拌，进而有效的提高了原料混合发酵的效率，同时刮板18旋转能够将发酵箱3内壁上粘附的原料刮下，有效的避免原料粘附于发酵箱3的内壁而造成结块，同时通过输送齿片17旋转，能够将发酵箱3内部的原料不断的向上输送，进而使不同层次的原料能够均匀混合，进一步加快了发酵的效率，在整体配合的作用下，实现了在发酵过程中能够对原料进行充分破碎目的的同时，极大的提高了对原料进行搅拌的效率，进而加快了原料发酵的效率，满足了生产加工的需求，通过电加热器13的设置，能够在温度较低时为发酵箱3内部增加温度，通过保温罩5的设置，能够对发酵箱3内部进行有效的保温防护，保证了发酵箱3内部温度的稳定性，通过观察窗1的设置，便于使用者对发酵箱3内部的工作状态进行观察，通过取料箱门7的设置，便于使用者对发酵箱3内部的物料进行取料。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种白酒酿造用发酵装置，包括发酵箱(3)，其特征在于：所述发酵箱(3)内腔的上端固定安装有金属筛板(12)，所述金属筛板(12)的表面开设有梯形通孔(19)，所述发酵箱(3)外表面顶部的中端固定安装有第一电机(2)，所述第一电机(2)的输出端固定连接有破碎杆(10)，且破碎杆(10)的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱(3)内腔顶部的中端与金属筛板(12)顶部的中端，所述破碎杆(10)表面下端的两侧均固定连接有破碎齿杆(11)，所述发酵箱(3)外表面底部的中端固定安装有第二电机(8)，所述第二电机(8)的输出端固定连接有搅拌杆(16)，且搅拌杆(16)的两端均通过轴承分别活动连接于发酵箱(3)内腔底部的中端与金属筛板(12)底部的中端，所述搅拌杆(16)的两侧均固定连接有刮板(18)，所述搅拌杆(16)的表面固定连接有输送齿片(17)。

2.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(3)外表面底部的四周均固定连接有支撑腿(6)，所述支撑腿(6)的底部固定连接有承重底板(9)。

3.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(3)的外表面固定安装有保温罩(5)，所述发酵箱(3)正表面的下端通过合页活动连接有取料箱门(7)，所述发酵箱(3)内腔底部的两侧均固定连接有导料板(15)，所述发酵箱(3)顶部的左端开设有进料口(4)。

4.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(3)正表面的上端开设有观察窗(1)，且观察窗(1)的内侧包括透明钢化玻璃。

5.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(3)的两侧均开设有空腔(14)，所述空腔(14)的表面固定安装有电加热器(13)。

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