CN217939218U - 一种浓缩骨汤分段提取设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于液体提取设备技术领域，尤其为一种浓缩骨汤分段提取设备，包括蒸煮锅和顶盖，所述顶盖的内壁上固定安装有隔板，所述顶盖通过隔板活动卡接在蒸煮锅上，且顶盖与蒸煮锅之间设置有固定组件，所述蒸煮锅上固定安装有多个出料管，所述顶盖上固定安装有破碎箱，所述破碎箱的顶部和底部均呈开口设置，且破碎箱的顶部固定安装有进料斗，所述破碎箱上滑动密封安装有封板，且封板上固定安装有把手。本实用新型设计合理，操作简单，能够对骨头进行破碎并对块状骨头进行拦截过滤，能够使水与骨头充分接触，从而能够有效的提高提取的效率，进而提高了食材的利用率，避免了食材的浪费。

Description

一种浓缩骨汤分段提取设备

技术领域

本实用新型涉及液体提取设备技术领域，特别涉及一种浓缩骨汤分段提取设备。

背景技术

在中国悠久的烹饪饮食文化中，骨汤，作为一种特殊的物质，在传统的烹饪技艺中，是制作菜肴的重要辅助原料，是形成菜肴风味特色的重要组成部分。制骨汤工艺在烹饪实践中历来都很受重视，无论是低档原料还是高档原料，都需要用骨汤加以调配，味道才能更加鲜美。现在市场上的大多数骨汤提取设备生产效率欠佳，骨头通常需要先使用破碎机进行破碎，然后再进行熬制，操作相对繁琐，转换效率不高，会造成食材的浪费，因此，本实用新型提出了一种浓缩骨汤分段提取设备用以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术的缺点，而提出的一种浓缩骨汤分段提取设备。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种浓缩骨汤分段提取设备，包括蒸煮锅和顶盖，所述顶盖的内壁上固定安装有隔板，所述顶盖通过隔板活动卡接在蒸煮锅上，且顶盖与蒸煮锅之间设置有固定组件，所述蒸煮锅上固定安装有多个出料管，所述顶盖上固定安装有破碎箱，所述破碎箱的顶部和底部均呈开口设置，且破碎箱的顶部固定安装有进料斗，所述破碎箱上滑动密封安装有封板，且封板上固定安装有把手，所述破碎箱的后两侧内壁上转动安装有两个转轴，两个转轴上均固定套设有破碎辊，两个破碎辊在外周面上均安装有多个破碎齿，所述顶盖的前侧设置有驱动组件，且驱动组件与两个转轴相连接，所述隔板和顶盖上设置有同一个搅拌组件，所述蒸煮锅内可拆卸安装有过滤网筒。

优选的，所述驱动组件包括破碎电机和两个传动齿轮，所述顶盖的前侧固定安装有安装架，安装架上固定安装有破碎电机，破碎电机的输出轴与位于右侧的转轴轴向固定连接，两个转轴上均固定套设有传动齿轮，两个传动齿轮相啮合。

优选的，所述搅拌组件包括搅拌电机、两个搅拌杆、两个锥齿轮一、两个锥齿轮二、连接轴和多个搅拌桨，破碎箱上水平转动安装有连接轴，连接轴的两端均延伸至破碎箱外并分别固定套设有锥齿轮二，隔板上竖直转动安装有两个搅拌杆，两个搅拌杆上均固定安装有多个搅拌桨，两个搅拌杆的顶端均固定套设有锥齿轮一，位于同一侧的锥齿轮一个锥齿轮二相啮合，顶盖的顶部内壁上固定安装有搅拌电机，搅拌电机的输出轴与位于左侧的搅拌杆轴向固定连接。

优选的，所述固定组件包括四个固定块、两个螺杆和两个螺帽，蒸煮锅的两侧顶部和顶盖的两侧顶部均固定安装有固定块，位于下方的两个固定块上均开设有卡槽，位于上方的两个固定块上均铰接安装有螺杆，两个螺杆分别活动卡接在对应的卡槽内，两个螺杆上均螺纹安装有螺帽，两个螺帽分别与对应的固定块相抵接，两个螺杆的底端均轴向固定安装有手柄杆。

优选的，所述蒸煮锅的两侧内壁上均固定安装有挡条，过滤网筒的顶部固定安装有支撑框，支撑框与两个挡条活动接触。

优选的，所述破碎箱的两侧内壁上均固定安装有楔形板。

本实用新型的有益效果是：本实用新型中，通过固定组件和隔板的配合下能够将顶盖固定在蒸煮锅上，同时便于对顶盖进行拆装，通过破碎电机、传动齿轮、转轴和破碎辊的配合下能够控制多个破碎齿对骨头进行破碎操作，通过过滤网筒能够对破碎后的块状骨头进行拦截，从而能够避免块状骨头混入骨汤内，通过搅拌电机、搅拌杆、连接轴、锥齿轮一和锥齿轮二的配合下能够控制多个搅拌桨进行搅拌操作，从而能够使骨头和水充分接触，进而能够提高转换效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提出的一种浓缩骨汤分段提取设备的立体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种浓缩骨汤分段提取设备的剖视结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种浓缩骨汤分段提取设备中A部分的结构示意图。

图中：1、蒸煮锅；11、出料管；2、顶盖；21、隔板；3、破碎箱；31、进料斗；32、封板；33、转轴；34、破碎辊；35、楔形板；36、传动齿轮；37、破碎电机；4、搅拌杆；41、搅拌电机；42、锥齿轮一；43、连接轴；44、锥齿轮二；5、过滤网筒。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照图1-3，一种浓缩骨汤分段提取设备，包括蒸煮锅1和顶盖2，顶盖2的内壁上固定安装有隔板21，顶盖2通过隔板21活动卡接在蒸煮锅1上，蒸煮锅1的两侧顶部和顶盖2的两侧顶部均固定安装有固定块，位于下方的两个固定块上均开设有卡槽，位于上方的两个固定块上均铰接安装有螺杆，两个螺杆分别活动卡接在对应的卡槽内，两个螺杆上均螺纹安装有螺帽，两个螺帽分别与对应的固定块相抵接，两个螺杆的底端均轴向固定安装有手柄杆，从而能够将顶盖2固定在蒸煮锅1上，同时便于进行拆装，蒸煮锅1上固定安装有多个出料管11，顶盖2上固定安装有破碎箱3，破碎箱3的顶部和底部均呈开口设置，且破碎箱3的顶部固定安装有进料斗31，破碎箱3上滑动密封安装有封板32，且封板32上固定安装有把手，破碎箱3的后两侧内壁上转动安装有两个转轴33，两个转轴33上均固定套设有破碎辊34，两个破碎辊34在外周面上均安装有多个破碎齿，顶盖2的前侧固定安装有安装架，安装架上固定安装有破碎电机37，破碎电机37的输出轴与位于右侧的转轴33轴向固定连接，两个转轴33上均固定套设有传动齿轮36，两个传动齿轮36相啮合，能够控制两个转轴33向相反的方向转动，进而能够使两个破碎辊34带动多个破碎齿对骨头进行破碎操作，破碎箱3上水平转动安装有连接轴43，连接轴43的两端均延伸至破碎箱3外并分别固定套设有锥齿轮二44，隔板21上竖直转动安装有两个搅拌杆4，两个搅拌杆4上均固定安装有多个搅拌桨，两个搅拌杆4的顶端均固定套设有锥齿轮一42，位于同一侧的锥齿轮一42个锥齿轮二44相啮合，顶盖2的顶部内壁上固定安装有搅拌电机41，搅拌电机41的输出轴与位于左侧的搅拌杆4轴向固定连接，从而能够对过滤网筒5内的骨汤进行搅拌操作，蒸煮锅1内可拆卸安装有过滤网筒5。

本实施例中，蒸煮锅1的两侧内壁上均固定安装有挡条，过滤网筒5的顶部固定安装有支撑框，支撑框与两个挡条活动接触，从而便于对过滤网筒5进行拆装，从而能够对过滤网筒5提供稳定的支撑。

本实施例中，破碎箱3的两侧内壁上均固定安装有楔形板35，能够使骨头导流至两个破碎辊34的位置，从而便于进行破碎操作。

工作原理：在使用时，首先接通电源，通过把手向左拉动封板32，从进料斗31向蒸煮锅1内加入适量的水，然后通过加热设备进行蒸煮操作，启动搅拌电机41和破碎电机37，通过进料斗31加入骨头，破碎电机37通过传动齿轮36、转轴33和破碎辊34的配合下能够控制多个破碎齿对骨头进行破碎操作，破碎后的骨头落入过滤网筒5内，同时搅拌电机41通过搅拌杆4、锥齿轮一42、锥齿轮二44和传动杆的配合下能够带动多个搅拌桨进行搅拌操作，在过滤网筒5的作用下能够对破碎后骨头的块状残渣进行拦截，同时不影响骨汤的正常蒸煮，蒸煮完成后关闭搅拌电机41和破碎电机37，然后通过不同高度的出料管11将蒸煮完成的骨汤从蒸煮锅1内排出即可，控制螺帽与下方的固定块脱离接触，然后通过手柄杆控制螺杆从卡槽内脱离，然后将顶盖2取下，从而便于将过滤网筒5从蒸煮锅1内取出。

以上对本实用新型所提供的一种浓缩骨汤分段提取设备进行了详细介绍。本文中应用了具体实施例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。

Claims (6)

1.一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于，包括蒸煮锅(1)和顶盖(2)，所述顶盖(2)的内壁上固定安装有隔板(21)，所述顶盖(2)通过隔板(21)活动卡接在蒸煮锅(1)上，且顶盖(2)与蒸煮锅(1)之间设置有固定组件，所述蒸煮锅(1)上固定安装有多个出料管(11)，所述顶盖(2)上固定安装有破碎箱(3)，所述破碎箱(3)的顶部和底部均呈开口设置，且破碎箱(3)的顶部固定安装有进料斗(31)，所述破碎箱(3)上滑动密封安装有封板(32)，且封板(32)上固定安装有把手，所述破碎箱(3)的后两侧内壁上转动安装有两个转轴(33)，两个转轴(33)上均固定套设有破碎辊(34)，两个破碎辊(34)在外周面上均安装有多个破碎齿，所述顶盖(2)的前侧设置有驱动组件，且驱动组件与两个转轴(33)相连接，所述隔板(21)和顶盖(2)上设置有同一个搅拌组件，所述蒸煮锅(1)内可拆卸安装有过滤网筒(5)。

2.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述驱动组件包括破碎电机(37)和两个传动齿轮(36)，所述顶盖(2)的前侧固定安装有安装架，安装架上固定安装有破碎电机(37)，破碎电机(37)的输出轴与位于右侧的转轴(33)轴向固定连接，两个转轴(33)上均固定套设有传动齿轮(36)，两个传动齿轮(36)相啮合。

3.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述搅拌组件包括搅拌电机(41)、两个搅拌杆(4)、两个锥齿轮一(42)、两个锥齿轮二(44)、连接轴(43)和多个搅拌桨，破碎箱(3)上水平转动安装有连接轴(43)，连接轴(43)的两端均延伸至破碎箱(3)外并分别固定套设有锥齿轮二(44)，隔板(21)上竖直转动安装有两个搅拌杆(4)，两个搅拌杆(4)上均固定安装有多个搅拌桨，两个搅拌杆(4)的顶端均固定套设有锥齿轮一(42)，位于同一侧的锥齿轮一(42)个锥齿轮二(44)相啮合，顶盖(2)的顶部内壁上固定安装有搅拌电机(41)，搅拌电机(41)的输出轴与位于左侧的搅拌杆(4)轴向固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述固定组件包括四个固定块、两个螺杆和两个螺帽，蒸煮锅(1)的两侧顶部和顶盖(2)的两侧顶部均固定安装有固定块，位于下方的两个固定块上均开设有卡槽，位于上方的两个固定块上均铰接安装有螺杆，两个螺杆分别活动卡接在对应的卡槽内，两个螺杆上均螺纹安装有螺帽，两个螺帽分别与对应的固定块相抵接，两个螺杆的底端均轴向固定安装有手柄杆。

5.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述蒸煮锅(1)的两侧内壁上均固定安装有挡条，过滤网筒(5)的顶部固定安装有支撑框，支撑框与两个挡条活动接触。

6.根据权利要求1所述的一种浓缩骨汤分段提取设备，其特征在于：所述破碎箱(3)的两侧内壁上均固定安装有楔形板(35)。

Images