CN213848488U - 一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，包括机架和机架低部安装的万向轮，所述机架的内腔下部设有冷却系统、润滑系统以及配电箱；所述机架的内腔上部设有动力系统以及挤出装置；所述机架顶部设有进料装置。所述冷却系统、润滑系统、配电箱、动力系统、挤出装置以及进料装置相背的一侧均通过固定块安装在机架壁上。本实用新型通过斩拌系统、冷却系统、润滑系统、动力系统以及挤出系统的组合设计，完善了现有技术的不足之处，结构设计更为合理，旨在解决现有的意大利面挤出成型设备，结构比较简单，只能将面团挤出条状，效率低，且不易实现玉米与牛肉混合制备；同时技术人员要求较高，劳动负担大，给生产带来了很大不便的问题。

Description

一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备。

背景技术

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,玉米对动脉粥样硬化、冠心病、高血压及高脂血症等都有一定的预防作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。其较高的膳食纤维含量能够防止或减少便秘、糖尿病、大肠癌、肥胖症等疾病的发生。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

随着人民生活水平的改善，人们对饮食的要求变得更高，“吃的饱”的同时更要“吃的好”，所谓“吃的好”不仅仅是局限于实物的口味，更看重其营养价值是否全面，因此将玉米与牛肉搭配来实现“吃的好”的同时又“吃得饱”，加工的产品不仅口感更佳，且兼具补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

现有的面条挤出成型设备，结构比较简单，无法实现加工玉米面条，以及玉米与牛肉的搭配加工，只能将普通面团挤出条状，效率低，产品外形单一细节无法调节；同时对技术人员以及加工人员的要求较多，劳动力占比过高，给生产加工带来了很大的不便。为此，一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，完善了现有技术的不足之处，结构设计更为合理，旨在解决现有的意大利面挤出成型设备，结构比较简单，只能将面团挤出条状，效率低，且不易实现玉米与牛肉混合制备；同时技术人员要求较高，劳动负担大，给生产带来了很大不便的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，包括机架和机架低部安装的万向轮，所述机架的内腔下部设有冷却系统、润滑系统以及配电箱；所述机架的内腔上部设有动力系统以及挤出装置；所述机架顶部设有进料装置。所述冷却系统、润滑系统、配电箱、动力系统、挤出装置以及进料装置相背的一侧均通过固定块安装在机架壁上；

所述冷却系统包括安装在冷却水箱上方的冷却水进水管以及出水管，所述冷却水管连接着挤压套筒，所述挤压套筒的内部装有水平对置的绞龙，所述绞龙上部装有喂料系统且绞龙的两端从挤出模口延伸至齿轮箱，所述齿轮箱下部装有润滑系统，齿轮箱的后端连接在主电机的输出端上，所述主电机固定安装在配电箱的上端，所述配电箱的右侧设有操控箱。

优选的，所述冷却系统包括安装在挤压套筒上的冷却水管，所述冷却水管连接着冷却水箱，所述冷却水箱的一侧安装有散热风扇，且散热风扇固定安装在机架的内壁上。

优选的，所述挤压套筒外部被控温腔包裹，且控温腔由外到内分别为冷却腔和加热腔，所述加热腔包裹着挤压腔，所诉挤压腔内部贴合着两根水平并置的绞龙，且螺纹渐缩，所述绞龙固定在齿轮箱的输出端。

优选的，所述喂料系统上端安装有进料斗，且进料斗又分为牛肉进料斗和玉米粉进料斗，所述进料斗均连通着斩拌箱，所述斩拌箱内部纵向设置有两根刀轴，且两根刀轴由斩拌箱上部电机带动，所述两根刀轴上固定有斩刀，且两根刀轴转动方向相反，所述刀轴正下方设置有喂料口。

优选的，所述挤压模口上设置有大小统一且分布均匀的圆形小孔。

优选的，所述润滑系统内部设置有循环油泵以及过滤器，所述循环油泵通过输油管与齿轮箱连接，所述质量箱内部设有可变速齿轮组。

优选的，所述机架的外壁上安装有操控箱，所述操控箱上设有显示屏和控制按钮，所述操控箱内置有PLC控制器。

(三)有益效果

本实用新型实施例提供了一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，具备以下有益效果：

1、通过挤出装置和喂料系统的组合结构，挤出装置用于对混合面团进行下压成型为牛肉玉米面条，未料系统用于对挤出装置进行补料，两者结合，有效的保证了牛肉玉米面条挤出成型的连续进行。

2、通过控制面板、主电机、喂料系统和挤出系统的组合结构，在斩拌电机运转时发出脉冲给PLC控制器，控制主电机启动，带动挤出系统中螺杆转动挤压牛肉玉米混合料，双螺杆不断推动牛肉玉米混合料向出料模口运动，喂料系统通过补料向挤出系统进行补面，二者协调循环进行，有效的保证了牛肉玉米面条挤出成型的连续进行，大大提高了牛肉玉米面条的挤出效率。

3、通过加热系统跟冷却系统配合相结合，对挤出系统实现温度管控，有效的保证了牛肉玉米面条的挤出品质。

附图说明

图1为本实用新型一种工业生产牛肉玉米面条的挤出成型设备的结构示意图。

图2为图1中挤压套筒中的结构示意图

图3为图1中喂料系统的结构示意图

图4为图1中挤出模口的结构示意图

图中：旋切电机1、往复切刀2、第一控温区3、第二控温区4、双螺杆5、第三控温区6、牛肉进料斗7、喂料口8、斩拌箱9、玉米粉进料斗10、齿轮箱11、主电机12、操控箱 13、配电箱14、出油管15、润滑油箱16、进油口17、出水口18、万向轮19、冷却水箱20、进水口21、机架22、挤出模口23。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

本实施例的一种工业生产牛肉玉米面条的挤出成型设备如图1所示，包括装有万向轮19 的机架22，所述机架22的底部安置有冷却水箱20、润滑油箱16、配电箱14以及操控箱13。所述机架22上方安装有圆柱状的斩拌箱9，所述斩拌箱9中装有斩拌电机24，所述斩拌电机 24带动焊有主刀片27的主刀轴26和主动齿轮25，所述主动齿轮25带动从动齿轮31，所述从动齿轮31上连接有副刀轴30，所述副刀轴30上焊有副刀29，所述主、副刀轴下端正对着卸料口28，所述卸料口28的出口下方连接喂料口8，所述喂料口8的下端连接着挤出套筒，所述挤出套筒一端连接挤出模口23，所述挤出模口23挤出端安装有往复切刀2，所述往复切刀2由旋切电机1带动。所述挤出套筒内部分别设有双螺杆5、第一控温区3、第二控温区4、第三控温区6，所述双螺杆5连接于齿轮箱11，所述齿轮箱11动力输入端与主电机12的动力输出端连接。所述第一控温区3、第二控温区4、第三控温区6内部设有温度传感装置的加热室31及冷却室32。机架22一侧设有操控箱13，所述操控箱13内部装有中央处理器，外部装有LED显示屏。

本实用新型的工作原理是:将原料放置于料斗中滑入所述斩拌箱9中，当搭配合理的原料进入所述斩拌箱9内斩拌过程中，由于所述主刀轴26和所述副刀轴30差速转动且转向不同，避免产生涡流效应的同时有效的将物料输送到所述喂料口8，物料通过所述喂料口8进入挤压套筒，物料在挤压套筒中，由所述双螺杆5在所述主电机12与齿轮箱11的传动下挤压推进物料经过所述第三控温区6、第二控温区4、第一控温区3到达所述挤出模口23完成挤出，挤出后的产品可以通过所述旋切电机1带动所述往复切刀2控制产品长短，大大提高了生产效率和效果，同时操作简单，安全系数高，值得推广使用。

本实用新型的实施例公布的是较佳的实施例，但并不局限于此，本领域的普通技术人员，极易根据上述实施例，领会本实用新型的精神，并做出不同的引申和变化，但只要不脱离本实用新型的精神，都在本实用新型的保护范围内。

Claims (5)

1.一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，其特征是，包括机架和机架底部安装的万向轮，所述机架的内腔下部设有冷却系统、润滑系统以及配电箱；所述机架的内腔上部设有动力系统以及挤出装置；所述机架顶部设有进料装置；所述冷却系统、润滑系统、配电箱、动力系统、挤出装置以及进料装置向背的一侧均通过固定块安装在机架壁上；所述冷却系统包括安装在冷却水箱上方的冷却水进水管以及出水管，所述冷却水进水管连接着挤压套筒，所述挤压套筒的内部装有水平对置的绞龙，所述绞龙上部装有喂料系统且绞龙的两端从挤出模口延伸至齿轮箱，所述齿轮箱下部装有润滑系统，齿轮箱的后端连接在主电机的输出端上，所述主电机固定安装在配电箱的上端，所述配电箱的右侧设有操控箱。

2.根据权利要求1所述的一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，其特征在于：所述冷却系统包括安装在挤压套筒上的冷却水管，所述冷却水管连接着冷却水箱，所述冷却水箱的一侧安装有散热风扇，且散热风扇固定安装在机架的内壁上。

3.根据权利要求1所述的一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，其特征在于：所述挤压套筒外部被控温腔包裹，且控温腔由外到内分别为冷却腔和加热腔，所述加热腔包裹着挤压腔，所诉挤压腔内部贴合着两根水平并置的绞龙，且螺纹渐缩。

4.根据权利要求1所述的一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，其特征在于：所述喂料系统上端安装有进料斗，且进料斗又分为牛肉进料斗和玉米粉进料斗，所述进料斗均连通着斩拌箱，所述斩拌箱内部纵向设置有两根刀轴，且两根刀轴由斩拌箱上部电机带动，所述两根刀轴上固定有斩刀，且两根刀轴转动方向相反，所述刀轴正下方设置有喂料口。

5.根据权利要求1所述的一种用于生产牛肉玉米面条的挤出成型设备，其特征在于：所述机架的外壁上安装有操控箱，所述操控箱上设有显示屏和控制按钮，所述操控箱内置有PLC控制器。

Images