CN213819712U - 一种新型蒸饭机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种新型蒸饭机，包括蒸汽装置和加热装置，所述蒸汽装置设置在所述加热装置一侧，所述加热装置包括蒸饭桶和加热箱，所述蒸饭桶设置在所述加热箱上方，所述蒸汽装置通过蒸汽输送管道与所述加热箱连通，所述加热装置另一侧设置有翻转装置，所述翻转装置与所述蒸饭桶上端固定连接，用于带动所述蒸饭桶翻转。本实用新型提供的新型蒸饭机，能自动使蒸箱翻转，将桶内的米饭倒出，降低了工人的劳动强度，生产加工过程更安全，蒸出来的米饭品质更好。

Description

一种新型蒸饭机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种新型蒸饭机。

背景技术

在锅巴生产过程中，蒸熟的米饭作为制作锅巴的原材料，对米饭的品质要求非常严格，不同程度的米饭对最终锅巴的生产有着巨大的影响，在锅巴生产过程中，由于对蒸熟的米饭需求量较大，因此，需要通过专门的蒸饭装置对米饭进行蒸熟工作。

现有的加热蒸饭装置，通常包括加热装置和米饭蒸饭桶，通过加热装置对米饭蒸饭桶进行加热，将米饭蒸熟，如公告号为CN209574371U、专利名称为“一种木质蒸饭桶”的中国实用新型专利公开了一种木质蒸饭桶，包括：桶体，桶体上下两端均开口，桶体内壁上靠近下端的位置设置有搭接部；承托件，承托件设置在桶体内部，且承托件与搭接部搭接连接；桶盖，桶盖与桶体上端盖合连接。

但现有技术存在以下缺陷：米饭蒸熟以后，需要工人通过桶体外壁的提手手动翻转蒸饭桶，将桶体内蒸熟的米饭倒出，进入下一步加工工序中，操作不便，增加了工人的劳动强度，同时在翻转过程中容易烫伤工人，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在克服现有技术的缺陷，提供一种新型蒸饭机，能自动使蒸箱翻转，将桶内的米饭倒出，降低了工人的劳动强度，生产加工过程更安全，蒸出来的米饭品质更好。

本实用新型为实现技术目的采用的技术方案是：一种新型蒸饭机，包括蒸汽装置和加热装置，所述蒸汽装置设置在所述加热装置一侧，所述加热装置包括蒸饭桶和加热箱，所述蒸饭桶设置在所述加热箱上方，所述蒸汽装置通过蒸汽输送管道与所述加热箱连通，所述加热装置另一侧设置有翻转装置，所述翻转装置与所述蒸饭桶上端固定连接，用于带动所述蒸饭桶翻转。

通过采用上述技术方案，采用蒸汽装置产生蒸汽，通过蒸汽输送管道输送至加热箱内，对蒸饭桶进行加热，蒸汽加热污染小，制作的食品更加安全健康，在加热过程中对蒸饭桶温度传导快，热量高，米饭蒸熟快，避免了燃气加热时产生的有害气体污染米饭，同时减少了电加热蒸米过程中将米蒸糊的现象；米饭蒸熟后，通过翻转装置带动蒸饭桶翻转，使蒸饭桶转动至顶端开口向下，便于将桶内米饭倒出，减轻了工人的劳动强度，同时避免米饭倒出过程中烫伤工作人员，使用更加安全方便。

作为本实用新型的进一步设置，所述翻转装置包括支撑柱、转动杆、连接臂和驱动组件，所述支撑柱设置有两个且设置在所述加热箱同一侧，所述转动杆两端分别穿过所述支撑柱上端且与所述支撑柱转动连接，所述连接臂设置有两个且关于所述蒸饭桶的轴线对称设置，所述连接臂一端与所述转动杆固定连接，另一端与所述蒸饭桶上端外壁固定连接，所述驱动组件与所述转动杆连接，用于驱动所述转动杆翻转。

作为本实用新型的进一步设置，所述驱动组件包括第一电机、主动齿轮、从动齿轮和皮带，所述主动齿轮与所述第一电机传动连接，所述从动齿轮与所述转动杆一端固定连接，所述主动齿轮与所述从动齿轮之间通过所述皮带连接，所述主动齿轮与所述从动齿轮以及所述皮带均设置在所述支撑柱内。

作为本实用新型的进一步设置，所述蒸饭桶外壁包覆有一层金属保护套，所述连接臂与所述金属保护套上端固定连接。

作为本实用新型的进一步设置，所述加热箱顶端设置有蒸汽出气口，所述蒸饭桶底部设置有与所述蒸汽出气口直径大小相同且同心的蒸汽进气口。

作为本实用新型的进一步设置，所述蒸饭桶底部与所述加热箱顶端表面之间设置有硅胶垫，所述硅胶垫固定在所述加热箱顶端表面，且所述硅胶垫上设置有与所述蒸汽进气口直径大小相同且同心的通孔，所述蒸饭桶放置在所述硅胶垫上方。

作为本实用新型的进一步设置，所述蒸饭桶顶部设置有木质桶盖，所述蒸饭桶和所述桶盖均采用柏木制成。

作为本实用新型的进一步设置，所述蒸汽装置包括加热锅炉和进水管道，所述进水管道通过供水阀门与所述加热锅炉连接，所述蒸汽输送管道一端与所述加热锅炉连通，另一端与所述加热箱连通。

作为本实用新型的进一步设置，所述翻转装置远离所述蒸饭桶的一侧设置有碎米冷却线，所述碎米冷却线包括若干转动辊和第二电机，所述转动辊上等间隔设置有若干相互交错的碎米杆，所述第二电机驱动链轮链条传动结构带动所述转动辊转动。

作为本实用新型的进一步设置，所述加热装置和所述翻转装置均设置有多组，所述加热装置与所述翻转装置一一对应。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型提供的新型蒸饭机，采用蒸汽装置产生蒸汽，通过蒸汽输送管道输送至加热箱内，对蒸饭桶进行加热，蒸汽加热污染小，制作的食品更加安全健康，在加热过程中对蒸饭桶温度传导快，热量高，米饭蒸熟快，避免了燃气加热时产生的有害气体污染米饭，同时减少了电加热蒸米过程中将米蒸糊的现象；米饭蒸熟后，通过翻转装置带动蒸饭桶翻转，使蒸饭桶转动至顶端开口向下，便于将桶内米饭倒出，减轻了工人的劳动强度，同时避免米饭倒出过程中烫伤工作人员，使用更加安全方便。

2、通过驱动组件驱动转动杆翻转，从而带动蒸饭桶翻转，使桶内的米饭倒出，自动化操作，减轻了工人的劳动强度，连接臂对称设置在蒸饭桶外壁，对蒸饭桶的夹持更稳固，避免翻转过程中蒸饭桶晃动，蒸饭桶外壁设置有一层金属材料制成的保护套，对内部的蒸饭桶起保护作用，避免损坏，延长蒸饭桶的使用寿命，连接臂与外层的金属保护套固定连接，连接更紧固。

3、蒸饭桶底部设置有蒸汽进气口，使蒸汽直接进入蒸饭桶内，对米进行加热，使桶内温度更稳定，米饭不易出现蒸糊的现象，硅胶垫的设置，可以防止加热箱在通过蒸汽对蒸饭桶进行加热过程中损伤加热箱外表面，硅胶垫上的通孔与加热箱上表面的蒸汽出气口以及蒸饭桶底部的蒸汽进气口大小相同且同心设置，便于蒸汽传输至蒸饭桶内，通过硅胶垫进行密封，不仅能减少能量损耗，还可以防止蒸汽从蒸饭桶底部溢出，损伤加热箱。

4、蒸饭桶内部采用柏木固定制成，无污染，在米饭蒸煮过程中，使桶内保持合适湿度，蒸出来的米饭更香，口感更好，桶盖也采用木质材料制成，在米饭蒸熟打开时，避免桶盖温度过高烫伤工作人员，同时进一步提升米饭口感。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的新型蒸饭机的整体结构示意图；

图2是本实用新型的新型蒸饭机的蒸汽装置和加热装置以及翻转装置的结构示意图；

图3是本实用新型的新型蒸饭机的蒸饭桶翻转状态的结构示意图；

图4是图3中A处的局部放大示意图。

图中，1、蒸汽装置，11、加热锅炉，12、进水管道，13、供水阀门；2、加热装置，21、蒸饭桶，211、蒸汽进气口，212、桶盖，22、加热箱，23、硅胶垫，231、通孔；3、蒸汽输送管道；4、翻转装置，41、支撑柱，42、转动杆，43、连接臂；5、驱动组件，51、第一电机，52、从动齿轮，53、皮带；6、碎米冷却线，61、转动辊，611、碎米杆，62、第二电机，63、链轮链条传动结构。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1，一种新型蒸饭机，包括蒸汽装置1和加热装置2，蒸汽装置1设置在加热装置2一侧，加热装置2包括蒸饭桶21和加热箱22，蒸饭桶21设置在加热箱22上方，蒸汽装置1通过蒸汽输送管道3与加热箱22连通，加热装置2另一侧设置有翻转装置4，翻转装置4与蒸饭桶21上端固定连接，用于带动蒸饭桶21翻转。

本实用新型提供的新型蒸饭机，采用蒸汽装置1产生蒸汽，通过蒸汽输送管道3输送至加热箱22内，对蒸饭桶21进行加热，蒸汽加热污染小，制作的食品更加安全健康，在加热过程中对蒸饭桶21温度传导快，热量高，米饭蒸熟快，避免了燃气加热时产生的有害气体污染米饭，同时减少了电加热蒸米过程中将米蒸糊的现象。米饭蒸熟后，通过翻转装置4带动蒸饭桶21翻转，使蒸饭桶21转动至顶端开口向下，便于将桶内米饭倒出，减轻了工人的劳动强度，同时避免米饭倒出过程中烫伤工作人员，使用更加安全方便。优选地，翻转装置4带动蒸饭桶21翻转145°，使蒸饭桶21内的米饭顺利倒出，避免翻转角度过大或过小，使得米饭倒出速度过快而撒落到地上或米饭无法完全倒出。

参见图2，翻转装置4包括支撑柱41、转动杆42、连接臂43和驱动组件5，支撑柱41设置有两个且设置在加热箱22同一侧，转动杆42两端分别穿过支撑柱41上端且与支撑柱41转动连接，连接臂43设置有两个且关于蒸饭桶21的轴线对称设置，连接臂43一端与转动杆42固定连接，另一端与蒸饭桶21上端外壁固定连接，驱动组件5与转动杆42连接，用于驱动转动杆42翻转。

具体的，驱动组件5包括第一电机51、主动齿轮、从动齿轮52和皮带53，主动齿轮与第一电机51传动连接，从动齿轮52与转动杆42一端固定连接，主动齿轮与从动齿轮52之间通过皮带53连接，主动齿轮与从动齿轮52以及皮带53均设置在支撑柱41内。

通过驱动组件5驱动转动杆42翻转，从而带动蒸饭桶21翻转，使桶内的米饭倒出，自动化操作，减轻了工人的劳动强度，连接臂43对称设置在蒸饭桶21外壁，对蒸饭桶21的夹持更稳固，避免翻转过程中蒸饭桶21晃动，通过第一电机51驱动主动齿轮转动，主动齿轮通过皮带53带动从动齿轮52转动，由于从动齿轮52固定在转动杆42一端，使得转动杆42同步转动，通过固定在转动杆42上的连接臂43带动蒸饭桶21转动，从而实现蒸饭桶21的翻转，使桶内蒸熟的米饭能顺利倒出，进入下一步加工工序。

具体的，蒸饭桶21外壁包覆有一层金属保护套，连接臂43与金属保护套上端固定连接。

蒸饭桶21外壁设置有一层金属材料制成的保护套，对内部的蒸饭桶21起保护作用，避免损坏，延长蒸饭桶21的使用寿命，连接臂43与外层的金属保护套固定连接，连接更紧固。

参见图3，加热箱22顶端设置有蒸汽出气口，蒸饭桶21底部设置有与蒸汽出气口直径大小相同且同心的蒸汽进气口211。

蒸饭桶21底部设置有蒸汽进气口211，使蒸汽直接进入蒸饭桶21内，对米进行加热，使桶内温度更稳定，米饭不易出现蒸糊的现象。优选地，蒸饭桶21内部横向设置有加热蒸网，在蒸煮过程中，将生米放置在加热蒸网上，通过蒸汽对生米进行加热，避免因水量过多影响米饭的口感，同时能够有效避免出现粘锅和半生不熟的现象，提高米饭的质量和口感。

参见图3，蒸饭桶21底部与加热箱22顶端表面之间设置有硅胶垫23，硅胶垫23固定在加热箱22顶端表面，且硅胶垫23上设置有与蒸汽进气口211直径大小相同且同心的通孔231，蒸饭桶21放置在硅胶垫23上方。

硅胶垫23的设置，可以防止加热箱22在通过蒸汽对蒸饭桶21进行加热过程中损伤加热箱22外表面，硅胶垫23上的通孔231与加热箱22上表面的蒸汽出气口以及蒸饭桶21底部的蒸汽进气口211大小相同且同心设置，便于蒸汽传输至蒸饭桶21内，通过硅胶垫23进行密封，不仅能减少能量损耗，还可以防止蒸汽从蒸饭桶21底部溢出，损伤加热箱22。

参见图1，蒸饭桶21顶部设置有木质桶盖212，蒸饭桶21和桶盖212均采用柏木制成。

蒸饭桶21内部采用柏木固定制成，无污染，在米饭蒸煮过程中，使桶内保持合适湿度，蒸出来的米饭更香，口感更好，桶盖212也采用木质材料制成，在米饭蒸熟打开时，避免桶盖212温度过高烫伤工作人员，同时进一步提升米饭口感。

参见图1和图3，蒸汽装置1包括加热锅炉11和进水管道12，进水管道12通过供水阀门13与加热锅炉11连接，蒸汽输送管道3一端与加热锅炉11连通，另一端与加热箱22连通。

通过蒸汽装置1对蒸饭桶21加热之前，工作人员将蒸汽装置1的供水阀门13旋开，使供水阀门13处于开启状态，进水管道12对加热锅炉11进行供水，加热锅炉11中逐渐充水，对加热锅炉11进行加热，锅炉中的水由于温度升高气化成水蒸气，水蒸气通过蒸汽输送管道3传送到加热装置2的加热箱22中，加热箱22上端面的蒸汽出气口与蒸饭桶21底部的蒸汽进气口211相连接，水蒸气通过加热箱22上端面的蒸汽出气口传递至蒸饭桶21内部，在蒸饭桶21的内部设置有悬挂在中部的加热蒸网，加热蒸网用于放置需要蒸熟的生米，水蒸气从蒸饭桶21底部的蒸汽进气口211进入，水蒸气经过加热蒸网对生米进行加热蒸熟。

参见图3和图4，翻转装置4与蒸饭桶21相对的一侧设置有碎米冷却线6，碎米冷却线6包括若干转动辊61和第二电机62，转动辊61上等间隔设置有若干相互交错的碎米杆611，第二电机62驱动链轮链条传动结构63带动转动辊61转动。蒸饭桶21内的米饭蒸熟后，翻转装置4带动蒸饭桶21转动，使桶内的米饭倒在碎米冷却线6上，通过转动棍和碎米杆611对米饭进行粉碎，以便进入制作锅巴的下一步工序。优选地，碎米冷却线6上设置有挡板，防止米饭倒出过程中撒落到地上。

具体的，加热装置2和翻转装置4均设置有多组，加热装置2与翻转装置4一一对应。通过设置多组加热装置2和翻转装置4，可以同时对多个蒸饭桶21进行加热，满足同时蒸熟大量米饭的需求，提高生产加工的效率。

Claims (10)

1.一种新型蒸饭机，包括蒸汽装置(1)和加热装置(2)，其特征在于：所述蒸汽装置(1)设置在所述加热装置(2)一侧，所述加热装置(2)包括蒸饭桶(21)和加热箱(22)，所述蒸饭桶(21)设置在所述加热箱(22)上方，所述蒸汽装置(1)通过蒸汽输送管道(3)与所述加热箱(22)连通，所述加热装置(2)另一侧设置有翻转装置(4)，所述翻转装置(4)与所述蒸饭桶(21)上端固定连接，用于带动所述蒸饭桶(21)翻转。

2.根据权利要求1所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述翻转装置(4)包括支撑柱(41)、转动杆(42)、连接臂(43)和驱动组件(5)，所述支撑柱(41)设置有两个且设置在所述加热箱(22)同一侧，所述转动杆(42)两端分别穿过所述支撑柱(41)上端且与所述支撑柱(41)转动连接，所述连接臂(43)设置有两个且关于所述蒸饭桶(21)的轴线对称设置，所述连接臂(43)一端与所述转动杆(42)固定连接，另一端与所述蒸饭桶(21)上端外壁固定连接，所述驱动组件(5)与所述转动杆(42)连接，用于驱动所述转动杆(42)翻转。

3.根据权利要求2所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述驱动组件(5)包括第一电机(51)、主动齿轮、从动齿轮(52)和皮带(53)，所述主动齿轮与所述第一电机(51)传动连接，所述从动齿轮(52)与所述转动杆(42)一端固定连接，所述主动齿轮与所述从动齿轮(52)之间通过所述皮带(53)连接，所述主动齿轮与所述从动齿轮(52)以及所述皮带(53)均设置在所述支撑柱(41)内。

4.根据权利要求2所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述蒸饭桶(21)外壁包覆有一层金属保护套，所述连接臂(43)与所述金属保护套上端固定连接。

5.根据权利要求1所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述加热箱(22)顶端设置有蒸汽出气口，所述蒸饭桶(21)底部设置有与所述蒸汽出气口直径大小相同且同心的蒸汽进气口(211)。

6.根据权利要求5所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述蒸饭桶(21)底部与所述加热箱(22)顶端表面之间设置有硅胶垫(23)，所述硅胶垫(23)固定在所述加热箱(22)顶端表面，且所述硅胶垫(23)上设置有与所述蒸汽进气口(211)直径大小相同且同心的通孔(231)，所述蒸饭桶(21)放置在所述硅胶垫(23)上方。

7.根据权利要求1至6任一项所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述蒸饭桶(21)顶部设置有木质桶盖(212)，所述蒸饭桶(21)和所述桶盖(212)均采用柏木制成。

8.根据权利要求1所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述蒸汽装置(1)包括加热锅炉(11)和进水管道(12)，所述进水管道(12)通过供水阀门(13)与所述加热锅炉(11)连接，所述蒸汽输送管道(3)一端与所述加热锅炉(11)连通，另一端与所述加热箱(22)连通。

9.根据权利要求1所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述翻转装置(4)与所述蒸饭桶(21)相对的一侧设置有碎米冷却线(6)，所述碎米冷却线(6)包括若干转动辊(61)和第二电机(62)，所述转动辊(61)上等间隔设置有若干相互交错的碎米杆(611)，所述第二电机(62)驱动链轮链条传动结构(63)带动所述转动辊(61)转动。

10.根据权利要求1所述的新型蒸饭机，其特征在于：所述加热装置(2)和所述翻转装置(4)均设置有多组，所述加热装置(2)与所述翻转装置(4)一一对应。

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