CN213785102U - 一种糕点生产线上的模压装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品生产加工设备技术领域，具体涉及一种糕点生产线上的模压装置，包括机架所述机架上设有滑道，滑道内设有电动滑台，所述电动滑台上装有座板，所述座板的上端设有液压推杆，座板的下端设有模具，座板上设有通孔，液压推杆的活塞杆穿过通孔连接压型板，所述压型板设置在模具内，所述机架上还设有工作台和红外感应器，所述工作台上设有传送机，所述模具设置在传送机正上方，所述红外感应器设置在传送机的进料端。该装置成型效果好，易脱模，工作效率高，成品合格率高。

Description

一种糕点生产线上的模压装置

技术领域

本实用新型属于食品生产加工设备技术领域，具体涉及一种糕点生产线上的模压装置。

背景技术

糕点(Cakes and Pastries)是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点形式多样，包括饼型、球形、锥形等形状，而且通常糕点包括表面的皮层和包裹在皮层内的馅料，现阶段人们通常使用手工进行包馅，在制作饼状糕点时，需要先制作面饼，然后将馅料放在面饼上，手工包合，再通过模具压型，得到成型糕点，最后烘焙得到成品糕点。

而在模压过程中，为了使模具上的花纹或凹凸图案显示清楚、边缘线整齐无粘连，需要压模时模具和糕点紧密贴合，脱模时不损坏成型糕点。传统的模压多采用人工模具压型脱模，压型时会因力度不同，影响成品效果；脱模时，击震脱模容易损坏糕点上的成型图案或花纹，另外，此种方式还工作效率低下，影响成品合格率。因此，需要研究一种新的成型装置。

实用新型内容

针对上述问题的不足，本实用新型的目的是提供一种糕点生产线上的模压装置，该装置成型效果好，易脱模，工作效率高，成品合格率高。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：一种糕点生产线上的模压装置，包括机架，其特征在于，所述机架上设有滑道，滑道内设有电动滑台，所述电动滑台上装有座板，所述座板的上端设有液压推杆，座板的下端设有模具，座板上设有通孔，液压推杆的活塞杆穿过通孔连接压型板，所述压型板设置在模具内，所述机架上还设有工作台和红外感应器，所述工作台上设有传送机，所述模具设置在传送机正上方，所述红外感应器设置在传送机的进料端。

作为优选，所述压型板的外壁直径与模具的内壁直径相切。

作为优选，所述传送机采用皮带式传送机。

作为优选，模压装置还包括可编程逻辑控制器，所述红外感应器、电动滑台、传输机和电动液压推杆均连接可编程逻辑控制器。

本实用新型的有益效果是：本实用新型自动化程度高，可通过红外感应器、传送机、控制器、电动滑台和电动推杆之间的相互配合作业实现全自动化压膜、脱模作业，提高工作效率，提高成型质量，提高成品合格率。本实用新型利用压型板，一方面可以进行压膜成型作业，另一方面还可以进行脱模作业，使成型糕点上的形状凹凸深度一致，避免出现因人工施力不均衡造成的图案凹凸不平。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的俯视结构示意图；

图3为本实用新型的模具结构示意图；

附图中，1机架，2工作台，3传输机，4红外感应器，5电动滑台，6电动液压推杆，7座板，8模具，9压型板，10控制器。

具体实施方式

下面结合附图及具体的实施例对实用新型进行进一步介绍。

如图1至图3所示，本实用新型的模压装置，包括机架1，机架1的竖直方向上设有滑道，滑道内设有电动滑台5，电动滑台5可沿滑道上下移动，电动滑台5上装有座板7，座板7装在电动滑台5的滑台上，座板7的上端设有液压推杆，座板7的下端设有模具8，座板7上设有通孔，液压推杆的活塞杆穿过通孔连接压型板9，压型板9设置在模具8内，为了防止压型板9按压糕点时出现糕点溢出现象，压型板9的外壁直径与模具8的内壁直径相切，机架1上还设有工作台2和红外传感器，工作台2安装在机架1的水平方向上，工作台2上设有传送机3，传送机3采用皮带式传送机3，糕点块经皮带在传送机3上移动传输，模具8设置在传送机3的正上方，红外感应器4设置在传送机3的进料端用来实时检测是否有糕点块运输至模压装置，红外感应器4、电动滑台5、传送机3和电动液压推杆6均连接可编程逻辑控制器10，当红外感应器4检测到糕点块运输至模压装置后，即开始传送信号至可编程逻辑控制器10，控制器10控制电动滑台5、液压推杆和传送机3配合作业使糕点块成型。

具体工作过程：需要模压成型的糕点块滚圆处理后经传送机3传输到模压装置，传送机3的首端为进料端，红外感应器4感应到传送机3上的糕点块，将信号传输至可编程逻辑控制器10，控制器10根据此信号控制传送机3停止传输并使电动滑台5下移带动座板7下移，从而使模具8压到糕点块上，模具8压到糕点块后电动液压推杆6快速动作活塞杆推动压型板9对糕点块进行压实作业，压实完成后，电动滑台5先沿滑道上移一段距离使座板7上的模具8释放压好型的糕点，随后电动液压推杆6的活塞杆进行退回动作，使压型板9恢复原状，然后控制器10发出指令使传送机3继续传输，进行下一个作业。

除说明书所述技术特征外，其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。

Claims (4)

1.一种糕点生产线上的模压装置，包括机架（1），其特征在于，所述机架（1）上设有滑道，滑道内设有电动滑台（5），所述电动滑台（5）上装有座板（7），所述座板（7）的上端设有液压推杆，座板（7）的下端设有模具（8），座板（7）上设有通孔，液压推杆的活塞杆穿过通孔连接压型板（9），所述压型板（9）设置在模具（8）内，所述机架（1）上还设有工作台（2）和红外感应器，所述工作台（2）上设有传送机（3），所述模具（8）设置在传送机（3）正上方，所述红外感应器（4）设置在传送机（3）的进料端。

2.根据权利要求1所述的一种糕点生产线上的模压装置，其特征在于，所述压型板（9）的外壁直径与模具（8）的内壁直径相切。

3.根据权利要求1所述的一种糕点生产线上的模压装置，其特征在于，所述传送机（3）采用皮带式传送机。

4.根据权利要求1所述的一种糕点生产线上的模压装置，其特征在于，模压装置还包括可编程逻辑控制器（10），所述红外感应器（4）、电动滑台（5）、传送机（3）和电动液压推杆（6）均连接可编程逻辑控制器（10）。

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