CN213695512U - 一种面包原料的高效发酵搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种面包原料的高效发酵搅拌装置，包括搅拌缸、连接轴、搅拌网、转盘、壳体、盖板、顶升装置和传动机构，转盘底部固定连接连接轴，连接轴侧面固定连接搅拌网，搅拌网设置于搅拌缸内，连接轴与转盘的旋转轴心之间具有间隙；传动机构包括电机、皮带、转动轴和两个工字轮，壳体设有空腔，壳体的开口端面可拆卸地连接盖板，转动轴的底部可转动地连接壳体且穿过壳体，转动轴底部固定连接转盘，电机输出轴与转动轴分别固定连接两个工字轮，皮带套设于两个工字轮上，电机固定连接盖板，顶升装置输出端固定连接壳体底部，顶升装置用于推动壳体上下运动，解决了现有技术中存在的技术问题，如：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配。

Description

一种面包原料的高效发酵搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及和面机领域，具体来说是一种面包原料的高效发酵搅拌装置。

背景技术

和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同，自动和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，还可以打蛋，拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。

面团发酵，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

现有技术中的自动和面机通常采用搅拌网搅拌的形式和面，现有技术中的自动和面机通常结构复杂，难以拆卸维护，而且在和面时需要拍打面团，发酵时需要慢速揉搓面团，对于不同大小的面团，现有技术中高度固定的搅拌网难以适配，进而影响和面和发酵质量，其存在着：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配的技术问题。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于：提供一种面包原料的高效发酵搅拌装置，用于解决现有技术中存在的技术问题，如：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配。

为实现上述实用新型目的，本实用新型提供以下技术方案：

一种面包原料的高效发酵搅拌装置，包括搅拌缸、连接轴、搅拌网、转盘、壳体、盖板、顶升装置和传动机构，所述转盘底部固定连接所述连接轴的顶部，所述连接轴侧面固定连接所述搅拌网，所述搅拌网设置于所述搅拌缸内，所述连接轴与所述转盘的旋转轴心偏心设置；

所述传动机构包括电机、皮带、转动轴和两个工字轮，所述壳体设有开口朝上的空腔，所述壳体的开口端面可拆卸地连接所述盖板，所述转动轴的底部可转动地连接所述壳体且穿过所述壳体，所述转动轴底部固定连接所述转盘，所述两个工字轮均设置于所述壳体的空腔内，所述电机输出轴与所述转动轴分别固定连接所述两个工字轮，所述皮带套设于所述两个工字轮上，所述电机固定连接所述盖板，所述顶升装置输出端固定连接所述壳体底部，所述顶升装置用于推动所述壳体上下运动。

进一步的，所述皮带为V带，所述工字轮与所述V带相适配。

进一步的，所述盖板通过若干螺钉连接所述壳体。

进一步的，还包括顶升装置，所述顶升装置输出端固定连接所述壳体底部，所述顶升装置用于推动所述壳体上下运动。

进一步的，所述顶升装置为液压缸。

进一步的，还包括底板，所述搅拌缸设置于所述底板上，所述顶升装置底部固定连接所述底板。

进一步的，所述转动轴与所述壳体之间通过轴承连接。

进一步的，所述盖板设有与所述转动轴适配的通孔，所述转动轴顶部可转动地设置于所述通孔内。

本实用新型与现有技术相比，具有以下有益效果：

1、通过通过壳体和盖板可拆卸地连接，可以拆下盖板，然后取出盖板、电机以及皮带，达到了便于安装维护的有益效果。

2、通过顶升装置输出端固定连接所述壳体，可以将壳体上下运动，进而改变搅拌网所处高度，达到了便于适配不同大小的面团的有益效果。

附图说明

图1为本实用新型一种面包原料的高效发酵搅拌装置的整体结构图；

图2为正剖视示意图；

图3为图2中A处放大示意图。

附图标记列表

1-壳体，2-顶升装置，3-电机，4-盖板，5-搅拌缸，6-转动轴，7-皮带，8-工字轮，9-转盘，10-连接轴，11-搅拌网。

具体实施方式

下面将结合附图1-3，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，一体地连接，也可以是可拆卸连接；可以是两个元件内部的连通；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

一种面包原料的高效发酵搅拌装置，包括搅拌缸5、连接轴10、搅拌网11、转盘9、壳体1、盖板4、顶升装置2和传动机构，所述转盘9底部固定连接所述连接轴10的顶部，所述连接轴10侧面固定连接所述搅拌网11，所述搅拌网11设置于所述搅拌缸5内，所述连接轴10与所述转盘9的旋转轴心偏心设置；

所述传动机构包括电机3、皮带7、转动轴6和两个工字轮8，所述壳体1设有开口朝上的空腔，所述壳体1的开口端面可拆卸地连接所述盖板4，所述转动轴6的底部可转动地连接所述壳体1且穿过所述壳体1，所述转动轴6底部固定连接所述转盘9，所述两个工字轮8均设置于所述壳体1的空腔内，所述电机3输出轴与所述转动轴6分别固定连接所述两个工字轮8，所述皮带7套设于所述两个工字轮8上，所述电机3固定连接所述盖板4，所述顶升装置2输出端固定连接所述壳体1底部，所述顶升装置2用于推动所述壳体1上下运动。

转动轴6穿过一个工字轮8且固定连接，盖板4设有与转动轴6适配的通孔，转动轴6其顶部设置于通孔内，转动轴6底部可转动地连接壳体1，电机3拉动皮带7且带动转动轴6转动时，转动轴6处于较为平衡的状态，并且通过壳体1和盖板4可拆卸地连接，可以拆下盖板4，然后取出盖板4、电机3以及皮带7，达到了便于安装维护的有益效果，并且皮带7传动的形式经济效率。

开始和面时，将面粉原料以及水放置于搅拌缸5内，转盘9转动时，搅拌网11不断拍打面粉使之成为面团，完成和面操作，之后传动机构停止驱动转盘9转动，面团开始自然发酵。

进一步的，所述皮带7为V带，所述工字轮8与所述V带相适配。

进一步的，所述盖板4通过若干螺钉连接所述壳体1。

进一步的，还包括顶升装置2，所述顶升装置2输出端固定连接所述壳体1底部，所述顶升装置2用于推动所述壳体1上下运动。

在和面或者发酵揉搓时，根据面团大小的不同，所以需要搅拌网11处于相对于合适的角度，以便和面和揉搓，通过顶升装置2输出端固定连接所述壳体1，可以将壳体1上下运动，进而改变搅拌网11所处高度，达到了便于适配不同大小的面团的有益效果。

进一步的，所述顶升装置2为液压缸。

进一步的，还包括底板，所述搅拌缸5设置于所述底板上，所述顶升装置2底部固定连接所述底板，底板起到了稳定整个装置的作用。

进一步的，所述转动轴6与所述壳体1之间通过轴承连接。

进一步的，所述盖板4设有与所述转动轴6适配的通孔，所述转动轴6顶部可转动地设置于所述通孔内。

此外，所述液压缸、电机3和搅拌网11均为现有常规技术，其安装连接方式本技术领域人员完全可以实现，本实用新型不涉及对其改造所以不再赘述。

以上结合附图详细描述了本实用新型的优选实施方式，但是，本实用新型并不限于上述实说明书中实施方式中的具体细节，在本实用新型的技术构思范围内，可以对本实用新型的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本实用新型的保护范围。另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本实用新型对各种可能的组合方式不再另行说明。此外，本实用新型的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本实用新型的思想，其同样应当视为本实用新型所公开的内容。

Claims (7)

1.一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，包括搅拌缸(5)、连接轴(10)、搅拌网(11)、转盘(9)、壳体(1)、盖板(4)、顶升装置(2)和传动机构，所述转盘(9)底部固定连接所述连接轴(10)的顶部，所述连接轴(10)侧面固定连接所述搅拌网(11)，所述搅拌网(11)设置于所述搅拌缸(5)内，所述连接轴(10)与所述转盘(9)的旋转轴心偏心设置；

所述传动机构包括电机(3)、皮带(7)、转动轴(6)和两个工字轮(8)，所述壳体(1)设有开口朝上的空腔，所述壳体(1)的开口端面可拆卸地连接所述盖板(4)，所述转动轴(6)的底部可转动地连接所述壳体(1)且穿过所述壳体(1)，所述转动轴(6)底部固定连接所述转盘(9)，所述两个工字轮(8)均设置于所述壳体(1)的空腔内，所述电机(3)输出轴与所述转动轴(6)分别固定连接所述两个工字轮(8)，所述皮带(7)套设于所述两个工字轮(8)上，所述电机(3)固定连接所述盖板(4)，所述顶升装置(2)输出端固定连接所述壳体(1)底部，所述顶升装置(2)用于推动所述壳体(1)上下运动。

2.根据权利要求1所述的一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，所述皮带(7)为V带，所述工字轮(8)与所述V带相适配。

3.根据权利要求1所述的一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，所述盖板(4)通过若干螺钉连接所述壳体(1)。

4.根据权利要求1所述的一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，所述顶升装置(2)为液压缸。

5.根据权利要求4所述的一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，还包括底板，所述搅拌缸(5)设置于所述底板上，所述顶升装置(2)底部固定连接所述底板。

6.根据权利要求1所述的一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，所述转动轴(6)与所述壳体(1)之间通过轴承连接。

7.根据权利要求1所述的一种面包原料的高效发酵搅拌装置，其特征在于，所述盖板(4)设有与所述转动轴(6)适配的通孔，所述转动轴(6)顶部可转动地设置于所述通孔内。

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