CN213605790U - 油汤分离器具及炖盅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种油汤分离器具及炖盅，其中，油汤分离器具包括过滤篮和过滤板，所述过滤板设于所述过滤篮内，所述过滤篮设有多个第一滤孔，所述第一滤孔用于分离汤汁和食材，所述过滤板设有第二滤孔，所述第二滤孔用于对经所述第一滤孔分离后的汤汁进行油汤分离。需要分离油汤时，只需要将该油汤分离器具装配于盛装汤的容器内，倾倒容器，即可利用过滤篮分离汤汁和食材，并利用过滤板分离油和汤，从而可以直接倒出油脂较少的汤，实现油和汤的分离，且实现食材和汤的分离。容器中被分离出来的汤油脂较少，饮用口感较好，且有利于人体健康。食材保留在容器中，食用非常方便。

Description

油汤分离器具及炖盅

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种油汤分离器具及炖盅。

背景技术

在日常烹饪骨头汤、鸡汤、鸭汤等肉类汤的过程中，会产生油脂且油脂会飘浮在汤表面，导致汤比较油腻，影响汤的口感，且不利于人体健康。因此，如何将油和汤分离开是一个亟待解决的技术问题。

实用新型内容

有鉴于此，有必要提供一种油汤分离器具及炖盅，以至少解决上述问题之一。

本实用新型提供一种油汤分离器具，包括过滤篮和过滤板，所述过滤板设于所述过滤篮内，所述过滤篮设有第一滤孔，所述第一滤孔用于分离汤汁和食材，所述过滤板设有多个供汤水通过而油脂无法通过的第二滤孔，所述第二滤孔用于对经所述第一滤孔分离后的汤汁进行油汤分离。

如此设置，通过两次过滤对油汤进行分离。

在其中一个实施例中，所述第二滤孔的孔径小于所述第一滤孔的孔径。

如此设置，第一滤孔可使汤和油一起通过，而较大体积的食材不能通过，从而食材不会到达过滤板处将第二滤孔堵住。经过过滤篮的一次过滤后，仅汤和油能够到达过滤板处，之后再通过过滤板进行二次过滤，二次过滤时过滤板将油拦截下来，从而实现油和汤的顺利分离，保证了分离效果。

在其中一个实施例中，所述过滤板自所述过滤篮的底部向开口延伸设置，并将所述过滤篮内部分隔为第一过滤区和第二过滤区，所述第一滤孔位于所述第一过滤区，所述第二滤孔连通所述第一过滤区和所述第二过滤区。

如此设置，过滤板将过滤篮的内部分隔成两部分，过滤板很好地利用了过滤篮的内部空间，保证了油汤分离操作的顺利进行，且这样设置的过滤板很容易清洗。

在其中一个实施例中，所述过滤板包括挡板部及与所述挡板部连接的过滤部，所述挡板部位于靠近所述过滤篮开口的一端，所述过滤部位于靠近所述过滤篮底部的一端，所述第二滤孔设于所述过滤部。

如此设置，由于油始终浮在汤表面，在倒出汤时，油位于过滤篮上部(即靠近开口的部位)被挡板部挡住，过滤篮底部的汤可以很顺利地经过第二滤孔被倒出，随着汤不断被倒出，液面下降，油最后被拦截在过滤部一侧。由于第二滤孔设于过滤部，因此，油不会一开始就堵住第二滤孔，从而保证了汤可以顺利被倒出，从而油汤分离操作更加简单方便。

在其中一个实施例中，所述过滤部相对于所述过滤篮底部倾斜设置；及/或，所述挡板部相对于所述过滤篮底部垂直设置。

如此，过滤部相对于过滤篮底部倾斜设置，可以增大过滤部的过滤面积，更有利于汤快速通过第二滤孔，从而可以更快速地完成油和汤的分离操作。挡板部相对于过滤篮底部垂直设置，可以尽量减少挡板部用料，节约成本。

在其中一个实施例中，所述挡板部靠近所述过滤篮开口的边缘设置为卷边。

如此，卷边的设置可以防止挡板部边缘处较为锋利而划伤人，使得该油汤分离器具使用更加安全。

在其中一个实施例中，所述过滤篮开口的一端设有朝向外部延伸的翻边。

如此设置，利用该翻边可以很方便地将该油汤分离器具装配于容器内。

在其中一个实施例中，还包括提手，所述提手可转动地连接于所述过滤篮，或所述提手固定连接于所述过滤篮。

如此设置，方便取放该油汤分离器具。

本实用新型还提供一种炖盅，包括炖锅、炖盖以及如上所述的油汤分离器具，所述炖锅设有炖腔，所述油汤分离器具装配于所述炖腔内，所述油汤分离器底部与所述炖锅底部之间留有放置食材的空间，所述炖盖盖设于所述炖锅上。

在其中一个实施例中，所述炖锅上侧设有支撑筋，所述支撑筋用于支撑所述油汤分离器具。

如此设置，可以很方便地将油汤分离器具装配于炖锅上侧，从而便于进行油汤分离操作。

在其中一个实施例中，所述过滤篮侧壁设有朝向外部凸出的定位凸起，所述定位凸起与所述炖锅内壁相抵，以使所述油汤分离器具固定于所述炖锅内。

如此设置，将该油汤分离器具装配于容器内时，定位凸起抵接于容器内壁，从而固定住该油汤分离器具，从而在倒汤时该油汤分离器具不会掉落出来，从而保证了油和汤的顺利分离。

本实用新型提供的油汤分离器具及炖盅，其中，油汤分离器具包括过滤篮和过滤板，过滤篮设有第一滤孔，过滤板设有第二滤孔。需要分离油汤时，只需要将该油汤分离器具装配于盛装汤的容器内，倾倒容器，即可利用过滤篮分离汤汁和食材，并利用过滤板分离油和汤，从而可以直接倒出油脂较少的汤，实现油和汤的分离，且实现食材和汤的分离。容器中被分离出来的汤油脂较少，饮用口感较好，且有利于人体健康。食材保留在容器中，食用非常方便。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的炖盅的剖面结构示意图；

图2为本实用新型一实施例的油汤分离器具的剖面结构示意图；

图3为图2中A处的局部放大图；

图4为本实用新型一实施例的油汤分离器具的立体结构示意图。

附图标记：110、过滤篮；111、第一滤孔；112、第一过滤区；113、第二过滤区；120、过滤板；121、第二滤孔；122、挡板部；1221、卷边；123、过滤部；130、翻边；140、定位凸起；150、提手；210、炖锅；211、炖腔；212、支撑筋；220、炖盖。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式仅仅是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，当元件被称为“设于”另一个元件，它可以直接设在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“设置于”另一个元件，它可以是直接设置在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。当一个元件被认为是“固定于”另一个元件，它可以是直接固定在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1、图2和图4，本实用新型提供一种油汤分离器具，包括过滤篮110和过滤板120，过滤板120设于过滤篮110内，过滤篮110设有多个第一滤孔111，该第一滤孔111可以供汤汁通过，而食材无法通过，从而用于分离汤汁和食材。过滤板120设有多个第二滤孔121，该第二滤孔121可以供汤通过，而油无法通过，从而用于对经过滤篮110的第一滤孔111分离后的汤汁进行油汤分离。

使用时，该油汤分离器具配合容器(例如下文中的“炖锅210”)一起使用。具体地，可将该油汤分离器具装配于容器内。烹饪汤品时，先将食材装入容器内，再将油汤分离器具装配于容器内(也可以在需要分离油和汤的时候再将油汤分离器具装配于盛装汤的容器内)，然后进行烹饪。烹饪完成后，油脂浮在汤表面。需要分离油汤时，直接倾倒容器向碗中倒汤即可。由于油汤分离器具包括过滤篮110和过滤板120，过滤篮110设有第一滤孔111，过滤板120设有第二滤孔121，因此，汤品首先经过过滤篮110一次过滤，其中的食材被过滤篮110拦截下来，只有汤汁(包含汤和油)能够经过第一滤孔111进入到过滤篮110内部，也就是利用过滤篮110分离汤汁和食材；然后经过过滤板120的二次过滤，油被拦截下来，只有汤能够经过第二滤孔121而被倒出到碗中，也就是利用过滤板分离油和汤。如此，汤品中的食材和油保留在容器和油汤分离器具内，从而实现油和汤的分离，且实现食材和汤的分离。容器中被分离出来的汤油脂较少，饮用口感较好，且有利于人体健康。食材保留在容器中，食用非常方便。为了更好地实现分次过滤，第二滤孔121的孔径小于第一滤孔111的孔径。如此，第一滤孔111可使汤和油一起通过，而较大体积的食材不能通过，从而食材不会到达过滤板120处将第二滤孔121堵住。经过过滤篮110的一次过滤后，仅汤和油能够到达过滤板120处，之后再通过过滤板120进行二次过滤，二次过滤时过滤板120将油拦截下来，从而实现油和汤的顺利分离。

第二滤孔121只能供汤通过而油无法通过(也就是过滤板120将油拦截下来)主要是利用表面张力的原理，因此，第二滤孔121的孔径需要控制在一定范围内，具体地，第二滤孔121的孔径可以选择小于0.15mm。该孔径下油由于表面张力形成小油珠，从而无法穿过第二滤孔121，从而被过滤板120拦截下来。

一实施例中，过滤板120自过滤篮110的底部向开口延伸设置，并将过滤篮110内部分隔为第一过滤区112和第二过滤区113，第一滤孔111位于第一过滤区112，第二滤孔121连通第一过滤区112和第二过滤区113。如此，分离油汤时，食材被拦截于过滤篮110外部，汤汁经过第一滤孔111进入第一过滤区112。然后，油被过滤板120拦截于第一过滤区112一侧，汤经过第二滤孔121进入第二过滤区113，如此即可实现油和汤的分离。操作非常简单，只需要向第二过滤区113一侧倾倒容器即可。本实施例中，过滤板120将过滤篮110的内部分隔成两部分，过滤板120很好地利用了过滤篮110的内部空间，保证了油汤分离操作的顺利进行，且这样设置的过滤板120很容易清洗。一实施例中，请参阅图2和图3，过滤板120包括挡板部122及与挡板部122连接的过滤部123，挡板部122位于靠近过滤篮110开口的一端，过滤部123位于靠近过滤篮110底部的一端，第二滤孔121设于过滤部123。由于油始终浮在汤表面，在倒出汤时，油位于过滤篮110上部(即靠近开口的部位)被挡板部122挡住，过滤篮110底部的汤可以很顺利地经过第二滤孔121被倒出，随着汤不断被倒出，液面下降，油最后被拦截在过滤部123朝向第一过滤区112的一侧。由于第二滤孔121设于过滤部123，因此，油脂不会一开始就堵住第二滤孔121，从而保证了汤可以顺利被倒出，从而油汤分离操作更加简单方便。

进一步地，过滤部123相对于过滤篮110底部倾斜设置，如此，可以增大过滤部123的过滤面积，更有利于汤快速通过第二滤孔121，从而可以更快速地完成油和汤的分离操作。

进一步地，挡板部122相对于过滤篮110底部垂直设置，如此，可以尽量减少挡板部122用料，节约成本。

进一步地，挡板部122靠近过滤篮110开口的边缘设置为卷边1221。卷边1221的设置可以防止挡板部122边缘处较为锋利而划伤人，使得该油汤分离器具使用更加安全。

一实施例中，过滤板120焊接于过滤篮110，结构稳定，使用寿命长。但不限于此，过滤板120也可以通过其他方式安装于过滤篮110内。进一步地，过滤板120靠近过滤篮110的其中一侧设置，也就是，过滤板120将过滤篮110的内部分隔成一大一小两个部分，本实施例中，第一过滤区112为体积较大的部分，第二过滤区113为体积较小的部分。在倒汤时更容易分辨，朝向第二过滤区113一侧倾倒容器和油汤分离器具即可。

为了方便装配该油汤分离器具，过滤篮110开口的一端设有朝向外部延伸的翻边130。利用该翻边130，可以很方便地将该油汤分离器具装配于容器内。

进一步地，过滤篮110侧壁设有朝向外部凸出的定位凸起140。将该油汤分离器具装配于容器内时，定位凸起140与容器内壁相抵，从而固定住该油汤分离器具，从而在倒汤时该油汤分离器具不会掉落出来，从而保证了油和汤的顺利分离。

定位凸起140可由过滤篮110直接冲压成型制成。定位凸起140为圆形凸起，结构简单，容易加工。当然，定位凸起140也可以是其他形状的凸起结构，本实用新型对此不作限制。定位凸起140的数量可以为一个或多个，本实施例中，定位凸起140的数量为三个，三个定位凸起140沿过滤篮110的周向均匀布置，该过滤篮110可以很稳定地装配于容器内。

该油汤分离器具还包括提手150，设置提手150可以方便该油汤分离器具的取放。一实施例中，提手150可转动地连接于过滤篮110，具体地，过滤篮110设有安装孔，提手150的两端穿过安装孔连接于过滤篮110，该实施例结构非常简单，容易加工，容易装配。但不限于此，另一实施例中，提手150固定连接于过滤篮110，结构稳定，提握方便。

该油汤分离器具可以采用不锈钢制成，也就是，过滤篮110、过滤板120以及提手150均采用不锈钢制成，结构稳定，使用安全，且容易清洗。但不限于此，该油汤分离器具也可以采用其他材料制成，本实用新型对此不作限制。

请参阅图1，本实用新型还提供一种炖盅，该炖盅包括炖锅210、炖盖220以及以上任意一个实施例所述的油汤分离器具。炖锅210设有炖腔211，油汤分离器具可以装配于炖腔211内且位于炖锅210的上侧，油汤分离器底部与炖锅210底部之间留有放置食材的空间，从而食材可以放置于炖腔211内，炖盖220盖设于炖锅210上。

需要分离油汤时，只需要将油汤分离器具装配于炖锅210内且位于食材上方，直接倾倒炖锅210，即可将油和汤分离开来。由于油汤分离器具包括过滤篮110和过滤板120，过滤篮110设有第一滤孔111，过滤板120设有第二滤孔121，因此，汤品首先经过过滤篮110一次过滤，其中的食材被过滤篮110拦截下来，只有汤汁能够经过第一滤孔111进入到过滤篮110内部，然后经过过滤板120的二次过滤，油被拦截下来，只有汤能够经过第二滤孔121而被倒出到碗中。如此，汤品中的食材和油保留在炖锅210和油汤分离器具内，从而实现油和汤的分离，且实现食材和汤的分离。炖锅210中被分离出来的汤油脂较少，饮用口感较好，且有利于人体健康。食材保留在炖锅210中，食用非常方便。

炖锅210上侧设有支撑筋212，支撑筋212用于支撑油汤分离器具，从而可以很方便地将油汤分离器具装配于炖锅210上侧，从而便于进行油汤分离操作。具体地，该支撑筋212设置为环状凸筋，结构简单，容易加工。将油汤分离器具装配于炖锅210内时，过滤篮110的翻边130放置于支撑筋212上，通过支撑筋212支撑翻边130，从而支撑起油汤分离器具。

一实施例中，过滤篮110侧壁设有朝向外部凸出的定位凸起140。将油汤分离器具装配于炖锅210内时，定位凸起140位于支撑筋212下方(以炖锅210炖汤时的方位作为参照)，从而支撑筋212可对定位凸起140起到止挡作用，定位凸起140与炖锅210内壁相抵，使得油汤分离器具固定于炖锅210内，在倒汤时可以防止油汤分离器具掉落。

提手150的端部可以连接于过滤篮110的内壁，也可以从过滤篮110的侧壁伸出，本实用新型对此不作限制。在提手150的端部从过滤篮110的侧壁伸出的实施例中，可通过在提手150的端部设置斜面，使油汤分离器具装配时提手150端部可以避让支撑筋212，从而将油汤分离器具装配于炖锅210内。

一实施例中，该炖盅为陶瓷炖盅，也就是，炖锅210、炖盖220的材质均为陶瓷。陶瓷炖盅炖煮的汤可以保留更多的营养，汤的味道也非常鲜美。当然，炖盅也可以是其他材质的炖盅，本实用新型对此不作限制。

以上所述实施方式的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施方式中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

本技术领域的普通技术人员应当认识到，以上的实施方式仅是用来说明本实用新型，而并非用作为对本实用新型的限定，只要在本实用新型的实质精神范围内，对以上实施方式所作的适当改变和变化都落在本实用新型要求保护的范围内。

Claims (10)

1.一种油汤分离器具，其特征在于，包括过滤篮(110)和过滤板(120)，所述过滤板(120)设于所述过滤篮(110)内，所述过滤篮(110)设有第一滤孔(111)，所述第一滤孔(111)用于分离汤汁和食材，所述过滤板(120)设有第二滤孔(121)，所述第二滤孔(121)用于对经所述第一滤孔(111)分离后的汤汁进行油汤分离。

2.根据权利要求1所述的油汤分离器具，其特征在于，所述第二滤孔(121)的孔径小于所述第一滤孔(111)的孔径。

3.根据权利要求1所述的油汤分离器具，其特征在于，所述过滤板(120)自所述过滤篮(110)的底部向开口延伸设置，并将所述过滤篮(110)内部分隔为第一过滤区(112)和第二过滤区(113)，所述第一滤孔(111)位于所述第一过滤区(112)，所述第二滤孔(121)连通所述第一过滤区(112)和所述第二过滤区(113)。

4.根据权利要求1所述的油汤分离器具，其特征在于，所述过滤板(120)包括挡板部(122)及与所述挡板部(122)连接的过滤部(123)，所述挡板部(122)位于靠近所述过滤篮(110)开口的一端，所述过滤部(123)位于靠近所述过滤篮(110)底部的一端，所述第二滤孔(121)设于所述过滤部(123)。

5.根据权利要求4所述的油汤分离器具，其特征在于，所述过滤部(123)相对于所述过滤篮(110)底部倾斜设置；及/或，所述挡板部(122)相对于所述过滤篮(110)底部垂直设置。

6.根据权利要求4所述的油汤分离器具，其特征在于，所述挡板部(122)靠近所述过滤篮(110)开口的边缘设置为卷边(1221)。

7.根据权利要求1所述的油汤分离器具，其特征在于，还包括提手(150)，所述提手(150)可转动地连接于所述过滤篮(110)，或所述提手(150)固定连接于所述过滤篮(110)。

8.一种炖盅，其特征在于，包括炖锅(210)、炖盖(220)以及如权利要求1-7任意一项所述的油汤分离器具，所述炖锅(210)设有炖腔(211)，所述油汤分离器具装配于所述炖腔(211)内，所述油汤分离器底部与所述炖锅(210)底部之间留有放置食材的空间，所述炖盖(220)盖设于所述炖锅(210)上。

9.根据权利要求8所述的炖盅，其特征在于，所述炖锅(210)上侧设有支撑筋(212)，所述支撑筋(212)用于支撑所述油汤分离器具。

10.根据权利要求8所述的炖盅，其特征在于，所述过滤篮(110)侧壁设有朝向外部凸出的定位凸起(140)，所述定位凸起(140)与所述炖锅(210)内壁相抵，以使所述油汤分离器具固定于所述炖锅(210)内。

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