CN213551157U - 一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置 - Google Patents

Abstract

一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，属于豆浆生产加工装置技术领域。活动板水平设置在装水室内，活动板与装水室内壁及隔板滑动密封连接，活动板上设有第三通孔及螺纹孔，螺纹孔设置在活动板中部，第二上盖上设有两个通孔，两个通孔分别是第一通孔和第二通孔，第二通孔与螺纹孔同轴设置，丝杆下端依次穿过第二通孔、螺纹孔并与装水室底部转动连接，丝杆与螺纹孔螺纹连接，丝杆顶部位于第二上盖上方，电热棒下端紧密穿过第三通孔垂直固定在装水室底部，电热棒顶部固定连接在第二上盖底部，电热棒通过外部电源供电，煮浆室侧壁下方设有出口，放浆阀安装在出口处。本装置充分利用了装水室产生蒸汽的水，提高了水的利用率，节约了水资源。

Description

一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置

技术领域

本实用新型涉及一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，属于豆浆生产加工装置技术领域。

背景技术

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有"植物奶"的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，非常适合于各种人群。但豆浆的原料大豆中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制剂、凝血素等多种抗营养因子，不能生食，需要进行处理来使酶失活，若不充分去除这些抗营养因子，会危害食用者的身体健康。

目前蒸汽灭酶效果良好，特别是在大豆粉碎前进行灭酶，因不涉及浆液的蛋白质变性问题，从而无需考虑糊底和溢泡现象。但当前的蒸汽煮浆灭酶装置，产生蒸汽的装置只负责产生蒸汽，需要对煮浆部分再进行加水才可实现煮浆，这使得蒸汽灭酶煮浆装置中产生蒸汽的水不能有效利用，浪费水资源。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，以解决当前蒸汽灭酶煮浆装置中产生蒸汽的水不能有效利用，浪费水资源的问题。

实现上述目的，本实用新型采取的技术方案如下：一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置：包括机头，杯体和底座，机头包括第一上盖、第二上盖、电机、机杆和搅碎刀，其特征在于，所述豆浆生产加工用灭酶煮浆装置还包括活动板、丝杆、电热棒、橡胶堵和放浆阀；

杯体包括煮浆室和装水室，煮浆室和装水室通过隔板分隔开，隔板上端设有出孔，煮浆室和装水室通过出孔相通，第一上盖活动盖装在杯体的煮浆室上端，第一上盖下端中部与电机固定连接，电机的输出轴与机杆一端固定连接，机杆另一端与搅碎刀固定连接，第二上盖固定盖装在杯体的装水室上端，第二上盖上设有两个通孔，两个通孔分别是第一通孔和第二通孔，橡胶堵紧密装入第一通孔中，底座固定连接在杯体下方，底座上端设有凹槽，凹槽与煮浆室相对应，凹槽内固定有加热装置，加热装置通过外部电源供电，活动板水平设置在装水室内，活动板与装水室内壁及隔板滑动密封连接，活动板上设有第三通孔及螺纹孔，螺纹孔设置在活动板中部，第二通孔与螺纹孔同轴设置，丝杆下端依次穿过第二通孔、螺纹孔并与装水室底部转动连接，丝杆与螺纹孔螺纹连接，丝杆顶部位于第二上盖上方，电热棒下端紧密穿过第三通孔垂直固定在装水室底部，电热棒顶部固定连接在第二上盖底部，电热棒通过外部电源供电，煮浆室侧壁下方设有出口，放浆阀安装在出口处。

可选地，煮浆室内侧壁上端设有长方形孔，温度传感器紧密固定在长方形孔中。

可选地，煮浆室外侧壁上固定有时间计时器。

可选地，丝杆上端设有把手。

可选地，第二上盖上设有长方形孔，有机玻璃紧密固定在长方形孔中。

本实用新型相对于现有技术的有益效果是：本实用新型提供了一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，本装置通过设置活动板，活动板与装水室内壁及隔板滑动密封连接，在活动板上设置螺纹孔和通孔，丝杆底部穿出活动板的螺纹孔且位于活动板下方，电热棒底部穿出活动板的通孔固定在底座上，通过扭动丝杆顶部，带动活动板向上运动，使装水室产生蒸汽后剩下的热水通过出孔进入到煮浆室中，进而制成豆浆。本装置充分利用了蒸汽灭酶煮浆装置中产生蒸汽的水，提高了水的利用率，节约了水资源。

附图说明

图1是本实用新型的豆浆生产加工用灭酶煮浆装置的结构示意图。

上述图中各零部件名称及标号如下：

机头1，杯体2，底座3，活动板4，丝杆5，电热棒6，橡胶堵7，放浆阀9，温度传感器9，时间计时器10，有机玻璃11，第一上盖1-1、第二上盖1-2，第一通孔1-21，第二通孔1-22，电机1-3，机杆1-4，搅碎刀1-5，煮浆室2-1，装水室2-2，出孔2-3，加热装置3-1，螺纹孔4-1，第三通孔4-2。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

具体实施方式一：如图1所示，本实施方式记载了一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，包括机头1，杯体2，底座3，活动板4，丝杆5，电热棒6，橡胶堵7，放浆阀9，温度传感器9，时间计时器10，有机玻璃11，第一上盖1-1、第二上盖1-2，第一通孔1-21，第二通孔1-22，电机1-3，机杆1-4，搅碎刀1-5，煮浆室2-1，装水室2-2，出孔2-3，加热装置3-1，螺纹孔4-1和第三通孔4-2；

杯体2包括煮浆室2-1和装水室2-2，煮浆室2-1和装水室2-2通过隔板分隔开，隔板上端设有出孔2-3，煮浆室2-1和装水室2-2通过出孔2-3相通，第一上盖1-1活动盖装在杯体2的煮浆室2-1上端，第一上盖1-1下端中部与电机1-3固定连接，电机1-3的输出轴与机杆1-4一端固定连接，机杆1-4另一端与搅碎刀1-5固定连接，第二上盖1-2固定盖装在杯体2的装水室2-2上端，第二上盖1-2上设有两个通孔，两个通孔分别是第一通孔1-21和第二通孔1-22，橡胶堵7紧密装入第一通孔1-21中，底座3固定连接在杯体2下方，底座3上端设有凹槽，凹槽与煮浆室2-1相对应，凹槽内固定有加热装置3-1，加热装置3-1通过外部电源供电，活动板4水平设置在装水室2-2内，活动板4与装水室2-2内壁及隔板滑动密封连接，活动板4上设有第三通孔4-2及螺纹孔4-1，螺纹孔4-1设置在活动板4中部，第二通孔1-22与螺纹孔4-1同轴设置，丝杆5下端依次穿过第二通孔1-22、螺纹孔4-1并与装水室2-2底部转动连接，丝杆5与螺纹孔4-1螺纹连接，丝杆5顶部位于第二上盖1-2上方，电热棒6下端紧密穿过第三通孔4-2垂直固定在装水室2-2底部，电热棒6顶部固定连接在第二上盖1-2底部，电热棒6通过外部电源供电，煮浆室2-1侧壁下方设有出口，放浆阀8安装在出口处。

通过设置活动板4与装水室2-2内壁及隔板滑动密封连接，可防止漏水。第二上盖1-2固定设置在装水室2-2上端，可密封装水室2-2。通过设置第二通孔1-22与螺纹孔4-1同轴，可保证活动板4水平向上或向下运动。

通过在第二上盖1-2的第一通孔1-21中设置橡胶堵7，实现对装水室2-2内加水后的密封。电热棒6既可以对装水室2-2中的水加热，又可以对活动板4运动起到导向作用。通过设置放浆阀8可以使煮浆后的浆液排出煮浆室2-1。通过设置加热装置3-1，可实现对煮浆室2-1内豆浆快速加热，进而缩短了煮浆时间。

可选地，煮浆室2-1内侧壁上端设有长方形孔，温度传感器9紧密固定在长方形孔中。

可选地，煮浆室2-1外侧壁上固定有时间计时器10。

通过设置温度传感器9，可有效检测煮浆室2-1内的温度。通过设置时间计时器10，可监控灭酶时间或煮浆时间。

可选地，丝杆5上端设有把手，方便转动丝杆5。

可选地，第二上盖1-2上设有长方形孔，有机玻璃11紧密固定在长方形孔中，方便观测装水室2-2内水位。

本实用新型的工作过程如下：

如图1所示，打开第一上盖1-1，在煮浆室2-1放入大豆，取下橡胶堵7，向装水室2-2注入适量的水，盖上第一上盖1-1和橡胶堵7，给电热棒6供电，一段时间后，水开始沸腾，沸腾产生的蒸汽通过出孔2-3进入到煮浆室2-1中。当温度传感器9检测到煮浆室2-1中的温度为101℃时，时间计时器10开始计时，高温蒸汽持续对大豆进行灭酶，直到达到灭酶时间(最优的灭酶时间为200s)。之后，停止对电热棒6供电，开始对加热装置3-1供电，同步地，电机1-3启动，机杆1-4和搅碎刀1-5开始旋转。进一步地，手动控制丝杆5的把手顺时针转动，活动板4向上运动，将热水通过出孔2-3送入煮浆室2-1，大豆边打碎边与水充分融合。当达到煮浆时间，停止对灭酶煮浆装置供电，煮浆完成。最后，打开第一上盖1-1，通过放浆阀8将煮好的豆浆放出。可继续旋转丝杆5把手逆时针转动，活动板4向下运动，继而将活动板4调节到起始位置。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同条件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，包括机头(1)、杯体(2)和底座(3)，机头(1)包括第一上盖(1-1)、第二上盖(1-2)、电机(1-3)、机杆(1-4)和搅碎刀(1-5)，其特征在于，所述豆浆生产加工用灭酶煮浆装置还包括活动板(4)、丝杆(5)、电热棒(6)、橡胶堵(7)和放浆阀(8)；

杯体(2)包括煮浆室(2-1)和装水室(2-2)，煮浆室(2-1)和装水室(2-2)通过隔板分隔开，隔板上端设有出孔(2-3)，煮浆室(2-1)和装水室(2-2)通过出孔(2-3)相通，第一上盖(1-1)活动盖装在杯体(2)的煮浆室(2-1)上端，第一上盖(1-1)下端中部与电机(1-3)固定连接，电机(1-3)的输出轴与机杆(1-4)一端固定连接，机杆(1-4)另一端与搅碎刀(1-5)固定连接，第二上盖(1-2)固定盖装在杯体(2)的装水室(2-2)上端，第二上盖(1-2)上设有两个通孔，两个通孔分别是第一通孔(1-21)和第二通孔(1-22)，橡胶堵(7)紧密装入第一通孔(1-21)中，底座(3)固定连接在杯体(2)下方，底座(3)上端设有凹槽，凹槽与煮浆室(2-1)相对应，凹槽内固定有加热装置(3-1)，加热装置(3-1)通过外部电源供电，活动板(4)水平设置在装水室(2-2)内，活动板(4)与装水室(2-2)内壁及隔板滑动密封连接，活动板(4)上设有第三通孔(4-2)及螺纹孔(4-1)，螺纹孔(4-1)设置在活动板(4)中部，第二通孔(1-22)与螺纹孔(4-1)同轴设置，丝杆(5)下端依次穿过第二通孔(1-22)、螺纹孔(4-1)并与装水室(2-2)底部转动连接，丝杆(5)与螺纹孔(4-1)螺纹连接，丝杆(5)顶部位于第二上盖(1-2)上方，电热棒(6)下端紧密穿过第三通孔(4-2)垂直固定在装水室(2-2)底部，电热棒(6)顶部固定连接在第二上盖(1-2)底部，电热棒(6)通过外部电源供电，煮浆室(2-1)侧壁下方设有出口，放浆阀(8)安装在出口处。

2.根据权利要求1所述的一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，其特征在于：煮浆室(2-1)内侧壁上端设有长方形孔，温度传感器(9)紧密固定在长方形孔中。

3.根据权利要求1或2所述的一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，其特征在于：煮浆室(2-1)外侧壁上固定有时间计时器(10)。

4.根据权利要求1所述的一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，其特征在于：丝杆(5)上端设有把手。

5.根据权利要求1所述的一种豆浆生产加工用灭酶煮浆装置，其特征在于：第二上盖(1-2)上设有长方形孔，有机玻璃(11)紧密固定在长方形孔中。

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