CN213428065U - 一种鸡爪去皮装置 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种鸡爪去皮装置，涉及家畜加工的领域，其包括挂鸡机构、加热机构和去皮机构，挂鸡机构位于加热机构和去皮机构的上方；挂鸡机构包括挂接肉鸡的挂钩以及驱动挂钩由加热机构向去皮机构传送的驱动件；加热机构包括盛放热水的热水箱；去皮机构包括相向转动的第一去皮辊和第二去皮辊。解决了鸡爪去皮的自动化程度不高，加工效率低，难以满足生产线生产需求的问题。具有提高生产线的加工效率，提高生产线中生产设备自动化程度的效果。

Description

一种鸡爪去皮装置

技术领域

本申请涉及家畜加工的领域，尤其是涉及一种鸡爪去皮装置。

背景技术

生产厂商在加工鸡爪时，往往是批量生产，生产步骤大致为解冻、分选、配料、去皮、去甲、包装、装箱、验收、出库等，其中去皮阶段最为关键，因为鸡爪的角质皮内隐藏着大量的细菌。

目前公告号为CN106665787B的中国专利公开了一种鸡爪的去皮方法，包括鸡爪去皮器，去皮器包括支撑座和指环，支撑座固定连接于相邻指环之间，指环上设有定位刀片，相邻指环之间连接有转动机构，转动机构包括电机，电机与支撑座固定连接，电机连接有转轴，转轴外壁设有凸起。操作时，洗净鸡爪后放入高温清水中浸泡，将鸡爪放置于加工台上，一只手按住，另一手将指环分别套接在脚趾上，轻微按压指环，使得定位刀片嵌入鸡爪的表皮内，启动支撑座上的电机，转轴在电机的作用下转动，转轴外壁的凸起可对相邻脚趾之间的表皮进行摩擦，并驱动转动机构完成对相邻脚趾之间表皮的去除。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在需人工将指环对鸡爪进行套接，鸡爪去皮的自动化程度不高，加工效率低，难以满足生产线生产需求的缺陷。

实用新型内容

为了提高生产线的加工效率，提高生产线中生产设备的自动化程度，本申请提供一种鸡爪去皮装置。

本申请提供的一种鸡爪去皮装置采用如下的技术方案：

一种鸡爪去皮装置，包括挂鸡机构、加热机构和去皮机构，挂鸡机构位于加热机构和去皮机构的上方；挂鸡机构包括挂接肉鸡的挂钩以及驱动挂钩由加热机构向去皮机构传送的驱动件；加热机构包括盛放热水的热水箱；去皮机构包括相向转动的第一去皮辊和第二去皮辊。

通过采用上述技术方案，将肉鸡通过挂钩固定并在驱动件的作用下将肉鸡传送至加热和去皮区域。热水对鸡爪进行热浸处理，从而鸡爪表皮有一定程度的膨胀使得去皮效果更佳。热浸完的肉鸡通过挂鸡机构传送至去皮机构，第一去皮辊和第二去皮辊对鸡爪上的角质皮挤压撕扯，使得鸡爪表面的角质皮脱落下来，从而提高了生产线的加工效率，提高了生产线中生产设备的自动化程度。

优选的，所述第一去皮辊和第二去皮辊上均环绕安装有若干搅棒。

通过采用上述技术方案，搅棒可以对鸡爪角质皮撕扯的效果更佳，搅棒为橡胶材质，从而减小搅棒对鸡爪的损坏，增加了鸡爪加工过程中的表面完整度。

优选的，所述搅棒表面均布满纹路。

通过采用上述技术方案，增大了搅棒与鸡爪之间的摩擦力，使得鸡爪去皮更加方便。

优选的，所述热水箱远离去皮机构的一端上安装有一对收合板，一对收合板之间的距离朝靠近热水箱的方向逐渐减小，一对收合板靠近热水箱的一端之间的距离只能允许单只鸡爪通过。

通过采用上述技术方案，当肉鸡的一对鸡爪有并排通过一对收合板之间的趋势时，一对收合板对肉鸡上的一对鸡爪起导向作用，使得一对鸡爪之间的连线与热水箱的长度方向趋于平行，从而使得单只鸡爪依次通过一对收合板之间。只鸡爪依次进入热水箱内相较于一对鸡爪并列进入热水箱内，便于将热水箱的宽度设置的较小，在保证热水箱工作效果的前提下，使得热水箱的体积更小。

优选的，所述去皮机构包括机壳，机壳连通有收集盒。

通过采用上述技术方案，收集盒的主要作用是对去掉的鸡爪角质皮进行统一收集、处理，减少了对加工厂区的卫生环境的影响。

优选的，所述热水箱内安装有水温传感器，热水箱外侧壁安装有控制器，控制器与水温传感器、加热器电连接。

通过采用上述技术方案，当水温传感器检测热水箱内的水温值低于设定最低温度值时，鸡爪去皮的效果较差，水温传感器向控制器传递电信号，控制器向加热器传递开启信号，对热水箱的水进行加热，当水温达到预设水温最高值时，控制器向加热器传递关闭信号，使得加热器停止工作，从而提高了设备的自动化程度，减少了人工投入。

优选的，所述热水箱侧壁安装有进水管，进水管上安装有进水电磁阀，热水箱内安装有低液位传感器，进水电磁阀、低液位传感器与控制器电连接。

通过采用上述技术方案，由于加热过程中部分水会转化成水蒸气，使得热水箱内的液位降低，当降低至不能全部浸泡鸡爪的液位时，向控制器传递电信号，控制器向进水电磁阀传递开启信号，通过进水管向热水箱内注入水，从而提高了设备的自动化程度，减少了人工投入。

优选的，所述热水箱内安装有高液位传感器，高液位传感器与控制器电连接。

通过采用上述技术方案，当高液位传感器检测热水箱内的液位达到即将溢出的上限值时，高液位传感器向控制器传递电信号，控制器向进水电磁阀传递关闭信号，从而进水电磁阀关闭，从而提高了设备的自动化程度，减少了人工投入。

优选的，所述高液位传感器、低液位传感器为光电式液位传感器。

通过采用上述技术方案，光电液位传感器具有结构简单、定位精度高，没有机械部件，不需调试，灵敏度高及耐腐蚀、耗电少、体积小等诸多优点，还具有耐高温、耐高压、耐强腐蚀，化学性质稳定，对被测介质影响小等特征。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.提高了生产线的加工效率，提高了生产线中生产设备的自动化程度；

2.减少了人工投入，降低了加工成本；

3.提高了鸡爪的去皮效果。

附图说明

图1是本申请实施例整体结构的示意图；

图2是本申请实施例体现挂钩结构的示意图；

图3是图2中A处的放大图；

图4是本申请实施例体现热水箱结构的示意图；

图5是本申请实施例体现去皮机构的示意图；

图6是本申请实施例体现去皮辊的示意图；

图7是本申请实施例收集组件的示意图。

附图标记说明：1、挂鸡机构；11、挂钩；111、紧固架；112、卡架；113、连接杆；114、卡架孔；12、导向梁；121、支撑板；13、滚轮；14、导链；2、加热机构；21、热水箱；211、收合板；212、加热器；213、水温传感器；22、进水管；221、进水电磁阀；23、出水管；231、出水电磁阀；24、液位检测组件；241、高液位传感器；242、低液位传感器；25、控制盒；251、控制器；3、去皮机构；31、机壳；311、限位杆；32、去皮辊；321、轴承；322、第一去皮辊；323、第二去皮辊；324、电机固定座；33、搅棒；34、电机；341、主动轮；342、第一皮带；343、第一从动轮；344、第二皮带；345、第二从动轮；346、第三从动轮；35、滑槽；4、收集组件；41、收集盒；42、滑杆；43、把手；44、置放槽。

具体实施方式

以下结合附图1-7对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种鸡爪去皮装置。

参照图1，包括挂鸡机构1、加热机构2和去皮机构3，挂鸡机构1位于加热机构2和去皮机构3的上方，挂鸡机构1对肉鸡进行固定并在去皮装置中进行传送，固定好的肉鸡被挂鸡机构1传送至加热机构2，鸡爪通过加热机构2加热后，被挂鸡机构1传送至去皮机构3，随后去皮机构3对鸡爪进行去皮处理。在鸡爪进行去皮之前利用加热机构2对鸡爪进行加热，更加便于鸡爪进行去皮。

参照图1和图2，挂鸡机构1包括挂钩11和导向梁12。挂钩11包括位于挂钩11上端的紧固架111和位于挂钩11下端的卡架112，卡架112包括底部的卡架孔114。加工肉鸡过程中，将肉鸡鸡脖穿过卡架孔114卡在卡架112上，通过卡架112对肉鸡起到固定的作用。

参照图2，紧固架111的上部为两端向上弯折的形状，紧固架111上部两端互相靠近的一面分别转动连接有滚轮13，导向梁12底部固定连接有支撑板121，导向梁12位于一对滚轮13之间，滚轮13的圆弧侧面与支撑板121上表面接触，使得滚轮13可在支撑板121上滚动，导向梁12对滚轮13的移动起到导向的作用。参照图3，卡架112上部与紧固架111下部之间通过连接杆113转动连接。

参照图1，挂钩11上固定连接有导链14，若干挂钩11之间通过导链14相互连接，导链14连接有驱动导链14沿肉鸡传送方向运动的驱动件（图中未画出），当驱动件工作时，驱动导链14开始移动，从而导链14带动挂钩11通过滚轮13沿导向梁12移动将肉鸡从上一工作区域传送到加热机构2的工作区域。

参照图1，加热机构2包括热水箱21，热水箱21远离去皮机构3的一端安装有一对收合板211，一对收合板211之间的距离朝逐渐朝靠近热水箱21的方向减小，一对收合板211靠近热水箱21一端之间的距离只能允许单只鸡爪通过。当肉鸡的一对鸡爪有并排通过一对收合板211之间的趋势时，一对收合板211对肉鸡上的一对鸡爪起导向作用，使得一对鸡爪之间的连线与热水箱21的长度方向趋于平行，从而使得单只鸡爪依次通过一对收合板211之间。

收合板211的主要作用是对传送过来的肉鸡的姿态进行调整，使得卡架112转动从而使单只鸡爪依次通过收合板211进入热水箱21内，单只鸡爪依次进入热水箱21内相较于一对鸡爪并列进入热水箱21内，便于将热水箱21的宽度设置的较小，在保证热水箱21工作效果的前提下，使得热水箱21的体积更小。

参照图4，热水箱21内盛放有热水，且热水箱21内安装有加热器212和水温传感器213，加热器212的主要作用是对热水箱21内的水进行加热，经过热水热浸的鸡爪表皮有一定程度的膨胀从而去皮效果更佳，鸡爪去皮效果较好的最低水温是70度，低于70度时鸡爪去皮的效果不理想，水温传感器213的主要作用是对热水箱21内的水温进行实时监测。

参照图4，热水箱21侧壁安装有进水管22，通过进水管22向热水箱21内注水，进水管22上安装有进水电磁阀221，热水箱21另一端安装有出水管23，出水管上安装有出水电磁阀231。热水箱21内侧壁安装有液位检测组件24，液位检测组件24为光电式液位检测传感器，液位检测组件24包括高液位传感器241和低液位传感器242。

参照图4，热水箱21外侧壁安装有控制盒25，控制盒25内安装有控制器251，控制器251与加热器212、水温传感器213、进水电磁阀221、高液位传感器241、低液位传感器242电连接。当水温传感器213检测到热水箱21内的水温低于预设最低温度时，水温传感器213向控制器261传递电信号，控制器261向加热器212传递电信号，使得加热器212开始工作，对热水箱21内的水开始加热，本实施例中预设热水箱21内的开始加热温度为70度；水温传感器213检测到水温到达预设停止加热温度时，水温传感器213向控制器251传递电信号，控制器216向加热器212传递关闭信号，使得加热器212停止加热工作，本实施例中预设停止加热温度为100度。

由于加热过程中部分水会转化成水蒸气，使得热水箱21内的液位降低，从而达不到整只鸡爪的热浸效果。当低液位传感器242检测到热水箱21内的液位未能全部浸没全部鸡爪时，低液位传感器242向控制器251传递电信号，控制器251向进水电磁阀221传递开启信号，通过进水管22向热水箱21内注入水。当高液位传感器241检测热水箱21内的液位达到即将溢出时，高液位传感器241向控制器251传递电信号，控制器251向进水电磁阀221传递关闭信号，从而控制进水电磁阀221关闭，进水管22停止向热水箱21内注水。

使用一段时间的热水箱21内水会存在一些杂物，此时需要对热水箱21内的水进行更换，在去皮装置停机的状态下，手动打开出水电磁阀231，使得脏水通过出水管23向外排出。

参照图5，经过热浸的肉鸡鸡爪进入去皮机构3，去皮机构3包括机壳31，机壳31上表面为开口，鸡爪可通过开口进入机壳31内去皮，机壳31靠近加热机构2的一端上安装有一对限位杆311，限位杆311的主要作用是对肉鸡上的鸡爪起到导向的作用，使得鸡爪能够较为顺利的沿限位杆311进入机壳31内。

参照图6，机壳31内安装有去皮辊32，去皮辊32两端安装有轴承321，轴承321与机壳31固定连接，去皮辊32包括第一去皮辊322和第二去皮辊323，第一去皮辊322和第二去皮辊323安装在机壳32内且互相平行。去皮辊32上均环绕安装有若干搅棒33。

参照图5和图6，去皮辊32连接有驱动组件，驱动组件包括电机固定座324，电机固定座324安装在机壳32外侧壁上，电机固定座324上安装有电机34，电机34连接有主动轮341，主动轮341上安装有第一皮带342，主动轮341通过第一皮带342与第一去皮辊322同步传动，第一去皮辊322靠近电机34的一端安装有第一从动轮343，第一皮带342与第一从动轮343连接。第一去皮辊322上还安装有第二从动轮345，第二从动轮345上安装有第二皮带344，第二皮带344与第二去皮辊323同步传动，第二去皮辊323上安装有第三从动轮346，第二皮带344与第二从动轮346连接。

当电机34工作时，电机34带动主动轮341转动，主动轮341通过第一皮带342带动第一从动轮343以及第一去皮辊322、第二从动轮345转动，第二从动轮345通过第二皮带344带动第三从动轮346以及第二去皮辊323转动，从而使第一去皮辊322和第二去皮辊323上的搅棒33共同对鸡爪挤压撕扯，使得鸡爪表面的角质皮与鸡爪脱离，达到鸡爪去皮效果。

参照图6，搅棒33为橡胶材质，橡胶材质可以减小对鸡爪的损坏，增加鸡爪加工过程中的表面完整度。搅棒33表面布满纹路，从而增大了搅棒33与鸡爪之间的摩擦力，使得鸡爪去皮更加方便。

参照图7，机壳31的一侧面开设有置放槽44，置放槽44与机壳31内部连通，置放槽44内滑动连接有收集组件4，收集组件4包括收集盒41，收集盒41与机壳31滑动连接，收集盒41底部设有一对滑杆42，机壳32底部开设有一对滑槽35，每个滑杆42与相邻的滑槽35滑动连接。收集盒41远离置放槽11的一面安装有把手43，收集盒41的主要作用是对去掉的鸡爪角质皮进行统一收集、处理，减少了对加工厂区的卫生环境的影响，收集后的鸡爪角质皮经过处理可制成饲料等，提高了鸡爪角质皮的利用率。

本实施例的实施原理为：将待加工的肉鸡鸡脖穿过卡架孔114卡在卡架112上，通过挂钩11将肉鸡向前传送。

传送至收合板211处，肉鸡沿收合板211向前传送，当肉鸡的一对鸡爪有并排通过一对收合板211之间的趋势时，一对收合板211对肉鸡上的一对鸡爪起导向作用，使得一对鸡爪之间的连线与热水箱21的长度方向趋于平行，从而使得单只鸡爪依次通过一对收合板211之间。

鸡爪成排的肉鸡进入热水箱21内，当热水箱21内的温度低于设定值时，水温传感器213向控制器251传递信号，从而加热器212启动，加热器212对热水箱21内的水进行加热。

当低液位传感器242检测到热水箱21内的液位下降至不能浸泡全部鸡爪时，向控制器251传递信号，从而进水电磁阀221启动，通过进水管22向热水箱21内注水。当高液位传感器241检测到热水箱21内的液位到达即将溢出的液位值时，向控制器251传递信号，进水电磁阀221关闭，进水管22停止注水。

当热水箱21内杂质较多需要清理时，在去皮装置停机的状态下，手动打开出水电磁阀231，使得不干净的水通过出水管23向外排出。

鸡爪经过热浸的肉鸡进入机壳31内，通过去皮辊32之间的搅棒33将鸡爪角质皮从鸡爪上脱落下来，脱落下来的角质皮掉落至收集盒41内，当收集盒41需要清理时，拉动把手43使得收集盒41从机壳31内向外滑出。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种鸡爪去皮装置，其特征在于：包括挂鸡机构（1）、加热机构（2）和去皮机构（3），挂鸡机构（1）位于加热机构（2）和去皮机构（3）的上方；挂鸡机构（1）包括挂接肉鸡的挂钩（11）以及驱动挂钩（11）由加热机构（2）向去皮机构（3）传送的驱动件；加热机构（2）包括盛放热水的热水箱（21）；去皮机构（3）包括相向转动的第一去皮辊（321）和第二去皮辊（322）。

2.根据权利要求1所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述第一去皮辊（321）和第二去皮辊（322）上均环绕安装有若干搅棒（33）。

3.根据权利要求2所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述搅棒（33）表面均布满纹路。

4.根据权利要求1所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述热水箱（21）远离去皮机构（3）的一端上安装有一对收合板（211），一对收合板（211）之间的距离朝靠近热水箱（21）的方向逐渐减小，一对收合板（211）靠近热水箱（21）的一端之间的距离只能允许单只鸡爪通过。

5.根据权利要求1所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述去皮机构（3）包括机壳（31），机壳（31）连通有收集盒（41）。

6.根据权利要求1所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述热水箱（21）内安装有水温传感器（213），热水箱（21）外侧壁安装有控制器（251），控制器（251）与水温传感器（213）、加热器（212）电连接。

7.根据权利要求4所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述热水箱（21）侧壁安装有进水管（22），进水管（22）上安装有进水电磁阀（221），热水箱（21）内安装有低液位传感器（242），进水电磁阀（221）、低液位传感器（242）与控制器（251）电连接。

8.根据权利要求7所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述热水箱（21）内安装有高液位传感器（241），高液位传感器（241）与控制器（251）电连接。

9.根据权利要求8所述的一种鸡爪去皮装置，其特征在于：所述高液位传感器（241）、低液位传感器（242）为光电式液位传感器。

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