CN108419819A - 一种禽类烫锅脱毛一体机及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种禽类烫锅脱毛一体机及其使用方法，一体机包括淋血装置、搅拌出料装置以及热交换供水系统，淋血装置用于对禽类进行淋血，搅拌出料装置用于对禽类进行脱毛出料，热交换供水系统用于提供脱毛所需的热水；总的，本发明具有自动化程度高、使用方便、脱毛彻底的优点。

Description

一种禽类烫锅脱毛一体机及其使用方法

技术领域

本发明涉及家禽脱毛装置技术领域，具体涉及一种禽类烫锅脱毛一体机及其使用方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对鸡等禽类肉食品的需求成倍速增长，屠宰加工量越来越大，单靠城市大型屠宰企业已经跟不上需求，而且随着人们对食品品质要求越来越高，大型屠宰企业生产加工出的禽类肉食品通常是经过冷冻后才进入市场，其品质、口感、营养成分无法与鲜活的禽类相比；鲜活的家禽宰杀需经过放血、热水浸烫、脱毛等步骤才能上市销售，但是，目前的禽类脱毛机，存在使用不便、自动化程度低以及脱毛不彻底的情况；因此，为解决上述问题，需要一种禽类烫锅脱毛一体机及其使用方法。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种自动化程度高、使用方便、脱毛彻底的禽类烫锅脱毛一体机及其使用方法。

为实现上述目的，本发明提供一种禽类烫锅脱毛一体机，包括淋血装置、搅拌出料装置以及热交换供水系统，所述淋血装置包括淋血架，所述淋血架左右上横梁上分别设有第一轴承座，所述第一轴承座上贯设有转轴，所述转轴上设有放血箱，所述放血箱前下方设有引流板，所述引流板下方设有第一减速机，所述第一减速机左方设有第一驱动电机，所述放血箱上设有放血槽，所述放血槽下端设有排血口，所述搅拌出料装置包括安装架，所述安装架左右上横梁上分别设有第二轴承座，所述第二轴承座上套设有搅拌轴，所述搅拌轴左右两端对称套设有拨板，所述拨板上下两端设有连杆，所述连杆上设有拨杆，所述搅拌轴上设有搅拌杆，所述安装架上设有第二减速机，所述第二减速机右方设有第二驱动电机，第二减速机前方设有第三减速机，所述第三减速机右方设有第三驱动电机，所述热交换供水系统包括锅体，所述锅体外部包裹有加热层，所述锅体左侧壁上端设有观察仓，所述加热层左侧壁上设有电加热管，所述电加热管前方设有进水管，所述进水管前方设有辅助加热管，所述加热层的左侧壁的上方左右两侧分别设有U型连接管，所述加热层右侧壁上设有排水管。

所述锅体的材料采用不锈钢材料制成。

所述搅拌杆前端部套设有尼龙棒。

所述拨杆前端部套设有耐高温橡胶套。

所述U型连接管采用不锈钢金属波纹软管。

本发明还提供一种禽类烫锅脱毛一体机的使用方法，步骤如下：

1）、将宰杀后的禽类放入淋血装置中的放血槽内进行淋血；

2）、淋血完成后，第一驱动电机通过第一减速机带动转轴转动，使得放血箱旋转，将淋血完成的禽类送入锅体内；

3）、热交换供水系统进行水加热，待水温满足要求后，第二驱动电机通过第二减速机带动搅拌轴转动，带动搅拌杆进行脱毛搅拌，同时，第三驱动电机通过第三减速机带动拨板反向转动，带动拨杆转动，配合搅拌杆进行脱毛搅拌；

4）、脱毛完成后，第二驱动电机停止转动，第三驱动电机反向转动，完成出料。

本发明的有益效果在于：

1、本发明设置的淋血装置可方便的将放血槽中淋血过的禽类经过放血箱旋转后由放血槽中倾斜板滑送至锅体中，使用简单方便；通过在放血箱下方排血口处设置引流架，可方便对排除的血液进行收集；

2、设置的搅拌出料装置，其搅拌轴和拨板转动方向相反，可保证脱毛的彻底性；同时，搅拌出料装置在实现搅拌脱毛的同时，拨板反转后可用于脱毛后产品的出料，使用方便；

3、设置的热交换供水系统，其加热层中的水可被迅速加热至禽类脱毛的合适的温度，并通过U型连接管，将热水送入锅体内，正常使用时，通过温度测量装置对锅体内的水温进行检测，确定是否使用辅助加热管，使锅体内的水温可控，保证脱毛设备可长时间连续运行；本发明整体上人工参与较少，自动化程度高，使用起来简单方便。

附图说明

图1是本发明的立体结构示意图。

图2是本发明的淋血装置立体结构示意图。

图3是本发明的放血箱的立体结构示意图。

图4是本发明的排血口的放大图。

图5是本发明的搅拌出料装置立体结构示意图。

图6是本发明的搅拌轴以及拨板安装立体结构示意图。

图7是本发明的热交换供水系统立体结构示意图。

图8是本发明的排水管位置示意图。

图中：1、淋血装置 11、淋血架 12、第一轴承座 13、转轴 14、放血箱 141、放血槽142、排血口 15、引流板 16、第一减速机 17、第一驱动电机 2、搅拌出料装置 21、安装架22、第二轴承座 23、搅拌轴 24、拨板 25、连杆 26、拨杆 27、搅拌杆 28、第二减速机 29、第二驱动电机 210、第三减速机 211、第三驱动电机 3、热交换供水系统 31、锅体 32、加热层33、观察仓 34、电加热管 35、进水管 36、辅助加热管 37、U型连接管 38、排水管。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的说明。

如图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7、图8所示，一种禽类烫锅脱毛一体机，包括淋血装置1、搅拌出料装置2以及热交换供水系统3，所述淋血装置1包括淋血架11，所述淋血架11左右上横梁上分别设有第一轴承座12，所述第一轴承座12上贯设有转轴13，转轴13上套设有链轮，与套设在第一减速机16上的链轮通过链条连接；所述转轴13上设有放血箱14，所述放血箱14前下方设有引流板15，所述引流板15下方设有第一减速机16，所述第一减速机16左方设有第一驱动电机17，第一驱动电机17与第一减速机16通过皮带连接；第一驱动电机17，第二驱动电机29，第三驱动电机211均与外部控制电路电连接；所述放血箱14上设有放血槽141，放血槽141包括弧形底板和倾斜板，方便家禽的淋血以及家禽进入锅体内；所述放血槽141下端设有排血口142，用于排血。

所述搅拌出料装置2包括安装架21，所述安装架21左右上横梁上分别设有第二轴承座22，所述第二轴承座22上套设有搅拌轴23，搅拌轴23和拨板24上均套设有链轮，所述搅拌轴23左右两端对称套设有拨板24，拨板24与搅拌轴23之间设有轴承，二者可独立转动互不影响；所述拨板24上下两端设有连杆25，所述连杆25上设有拨杆26，所述搅拌轴23上设有搅拌杆27，所述搅拌杆27与拨杆26具有一定的夹角，夹角可使禽类在拨杆26上由于自身重力作用滑至右侧的接料斗或传送带上。

所述安装架21上设有第二减速机28，所述第二减速机28右方设有第二驱动电机29，第二减速机28前方设有第三减速机210，所述第三减速机210右方设有第三驱动电机211，第二减速机28与第三减速机上均套设有链轮，第二减速机28上的链轮与搅拌轴23上的链轮链条连接，第三减速机上的链轮与拨板24上的链轮链条连接，减速机与驱动电机采用皮带连接，由不同的电机单独控制搅拌轴23和拨板24的转动；搅拌脱毛时，搅拌轴23和拨板24转动方向相反，保证脱毛的彻底性；出料时，搅拌轴23不转动，拨板24反向转动用于出料。

所述热交换供水系统3包括锅体31，所述锅体31外部包裹有加热层32，加热层32与锅体31外壁之间留有间隙，用于储存水；所述锅体31左侧壁上端设有观察仓33，观察仓33底部设有水温传感器，外电连接温控器，用于控制水温；观察仓33靠近锅体31一侧设有若干进水孔，用于观察进水的多少，防止其溢出；所述加热层32左侧壁上设有电加热管34，所述电加热管34前方设有进水管35，所述进水管35前方设有辅助加热管36，所述加热层32的左侧壁的上方左右两侧分别设有U型连接管37，当加热层32与锅体31之间间隙内充满水后，水经由U型连接管37进入锅体31内部；所述加热层32右侧壁上设有排水管38，进水管35以及排水管38均外接有阀门，用于控制进水和排水，电加热管34以及辅助加热管36均与外部控制电路电连接，初始进水时，由于水温较低，此时，辅助加热管36和电加热管34同时加热，以便快速对水进行升温，当水温升高后，此时，只需电加热管34工作，起到节省能源的作用。

所述锅体31的材料采用不锈钢材料制成，降低在脱毛时对禽类的肉质的污染，不影响禽类的口感；所述搅拌杆27前端部套设有尼龙棒，所述拨杆26前端部套设有耐高温橡胶套，搅拌杆27套设尼龙棒，拨杆26前端部套设有耐高温橡胶套，使得搅拌杆27和拨杆26具有一定的柔性，减少由于硬搅拌造成的禽类骨折，使用更安全；所述U型连接管37采用不锈钢金属波纹软管。

一种禽类烫锅脱毛一体机的使用方法，步骤如下：

1）、将宰杀后的禽类放入淋血装置1中的放血槽内进行淋血；

2）、淋血完成后，第一驱动电机17通过第一减速机16带动转轴13转动，使得放血箱14旋转，将淋血完成的禽类送入锅体1内；

3）、热交换供水系统3进行水加热，待水温满足要求后，第二驱动电机29通过第二减速机28带动搅拌轴23转动，带动搅拌杆24进行脱毛搅拌，同时，第三驱动电机211通过第三减速机210带动拨板24反向转动，带动拨杆24转动，配合搅拌杆24进行脱毛搅拌；

4）、脱毛完成后，第二驱动电机29停止转动，第三驱动电机211反向转动，完成出料。

本发明实施时：首先，宰杀后的禽类进入淋血装置1中进行淋血，淋血完成后，由第一驱动电机17带动放血箱14旋转，将淋血完成的禽类送入锅体31内，此时搅拌出料装置2工作，第二驱动电机29和第三驱动电机211分别带动搅拌杆27和拨杆26对禽类进行脱毛，脱毛完成后，第二驱动电机29停止工作，第三驱动电机211反转，进行出料。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种禽类烫锅脱毛一体机，其特征在于：包括淋血装置（1）、搅拌出料装置（2）以及热交换供水系统（3），所述淋血装置（1）包括淋血架（11），所述淋血架（11）左右上横梁上分别设有第一轴承座（12），所述第一轴承座（12）上贯设有转轴（13），所述转轴（13）上设有放血箱（14），所述放血箱（14）前下方设有引流板（15），所述引流板（15）下方设有第一减速机（16），所述第一减速机（16）左方设有第一驱动电机（17），所述放血箱（14）上设有放血槽（141），所述放血槽（141）下端设有排血口（142），所述搅拌出料装置（2）包括安装架（21），所述安装架（21）左右上横梁上分别设有第二轴承座（22），所述第二轴承座（22）上套设有搅拌轴（23），所述搅拌轴（23）左右两端对称套设有拨板（24），所述拨板（24）上下两端设有连杆（25），所述连杆（25）上设有拨杆（26），所述搅拌轴（23）上设有搅拌杆（27），所述安装架（21）上设有第二减速机（28），所述第二减速机（28）右方设有第二驱动电机（29），第二减速机（28）前方设有第三减速机（210），所述第三减速机（210）右方设有第三驱动电机（211），所述热交换供水系统（3）包括锅体（31），所述锅体（31）外部包裹有加热层（32），所述锅体（31）左侧壁上端设有观察仓（33），所述加热层（32）左侧壁上设有电加热管（34），所述电加热管（34）前方设有进水管（35），所述进水管（35）前方设有辅助加热管（36），所述加热层（32）的左侧壁的上方左右两侧分别设有U型连接管（37），所述加热层（32）右侧壁上设有排水管（38）。

2.根据权利要求1所述的一种禽类烫锅脱毛一体机，其特征在于：所述锅体（31）的材料采用不锈钢材料制成。

3.根据权利要求1所述的一种禽类烫锅脱毛一体机，其特征在于：所述搅拌杆（27）前端部套设有尼龙棒。

4.根据权利要求1所述的一种禽类烫锅脱毛一体机，其特征在于：所述拨杆（26）前端部套设有耐高温橡胶套。

5.根据权利要求1所述的一种禽类烫锅脱毛一体机，其特征在于：所述U型连接管（37）采用不锈钢金属波纹软管。

6.一种根据权利要求1~5任一项所述的禽类烫锅脱毛一体机的使用方法，其特征在于：步骤如下：

1）、将宰杀后的禽类放入淋血装置1中的放血槽内进行淋血；

2）、淋血完成后，第一驱动电机（17）通过第一减速机（16）带动转轴（13）转动，使得放血箱（14）旋转，将淋血完成的禽类送入锅体（1）内；

3）、热交换供水系统（3）进行水加热，待水温满足要求后，第二驱动电机（29）通过第二减速机（28）带动搅拌轴（23）转动，带动搅拌杆（24）进行脱毛搅拌，同时，第三驱动电机（211）通过第三减速机（210）带动拨板（24）反向转动，带动拨杆（24）转动，配合搅拌杆（24）进行脱毛搅拌；

4）、脱毛完成后，第二驱动电机（29）停止转动，第三驱动电机（211）反向转动，完成出料。