CN213357519U - 一种基于白酒酿造用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，公开了一种基于白酒酿造用发酵装置，为了提高白酒酿造用发酵装置的发酵能力，所述发酵罐体的外侧对称固定有提取机构，且发酵罐体的内壁对称固定有提取管，所述传动主轴的外侧固定有搅拌桨A，所述传动支轴的外侧固定有搅拌桨B，所述定位支架的下方位于中部位置处嵌入连接有螺旋输送桨。本实用新型通过搅拌电机带动两组搅拌桨的搅拌转动，能够对酿酒原料进行全方位的搅拌处理，确保酿酒原料的发酵均匀全面性，且在发酵过程中，通过提取机构对提取管的负压吸附，能够对发酵产生的酒酿进行全方位的吸附提取工作，进而提高酒酿提取的效率，同时降低工作人员的提取强度。

Description

一种基于白酒酿造用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体是一种基于白酒酿造用发酵装置。

背景技术

白酒是以粮食为原料，以大曲、小曲、麸曲和酶制剂、酵母制剂为糖化、发酵剂，采用固体或液态发酵工艺，蒸馏、勾调、陈化酿制的蒸馏酒，在白酒酿造过程中，需用到发酵装置对白酒原料进行发酵处理。

经检索，中国专利网公开了一种用于酿酒的发酵装置(公开公告号CN208485855U)，通过加热装置设置在所述水浴锅内，并均匀包围在所述物料容器的周围，此类装置通过将所述加热装置均匀包围在物料容器的周围，使加热装置能够更加快速且更加均匀的改变物料容器周围的水温，通过对水温快速、均匀的调整，保证了酿酒发酵出的产品口感和风味的统一性，但是此类装置的结构较为单一，对于酿酒原料的搅拌处理性较差，易导致原料发酵出现不均匀的情况，且在发酵过程中，对于酿酒提取液的提取能力较为低下，不便于工作人员对酒酿进行提取。因此，本领域技术人员提供了一种基于白酒酿造用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种基于白酒酿造用发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种基于白酒酿造用发酵装置，包括发酵罐体，所述发酵罐体的下方位于中部位置处连接有排料阀，且发酵罐体的下方对称固定有支撑脚架，所述发酵罐体的上方位于中部位置处开设有投料口，且发酵罐体的上方位于投料口的一侧固定有搅拌电机，所述发酵罐体的外侧对称固定有提取机构，且发酵罐体的内壁对称固定有提取管，所述发酵罐体的内侧位于底端位置处固定有定位支架，所述定位支架的上方位于一侧位置处嵌入连接有传动主轴，且定位支架的上方位于另一侧位置处嵌入连接有传动支轴，所述传动主轴的外侧固定有搅拌桨A，且传动主轴的底端固定有主动齿轮，所述传动支轴的外侧固定有搅拌桨B，且传动支轴的底端固定有从动齿轮，所述定位支架的下方位于中部位置处嵌入连接有螺旋输送桨，所述螺旋输送桨的顶端固定有中转齿轮。

作为本实用新型再进一步的方案：所述提取机构包括固定板架，所述固定板架的前侧位于顶端位置处固定有气压推杆，且固定板架的前侧位于底端位置处固定有提取筒，所述气压推杆的伸缩端固定有负压吸块，所述提取筒的前表面标刻有刻度标尺，且提取筒的一侧位于底端位置处连接有排液阀，所述提取筒的底端开设有提取口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述气压推杆的伸缩长度与刻度标尺的标刻长度相同，且气压推杆通过负压吸块与提取筒负压连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述提取管的外侧贯穿开设有透水孔，且提取管与提取机构的数量相同，所述提取管与提取机构的数量均不少于三组，且提取管与提取机构相互一一对应。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌桨A与搅拌桨B的数量均不少于三组，且搅拌桨A与搅拌桨B相对于发酵罐体的水平中线相互对称错开排列。

作为本实用新型再进一步的方案：所述中转齿轮的齿牙分别与主动齿轮和从动齿轮的齿牙相互啮合，所述主动齿轮与从动齿轮的大小相同，且主动齿轮与从动齿轮通过中转齿轮啮合转动。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过搅拌电机带动两组搅拌桨的搅拌转动，能够对酿酒原料进行全方位的搅拌处理，确保酿酒原料的发酵均匀全面性，同时通过螺旋输送桨的同步转动，能够在酿酒完毕后，对酿酒渣料进行螺旋排放处理，避免渣料堵塞发酵罐体，且在发酵过程中，通过提取机构对提取管的负压吸附，能够对发酵产生的酒酿进行全方位的吸附提取工作，进而提高酒酿提取的效率，同时降低工作人员的提取强度。

附图说明

图1为一种基于白酒酿造用发酵装置的结构示意图；

图2为一种基于白酒酿造用发酵装置内部的结构示意图；

图3为一种基于白酒酿造用发酵装置中提取机构的结构示意图。

图中：1、发酵罐体；2、排料阀；3、支撑脚架；4、提取机构；41、固定板架；42、气压推杆；43、提取筒；44、刻度标尺；45、负压吸块；46、排液阀；47、提取口；5、搅拌电机；6、投料口；7、传动主轴；8、搅拌桨A；9、提取管；10、主动齿轮；11、定位支架；12、搅拌桨B；13、传动支轴；14、从动齿轮；15、中转齿轮；16、螺旋输送桨。

具体实施方式

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种基于白酒酿造用发酵装置，包括发酵罐体1，发酵罐体1的下方位于中部位置处连接有排料阀2，且发酵罐体1的下方对称固定有支撑脚架3，发酵罐体1的上方位于中部位置处开设有投料口6，且发酵罐体1的上方位于投料口6的一侧固定有搅拌电机5，发酵罐体1的外侧对称固定有提取机构4，提取机构4包括固定板架41，固定板架41的前侧位于顶端位置处固定有气压推杆42，且固定板架41的前侧位于底端位置处固定有提取筒43，气压推杆42的伸缩端固定有负压吸块45，提取筒43的前表面标刻有刻度标尺44，且提取筒43的一侧位于底端位置处连接有排液阀46，提取筒43的底端开设有提取口47，气压推杆42的伸缩长度与刻度标尺44的标刻长度相同，且气压推杆42通过负压吸块45与提取筒43负压连接，在对酒酿进行提取过程中，气压推杆42的伸缩端收缩复位，带动负压吸块45在提取筒43内滑动，使提取筒43形成负压状态，进而通过提取口47对提取管9进行负压吸附，将提取管9内的酒酿负压吸附至提取筒43内，在提取完毕后，工作人员打开排液阀46的开关，将酒酿排出。

发酵罐体1的内壁对称固定有提取管9，提取管9的外侧贯穿开设有透水孔，且提取管9与提取机构4的数量相同，提取管9与提取机构4的数量均不少于三组，且提取管9与提取机构4相互一一对应，在发酵过程中，通过提取机构4对提取管9的负压吸附，能够对发酵产生的酒酿进行全方位的吸附提取工作，进而提高酒酿提取的效率，同时降低工作人员的提取强度。

发酵罐体1的内侧位于底端位置处固定有定位支架11，定位支架11的上方位于一侧位置处嵌入连接有传动主轴7，且定位支架11的上方位于另一侧位置处嵌入连接有传动支轴13，传动主轴7的外侧固定有搅拌桨A8，且传动主轴7的底端固定有主动齿轮10，传动支轴13的外侧固定有搅拌桨B12，且传动支轴13的底端固定有从动齿轮14，定位支架11的下方位于中部位置处嵌入连接有螺旋输送桨16，螺旋输送桨16的顶端固定有中转齿轮15，搅拌桨A8与搅拌桨B12的数量均不少于三组，且搅拌桨A8与搅拌桨B12相对于发酵罐体1的水平中线相互对称错开排列，中转齿轮15的齿牙分别与主动齿轮10和从动齿轮14的齿牙相互啮合，主动齿轮10与从动齿轮14的大小相同，且主动齿轮10与从动齿轮14通过中转齿轮15啮合转动，在对酿酒原料进行发酵时，将酿酒原料从投料口6投入至发酵罐体1内部，在投料完毕后，对投料口6进行密封处理，进一步的在酿酒原料发酵过程中，搅拌电机5工作，带动传动主轴7转动，同步的带动主动齿轮10转动，通过中转齿轮15的中转啮合，带动从动齿轮14转动，进而使传动支轴13随传动主轴7同步转动，在搅拌桨A8与搅拌桨B12的配套组合下，对酿酒原料进行全方位的搅拌处理，确保酿酒原料发酵的均匀、全面性，同步的中转齿轮15转动的同时带动螺旋输送桨16转动，对发酵罐体1底部酿酒原料进行螺旋搅拌，进一步的当酿酒完毕后，通过螺旋输送桨16的螺旋搅拌，能够对酿酒渣料进行螺旋排放处理，避免渣料堵塞排料阀2。

本实用新型的工作原理是：在对酿酒原料进行发酵时，将酿酒原料从投料口6投入至发酵罐体1内部，在投料完毕后，对投料口6进行密封处理，进一步的在酿酒原料发酵过程中，搅拌电机5工作，带动传动主轴7转动，同步的带动主动齿轮10转动，通过中转齿轮15的中转啮合，带动从动齿轮14转动，进而使传动支轴13随传动主轴7同步转动，在搅拌桨A8与搅拌桨B12的配套组合下，对酿酒原料进行全方位的搅拌处理，确保酿酒原料发酵的均匀、全面性，同步的中转齿轮15转动的同时带动螺旋输送桨16转动，对发酵罐体1底部酿酒原料进行螺旋搅拌，且当酿酒完毕后，通过螺旋输送桨16的螺旋搅拌，能够对酿酒渣料进行螺旋排放处理，避免渣料堵塞排料阀2，进一步的在对酒酿进行提取过程中，气压推杆42的伸缩端收缩复位，带动负压吸块45在提取筒43内滑动，使提取筒43形成负压状态，进而通过提取口47对提取管9进行负压吸附，将提取管9内的酒酿负压吸附至提取筒43内，在提取完毕后，工作人员打开排液阀46的开关，将酒酿排出。

以上所述的，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种基于白酒酿造用发酵装置，包括发酵罐体(1)，其特征在于，所述发酵罐体(1)的下方位于中部位置处连接有排料阀(2)，且发酵罐体(1)的下方对称固定有支撑脚架(3)，所述发酵罐体(1)的上方位于中部位置处开设有投料口(6)，且发酵罐体(1)的上方位于投料口(6)的一侧固定有搅拌电机(5)，所述发酵罐体(1)的外侧对称固定有提取机构(4)，且发酵罐体(1)的内壁对称固定有提取管(9)，所述发酵罐体(1)的内侧位于底端位置处固定有定位支架(11)，所述定位支架(11)的上方位于一侧位置处嵌入连接有传动主轴(7)，且定位支架(11)的上方位于另一侧位置处嵌入连接有传动支轴(13)，所述传动主轴(7)的外侧固定有搅拌桨A(8)，且传动主轴(7)的底端固定有主动齿轮(10)，所述传动支轴(13)的外侧固定有搅拌桨B(12)，且传动支轴(13)的底端固定有从动齿轮(14)，所述定位支架(11)的下方位于中部位置处嵌入连接有螺旋输送桨(16)，所述螺旋输送桨(16)的顶端固定有中转齿轮(15)。

2.根据权利要求1所述的一种基于白酒酿造用发酵装置，其特征在于，所述提取机构(4)包括固定板架(41)，所述固定板架(41)的前侧位于顶端位置处固定有气压推杆(42)，且固定板架(41)的前侧位于底端位置处固定有提取筒(43)，所述气压推杆(42)的伸缩端固定有负压吸块(45)，所述提取筒(43)的前表面标刻有刻度标尺(44)，且提取筒(43)的一侧位于底端位置处连接有排液阀(46)，所述提取筒(43)的底端开设有提取口(47)。

3.根据权利要求2所述的一种基于白酒酿造用发酵装置，其特征在于，所述气压推杆(42)的伸缩长度与刻度标尺(44)的标刻长度相同，且气压推杆(42)通过负压吸块(45)与提取筒(43)负压连接。

4.根据权利要求1所述的一种基于白酒酿造用发酵装置，其特征在于，所述提取管(9)的外侧贯穿开设有透水孔，且提取管(9)与提取机构(4)的数量相同，所述提取管(9)与提取机构(4)的数量均不少于三组，且提取管(9)与提取机构(4)相互一一对应。

5.根据权利要求1所述的一种基于白酒酿造用发酵装置，其特征在于，所述搅拌桨A(8)与搅拌桨B(12)的数量均不少于三组，且搅拌桨A(8)与搅拌桨B(12)相对于发酵罐体(1)的水平中线相互对称错开排列。

6.根据权利要求1所述的一种基于白酒酿造用发酵装置，其特征在于，所述中转齿轮(15)的齿牙分别与主动齿轮(10)和从动齿轮(14)的齿牙相互啮合，所述主动齿轮(10)与从动齿轮(14)的大小相同，且主动齿轮(10)与从动齿轮(14)通过中转齿轮(15)啮合转动。

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