CN213307129U - 一种面皮一体成型机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种面皮一体成型机，包括第一机架和第二机架，所述第一机架上固定有机箱，所述机箱中转动安装有转轴，所述转轴上固定有螺旋叶片，所述第一机架上固定有第一伺服电机，所述机箱上固定有与其相连通的出料盘，所述第二机架上固定有输料滚轮架，所述输料滚轮架位于所述出料嘴的下方，所述第二机架上固定有第二伺服电机，所述第二机架上通过轴承安装有成形刀辊，所述第二机架上通过张紧辊安装有传送带，所述传送带一端位于精轧辊的主动辊上，且由所述成形刀辊的上辊和下辊间穿过，另一端位于所述张紧辊上。本实用新型提高了和面洗面效率和面团质量，提高了加工质量，使得面皮加工效率大大提高，适合批量化生产。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种面皮一体成型机。
背景技术
面皮是日常生活中常见的一种小吃，尤其是面皮劲道而受到人们的普遍欢迎。制作面皮时，需要将活好的面团擀成面片，再上笼蒸熟，切制而成，口感较硬，韧度高，有筋性。然而手工制作面皮效率太低，需要人用擀面杖反复压制，工序复杂，费时费力，且加工效率低。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种面皮一体成型机，通过螺旋叶片进行和面洗面，提高了和面洗面效率和面团质量，可将面团制成片状，以减少后续的加工时间，提高加工质量，使得面皮加工效率大大提高，适合批量化生产，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种面皮一体成型机，包括第一机架和第二机架，所述第一机架上固定有机箱，所述机箱中转动安装有转轴，所述转轴上固定有螺旋叶片，所述第一机架上固定有第一伺服电机，所述第一机架上固定有减速机，所述第一伺服电机通过传动机构与所述减速机的输入轴传动连接，所述减速机的输出轴与转轴传动连接，所述机箱上固定有与其相连通的出料盘，所述出料盘上固定有出料嘴，所述出料嘴上开设有矩形出料口；
所述第二机架设置在所述第一机架的一侧，所述第二机架上固定有输料滚轮架，所述输料滚轮架位于所述出料嘴的下方，所述第二机架上固定有第二伺服电机，所述第二机架上通过轴承安装有精轧辊，所述第二伺服电机通过传动链条与所述精轧辊的主动辊传动连接，所述第二机架上通过轴承安装有成形刀辊，所述第二机架上通过张紧辊安装有传送带，所述传送带一端位于精轧辊的主动辊上，且由所述成形刀辊的上辊和下辊间穿过，另一端位于所述张紧辊上。
优选的，所述传动机构包括第一皮带轮、第二皮带轮和皮带，所述第一皮带轮键连接在所述减速机的输入轴上，所述第二皮带轮键连接在所述第一伺服电机的输出轴上，所述第一皮带轮和所述第二皮带轮通过所述皮带传动连接。
优选的，所述机箱内设置有挡板，所述挡板贴合在所述机箱靠近所述出料盘一侧的侧壁上。
优选的，所述成形刀辊上方设置有储油盆，所述储油盆与所述成形刀辊前端的刷油器连通。
优选的，所述成形刀辊的刀辊为矩形、椭圆形或圆形。
优选的，所述第二机架上固定有操作面板，所述操作面板位于所述输料滚轮架处。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、利用第一伺服电机通过传动机构带动转轴转动，进而带动螺旋叶片转动，通过螺旋叶片进行和面洗面，提高了和面洗面效率和面团质量，且通过出料盘和出料嘴的配合可使得面团从矩形出料口中挤出，将面团制成片状，以减少后续的加工时间，提高加工质量。
2、通过输料滚轮架接住片状面团，通过精轧辊对片状面团进行压制，以使面皮达到所需的厚度，表面更光滑，食用口感更佳，相比手工制作面皮，省去了人工擀制的辛苦，省时省力；再通过成形刀辊可根据需要设置为不同的刀辊形状，将面皮根据切割成圆形、椭圆形或矩形，形状多样，满足不同食用需要；该面皮一体成型机使得面皮加工效率大大提高，适合批量化生产。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的第一机架的安装结构示意图；
图3为本实用新型的图2的立体结构示意图之一；
图4为本实用新型的图2的立体结构示意图之二。
图中：1、第一机架；2、机箱；3、转轴；4、输料滚轮架；5、操作面板；6、精轧辊；7、刷油器；8、储油盆；9、成形刀辊；10、传送带；11、张紧辊；12、螺旋叶片；13、第一伺服电机；14、第二伺服电机；15、传动链条；16、第二机架；17、减速机；18、传动机构；181、第一皮带轮；182、第二皮带轮；183、皮带；19、出料盘；20、出料嘴；21、挡板；22、矩形出料口。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：
一种面皮一体成型机，包括第一机架1和第二机架16，第一机架1上固定有机箱2，机箱2中转动安装有转轴3，转轴3上固定有螺旋叶片12，第一机架1上固定有第一伺服电机13，第一机架1上固定有减速机17，第一伺服电机13通过传动机构18与减速机17传动连接，减速机17的输出轴与转轴3传动连接，机箱2上固定有与其相连通的出料盘19，出料盘19上固定有出料嘴20，出料嘴20上开设有矩形出料口22；
利用第一伺服电机13通过传动机构18带动转轴3转动，进而带动螺旋叶片12转动，通过螺旋叶片12进行和面洗面，提高了和面洗面效率和面团质量，且通过出料盘19和出料嘴20的配合可使得面团从矩形出料口22中挤出，将面团制成片状，以减少后续的加工时间，提高加工质量。
传动机构18包括第一皮带轮181、第二皮带轮182和皮带183，第一皮带轮181键连接在减速机17的输入轴上，第二皮带轮182键连接在第一伺服电机13的输出轴上，第一皮带轮181和第二皮带轮182通过皮带183传动连接；
利用第一伺服电机13带动第二皮带轮182转动，以通过皮带183带动第一皮带轮181转动，进而带动转轴3转动。
机箱2内设置有挡板21，挡板21贴合在机箱2靠近出料盘19一侧的侧壁上，方便控制和面洗面时间，方便控制出料。
第二机架16设置在第一机架1的一侧，第二机架16上固定有输料滚轮架4，输料滚轮架4位于出料嘴20的下方，第二机架16上固定有第二伺服电机14，第二机架16上通过轴承安装有精轧辊6，第二伺服电机14通过传动链条15与精轧辊6的主动辊传动连接，第二机架16上通过轴承安装有成形刀辊9，第二机架16上通过张紧辊11安装有传送带10，传送带10一端位于精轧辊6的主动辊上，且由成形刀辊9的上辊和下辊间穿过，另一端位于张紧辊11上；
通过输料滚轮架4接住片状面团，通过精轧辊6对片状面团进行压制，以使面皮达到所需的厚度，表面更光滑，食用口感更佳，相比手工制作面皮，省去了人工擀制的辛苦，省时省力；再通过成形刀辊9可根据需要设置为不同的刀辊形状，将面皮根据切割成圆形、椭圆形或矩形，形状多样，满足不同食用需要；该面皮一体成型机使得面皮加工效率大大提高，适合批量化生产。
成形刀辊9上方设置有储油盆8，储油盆8与成形刀辊9前端的刷油器7连通，刷油器7在对面皮切制时自动进行涂刷食用油，使得面皮更加光滑，避免切制时造成断面粗糙而影响食用，成形刀辊9的刀辊为矩形、椭圆形或圆形，可根据需要设置为不同的刀辊形状，将面皮根据切割成圆形、椭圆形或矩形，形状多样，满足不同食用需要，第二机架16上固定有操作面板5，操作面板5位于输料滚轮架4处，方便进行控制。
工作原理：在使用时，第一伺服电机13通过传动机构18带动转轴3转动，进而带动螺旋叶片12转动，通过螺旋叶片12进行和面洗面，和面洗面完成后面团经过出料盘19和出料嘴20后从矩形出料口22中挤出，将面团制成片状，再通过输料滚轮架4接住片状面团，通过精轧辊6对片状面团进行压制，以使面皮达到所需的厚度，再通过成形刀辊9可根据需要设置为不同的刀辊形状，将面皮根据切割成圆形、椭圆形或矩形后，即可进行下一步蒸熟工序。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种面皮一体成型机，包括第一机架(1)和第二机架(16)，其特征在于：所述第一机架(1)上固定有机箱(2)，所述机箱(2)中转动安装有转轴(3)，所述转轴(3)上固定有螺旋叶片(12)，所述第一机架(1)上固定有第一伺服电机(13)，所述第一机架(1)上固定有减速机(17)，所述第一伺服电机(13)通过传动机构(18)与所述减速机(17)的输入轴传动连接，所述减速机(17)的输出轴与转轴(3)传动连接，所述机箱(2)上固定有与其相连通的出料盘(19)，所述出料盘(19)上固定有出料嘴(20)，所述出料嘴(20)上开设有矩形出料口(22)；
所述第二机架(16)设置在所述第一机架(1)的一侧，所述第二机架(16)上固定有输料滚轮架(4)，所述输料滚轮架(4)位于所述出料嘴(20)的下方，所述第二机架(16)上固定有第二伺服电机(14)，所述第二机架(16)上通过轴承安装有精轧辊(6)，所述第二伺服电机(14)通过传动链条(15)与所述精轧辊(6)的主动辊传动连接，所述第二机架(16)上通过轴承安装有成形刀辊(9)，所述第二机架(16)上通过张紧辊(11)安装有传送带(10)，所述传送带(10)一端位于精轧辊(6)的主动辊上，且由所述成形刀辊(9)的上辊和下辊间穿过，另一端位于所述张紧辊(11)上。
2.根据权利要求1所述的一种面皮一体成型机，其特征在于：所述传动机构(18)包括第一皮带轮(181)、第二皮带轮(182)和皮带(183)，所述第一皮带轮(181)键连接在所述减速机(17)的输入轴上，所述第二皮带轮(182)键连接在所述第一伺服电机(13)的输出轴上，所述第一皮带轮(181)和所述第二皮带轮(182)通过所述皮带(183)传动连接。
3.根据权利要求1所述的一种面皮一体成型机，其特征在于：所述机箱(2)内设置有挡板(21)，所述挡板(21)贴合在所述机箱(2)靠近所述出料盘(19)一侧的侧壁上。
4.根据权利要求1所述的一种面皮一体成型机，其特征在于：所述成形刀辊(9)上方设置有储油盆(8)，所述储油盆(8)与所述成形刀辊(9)前端的刷油器(7)连通。
5.根据权利要求1所述的一种面皮一体成型机，其特征在于：所述成形刀辊(9)的刀辊为矩形、椭圆形或圆形。
6.根据权利要求1所述的一种面皮一体成型机，其特征在于：所述第二机架(16)上固定有操作面板(5)，所述操作面板(5)位于所述输料滚轮架(4)处。
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