CN213246654U - 一种带骨类肉品剁切机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带骨类肉品剁切机，包括底座，底座顶端的中部固定设有第一倒U型架，第一倒U型架内壁的两侧分别开设有两个滑槽，第一倒U型架的内部设有滑杆，滑杆的两端分别滑动设置在两个滑槽的内部，滑杆的底端固定设有剁刀，第一倒U型架的顶端设有驱动机构，驱动机构包括两个驱动电机和两个竖杆，两个驱动电机通过两个安装座固定安装在第一倒U型架顶端的两侧，本实用新型的有益效果是：通过驱动机构可以带动滑杆在滑槽内部上下滑动，可以带动剁刀往复上下运动进行剁切，无需人工剁切，省时省力，且可以提高剁切效率，通过第一滚筒与压紧输送组件的第二滚筒相配合夹紧带骨肉品进行自动送料，更加安全。

Description

一种带骨类肉品剁切机

技术领域

本实用新型涉及一种剁切机，特别涉及一种带骨类肉品剁切机，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。目前带骨肉制品在加工或食用时一般需要进行剁切。

带骨肉制品人工剁切费时费力，剁切效率低，且劳动强度大，目前，也有一些剁切机，但现有的剁切机一般为人工送料，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带骨类肉品剁切机，以解决上述背景技术中提出的带骨肉制品人工剁切费时费力，剁切效率低以及现有的剁切机存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种带骨类肉品剁切机，包括底座，所述底座顶端的中部固定设有第一倒U型架，所述第一倒U型架内壁的两侧分别开设有两个滑槽，所述第一倒U型架的内部设有滑杆，所述滑杆的两端分别滑动设置在两个滑槽的内部，所述滑杆的底端固定设有剁刀，所述第一倒U型架的顶端设有驱动机构，所述驱动机构包括两个驱动电机和两个竖杆，两个所述驱动电机通过两个安装座固定安装在第一倒U型架顶端的两侧，两个所述竖杆的底端分别与滑杆顶部的两端固定连接，两个所述驱动电机的输出轴分别固定安装有两个圆盘，两个所述圆盘外侧的顶部通过两个固定轴分别与两个连接杆的顶部活动连接，两个所述连接杆的底部通过两个固定轴分别与两个竖杆内侧的顶部活动连接，所述底座顶端的两边侧分别设有压紧输送组件和收集槽。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座顶端边侧的中部开设有凹槽，所述凹槽的内部转动安装有第一滚筒，所述底座的一侧固定安装有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出轴与第一滚筒滚轴的一端固定连接，所述第一滚筒的顶端距离地面的高度大于底座的顶端距离地面的高度。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述压紧输送组件包括第二倒U型架，所述第二倒U型架固定设置在底座顶端的边侧，且所述第二倒U型架的位置与凹槽的位置相对应，所述第二倒U型架的两侧分别开设有两个开槽，两个所述开槽的内部分别滑动设有两个滑块，所述第二倒U型架的内部设有第二滚筒，所述第二滚筒滚轴的两端分别与两个滑块的中部转动穿插连接，其中一个所述滑块的一侧固定安装有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出轴与第二滚筒滚轴的一端固定连接，所述第二滚筒的底端与第一滚筒的顶端相匹配，且所述第一滚筒上和第二滚筒上均设有滚花。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第二倒U型架顶端的两侧分别固定穿插设有两个电动缸，两个所述电动缸的输出端分别与两个滑块的顶端固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述收集槽的内部放置有集肉槽。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一倒U型架的一侧固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别安装有驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关，两个所述驱动电机、第一伺服电机和第二伺服电机和两个电动缸分别通过驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关与外接电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种带骨类肉品剁切机，通过驱动机构可以带动滑杆在滑槽内部上下滑动，可以带动剁刀往复上下运动进行剁切，无需人工剁切，省时省力，降低劳动强度，且可以提高剁切效率，通过第一滚筒与压紧输送组件的第二滚筒相配合夹紧带骨肉品进行自动送料，无需人工送料，更加安全，且通过控制电动缸带动滑块在开槽的内部上下滑动可以调节第二滚筒与第一滚筒之间的间距，在一定范围内适用于不同厚度的肉品剁切。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型图1的A部放大结构示意图；

图3为本实用新型图1的B部放大结构示意图。

图中：1、底座；2、第一倒U型架；3、滑槽；4、滑杆；5、剁刀；6、驱动机构；61、驱动电机；62、安装座；63、竖杆；64、圆盘；65、固定轴；66、连接杆；7、凹槽；8、第一滚筒；9、第一伺服电机；10、压紧输送组件；101、第二倒U型架；102、开槽；103、滑块；104、第二滚筒；105、电动缸；106、第二伺服电机；107、滚花；11、收集槽；12、集肉槽；13、开关面板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供了一种带骨类肉品剁切机，包括底座1，底座1顶端的中部固定设有第一倒U型架2，第一倒U型架2内壁的两侧分别开设有两个滑槽3，第一倒U型架2的内部设有滑杆4，滑杆4的两端分别滑动设置在两个滑槽3的内部，滑杆4的底端固定设有剁刀5，第一倒U型架2的顶端设有驱动机构6，驱动机构6包括两个驱动电机61和两个竖杆63，两个驱动电机61通过两个安装座62固定安装在第一倒U型架2顶端的两侧，两个竖杆63的底端分别与滑杆4顶部的两端固定连接，两个驱动电机61的输出轴分别固定安装有两个圆盘64，两个圆盘64外侧的顶部通过两个固定轴65分别与两个连接杆66的顶部活动连接，两个连接杆66的底部通过两个固定轴65分别与两个竖杆63内侧的顶部活动连接，通过驱动机构6可以带动滑杆4在滑槽3内部上下滑动，可以带动剁刀5往复上下运动进行剁切，无需人工剁切，省时省力，降低劳动强度，且可以提高剁切效率，底座1顶端的两边侧分别设有压紧输送组件10和收集槽11。

优选的，底座1顶端边侧的中部开设有凹槽7，凹槽7的内部转动安装有第一滚筒8，底座1的一侧固定安装有第一伺服电机9，第一伺服电机9的输出轴与第一滚筒8滚轴的一端固定连接，第一滚筒8的顶端距离地面的高度大于底座1的顶端距离地面的高度，通过第一伺服电机9可以带动第一滚筒8滚动与压紧输送组件10相配合进行送肉，压紧输送组件10包括第二倒U型架101，第二倒U型架101固定设置在底座1顶端的边侧，且第二倒U型架101的位置与凹槽7的位置相对应，第二倒U型架101的两侧分别开设有两个开槽102，两个开槽102的内部分别滑动设有两个滑块103，第二倒U型架101的内部设有第二滚筒104，第二滚筒104滚轴的两端分别与两个滑块103的中部转动穿插连接，其中一个滑块103的一侧固定安装有第二伺服电机106，第二伺服电机106的输出轴与第二滚筒104滚轴的一端固定连接，第二滚筒104的底端与第一滚筒8的顶端相匹配，且第一滚筒8上和第二滚筒104上均设有滚花107，通过第二伺服电机106带动第二滚筒104转动，与第一滚筒8相配合进行送料，无需人工手推，更加安全，通过滚花107可以增大摩擦力，起到防滑的作用，确保压紧输送组件10的正常送肉，第二倒U型架101顶端的两侧分别固定穿插设有两个电动缸105，两个电动缸105的输出端分别与两个滑块103的顶端固定连接，通过控制电动缸105带动滑块103在开槽102的内部上下滑动可以调节第二滚筒104与第一滚筒8之间的间距，在一定范围内适用于不同厚度的肉品剁切，收集槽11的内部放置有集肉槽12，通过集肉槽12便于收集剁切后的肉品，且便于更换集肉槽12，第一倒U型架2的一侧固定设有开关面板13，开关面板13的表面分别安装有驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关，两个驱动电机61、第一伺服电机9和第二伺服电机106和两个电动缸105分别通过驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关与外接电源电性连接，通过开关面板13便于控制整个剁切机，操作简便。

具体使用时，本实用新型一种带骨类肉品剁切机，首先将待剁切的带骨肉品置于底座1上，先通过开关面板13控制两个电动缸105带动第二滚筒104上移至最顶部，然后将待剁切的带骨肉品置于第一滚筒8上，接着通过开关面板13控制两个电动缸105带动第二滚筒104下移至与第一滚筒8相配合夹紧带骨肉品，通过控制电动缸105带动滑块103在开槽102的内部上下滑动可以调节第二滚筒104与第一滚筒8之间的间距，在一定范围内适用于不同厚度的肉品剁切，接着使用者通过开关面板13开启两个驱动电机61，通过两个驱动电机61带动两个圆盘64转动，再通过两个连接杆66传动两个竖杆63上下滑动可以带动滑杆4上下滑动，继而可以带动剁刀5往复上下运动进行剁切，无需人工剁切，省时省力，降低劳动强度，且可以提高剁切效率，剁切的同时通过开关面板13控制第一伺服电机9和第二伺服电机106工作，第一伺服电机9和第二伺服电机106的运转方形相反，通过第一滚筒8与压紧输送组件10的第二滚筒104相配合夹紧带骨肉品进行自动送料，无需人工送料，更加安全，剁切后的带骨肉品在压紧输送组件10的作用下被推送至集肉槽12的内部进行收集。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种带骨类肉品剁切机，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)顶端的中部固定设有第一倒U型架(2)，所述第一倒U型架(2)内壁的两侧分别开设有两个滑槽(3)，所述第一倒U型架(2)的内部设有滑杆(4)，所述滑杆(4)的两端分别滑动设置在两个滑槽(3)的内部，所述滑杆(4)的底端固定设有剁刀(5)，所述第一倒U型架(2)的顶端设有驱动机构(6)，所述驱动机构(6)包括两个驱动电机(61)和两个竖杆(63)，两个所述驱动电机(61)通过两个安装座(62)固定安装在第一倒U型架(2)顶端的两侧，两个所述竖杆(63)的底端分别与滑杆(4)顶部的两端固定连接，两个所述驱动电机(61)的输出轴分别固定安装有两个圆盘(64)，两个所述圆盘(64)外侧的顶部通过两个固定轴(65)分别与两个连接杆(66)的顶部活动连接，两个所述连接杆(66)的底部通过两个固定轴(65)分别与两个竖杆(63)内侧的顶部活动连接，所述底座(1)顶端的两边侧分别设有压紧输送组件(10)和收集槽(11)。

2.根据权利要求1所述的一种带骨类肉品剁切机，其特征在于：所述底座(1)顶端边侧的中部开设有凹槽(7)，所述凹槽(7)的内部转动安装有第一滚筒(8)，所述底座(1)的一侧固定安装有第一伺服电机(9)，所述第一伺服电机(9)的输出轴与第一滚筒(8)滚轴的一端固定连接，所述第一滚筒(8)的顶端距离地面的高度大于底座(1)的顶端距离地面的高度。

3.根据权利要求2所述的一种带骨类肉品剁切机，其特征在于：所述压紧输送组件(10)包括第二倒U型架(101)，所述第二倒U型架(101)固定设置在底座(1)顶端的边侧，且所述第二倒U型架(101)的位置与凹槽(7)的位置相对应，所述第二倒U型架(101)的两侧分别开设有两个开槽(102)，两个所述开槽(102)的内部分别滑动设有两个滑块(103)，所述第二倒U型架(101)的内部设有第二滚筒(104)，所述第二滚筒(104)滚轴的两端分别与两个滑块(103)的中部转动穿插连接，其中一个所述滑块(103)的一侧固定安装有第二伺服电机(106)，所述第二伺服电机(106)的输出轴与第二滚筒(104)滚轴的一端固定连接，所述第二滚筒(104)的底端与第一滚筒(8)的顶端相匹配，且所述第一滚筒(8)上和第二滚筒(104)上均设有滚花(107)。

4.根据权利要求3所述的一种带骨类肉品剁切机，其特征在于：所述第二倒U型架(101)顶端的两侧分别固定穿插设有两个电动缸(105)，两个所述电动缸(105)的输出端分别与两个滑块(103)的顶端固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种带骨类肉品剁切机，其特征在于：所述收集槽(11)的内部放置有集肉槽(12)。

6.根据权利要求4所述的一种带骨类肉品剁切机，其特征在于：所述第一倒U型架(2)的一侧固定设有开关面板(13)，所述开关面板(13)的表面分别安装有驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关，两个所述驱动电机(61)、第一伺服电机(9)和第二伺服电机(106)和两个电动缸(105)分别通过驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关与外接电源电性连接。

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