CN213172385U - 一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，包括外罐体，所述外罐体下端固定连接有环形等距分布的外罐体支撑脚，所述外罐体内固定连接有内罐体，所述外罐体上端活动连接有上盖，所述上盖内转动连接有转动轴，所述内罐体内底部上端开设有环形槽，所述环形槽内滑动连接有滑动环，所述滑动环上端固定连接有过滤筒，所述外罐体和内罐体间设置有冷却管，所述内罐体内侧固定连接有等距分布的电加热管，所述内罐体内底部上端固定连接有曝气管，所述曝气管上端固定连接有等距分布的曝气嘴。该用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，提高对内罐体内原料的搅拌效率，对原料进行过滤，清理方便，对内罐体内的温度进行精准控制。

Description

一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备

技术领域

本实用新型涉及酶解设备技术领域，具体为一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备。

背景技术

鸡骨架是鸡肉加工过程中的副产品，主要是由蛋白质和钙组成的网状结构，骨内含有大量的骨髓，经酶解反应后，可制成增香调味料。

炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品，为了提高炒货的口感和味道，因此在制备炒货时会往炒货中加入增香调料，鸡骨架在制备增香调料时需要酶解设备进行处理，但是现有的酶解设备存在原料混合的效率低，且酶解设备功能单一，酶解后需要另外过滤，使用不方便，浪费时间的缺点。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，以解决上述背景技术中提出混合效率低和酶解后需要另外过滤的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，包括外罐体，所述外罐体下端固定连接有环形等距分布的外罐体支撑脚，所述外罐体内固定连接有内罐体，所述外罐体上端活动连接有上盖，所述上盖内转动连接有转动轴，所述内罐体内底部上端开设有环形槽，所述环形槽内滑动连接有滑动环，所述滑动环上端固定连接有过滤筒，所述外罐体和内罐体间设置有冷却管，所述内罐体内侧固定连接有等距分布的电加热管，所述内罐体内底部上端固定连接有曝气管，所述曝气管上端固定连接有等距分布的曝气嘴。

优选的，所述外罐体右端固定连接有进气口，所述进气口和曝气管为贯通式设计，所述曝气管为环形结构，所述环形槽、滑动环、曝气管和过滤筒为同心圆结构，所述过滤筒的直径小于曝气管内部中空部分的直径。

优选的，所述内罐体内底部上端固定连接有温度传感器，所述外罐体下端固定连接有排液阀，所述排液阀到外罐体中心点的距离大于过滤筒的半径，所述冷却管两端穿过外罐体向外延伸。

优选的，所述转动轴下端外侧固定连接有等距分布的内搅拌杆，所述转动轴外侧固定连接有左右对称设置的外搅拌杆，所述外搅拌杆设置在内搅拌杆上方，所述外搅拌杆为L型结构，且外搅拌杆的长度大于过滤筒的半径，所述内搅拌杆的直径小于过滤筒的直径。

优选的，所述转动轴上端依次固定连接有联轴器和电机，所述电机和上盖间固定连接有加固杆。

优选的，所述外罐体前端固定连接有温度控制器，所述上盖上端固定连接有进料口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，通过内搅拌杆、外搅拌杆和曝气管的配合使用，提高对内罐体内原料的搅拌效率，加快酶解反应的速度，且避免原料沉淀；

2、该用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，通过过滤筒的设计，对原料进行过滤，避免排出的液体中含有固体杂质，造成排液阀堵塞，且不需要另外进行过滤，清理方便；

3、该用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，通过设置温度传感器，配合冷却管和电加热管的使用，对内罐体内的温度进行精准控制，便于加热和冷却，确保酶解反应的正常进行。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型正面结构示意图；

图3为本实用新型俯面结构示意图。

图中：1、外罐体；2、支撑脚；3、内罐体；4、上盖；5、转动轴；6、环形槽；7、滑动环；8、过滤筒；9、冷却管；10、电加热管；11、曝气管；12、曝气嘴；13、进气口；14、温度传感器；15、排液阀；16、内搅拌杆；17、外搅拌杆；18、联轴器；19、电机；20、加固杆；21、温度控制器；22、进料口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，包括外罐体1、支撑脚2、内罐体3、上盖4、转动轴5、环形槽6、滑动环7、过滤筒8、冷却管9、电加热管10、曝气管11、曝气嘴12、进气口13、温度传感器14、排液阀15、内搅拌杆16、外搅拌杆17、联轴器18、电机19、加固杆20、温度控制器21和进料口22，外罐体1下端固定连接有环形等距分布的外罐体1支撑脚2，外罐体1内固定连接有内罐体3，外罐体1上端活动连接有上盖4，上盖4内转动连接有转动轴5，内罐体3内底部上端开设有环形槽6，环形槽6内滑动连接有滑动环7，滑动环7上端固定连接有过滤筒8，外罐体1和内罐体3间设置有冷却管9，内罐体3内侧固定连接有等距分布的电加热管10，内罐体3内底部上端固定连接有曝气管11，曝气管11上端固定连接有等距分布的曝气嘴12，温度控制器21与温度传感器14和电加热管10均为电性连接，温度传感器14的型号为PT100，温度控制器21的型号为QUICK9018AM-Z，在此对其安装方式和电路连接不做详细描述；

进一步的，外罐体1右端固定连接有进气口13，进气口13和曝气管11为贯通式设计，曝气管11为环形结构，环形槽6、滑动环7、曝气管11和过滤筒8为同心圆结构，过滤筒8的直径小于曝气管11内部中空部分的直径，确保曝气管11和过滤筒8互不影响，通过曝气管11的设计，避免原料沉淀；

进一步的，内罐体3内底部上端固定连接有温度传感器14，外罐体1下端固定连接有排液阀15，排液阀15到外罐体1中心点的距离大于过滤筒8的半径，冷却管9两端穿过外罐体1向外延伸，通过温度传感器14的使用，便于对内罐体3内的温度进行精准控制；

进一步的，转动轴5下端外侧固定连接有等距分布的内搅拌杆16，转动轴5外侧固定连接有左右对称设置的外搅拌杆17，外搅拌杆17设置在内搅拌杆16上方，外搅拌杆17为L型结构，且外搅拌杆17的长度大于过滤筒8的半径，内搅拌杆16的直径小于过滤筒8的直径，确保外搅拌杆17和内搅拌杆16同时转动，且与过滤筒8不会发生碰撞，提高搅拌的效率；

进一步的，转动轴5上端依次固定连接有联轴器18和电机19，电机19和上盖4间固定连接有加固杆20，确保电机19位置的牢固性；

进一步的，外罐体1前端固定连接有温度控制器21，上盖4上端固定连接有进料口22，确保加入的原料全部落入过滤筒8内，避免固体物从排液阀15排出。

工作原理：首先通过进料口22全部加入过滤筒8内，通过温度控制器21设定加热的温度，电加热管10进行加热，打开电机19，电机19带动联轴器18和转动轴5转动，转动轴5外侧的内搅拌杆16和外搅拌杆17同步转动，对原料进行搅拌，温度传感器14对内罐体3内的温度进行监控，当温度到达预设值时，温度传感器14反馈至温度控制器21，通过温度控制器21关闭电加热管10，通过进气口13接入压缩空气，压缩空气进入曝气管11经曝气嘴12排出，加速原料的反应，且避免原料沉淀，反应结束后，往冷却管9内循环接入冷却介质，对内罐体3内进行冷却，然后打开排液阀15，将液体排出，最后打开上盖4，取出过滤筒8，对过滤筒8中的固体物进行清理。

最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本实用新型的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。

Claims (6)

1.一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，包括外罐体，其特征在于：所述外罐体下端固定连接有环形等距分布的外罐体支撑脚，所述外罐体内固定连接有内罐体，所述外罐体上端活动连接有上盖，所述上盖内转动连接有转动轴，所述内罐体内底部上端开设有环形槽，所述环形槽内滑动连接有滑动环，所述滑动环上端固定连接有过滤筒，所述外罐体和内罐体间设置有冷却管，所述内罐体内侧固定连接有等距分布的电加热管，所述内罐体内底部上端固定连接有曝气管，所述曝气管上端固定连接有等距分布的曝气嘴。

2.根据权利要求1所述的一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，其特征在于：所述外罐体右端固定连接有进气口，所述进气口和曝气管为贯通式设计，所述曝气管为环形结构，所述环形槽、滑动环、曝气管和过滤筒为同心圆结构，所述过滤筒的直径小于曝气管内部中空部分的直径。

3.根据权利要求1所述的一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，其特征在于：所述内罐体内底部上端固定连接有温度传感器，所述外罐体下端固定连接有排液阀，所述排液阀到外罐体中心点的距离大于过滤筒的半径，所述冷却管两端穿过外罐体向外延伸。

4.根据权利要求1所述的一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，其特征在于：所述转动轴下端外侧固定连接有等距分布的内搅拌杆，所述转动轴外侧固定连接有左右对称设置的外搅拌杆，所述外搅拌杆设置在内搅拌杆上方，所述外搅拌杆为L型结构，且外搅拌杆的长度大于过滤筒的半径，所述内搅拌杆的直径小于过滤筒的直径。

5.根据权利要求1所述的一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，其特征在于：所述转动轴上端依次固定连接有联轴器和电机，所述电机和上盖间固定连接有加固杆。

6.根据权利要求1所述的一种用于制备炒货增香调料的鸡骨架酶解设备，其特征在于：所述外罐体前端固定连接有温度控制器，所述上盖上端固定连接有进料口。

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