CN213113255U - 一种具有温控功能的酒类发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种结构设计新颖的具有温控功能的酒类发酵装置；包括壳体，壳体内部设置有发酵仓，且壳体的底部外壁上通过螺栓连接有支架，壳体的顶部通过螺栓连接有密封盖，壳体与发酵仓之间设置有加热腔，且加热腔的底部的一侧内壁上设置有螺旋环绕的电加热管，壳体的一侧外壁通过螺栓连接有温控器和温度传感器，且温度传感器的一端贯穿壳体的一侧外壁延伸至加热腔内部。本设计利用温控器、电加热管和温度传感器，温度传感器把水的温度信号反馈给温控器，温控器判断接收到的温度信号是否在设置的温度区间内，若不在区间内则把执行命令传递给电加热管，执行对水的加热，从而使得发酵仓的温度控制在一定范围内，因此实现了温控效果。

Description

一种具有温控功能的酒类发酵装置

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，尤其涉及一种具有温控功能的酒类发酵装置。

背景技术

酒类的制作过程实际是使用粮食或者水果等食物，在密闭的装置内发酵产生酒精的过程，发酵过后在经过蒸馏进行提取得到所需的酒，酒的品质好坏取决于发酵的过程中对温度的控制是否稳定适中，因此能否使酒类发酵装置控制好温度是成功酿酒的关键。

现有技术的酒类发酵装置是采用炭火或柴火进行加热的，因此极不容易控制温度，不具有温控功能，酒类发酵装置内的温度过低或过高都会导致出酒率下降，从而造成酿酒原料的浪费，因此亟需一种具有温控功能的酒类发酵装置。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，适应现实需要，提供一种结构设计新颖的具有温控功能的酒类发酵装置。

为了实现本实用新型的目的，本实用新型所采用的技术方案为：

设计一种具有温控功能的酒类发酵装置，包括壳体，所述壳体内部设置有发酵仓，且壳体与发酵仓之间设置有加热腔，所述加热腔的底部的一侧内壁上设置有螺旋环绕的电加热管，且加热腔的内部通过麻绳悬吊有活性炭包，所述壳体的顶部外壁上通过螺栓连接有温控器，且壳体的底部外壁上通过螺栓连接有温度传感器，所述温度传感器的一端贯穿壳体的一侧外壁延伸至加热腔内部，所述壳体的顶部的一侧外壁焊接有进水管，且壳体底部的远离进水管的一侧外壁上焊接出水管，所述进水管和出水管均与加热腔连通。

所述壳体的底部外壁上通过螺栓连接有支架，且壳体的顶部通过螺栓连接有密封盖，所述壳体的一侧外壁设置有观察窗。

所述密封盖顶部外壁上的中心位置通过螺栓连接有电动机，且电动机的输出轴通过平键连接有搅拌轴，所述搅拌轴的两侧等距离焊接有搅拌杆。

所述壳体的外壁和加热腔的一侧内壁之间设置有保温腔，且保温腔内部填充有保温棉。

所述密封盖的顶部外壁上焊接有进料口，且进料口的顶部外壁上通过合页连接有进料口盖，所述壳体的底部焊接有出料口。

所述进水管的顶部焊接有疏气管，所述出水管的一端设置有开关阀。

本实用新型的有益效果在于：

(1)本设计利用温控器、电加热管和温度传感器，加热腔内加有水，温度传感器把水的温度信号反馈给温控器，温控器判断接收到的温度信号是否在设置的温度区间内，若不在区间内则把执行命令传递给电加热管，执行对水的加热，从而使得发酵仓的温度控制在一定范围内，因此实现了酒类发酵装置的温控效果。

(2)本设计利用电动机、搅拌轴和搅拌杆，发酵仓内的酿酒原料在发酵过程中需要进行搅拌，使原料充分发酵，利用电动机带动搅拌轴，使搅拌杆对原料进行搅拌，不用再进行人工搅拌，提高搅拌效率，节省了人力，因此实现了节省人力，提高效率的机械搅拌效果。

(3)本设计利用活性炭包，电加热管在加热水的过程中，水中会出现水垢悬浮颗粒，这些水垢若不及时清除会附着在电加热管的外部，导致电加热管加热效果慢，通过活性炭对水垢悬浮颗粒进行吸附，因此实现了吸附水垢的效果。

(4)本设计观察窗，电加热管对加热腔内的水加热，会使得水受热蒸发导致水减少，当加热腔内的水减少到一定程度就得必须加水，防止因加热管在无水的情况下干烧，导致加热管烧坏，通过观察窗可以直观的观察加热腔内的水位，方便及时加水，因此实现了防止加热管干烧的效果。

附图说明

图1为本设计中的酒类发酵装置结构示意图；

图2为本设计中的加热腔结构示意图；

图3为本设计中的温控流程图；

图4为本设计中的温控电路图。

图中：1壳体、2支架、3出料口、4电动机、5进料口、6进料口盖、7温度传感器、8密封盖、9进水管、10出水管、11观察窗、12搅拌轴、13搅拌杆、14电加热管、15温控器、16加热腔、17保温腔、18疏气管、19活性炭包、20发酵仓。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明：

一种具有温控功能的酒类发酵装置，参见图1至图4，包括壳体1，壳体1底部呈锥形，壳体1内部设置有发酵仓20，发酵仓20用来存放酿酒原料进行发酵，且壳体1与发酵仓20之间设置有加热腔16，加热腔16可以加入水，加热腔16的底部的一侧内壁上设置有螺旋环绕的电加热管14，通过电加热管14对加热腔16内的水加热，实现对发酵仓20的加热，且加热腔16的内部通过麻绳悬吊有活性炭包19，活性炭包19可以吸附电加热管14在加热水过程中产生的初期悬浮水垢，防止水垢吸附在电加热管14的外部，影响电加热管14的加热效率，壳体1的顶部外壁上通过螺栓连接有温控器15，温控器15型号为900U，且壳体1的底部外壁上通过螺栓连接有温度传感器7，温度传感器型号为WZPT-291，温度传感器7与温控器15电性连接，温控器15与电加热管14电性连接，温控器15内部程序设置了酿酒所需的温度区间，温度传感器7的一端贯穿壳体1的一侧外壁延伸至加热腔16内部，壳体1的顶部的一侧外壁焊接有进水管9，加热腔16的水从进水管9进入，且壳体1底部的远离进水管9的一侧外壁上焊接出水管10，出水管10有利于需要换水时，方便水排出，进水管9和出水管10均与加热腔16连通。

进一步的，本设计中，壳体1的底部外壁上通过螺栓连接有支架2，支架2对壳体1起到支撑作用，且壳体1的顶部通过螺栓连接有密封盖8，密封盖8与壳体1之间放置有密封垫，提高壳体1的气密性，为发酵提供无氧环境，壳体的一侧外壁设置有观察窗11，通过观察窗11可以实时了解加热腔16内的水位，防止电加热管14因为无水干烧。

进一步的，本设计中，密封盖8顶部外壁上的中心位置通过螺栓连接有电动机4，电动机4的型号为YX-3，且电动机4的输出轴通过平键连接有搅拌轴12，搅拌轴12位于发酵仓20内部，搅拌轴12的两侧等距离焊接有搅拌杆13，通过电动机4带动搅拌轴12，使得搅拌杆13搅拌酿酒原料。

进一步的，本设计中，壳体1的外壁和加热腔16的一侧内壁之间设置有保温腔17，且保温腔17内部填充有保温棉，通过保温棉17对加热腔16进行保温，使得加热腔16内的热量不会散失过快。

进一步的，本设计中，密封盖8的顶部外壁上焊接有进料口5，进料口5发酵仓20内的酿酒原料从进料口5进入，且进料口5的顶部外壁上通过合页连接有进料口盖6，进料口盖6对进料口5进行密封，保证酿酒所需的无氧环境，壳体1的底部焊接有出料口3，出料口3设置在壳体1的锥形底部，方便酿酒原料的更换。

进一步的，本设计中，进水管9的顶部焊接有疏气管18，疏气管18疏通加热腔16内的水蒸气，使得加热腔16内的气压与外界保持一致，防止因加热腔16压力过高发生爆炸的危险，出水管10的一端设置有开关阀。

综上所述，使用时打开进料口盖6，从进料口5加入酿酒原料，接着盖上进料口盖6，通过进水管9向加热腔16内加满水，通过观察窗11可以观察到加热腔16内的水位，接通电加热管14的电源，使电加热管14对加热腔16内的水进行加热，使得发酵仓20内的温度升高，温度传感器7把水的温度信号反馈给温控器15，温控器15判断接收到的温度信号是否在设置的温度区间内，若不在区间内则把执行命令传递给电加热管14，执行对水的加热，进而实现对发酵仓20内的温度的控制，在加热腔16内的水加热过程中会产生水蒸气，水蒸气可以从疏气管18流出，防止加热腔16因压力过高发生爆炸的危险，加热腔16内的水在加热过程中会产生水垢，活性炭包19会对水垢进行吸附，当需要对发酵仓20内原料进行搅拌时，接通电动机4的电源，电动机4转动，搅拌轴12跟随电动机4的输出轴转动，使得搅拌杆13搅拌酿酒原料。

本实用新型的实施例公布的是较佳的实施例，但并不局限于此，本领域的普通技术人员，极易根据上述实施例，领会本实用新型的精神，并做出不同的引申和变化，但只要不脱离本实用新型的精神，都在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种具有温控功能的酒类发酵装置，包括壳体(1)，其特征在于：所述壳体(1)内部设置有发酵仓(20)，且壳体(1)与发酵仓(20)之间设置有加热腔(16)，所述加热腔(16)的底部的一侧内壁上设置有螺旋环绕的电加热管(14)，且加热腔(16)的内部通过麻绳悬吊有活性炭包(19)，所述壳体(1)的顶部外壁上通过螺栓连接有温控器(15)，且壳体(1)的底部外壁上通过螺栓连接有温度传感器(7)，所述温度传感器(7)的一端贯穿壳体(1)的一侧外壁延伸至加热腔(16)内部，所述壳体(1)的顶部的一侧外壁焊接有进水管(9)，且壳体(1)底部的远离进水管(9)的一侧外壁上焊接出水管(10)，所述进水管(9)和出水管(10)均与加热腔(16)连通。

2.如权利要求1所述的一种具有温控功能的酒类发酵装置，其特征在于：所述壳体(1)的底部外壁上通过螺栓连接有支架(2)，且壳体(1)的顶部通过螺栓连接有密封盖(8)，所述壳体的一侧外壁设置有观察窗(11)。

3.如权利要求2所述的一种具有温控功能的酒类发酵装置，其特征在于：所述密封盖(8)顶部外壁上的中心位置通过螺栓连接有电动机(4)，且电动机(4)的输出轴通过平键连接有搅拌轴(12)，所述搅拌轴(12)的两侧等距离焊接有搅拌杆(13)。

4.如权利要求1所述的一种具有温控功能的酒类发酵装置，其特征在于：所述壳体(1)的外壁和加热腔(16)的一侧内壁之间设置有保温腔(17)，且保温腔(17)内部填充有保温棉。

5.如权利要求2所述的一种具有温控功能的酒类发酵装置，其特征在于：所述密封盖(8)的顶部外壁上焊接有进料口(5)，且进料口(5)的顶部外壁上通过合页连接有进料口盖(6)，所述壳体(1)的底部焊接有出料口(3)。

6.如权利要求1所述的一种具有温控功能的酒类发酵装置，其特征在于：所述进水管(9)的顶部焊接有疏气管(18)，所述出水管(10)的一端设置有开关阀。

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