CN212877474U - 一种制备香肠的蒸煮箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种制备香肠的蒸煮箱，包括箱体，所述箱体外部设有箱门，所述箱体内部设有保温隔热板，所述保温隔热板和箱体之间分别形成蒸煮区和油烟排出区，所述保温隔热板上开设有进风口，所述保温隔热板和箱体之间形成的油烟排出区内设有油烟过滤腔，所述油烟过滤腔与进风口通过抽风管连接，所述油烟过滤腔底端通过抽风管连接有小型抽风机，所述小型抽风机底端连接有出风口，且所述出风口位于箱体的外部底端。该制备香肠的蒸煮箱能够将使用时产生的大量油烟进行过滤后排出，避免油烟粘附在蒸煮箱内壁对蒸煮箱产生污染难以清洁，且该蒸煮箱能够将食物蒸煮时掉落的油和残渣进行收集，更加方便清理。
Description
技术领域
本实用新型涉及香肠加工装置技术领域，具体为一种制备香肠的蒸煮箱。
背景技术
蒸煮箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，在日常生活中，蒸煮箱能够将香肠进行烹制，适用于香肠的各类型烹饪方法。
现有的香肠加工用蒸煮箱在使用过程中，利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水汽化，水蒸汽进入蒸煮箱的腔体内将食物加热，作用后的蒸汽会产生大量的油烟，部分油烟吸附在加热腔内壁上形成污垢，不易清洁，部分油烟也会吸附到发热元件上，影响发热元件的寿命，且现有的蒸煮箱基本都是直接将油烟排放至空气中，污染环境，同时蒸煮箱长时间使用后内部会粘连大量油污和食物残渣，难以清理。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种制备香肠的蒸煮箱，以解决上述背景技术提出的目前蒸煮箱使用时产生的大量油烟在蒸煮箱内部容易形成污垢，不易清洁的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制备香肠的蒸煮箱，包括箱体，所述箱体外部设有箱门，所述箱体内部设有保温隔热板，所述保温隔热板和箱体之间分别形成蒸煮区和油烟排出区，所述保温隔热板上开设有进风口，所述保温隔热板和箱体之间形成的油烟排出区内设有油烟过滤腔，所述油烟过滤腔与进风口通过抽风管连接，所述油烟过滤腔底端通过抽风管连接有小型抽风机，所述小型抽风机底端连接有出风口，且所述出风口位于箱体的外部底端。
优选的，所述油烟过滤腔两侧分别与箱体和保温隔热板固定连接，所述油烟过滤腔内部安装有过滤板，所述过滤板内设有过滤网，且所述过滤板倾斜放置在油烟过滤腔内部。
优选的，所述油烟过滤腔下部设有接油盒，所述接油盒上端外壁上设有一段螺纹，且所述油烟过滤腔底部设有螺纹通孔，所述油烟过滤腔与接油盒通过螺纹结构相连。
优选的，所述箱体和保温隔热板之间形成蒸煮区内设有食物放置架，所述食物放置架两侧通过卡块分别与箱体和保温隔热板连接。
优选的，所述食物放置架前后两侧均设有横向滑槽，所述食物放置架前后两侧的横向滑槽内穿插有若干个架杆，所述架杆外部为螺旋结构。
优选的，所述箱体和保温隔热板之间形成的蒸煮区底部设有放置盒，所述放置盒上端设有若干个通孔，所述放置盒内通过滑轨连接有收集抽屉，所述放置盒上端的通孔与收集抽屉相连通。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该制备香肠的蒸煮箱能够将使用时产生的大量油烟进行过滤后排出，避免油烟粘附在蒸煮箱内壁对蒸煮箱产生污染难以清洁。该制备香肠的蒸煮箱通过在蒸煮箱内部设有油烟排出区，将蒸煮箱使用时产生的油烟通过油烟过滤腔进行过滤后排出，使蒸煮箱的油烟排放更加环保，避免在蒸煮箱内壁上形成污垢，且该蒸煮箱能够将食物蒸煮时掉落的油和残渣进行收集，更加方便清理。
附图说明
图1为本实用新型一种制备香肠的蒸煮箱结构示意图；
图2为本实用新型一种制备香肠的蒸煮箱的箱体内部结构示意图；
图3为本实用新型一种制备香肠的蒸煮箱的油烟过滤腔内部结构示意图；
图4为本实用新型一种制备香肠的蒸煮箱的放置盒和收集抽屉结构示意图；
图5为本实用新型一种制备香肠的蒸煮箱的食物放置架俯视结构示意图；
图6为本实用新型一种制备香肠的蒸煮箱的架杆结构示意图。
图中：1、箱体，2、箱门，3、保温隔热板，4、食物放置架，5、进风口，6、抽风管，7、油烟过滤腔，8、接油盒，9、小型抽风机，10、出风口，11、放置盒，12、收集抽屉，13、架杆，14、过滤板。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案：一种制备香肠的蒸煮箱，包括箱体1，箱体外部设有箱门2，箱体1内部设有保温隔热板3，保温隔热板3和箱体1之间分别形成蒸煮区和油烟排出区，保温隔热板3上开设有进风口5，保温隔热板3和箱体1之间形成的油烟排出区内设有油烟过滤腔7，油烟过滤腔7与进风口5通过抽风管6连接，油烟过滤腔7底端通过抽风管6连接有小型抽风机9，小型抽风机9底端连接有出风口10，且出风口10位于箱体1的外部底端， 油烟过滤腔7两侧分别与箱体1和保温隔热板3固定连接，油烟过滤腔7内部安装有过滤板14，过滤板14内设有过滤网，且过滤板14倾斜放置在油烟过滤腔7内部，此结构小型抽风机9能够将箱体1的蒸煮区内的油烟吸入到油烟排出区内，通过油烟排出区的抽风管6将油烟吸入到油烟过滤腔7内部，使油烟过滤腔7内部的过滤板14对油烟进行过滤和分离后排出，避免油烟粘附在蒸煮箱内部难以清理，油烟过滤腔7下部设有接油盒8，接油盒8上端外壁上设有一段螺纹，且油烟过滤腔7底部设有螺纹通孔，油烟过滤腔7与接油盒8通过螺纹结构相连，此结构过滤板14分离出来的油能够流入到接油盒8内，且接油盒8能够在油烟过滤腔7下端方便的进行拆装，对接油盒8进行清洁，箱体1和保温隔热板3之间形成蒸煮区内设有食物放置架4，食物放置架4两侧通过卡块分别与箱体1和保温隔热板3连接，此结构食物放置架4可直接从箱体1内部抽拉出，避免直接将手伸入箱体1内部拿取食物造成烫伤， 食物放置架4前后两侧均设有横向滑槽，食物放置架4前后两侧的横向滑槽内穿插有若干个架杆13，架杆13外部为螺旋结构，此结构架杆13能够根据需要蒸煮香肠的大小，调整架杆13之间的距离，从而使香肠更稳定的摆放在放置架4内，箱体1和保温隔热板3之间形成的蒸煮区底部设有放置盒11，放置盒11上端设有若干个通孔，放置盒11内通过滑轨连接有收集抽屉12，放置盒11上端的通孔与收集抽屉12相连通，滑轨结构为常见的供家具的抽屉或柜板出入活动的五金连接部件，此结构能够将香肠蒸煮时掉落到箱体1底部的油和残渣进行收集，防止箱体1长期使用底部积累的残渣和油渍过多难以清洁。
工作原理：在使用该制备香肠的蒸煮箱时，首先打开箱门2，根据蒸煮的香肠的大小，将架杆13在食物放置架4上的滑槽内滑动至合适位置，将需要蒸煮的香肠摆放在架杆13上，当香肠在放置架4内摆放好并关上箱门2，箱体1开始对食物进行蒸煮，在箱体1对食物的蒸煮的过程中，食物上掉落的油和残渣通过放置盒11上端的通孔流向收集抽屉12内，同时箱体1的蒸煮区会产生大量的油烟，打开小型抽风机9，箱体1蒸煮区的油烟先会通过进风口5和抽风管6流到油烟过滤腔7内部，油烟过滤腔7内部的过滤板14对油烟进行过滤，过滤后的油烟分离出来的油通过油烟过滤腔7底端的螺纹通孔流入到接油盒8内，过滤后的油烟分离出来的烟从出风口10排出至箱体1的外部，当箱体1完成食物蒸煮并冷却后，打开箱门2将收集抽屉12从放置盒11内部抽出，对掉入放置盒11内的油和残渣进行清理，并将接油盒8通过螺纹结构从油烟过滤腔7下端拆卸下来，对接油盒8进行清理，从而完成一系列工作。
尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种制备香肠的蒸煮箱，包括箱体（1），所述箱体外部设有箱门（2），其特征在于：所述箱体（1）内部设有保温隔热板（3），所述保温隔热板（3）和箱体（1）之间分别形成蒸煮区和油烟排出区，所述保温隔热板（3）上开设有进风口（5），所述保温隔热板（3）和箱体（1）之间形成的油烟排出区内设有油烟过滤腔（7），所述油烟过滤腔（7）与进风口（5）通过抽风管（6）连接，所述油烟过滤腔（7）底端通过抽风管（6）连接有小型抽风机（9），所述小型抽风机（9）底端连接有出风口（10），且所述出风口（10）位于箱体（1）的外部底端。
2.根据权利要求1所述的一种制备香肠的蒸煮箱，其特征在于：所述油烟过滤腔（7）两侧分别与箱体（1）和保温隔热板（3）固定连接，所述油烟过滤腔（7）内部安装有过滤板（14），所述过滤板（14）内设有过滤网，且所述过滤板（14）倾斜放置在油烟过滤腔（7）内部。
3.根据权利要求2所述的一种制备香肠的蒸煮箱，其特征在于：所述油烟过滤腔（7）下部设有接油盒（8），所述接油盒（8）上端外壁上设有一段螺纹，且所述油烟过滤腔（7）底部设有螺纹通孔，所述油烟过滤腔（7）与接油盒（8）通过螺纹结构相连。
4.根据权利要求1所述的一种制备香肠的蒸煮箱，其特征在于：所述箱体（1）和保温隔热板（3）之间形成蒸煮区内设有食物放置架（4），所述食物放置架（4）两侧通过卡块分别与箱体（1）和保温隔热板（3）连接。
5.根据权利要求4所述的一种制备香肠的蒸煮箱，其特征在于：所述食物放置架（4）前后两侧均设有横向滑槽，所述食物放置架（4）前后两侧的横向滑槽内穿插有若干个架杆（13），所述架杆（13）外部为螺旋结构。
6.根据权利要求5所述的一种制备香肠的蒸煮箱，其特征在于：所述箱体（1）和保温隔热板（3）之间形成的蒸煮区底部设有放置盒（11），所述放置盒（11）上端设有若干个通孔，所述放置盒（11）内通过滑轨连接有收集抽屉（12），所述放置盒（11）上端的通孔与收集抽屉（12）相连通。
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