CN212596134U - 一种用于肉类加工的绞肉装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于肉类加工的绞肉装置，涉及绞肉装置技术领域。本实用新型包括绞肉箱，绞肉箱的内部滑动连接有一第一阻挡组件，绞肉箱的底端固定安装有一支撑组件，绞肉箱的下表面且位于支撑组件的内部固定安装有一绞肉组件，支撑组件的内部且位于绞肉组件的正下方滑动连接有一第二阻挡组件，支撑组件的下表面固定安装有两支撑板，绞肉箱的内部转动连接有一第一转动辊和一第二转动辊，第一转动辊的周侧面固定套接有若干第一环形切刀，第二转动辊的周侧面固定套接有若干第二环形切刀。本实用新型通过设置绞肉箱，能够先将肉切割成条状，之后再对肉进行绞切，一方面避免了大块肉会造成绞肉机的损坏，另一方面大大提高了绞肉的质量。

Description

一种用于肉类加工的绞肉装置

技术领域

本实用新型属于绞肉装置技术领域，特别是涉及一种用于肉类加工的绞肉装置。

背景技术

随着食品加工业的不断发展，自动化及半自动化食品加工机械得到了广泛的应用。在对肉类的加工过程中，根据实际需要，通常会对肉类进行绞切，为提高肉类加工的效率，会采用绞肉机对上述加工给予实现。

目前，市场上现有的用于肉类加工的绞肉装置大多是直接将一整块肉直接放入到绞肉机中，这种绞肉的方式，一方面会造成绞肉机的损坏，另一方面将会导致绞肉的效果不佳，为此，本实用新型设计了一种用于肉类加工的绞肉装置，以此，解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于肉类加工的绞肉装置，通过设置绞肉箱，解决了现有的绞肉装置绞肉效果较差的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种用于肉类加工的绞肉装置，包括绞肉箱，所述绞肉箱的内部滑动连接有一第一阻挡组件，所述绞肉箱的底端固定安装有一支撑组件，所述绞肉箱的下表面且位于支撑组件的内部固定安装有一绞肉组件，所述支撑组件的内部且位于绞肉组件的正下方滑动连接有一第二阻挡组件，所述支撑组件的下表面固定安装有两支撑板；所述绞肉箱的内部转动连接有一第一转动辊和一第二转动辊，所述第一转动辊的周侧面固定套接有若干第一环形切刀，所述第二转动辊的周侧面固定套接有若干第二环形切刀，所述第一转动辊的一端固定安装有一第一齿轮，所述第一转动辊通过第一驱动电机驱动，所述第二转动辊的一端固定安装有一第二齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮啮合连接，所述绞肉箱的内部底端面上开设有一矩形下料孔，所述绞肉箱的内部且位于矩形下料孔的两侧均固定安装有一导向板，所述矩形下料孔的一内壁上开设有一矩形槽，所述矩形槽贯穿绞肉箱；所述第一阻挡组件包括一固定板，所述固定板固定安装在矩形槽的内部，所述固定板的内部贯穿有两滑动柱，所述滑动柱的一端固定安装有一连接板，所述滑动柱的另一端固定安装有一盖板，所述盖板能够盖住矩形下料孔，所述滑动柱的周侧面且位于固定板和盖板之间套接有一弹簧；所述支撑组件包括一“U”形板，所述“U”形板的一表面开设有一让位槽；所述绞肉组件包括一绞肉筒，所述绞肉筒的上表面与绞肉箱的下表面固定连接，所述绞肉筒的内部固定安装有一顶板，所述顶板的下表面转动连接有一搅拌轴，所述搅拌轴的周侧面固定安装有绞肉刀和第一锥齿轮，所述绞肉筒的周侧面固定安装有一底座，所述底座上固定安装有一第二驱动电机，所述第二驱动电机的输出端固定安装有一连接柱，所述连接柱贯穿绞肉筒且延伸至绞肉筒的内部，所述连接柱远离第二驱动电机的一端固定安装有一第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合连接；所述第二阻挡组件包括一挡板和两电动伸缩杆，所述电动伸缩杆固定安装在“U”形板上，所述挡板的上表面与绞肉筒的下表面接触，所述挡板的两侧面均固定安装有一凸块，所述电动伸缩杆的伸缩端与凸块固定连接。

进一步地，所述第一环形切刀和第二环形切刀交错设置，且第一环形切刀与相对应的第二环形切刀接触。

进一步地，所述连接板远离固定板的一侧面固定安装有一把手，所述把手的周侧面固定安装有一防护垫，所述防护垫为橡胶材质的构件。

进一步地，所述“U”形板的内部底端面上开设有两滑槽，所述挡板的底端固定安装有两滑块，所述滑块位于滑槽的内部且与滑槽滑动配合。

进一步地，所述“U”形板的内部底端面上且位于两滑槽之间开设有一圆形下料孔。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型通过启动第一驱动电机，使第一驱动电机带动第一转动辊转动，由于第一齿轮和第二齿轮啮合连接，因此第一转动辊的转动将会带动第二转动辊转动，通过第一环形切刀和第二环形切刀的配合能够将一整块肉切割成条状，之后拉动把手，使盖板不再对矩形下料孔形成阻挡，之后切割完成的条形肉将会通过矩形下料孔下落到绞肉筒的内部，之后闭合盖板，启动第二驱动电机，使第二驱动电机带动搅拌轴转动，从而使搅拌轴周侧面的绞肉刀对条形肉进行绞切，最后启动电动伸缩杆，电动伸缩杆将会推动挡板移动，从而使绞肉筒内部绞切完成的肉从圆形下料孔下落到收集罐中。

2、本实用新型通过设置绞肉箱，能够先将肉切割成条状，之后再对肉进行绞切，一方面避免了大块肉会造成绞肉机的损坏，另一方面大大提高了绞肉的质量。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种用于肉类加工的绞肉装置的结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；

图3为本实用新型绞肉箱的俯视图；

图4为本实用新型绞肉箱的剖视图；

图5为本实用新型第一阻挡组件的俯视图；

图6为本实用新型支撑组件的结构示意图；

图7为本实用新型绞肉组件的结构示意图；

图8为本实用新型第二阻挡组件的结构示意图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-绞肉箱，101-第一转动辊，102-第一环形切刀，103-第一齿轮，104-第二转动辊，105-第二环形切刀，106-第二齿轮，107-第一驱动电机，108-矩形下料孔，109-导向板，110-矩形槽，2-第一阻挡组件，201-固定板，202-滑动柱，203-连接板，204-盖板，205-弹簧，206-把手，3-支撑组件，301-“U”形板，302-让位槽，303-滑槽，304-圆形下料孔，4-绞肉组件，401-绞肉筒，402-顶板，403-搅拌轴，404-绞肉刀，405-第一锥齿轮，406-底座，407-第二驱动电机，408-连接柱，409-第二锥齿轮，5-第二阻挡组件，501-挡板，502-滑块，503-凸块，504-电动伸缩杆；6-支撑板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-8所示，本实用新型为一种用于肉类加工的绞肉装置，包括绞肉箱1，绞肉箱1的内部滑动连接有一第一阻挡组件2，绞肉箱1的底端固定安装有一支撑组件3，绞肉箱1的下表面且位于支撑组件3的内部固定安装有一绞肉组件4，支撑组件3的内部且位于绞肉组件4的正下方滑动连接有一第二阻挡组件5，支撑组件3的下表面固定安装有两支撑板6；

绞肉箱1的内部转动连接有一第一转动辊101和一第二转动辊104，第一转动辊101的周侧面固定套接有若干第一环形切刀102，第二转动辊104的周侧面固定套接有若干第二环形切刀105，第一转动辊101的一端固定安装有一第一齿轮103，第一转动辊101通过第一驱动电机107驱动，第二转动辊104的一端固定安装有一第二齿轮106，第一齿轮103与第二齿轮106啮合连接，绞肉箱1的内部底端面上开设有一矩形下料孔108，绞肉箱1的内部且位于矩形下料孔108的两侧均固定安装有一导向板109，矩形下料孔108的一内壁上开设有一矩形槽110，矩形槽110贯穿绞肉箱1；

第一阻挡组件2包括一固定板201，固定板201固定安装在矩形槽110的内部，固定板201的内部贯穿有两滑动柱202，滑动柱202的一端固定安装有一连接板203，滑动柱202的另一端固定安装有一盖板204，盖板204能够盖住矩形下料孔108，滑动柱202的周侧面且位于固定板201和盖板204之间套接有一弹簧205；

支撑组件3包括一“U”形板301，“U”形板301的一表面开设有一让位槽302；

绞肉组件4包括一绞肉筒401，绞肉筒401的上表面与绞肉箱1的下表面固定连接，绞肉筒401的内部固定安装有一顶板402，顶板402的下表面转动连接有一搅拌轴403，搅拌轴403的周侧面固定安装有绞肉刀404和第一锥齿轮405，绞肉筒401的周侧面固定安装有一底座406，底座406上固定安装有一第二驱动电机407，第二驱动电机407的输出端固定安装有一连接柱408，连接柱408贯穿绞肉筒401且延伸至绞肉筒401的内部，连接柱408远离第二驱动电机407的一端固定安装有一第二锥齿轮409，第二锥齿轮409与第一锥齿轮405啮合连接；

第二阻挡组件5包括一挡板501和两电动伸缩杆504，电动伸缩杆504固定安装在“U”形板301上，挡板501的上表面与绞肉筒401的下表面接触，挡板501的两侧面均固定安装有一凸块503，电动伸缩杆504的伸缩端与凸块503固定连接。

其中，第一环形切刀102和第二环形切刀105交错设置，且第一环形切刀102与相对应的第二环形切刀105接触。

其中，连接板203远离固定板201的一侧面固定安装有一把手206，把手206的周侧面固定安装有一防护垫，防护垫为橡胶材质的构件。

其中，“U”形板301的内部底端面上开设有两滑槽303，挡板501的底端固定安装有两滑块502，滑块502位于滑槽303的内部且与滑槽303滑动配合。

其中，“U”形板301的内部底端面上且位于两滑槽303之间开设有一圆形下料孔304。

本实施例的一个具体应用为：首先，工作人员将一整块肉放置到绞肉箱1的上方，之后启动第一驱动电机107，使第一驱动电机107带动第一转动辊101转动，由于第一齿轮103和第二齿轮106啮合连接，因此第一转动辊101的转动将会带动第二转动辊104转动，通过第一环形切刀102和第二环形切刀105的配合能够将一整块肉切割成条状，之后拉动把手206，使盖板204不再对矩形下料孔108形成阻挡，之后切割完成的条形肉将会通过矩形下料孔108下落到绞肉筒401的内部，之后闭合盖板204，启动第二驱动电机407，使第二驱动电机407带动搅拌轴403转动，从而使搅拌轴403周侧面的绞肉刀404对条形肉进行绞切，最后启动电动伸缩杆504，电动伸缩杆504将会推动挡板501移动，从而使绞肉筒401内部绞切完成的肉从圆形下料孔304下落到收集罐中。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (5)

1.一种用于肉类加工的绞肉装置，包括绞肉箱(1)，其特征在于：所述绞肉箱(1)的内部滑动连接有一第一阻挡组件(2)，所述绞肉箱(1)的底端固定安装有一支撑组件(3)，所述绞肉箱(1)的下表面且位于支撑组件(3)的内部固定安装有一绞肉组件(4)，所述支撑组件(3)的内部且位于绞肉组件(4)的正下方滑动连接有一第二阻挡组件(5)，所述支撑组件(3)的下表面固定安装有两支撑板(6)；

所述绞肉箱(1)的内部转动连接有一第一转动辊(101)和一第二转动辊(104)，所述第一转动辊(101)的周侧面固定套接有若干第一环形切刀(102)，所述第二转动辊(104)的周侧面固定套接有若干第二环形切刀(105)，所述第一转动辊(101)的一端固定安装有一第一齿轮(103)，所述第一转动辊(101)通过第一驱动电机(107)驱动，所述第二转动辊(104)的一端固定安装有一第二齿轮(106)，所述第一齿轮(103)与第二齿轮(106)啮合连接，所述绞肉箱(1)的内部底端面上开设有一矩形下料孔(108)，所述绞肉箱(1)的内部且位于矩形下料孔(108)的两侧均固定安装有一导向板(109)，所述矩形下料孔(108)的一内壁上开设有一矩形槽(110)，所述矩形槽(110)贯穿绞肉箱(1)；

所述第一阻挡组件(2)包括一固定板(201)，所述固定板(201)固定安装在矩形槽(110)的内部，所述固定板(201)的内部贯穿有两滑动柱(202)，所述滑动柱(202)的一端固定安装有一连接板(203)，所述滑动柱(202)的另一端固定安装有一盖板(204)，所述滑动柱(202)的周侧面且位于固定板(201)和盖板(204)之间套接有一弹簧(205)；

所述支撑组件(3)包括一“U”形板(301)，所述“U”形板(301)的一表面开设有一让位槽(302)；

所述绞肉组件(4)包括一绞肉筒(401)，所述绞肉筒(401)的上表面与绞肉箱(1)的下表面固定连接，所述绞肉筒(401)的内部固定安装有一顶板(402)，所述顶板(402)的下表面转动连接有一搅拌轴(403)，所述搅拌轴(403)的周侧面固定安装有绞肉刀(404)和第一锥齿轮(405)，所述绞肉筒(401)的周侧面固定安装有一底座(406)，所述底座(406)上固定安装有一第二驱动电机(407)，所述第二驱动电机(407)的输出端固定安装有一连接柱(408)，所述连接柱(408)贯穿绞肉筒(401)且延伸至绞肉筒(401)的内部，所述连接柱(408)远离第二驱动电机(407)的一端固定安装有一第二锥齿轮(409)，所述第二锥齿轮(409)与第一锥齿轮(405)啮合连接；

所述第二阻挡组件(5)包括一挡板(501)和两电动伸缩杆(504)，所述电动伸缩杆(504)固定安装在“U”形板(301)上，所述挡板(501)的上表面与绞肉筒(401)的下表面接触，所述挡板(501)的两侧面均固定安装有一凸块(503)，所述电动伸缩杆(504)的伸缩端与凸块(503)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的绞肉装置，其特征在于，所述第一环形切刀(102)和第二环形切刀(105)交错设置，且第一环形切刀(102)与相对应的第二环形切刀(105)接触。

3.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的绞肉装置，其特征在于，所述连接板(203)远离固定板(201)的一侧面固定安装有一把手(206)，所述把手(206)的周侧面固定安装有一防护垫，所述防护垫为橡胶材质的构件。

4.根据权利要求1所述的一种用于肉类加工的绞肉装置，其特征在于，所述“U”形板(301)的内部底端面上开设有两滑槽(303)，所述挡板(501)的底端固定安装有两滑块(502)，所述滑块(502)位于滑槽(303)的内部且与滑槽(303)滑动配合。

5.根据权利要求4所述的一种用于肉类加工的绞肉装置，其特征在于，所述“U”形板(301)的内部底端面上且位于两滑槽(303)之间开设有一圆形下料孔(304)。

Images