CN212497980U - 多功能刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能刀具，涉及厨房用品技术领域，包括刀身、刀柄、底座以及连接件，其中，刀柄与刀身的第一端固定连接，连接件固接在底座的上表面上，刀身的第二端与连接件可转动连接，刀身的转动轴平行于底座的上表面且垂直于刀身。如此设置，解决了现有技术中菜刀切削质地较硬的食材较为费力且存在安全隐患的问题。

Description

多功能刀具

技术领域

本实用新型涉及厨房用品技术领域，更具体地说，涉及一种多功能刀具。

背景技术

菜刀是我们日常生活中常见的一种对食材进行切削处理的厨具，使用时需要手持菜刀手柄部向食材施加压力，使用者通过角度与力道的配合控制完成对食材的各种加工处理。

但是，当需要处理一些质地较硬的食材时，常用的菜刀在使用时往往切削困难，不仅费力，而且控制刀身存在一定难度，刀刃会有偏移滑动的可能，大力剁砍也会对刀身造成冲击，且会造成食材飞溅，存在安全隐患。

因此，如何解决现有技术中菜刀切削质地较硬的食材较为费力且存在安全隐患的问题，成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种多功能刀具，较现有技术中的菜刀其解决了切削质地较硬的食材较为费力且存在安全隐患的问题。本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种多功能刀具，包括：

刀身；

与所述刀身的第一端连接的刀柄；

底座；

固接在所述底座上的连接件，所述刀身的第二端与所述连接件可转动连接，所述刀身的转动轴平行于所述底座的上表面且垂直于所述刀身。

优选地，所述刀身的第二端上设有第一通孔，所述连接件上设有第二通孔，所述刀身与所述连接件通过同时贯穿所述第一通孔以及所述第二通孔的第一螺栓连接，所述第一螺栓上设有与其螺纹配合的第一螺母。

优选地，还包括设置在所述底座上的支撑板，所述刀身转动至刀刃与所述底座的上表面接触时，所述刀柄位于所述支撑板上。

优选地，所述支撑板与所述底座可转动连接，所述支撑板的转动轴平行于所述底座的上表面。

优选地，所述连接件设有两个，且两个所述连接件分别位于所述刀身的两侧。

优选地，所述连接件上设有第四通孔，所述第四通孔较所述第二通孔远离所述刀柄；所述第一通孔的中心轴与刀刃之间的距离小于刀刃与刀背之间的距离的二分之一。

优选地，所述支撑板上固接有第二螺母，所述底座上设有凸起板，所述凸起板上设有第三通孔，第二螺栓贯穿所述第三通孔并旋入所述第二螺母中，所述第二螺栓的头部设有十字凹槽或一字凹槽。

优选地，两个所述连接件上沿高度方向均设有加高板。

优选地，还包括护刃槽，所述护刃槽固接在所述底座上，所述刀身的刀刃位于所述护刃槽中。

优选地，所述连接件为方形板，其垂直固接在所述底座的上表面。

本实用新型提供的技术方案中，刀柄供使用者持握并进行施力，刀身与需要加工的食材直接接触，用于切削食材，底座上固接有连接件，刀身与连接件可转动连接，从而刀身相对于底座可发生转动，当需要加工处理食材时，手持刀柄使刀身转动远离底座，然后将食材置于刀身与底座之间，进而操作刀柄使刀身逐渐靠近食材并进行切削，形成一个省力杠杆，对于质地较硬的食材能够顺利进行加工，不会产生对刀身具有冲击性的切削动作，刀身也在一个可控范围内发生位置变化，刀刃的移动轨迹可预知，提高了使用安全度。如此设置，解决了现有技术中菜刀切削质地较硬的食材较为费力且存在安全隐患的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例中多功能刀具的结构示意图；

图2为本实用新型实施例中多功能刀具的局部结构俯视示意图；

图3为本实用新型实施例中刀身与刀柄的结构示意图；

图4为本实用新型实施例中多功能刀具的局部结构侧视示意图。

图1-图4中：

1、刀身；2、刀柄；3、底座；4、连接件；5、第一通孔；7、第一螺栓；8、第一螺母；9、支撑板；10、第二螺母；11、凸起板；12、第二螺栓；13、加高板；14、第二通孔；15、第三通孔；16、第四通孔；17、护刃槽。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围。

本具体实施方式的目的在于提供一种多功能刀具，其能够解决现有技术中的菜刀切削质地较硬的食材较为费力且存在安全隐患的问题。

以下，结合附图对实施例作详细说明。此外，下面所示的实施例不对权利要求所记载的实用新型的内容起任何限定作用。另外，下面实施例所表示的构成的全部内容不限于作为权利要求所记载的实用新型的解决方案所必需的。

请参考图1-图4，本实施例提供的一种多功能刀具，包括刀身1、刀柄2、底座3以及连接件4，其中，刀身1具有刀刃与刀背，刀柄2与刀身1的第一端固定连接，底座3位于刀身1下方，可设置为长方形板材，连接件4固接在底座3的上表面上，刀身1的第二端与连接件4可转动连接，刀身1的转动轴平行于底座3的上表面且垂直于刀身1。

如此设置，刀柄2供使用者持握并进行施力，刀身1与需要加工的食材直接接触，用于切削食材，底座3上固接有连接件4，刀身1与连接件4可转动连接，从而刀身1相对于底座3可发生转动，当需要加工处理食材时，手持刀柄2使刀身1转动远离底座3，然后将食材置于刀身1与底座3之间，进而操作刀柄2使刀身1逐渐靠近食材并进行切削，形成一个省力杠杆，对于质地较硬的食材能够顺利进行加工，不会产生对刀身1具有冲击性的切削动作，刀身 1也在一个可控范围内发生位置变化，刀刃的移动轨迹可预知，提高了使用安全度。如此设置，解决了现有技术中菜刀切削质地较硬的食材较为费力且存在安全隐患的问题。

连接件4具体可设置为方形板，其垂直固接在底座3的上表面上。

作为具体的实施方案，可选择在刀身1的第二端上设置第一通孔5，连接件4上设有第二通孔14，刀身1与连接件4通过同时贯穿第一通孔5以及第二通孔14的第一螺栓7连接，第一螺栓7上设有与其螺纹配合的第一螺母8，通过第一螺栓7与第一螺母8的螺纹紧固连接实现刀身1与连接件4的相对连接，第一螺栓7的轴线即为刀身1的转动轴，如此设置，可拆卸的连接方式使得刀身1与刀柄2可脱离与底座3的相对连接关系，易于彻底清洗各结构部分，也可按需作为普通菜刀使用。

作为优选的实施方案，还可选择在底座3的上表面上设置支撑板9，支撑板9与连接件4分别位于底座3的相对的两侧上，刀身1转动至刀刃与底座3 的上表面接触时，刀柄2位于支撑板9上，如此设置，支撑板9可通过支撑刀柄2使得刀身1保持与底座3垂直的状态，防止刀身1歪斜造成刀刃暴露而易伤人。

进一步地，连接件4可选择设有两个，两个连接件4分别位于刀身1的两侧，如此设置，当刀身1与底座3无相对连接关系时，即作为普通菜刀使用时，连接件4、底座3以及支撑板9可配合形成刀架，也可用于摆放、沥干其他厨房刀具。

进一步地，可选择在连接件4上设置第四通孔16，第四通孔16与第二通孔14的尺寸大小以及高度位置均一致，二者的直径均可设置为8mm，第四通孔16较第二通孔14远离刀柄2，当需要刀架时，将第一螺栓7与第一螺母8 移至第四通孔16处，当需要切削质地较硬的食材时，再将第一螺栓7与第一螺母8移出第四通孔16，将刀身1与第二通孔14连接起来，第四通孔16设置，不仅有利于防止第一螺栓7与第一螺母8遗失，也便于生产加工时钩挂，从而对连接件4以及底座3进行相应的镀铬工艺。

此外，第一通孔5的中心轴与刀刃之间的距离小于刀刃与刀背之间的距离的二分之一，优选第一通孔5靠近刀刃设置，如此设置更便于刀身1顺畅转动。

为了使刀柄2位于支撑板9上时位置更加稳定，优选在支撑板9的与刀柄 2相接触的位置设置弧形的凹陷，刀柄2位于凹陷中。

进一步地，可设置为支撑板9与底座3可转动连接，支撑板9的转动轴平行于底座3的上表面，当需要加工食材时，将支撑板9转动至贴近底座3，更便于使用者操作刀柄2，当加工完毕食材后，可将支撑板9转动至垂直底座3 或接近垂直底座3，并将刀柄2置于支撑板9上。

具体地，可设置为支撑板9上固接有第二螺母10，底座3上设有半圆状的凸起板11，凸起板11上设有第三通孔15，第二螺栓12贯穿第三通孔15并旋入第二螺母10中，第二螺栓12的头部设有十字凹槽或一字凹槽，如此便于使用者按需求调节支撑板9与凸起板11之间的转动阻力。

作为优选的实施方案，可选择设置护刃槽17，具体地，护刃槽17固接在底座3上，刀身1的刀刃位于护刃槽17中，有利于进一步保护刀身1的刀刃，护刃槽17的长度可设置为12cm，高度可设置为1cm。

此外，还可选择在两个连接件4上均设有加高板13，加高板13沿连接件4 的高度方向设置，有利于辅助固定刀身1使其垂直底座3，为了增加厨房用品的观赏性和趣味性，可选择将加高板13设置为生肖动物形状。

可以理解的是，上述各实施例中相同或相似部分可以相互参考，在一些实施例中未详细说明的内容可以参见其他实施例中相同或相似的内容。本实用新型提供的多个方案包含本身的基本方案，相互独立，并不互相制约，但是其也可以在不冲突的情况下相互结合，达到多个效果共同实现。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (10)

1.一种多功能刀具，其特征在于，包括：

刀身(1)；

与所述刀身(1)的第一端连接的刀柄(2)；

底座(3)；

固接在所述底座(3)上的连接件(4)，所述刀身(1)的第二端与所述连接件(4)可转动连接，所述刀身(1)的转动轴平行于所述底座(3)的上表面且垂直于所述刀身(1)。

2.如权利要求1所述的一种多功能刀具，其特征在于，所述刀身(1)的第二端上设有第一通孔(5)，所述连接件(4)上设有第二通孔(14)，所述刀身(1)与所述连接件(4)通过同时贯穿所述第一通孔(5)以及所述第二通孔(14)的第一螺栓(7)连接，所述第一螺栓(7)上设有与其螺纹配合的第一螺母(8)。

3.如权利要求2所述的一种多功能刀具，其特征在于，还包括设置在所述底座(3)上的支撑板(9)，所述刀身(1)转动至刀刃与所述底座(3)的上表面接触时，所述刀柄(2)位于所述支撑板(9)上。

4.如权利要求3所述的一种多功能刀具，其特征在于，所述支撑板(9)与所述底座(3)可转动连接，所述支撑板(9)的转动轴平行于所述底座(3)的上表面。

5.如权利要求3所述的一种多功能刀具，其特征在于，所述连接件(4)设有两个，且两个所述连接件(4)分别位于所述刀身(1)的两侧。

6.如权利要求5所述的一种多功能刀具，其特征在于，所述连接件(4)上设有第四通孔(16)，所述第四通孔(16)较所述第二通孔(14)远离所述刀柄(2)；所述第一通孔(5)的中心轴与刀刃之间的距离小于刀刃与刀背之间的距离的二分之一。

7.如权利要求4所述的一种多功能刀具，其特征在于，所述支撑板(9)上固接有第二螺母(10)，所述底座(3)上设有凸起板(11)，所述凸起板(11)上设有第三通孔(15)，第二螺栓(12)贯穿所述第三通孔(15)并旋入所述第二螺母(10)中，所述第二螺栓(12)的头部设有十字凹槽或一字凹槽。

8.如权利要求5所述的一种多功能刀具，其特征在于，两个所述连接件(4)上沿高度方向均设有加高板(13)。

9.如权利要求1所述的一种多功能刀具，其特征在于，还包括护刃槽(17)，所述护刃槽(17)固接在所述底座(3)上，所述刀身(1)的刀刃位于所述护刃槽(17)中。

10.如权利要求1所述的一种多功能刀具，其特征在于，所述连接件(4)为方形板，其垂直固接在所述底座(3)的上表面。

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