CN212437174U - 一种食品安全杀菌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品安全杀菌技术领域，公开了一种食品安全杀菌装置，包括消毒箱体和密封门，储水箱体和液压杆，储水箱体的右侧与进水管的底部固定连通，进水管贯穿于消毒箱体的右侧，并与消毒箱体固定连接，储水箱体的底部与出水管的顶部固定连通，出水管贯穿于消毒箱体的底部，并与消毒箱体的底部固定连接，液压杆的另一端与活塞板一端的中部固定连接，储水箱体内壁的底部与分隔板的底部固定连接，储水箱体内壁的右侧与电热丝的一端固定连接，储水箱体的顶部与出风嘴的底部固定连通，储水箱体的顶部通过支架与分流板的底部固定连接。本实用新型达到了对水蒸气控温杀菌消毒的效果，达到了防止在出风嘴顶部的食品在杀菌消毒时温度过高的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品安全杀菌技术领域，具体为一种食品安全杀菌装置。
背景技术
巴氏消毒是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，由法国生物学家路易巴斯德于1862年发明的，该方法主要用于杀灭牛奶里含有的病菌；巴氏消毒是利用病原体不很耐热，用适当的温度和保温时间处理，可将其全部杀灭的原理，市面上关于巴氏消毒机的种类有很多，但大多以蒸汽杀菌为主，周所周知，将水变为水蒸气在一个标准大气压下水的沸点为100℃，若不增加压强水蒸气的温度在100℃-150℃之间，所以在对食品加热的时候，食品所受到的温度也在100℃-150℃之间，但有的食品，尤其是肉类食品，温度的差异决定了食用时的口感问题，针对某一类的食品进行巴氏消毒，来保持食品的口感、视觉等，同时还要对其杀菌消毒，所以对蒸汽的温度进行控制才能从根本上决定食品更好的杀菌消毒工作。
实用新型内容
本实用新型提供了一种食品安全杀菌装置，该食品安全杀菌装置，解决了现有的巴氏消毒装置对水蒸气的问题控制范围局限的问题。
为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品安全杀菌装置，包括消毒箱体和密封门，储水箱体和液压杆，所述储水箱体的底部与消毒箱体内壁的底部固定连接；
所述储水箱体的右侧与进水管的底部固定连通，所述进水管贯穿于消毒箱体的右侧，并与消毒箱体固定连接，所述储水箱体的底部与出水管的顶部固定连通，所述出水管贯穿于消毒箱体的底部，并与消毒箱体的底部固定连接；
所述液压杆的一端通过固定座与消毒箱体内壁的底部固定连接，所述液压杆的另一端与活塞板一端的中部固定连接，所述活塞板的表面与储水箱体的内壁活动套接，所述储水箱体内壁的底部与分隔板的底部固定连接，所述分隔板的两侧与储水箱体内壁的两侧固定连接，所述储水箱体内壁的右侧与电热丝的一端固定连接，所述储水箱体的顶部与出风嘴的底部固定连通。
优选的，所述出风嘴的内壁固定安装有截止阀座，所述截止阀座的上表面与截止阀盘的底部活动搭接，所述截止阀盘的侧面与回力弹簧的一端固定连接，所述回力弹簧的另一端与出风嘴的内壁固定连接。
优选的，所述储水箱体的顶部通过支架与分流板的底部固定连接，所述分流板位于出风嘴的正上方。
优选的，所述消毒箱体的内壁与放置板的侧面固定连接，所述放置板的表面开设有微小的通气孔。
优选的，所述消毒箱体的底部固定安装有滑轮。
优选的，所述消毒箱体的材质为空心的不锈钢材质，且消毒箱体的外边表面套接有隔热膜。
借由上述技术方案，本实用新型提供了一种食品安全杀菌装置。至少具备以下有益效果：
（1）、该食品安全杀菌装置，通过在进水管加水至漫过电热丝顶部的两倍水位，同时关闭进水管上的阀门，此时打开密封门，把所要消毒的食品放在放置板的表面上，让电热丝对水加热，此时通过启动液压杆让活塞板向左移动，对储水箱体内部的空气抽取，让储水箱体内部的气压降低，通过电热丝不断的加热，储水箱体内部的水沸腾，水的表面形成水蒸气，此时的水蒸气的温度比正常气压下的温度要低（这取决于活塞板移动的位置的长度），水蒸气在储水箱体的内部累积，气压增大顶住截止阀盘，在截止阀盘和截止阀座之间的缝隙喷出，对食品进行加热消毒，达到了对水蒸气控温杀菌消毒的效果。
（2）、该食品安全杀菌装置，通过在出风嘴的顶部安装一块分流板，对水蒸气进行分流，阻止水蒸气直上对局部的食品加热，达到了防止在出风嘴顶部的食品在杀菌消毒时温度过高的问题。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分：
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型图1中A部的结构示意图。
图中：1消毒箱体、2密封门、3滑轮、4储水箱体、5进水管、6电热丝、7分隔板、8固定座、9液压杆、10活塞板、11分流板、12出水管、13放置板、14出风嘴、15截止阀座、16截止阀盘、17回力弹簧。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种食品安全杀菌装置，包括消毒箱体1和密封门2，储水箱体4和液压杆9，储水箱体4的底部与消毒箱体1内壁的底部固定连接；
储水箱体4的右侧与进水管5的底部固定连通，进水管5贯穿于消毒箱体1的右侧，并与消毒箱体1固定连接，储水箱体4的底部与出水管12的顶部固定连通，消毒箱体1的底部固定安装有滑轮3，方便移动该装置的效果，出水管12贯穿于消毒箱体1的底部，并与消毒箱体1的底部固定连接，消毒箱体1的材质为空心的不锈钢材质，且消毒箱体1的外边表面套接有隔热膜，空心的结构能起到很好的防止热量流失的作用，同时套接有隔热膜则保证了消毒箱体1内部温度温差变化不大的问题；
消毒箱体1的内壁与放置板13的侧面固定连接，放置板13的表面开设有微小的通气孔，这样更有利于对食品更全面的加热消毒的作用；
储水箱体4的顶部通过支架与分流板11的底部固定连接，分流板11位于出风嘴14的正上方，通过在出风嘴14的顶部安装一块分流板11，对水蒸气进行分流，阻止水蒸气直上对局部的食品加热，达到了防止在出风嘴14顶部的食品在杀菌消毒时温度过高的问题；
液压杆9的一端通过固定座8与消毒箱体1内壁的底部固定连接，液压杆9的另一端与活塞板10一端的中部固定连接，活塞板10的表面与储水箱体4的内壁活动套接，储水箱体4内壁的底部与分隔板7的底部固定连接，分隔板7的两侧与储水箱体4内壁的两侧固定连接，储水箱体4内壁的右侧与电热丝6的一端固定连接，储水箱体4的顶部与出风嘴14的底部固定连通，出风嘴14的内壁固定安装有截止阀座15，截止阀座15的上表面与截止阀盘16的底部活动搭接，截止阀盘16的侧面与回力弹簧17的一端固定连接，回力弹簧17的另一端与出风嘴14的内壁固定连接，水蒸气在储水箱体4的内部累积，气压增大顶住截止阀盘16，在截止阀盘16和截止阀座15之间的缝隙喷出，对食品进行加热消毒，达到了对水蒸气控温杀菌消毒的效果。
在使用时，通过在进水管5加水至漫过电热丝6顶部的两倍水位，同时关闭进水管5上的阀门，此时打开密封门2，把所要消毒的食品放在放置板13的表面上，让电热丝6对水加热，此时通过启动液压杆9让活塞板10向左移动，对储水箱体4内部的空气抽取，让储水箱体4内部的气压降低，通过电热丝6不断的加热，储水箱体4内部的水沸腾，水的表面形成水蒸气，此时的水蒸气的温度比正常气压下的温度要低（这取决于活塞板10移动的位置的长度），水蒸气在储水箱体4的内部累积，气压增大顶住截止阀盘16，在截止阀盘16和截止阀座15之间的缝隙喷出，对食品进行加热消，通过在出风嘴14的顶部安装一块分流板11，对水蒸气进行分流，阻止水蒸气直上对局部的食品加热，防止在出风嘴14顶部的食品在杀菌消毒时的温度过高，密封门2上安装有泄压阀来对消毒箱体1内部的气压降低，消毒后打开密封门2取出消毒的食品，最后打来出水管12上的阀门将废水排出，整个装置运行完毕。
以上对本实用新型所提供的食品安全杀菌装置进行了详细介绍。本实用新型应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以对本实用新型进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本实用新型权利要求的保护范围内。
Claims (6)
1.一种食品安全杀菌装置，包括消毒箱体（1）和密封门（2），其特征在于：储水箱体（4）和液压杆（9），所述储水箱体（4）的底部与消毒箱体（1）内壁的底部固定连接；
所述储水箱体（4）的右侧与进水管（5）的底部固定连通，所述进水管（5）贯穿于消毒箱体（1）的右侧，并与消毒箱体（1）固定连接，所述储水箱体（4）的底部与出水管（12）的顶部固定连通，所述出水管（12）贯穿于消毒箱体（1）的底部，并与消毒箱体（1）的底部固定连接；
所述液压杆（9）的一端通过固定座（8）与消毒箱体（1）内壁的底部固定连接，所述液压杆（9）的另一端与活塞板（10）一端的中部固定连接，所述活塞板（10）的表面与储水箱体（4）的内壁活动套接，所述储水箱体（4）内壁的底部与分隔板（7）的底部固定连接，所述分隔板（7）的两侧与储水箱体（4）内壁的两侧固定连接，所述储水箱体（4）内壁的右侧与电热丝（6）的一端固定连接，所述储水箱体（4）的顶部与出风嘴（14）的底部固定连通。
2.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述出风嘴（14）的内壁固定安装有截止阀座（15），所述截止阀座（15）的上表面与截止阀盘（16）的底部活动搭接，所述截止阀盘（16）的侧面与回力弹簧（17）的一端固定连接，所述回力弹簧（17）的另一端与出风嘴（14）的内壁固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述储水箱体（4）的顶部通过支架与分流板（11）的底部固定连接，所述分流板（11）位于出风嘴（14）的正上方。
4.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述消毒箱体（1）的内壁与放置板（13）的侧面固定连接，所述放置板（13）的表面开设有微小的通气孔。
5.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述消毒箱体（1）的底部固定安装有滑轮（3）。
6.根据权利要求1所述的一种食品安全杀菌装置，其特征在于：所述消毒箱体（1）的材质为空心的不锈钢材质，且消毒箱体（1）的外边表面套接有隔热膜。
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