CN212413902U - 一种速冻红薯块贮存温度控制系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于红薯加工领域，具体涉及一种速冻红薯块贮存温度控制系统，包括第一温控系统及第二温控系统，第一温控系统包括喷淋管、网板、泵机、冷却管；第二温控系统包括设置于液氮池、鼓风机、进风管以及出风管，液氮池、鼓风机与进风管依次相连接且与窖藏室一侧相通，出风管与窖藏室另一侧相通，进风管上设有新风阀，出风管上设有单向阀。本实用新型采用双重复合控温系统，相较于传统利用常温盐水浸渍红薯块而言，地底水温度较低，利用地底水进行热交换，使得浸渍红薯块时盐水温度更低，所损耗的氮气使用量相应减少，大大减轻能源消耗。

Description

一种速冻红薯块贮存温度控制系统

技术领域

本实用新型属于红薯加工领域，具体涉及一种速冻红薯块贮存温度控制系统。

背景技术

传统速冻红薯块冷冻方式通常是采用压缩机对其周围环境进行降温，这种降温方式较为粗暴简单，一方面消耗能源较多，另一方面，也难以阻止速冻红薯块的呼吸作用，速冻红薯块在解冻后易快速发芽，导致其无法进行食用。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：提供一种具有双重温度控制能力的速冻红薯块贮存温度控制系统。

本实用新型解决其技术问题采用的技术方案如下：一种速冻红薯块贮存温度控制系统，具有设置于地下的窖藏室以及设置于地上的控制柜，包括第一温控系统及第二温控系统，所述第一温控系统包括喷淋管、网板、泵机、冷却管，所述喷淋管设置于所述窖藏室内部上端，所述网板设置于所述窖藏室内部底端，所述冷却管设置于所述窖藏室外部且与地底水接触，所述泵机设置于冷却管上，所述冷却管一端与所述喷淋管相通，另一端与所述窖藏室底部相通；

所述第二温控系统包括设置于液氮池、鼓风机、进风管以及出风管，所述液氮池、鼓风机与进风依次相连接且与所述窖藏室一侧相通，所述出风管与所述窖藏室另一侧相通，所述进风管上设有新风阀，所述出风管上设有单向阀。

进一步的，所述窖藏室内还设有与所述控制柜电连接的温度传感器以及氧气浓度传感器。

进一步的，所述液氮池内设有与所述控制柜电连接的液位计。

进一步的，所述冷却管上设置有与所述控制柜电连接的流量计。

进一步的，所述窖藏室底部呈漏斗状。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型采用双重复合控温系统，相较于传统利用常温盐水浸渍红薯块而言，地底水温度较低，利用地底水进行热交换，使得浸渍红薯块时盐水温度更低，所损耗的氮气使用量相应减少，大大减轻能源消耗。

2、本实用新型采用液位计、流量计分别监测液氮量以及盐水量，无需人工监测，自动化程度高。

附图说明

通过下面结合附图的详细描述，本实用新型前述的和其他的目的、特征和优点将变得显而易见。

图1为本实用新型的结构示意图；

其中：1.控制柜、2.窖藏室、3.喷淋管、4.网板、5.泵机、6.冷却管、7.流量计、8.液氮池、9.鼓风机、10.进风管、11.新风阀、12.单向阀、13.出风管、14.液位计、15.温度传感器、16.氧气浓度传感器、A.地上平面、B.地下水的水平面。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参考说明书附图1，对本实用新型进行进一步地说明：

一种速冻红薯块贮存温度控制系统，具有设置于地下的窖藏室2以及设置于地上的控制柜1，窖藏室2底部呈漏斗状。速冻红薯块贮存温度控制系统包括第一温控系统及第二温控系统，第一温控系统包括喷淋管3、网板4、泵机5、冷却管6，喷淋管3设置于窖藏室2内部上端，网板4设置于窖藏室2内部底端，冷却管6设置于窖藏室2外部且与地底水接触，泵机5设置于冷却管6上，冷却管6一端与喷淋管3相通，另一端与窖藏室2底部相通；第二温控系统包括设置于液氮池8、鼓风机9、进风管11以及出风管13，液氮池8、鼓风机9与进风管11依次相连接且与窖藏室2一侧相通，出风管13与窖藏室2另一侧相通，进风管11上设有新风阀11，出风管13上设有单向阀12。窖藏室2内还设有与控制柜1电连接的温度传感器15以及氧气浓度传感器16。液氮池8内设有与控制柜1电连接的液位计14。冷却管6上设置有与控制柜1电连接的流量计7。

本实用新型工作原理简述：

在上述的一种速冻红薯块贮存温度控制系统中，冷却管6中注入浓度为0.5％-2％的盐水，并由泵机5产生动力循环。冷却管6中的盐水经过喷淋管3喷淋至网板4上的红薯块上浸渍，防止红薯块的腐烂，而多余盐水则通过网板4上的网眼渗入窖藏室2漏斗状的底部，随后重新进入冷却管6内。冷却管6有一部分浸在地底水中，通过热交换带走盐水大部分热量，使得盐水温度降低到8摄氏度以下，大大减少后续液氮或者压缩机的消耗。

本实用新型的氧气含量传感器以及温度传感器15实时监测窖藏室2内的氧含量以及温度，当这两项不在核准范围内时，打开新风阀11以及鼓风机9，使得汽化的液氮迅速通入窖藏室2内，降低其中的温度以及氧含量，之前残留的多余气体则从单向阀12中排出，排入地上空气内，节能环保，减缓甚至停止红薯块的呼吸作用，防止其发芽或者腐烂。

同时，液位计14监测液氮池8中的液氮液位，即含量，当液氮含量较低时提醒工作人员添加液氮；同理，冷却管6上的流量计7检测冷却管6内的盐水流量，若流量过小则提醒工作人员添加盐水，自动化程度高，无需人工监控。

以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项实用新型技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (5)

1.一种速冻红薯块贮存温度控制系统，具有设置于地下的窖藏室以及设置于地上的控制柜，其特征在于，包括第一温控系统及第二温控系统，所述第一温控系统包括喷淋管、网板、泵机、冷却管，所述喷淋管设置于所述窖藏室内部上端，所述网板设置于所述窖藏室内部底端，所述冷却管设置于所述窖藏室外部且与地底水接触，所述泵机设置于冷却管上，所述冷却管一端与所述喷淋管相通，另一端与所述窖藏室底部相通；

所述第二温控系统包括设置于液氮池、鼓风机、进风管以及出风管，所述液氮池、鼓风机与进风管依次相连接且与所述窖藏室一侧相通，所述出风管与所述窖藏室另一侧相通，所述进风管上设有新风阀，所述出风管上设有单向阀。

2.如权利要求1所述的一种速冻红薯块贮存温度控制系统，其特征在于：所述窖藏室内还设有与所述控制柜电连接的温度传感器以及氧气浓度传感器。

3.如权利要求1所述的一种速冻红薯块贮存温度控制系统，其特征在于：所述液氮池内设有与所述控制柜电连接的液位计。

4.如权利要求1所述的一种速冻红薯块贮存温度控制系统，其特征在于：所述冷却管上设置有与所述控制柜电连接的流量计。

5.如权利要求1所述的一种速冻红薯块贮存温度控制系统，其特征在于：所述窖藏室底部呈漏斗状。

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