CN212087884U - 一种蒸汽解冻机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种蒸汽解冻机，属于解冻技术领域。它解决现有解冻机解冻不均匀等问题，隔板上方设有解冻腔，隔板下方设有集水槽，解冻腔内设有旋转放置架，旋转放置架包括转轴以及驱动转轴旋转的驱动装置，转轴的两侧沿圆周方向上均匀设有多个支架，两侧支架之间通过横梁连接，每一根横梁均设有能够绕着横梁转动的吊篮，集水槽内设有就加热水箱，加热水箱内设置有多根加热棒，加热水箱底部和集水槽之间通过吸水管连接，壳体侧壁内设置有和加热水箱顶部连通的第一蒸汽管，壳体顶部设置有和第一蒸汽管连通的第二蒸汽管，第二蒸汽管上均匀设置有多个蒸汽喷头，位于最外侧的蒸汽喷头与转轴的两侧的支架位置对应。本实用新型具有解冻均匀等优点。

Description

一种蒸汽解冻机

技术领域

本实用新型属于解冻技术领域，特别涉及一种蒸汽解冻机。

背景技术

在鱼虾类食品加工行业中，鱼虾作为食品的主要原料，企业生产加工的过程为持续进行，鱼虾原料需要及时供应，才能满足企业生产需要。在鱼虾类食品加工的过程中需要储藏一定量的鱼虾原料，一般将鱼虾原料储藏在冷库里方便取放。冷冻后的鱼虾原料在加工前的第一道工序使进行解冻。

现有常常使用解冻机对其进行解冻，例如中国实用新型CN201520471989.4一种食品真空解冻箱说明书公开了一种解冻箱，其通过箱体两侧的蒸汽喷头10喷出蒸汽来对解冻网板12上的冻肉继续解冻。但是存在的问题是，由于蒸汽喷头10设置在解冻箱的两侧壁，解冻网板12两侧的肉类与蒸汽碰头的距离最近，最先得到解冻，热从两侧传递到中部，因此，解冻网板12中部的肉类的解冻速度要慢于解冻网板12两侧的肉类，会出现解冻网板12两侧的肉类已经解冻完成，而解冻网板12中部的肉类还未解冻完成的情况，导致解冻不均匀，从而进一步可能会出现，解冻网板12两侧的肉类由于解冻时间过长而开始发生变质，当解冻网板12中部的肉类还未解冻完全的情况。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种蒸汽解冻机。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种蒸汽解冻机，其特征在于，包括壳体，所述的壳体设置有门板和隔板，所述的隔板上方设置有解冻腔，所述的隔板下方设置有集水槽，所述的解冻腔内设置有旋转放置架，所述的旋转放置架包括转轴以及驱动转轴旋转的驱动装置，所述的转轴的两侧沿圆周方向上均匀设置有多个支架，所述的两侧支架之间通过横梁连接，每一根所述的横梁均设置有能够绕着横梁转动的吊篮，所述的集水槽内设置有就加热水箱，所述的加热水箱内设置有多根加热棒，所述的加热水箱底部和集水槽之间通过吸水管连接，所述壳体侧壁内设置有和加热水箱顶部连通的第一蒸汽管，所述的壳体顶部设置有和第一蒸汽管连通的第二蒸汽管，所述的第二蒸汽管上均匀设置有多个蒸汽喷头，位于最外侧的蒸汽喷头与转轴的两侧的支架位置对应。

本实用新型的工作原理：使用时，先打开门板，然后待解冻的鱼虾放置在吊篮内，关闭门板，然后打开加热水箱和驱动装置，驱动装置驱动转轴旋转，带动支架转动，横梁随支架一起绕着转轴中心转动，吊篮随横梁一起绕着转轴中心转动，吊篮能够绕着横梁转动，吊篮的重心向下。吊篮绕着转轴中心转动的过程中，吊篮不会发生翻转，鱼虾始终放置在吊篮内。

加热水箱和集水槽连通，集水槽内的水通过吸水管流入加热水箱中，加热水箱开启后对水进行加热，产生的水蒸汽通过第一蒸汽管流入第二蒸汽管中，再由蒸汽喷头喷出。

第二蒸汽管上均匀设置有多个蒸汽喷头，位于最外侧的蒸汽喷头与转轴的两侧的支架位置对应，从而保证无论是同一个吊篮两侧的待解冻的鱼虾，还是同一个吊篮中部的待解冻的鱼虾都能够均匀喷到蒸汽，从而使得解冻均匀。

由于转轴的两侧沿圆周方向上设置有多个支架，两侧支架之间通过横梁连接，每一根横梁均设置有能够绕着横梁转动的吊篮。吊篮绕转轴中心转动，第二蒸汽管位于壳体的顶部。因此，吊篮在驱动装置的控制下可以匀速转动，让不同吊篮内的鱼虾都可以均匀的喷到蒸汽，从而使得解冻均匀。本实用新型使得待解冻的鱼虾等肉类能够均匀的解冻。

在上述的一种蒸汽解冻机中，所述的隔板包括固定连接的引流板和滴水板，所述的滴水板上设置有多个滴水孔，所述的解冻腔通过滴水孔和集水槽连通。

在上述的一种蒸汽解冻机中，所述的引流板的上表面倾斜设置，所述的引流板位于加热水箱的上方。

在上述的一种蒸汽解冻机中，所述的吊篮包括底板、两个长侧板和两个短侧板，所述的短侧板设置有多个漏水孔。

在上述的一种蒸汽解冻机中，所述的底板为网板，所述的底板中间凸起、两侧倾斜向下。

在上述的一种蒸汽解冻机中，所述的集水槽还设置有排水管，所述的排水管设置有阀门。

在上述的一种蒸汽解冻机中，所述吸水管的进水口处设置有过滤网。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、本实用新型使得待解冻的鱼虾等肉类能够均匀的解冻。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的旋转放置架的结构示意图；

图3是本实用新型的底板的结构示意图。

图中，1、壳体；3、隔板；4、解冻腔；5、集水槽；6、旋转放置架；7、转轴；8、驱动装置；9、支架；10、横梁；11、吊篮；12、加热水箱；13、加热棒；14、吸水管；16、第一蒸汽管；17、第二蒸汽管；18、蒸汽喷头；19、引流板；20、滴水板；21、滴水孔；22、底板；23、长侧板；24、短侧板；25、漏水孔；26、排水管；27、阀门；28、过滤网。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1-3所示，一种蒸汽解冻机，包括壳体1，壳体1设置有门板和隔板3，隔板3上方设置有解冻腔4，隔板3下方设置有集水槽5，解冻腔4内设置有旋转放置架6，旋转放置架6包括转轴7以及驱动转轴7旋转的驱动装置8，转轴7的两侧沿圆周方向上均匀设置有多个支架9，两侧支架9之间通过横梁10连接，每一根横梁10均设置有能够绕着横梁10转动的吊篮11，集水槽5内设置有就加热水箱12，加热水箱12内设置有多根加热棒13，加热水箱12底部和集水槽5之间通过吸水管14连接，壳体1侧壁内设置有和加热水箱12顶部连通的第一蒸汽管16，壳体1顶部设置有和第一蒸汽管16连通的第二蒸汽管17，第二蒸汽管17上均匀设置有多个蒸汽喷头18，位于最外侧的蒸汽喷头18与转轴7的两侧的支架9位置对应。

驱动装置8位于壳体1外，转轴7和壳体1侧壁可以通过滚轴轴承连接。

门板可打开或关闭解冻腔4，门板和壳体1的连接属于现有技术，可以参考冰箱门等。

进一步细说，隔板3包括固定连接的引流板19和滴水板20，滴水板20上设置有多个滴水孔21，解冻腔4通过滴水孔21和集水槽5连通。引流板19的上表面倾斜设置，引流板19位于加热水箱12的上方。

蒸汽遇冷会凝结，故解冻会产生很多解冻液，解冻腔4内的解冻液通过滴水孔21流入集水槽5内，引流板19用于解冻液的引流，把滴落到引流板19上的解冻液引流到滴水板20上，再通过滴水孔21流入集水槽5内，防止解冻液堆积。

进一步细说，吊篮11包括底板22、两个长侧板23和两个短侧板24，短侧板24设置有多个漏水孔25。底板22为网板，底板22中间凸起、两侧倾斜向下。为了防止肉类的解冻液堆积在吊篮11内。因此，吊篮11的底板22为网板，且底板22中间凸起、两侧倾斜向下。且短侧板24设置有多个漏水孔25。吊篮11上层肉类的解冻液向两边滑落，下层肉类的解冻液从网板直接漏出。

进一步细说，集水槽5还设置有排水管26，排水管26设置有阀门27。吸水管14的进水口处设置有过滤网28。

当集水槽5内水量过多时，可以打开阀门27，将集水槽5内的水通过排水管26排出。解冻时产生的冷凝水通过流回集水槽5，供加热水箱12循环利用。过滤网28过滤颗粒，因为蒸汽经过冷凝后形成的冷凝水中可能带有颗粒杂质。

本实用新型也可以配套有抽真空装置。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

尽管本文较多地使用了大量的术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。

Claims (7)

1.一种蒸汽解冻机，其特征在于，包括壳体(1)，所述的壳体(1)设置有门板和隔板(3)，所述的隔板(3)上方设置有解冻腔(4)，所述的隔板(3)下方设置有集水槽(5)，所述的解冻腔(4)内设置有旋转放置架(6)，所述的旋转放置架(6)包括转轴(7)以及驱动转轴(7)旋转的驱动装置(8)，所述的转轴(7)的两侧沿圆周方向上均匀设置有多个支架(9)，所述的两侧支架(9)之间通过横梁(10)连接，每一根所述的横梁(10)均设置有能够绕着横梁(10)转动的吊篮(11)，所述的集水槽(5)内设置有就加热水箱(12)，所述的加热水箱(12)内设置有多根加热棒(13)，所述的加热水箱(12)底部和集水槽(5)之间通过吸水管(14)连接，所述壳体(1)侧壁内设置有和加热水箱(12)顶部连通的第一蒸汽管(16)，所述的壳体(1)顶部设置有和第一蒸汽管(16)连通的第二蒸汽管(17)，所述的第二蒸汽管(17)上均匀设置有多个蒸汽喷头(18)，位于最外侧的蒸汽喷头(18)与转轴(7)的两侧的支架(9)位置对应。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽解冻机，其特征在于，所述的隔板(3)包括固定连接的引流板(19)和滴水板(20)，所述的滴水板(20)上设置有多个滴水孔(21)，所述的解冻腔(4)通过滴水孔(21)和集水槽(5)连通。

3.根据权利要求2所述的一种蒸汽解冻机，其特征在于，所述的引流板(19)的上表面倾斜设置，所述的引流板(19)位于加热水箱(12)的上方。

4.根据权利要求1所述的一种蒸汽解冻机，其特征在于，所述的吊篮(11)包括底板(22)、两个长侧板(23)和两个短侧板(24)，所述的短侧板(24)设置有多个漏水孔(25)。

5.根据权利要求4所述的一种蒸汽解冻机，其特征在于，所述的底板(22)为网板，所述的底板(22)中间凸起、两侧倾斜向下。

6.根据权利要求1所述的一种蒸汽解冻机，其特征在于，所述的集水槽(5)还设置有排水管(26)，所述的排水管(26)设置有阀门(27)。

7.根据权利要求1所述的一种蒸汽解冻机，其特征在于，所述吸水管(14)的进水口处设置有过滤网(28)。

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