CN212037156U - 一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置 - Google Patents
一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN212037156U CN212037156U CN201922427905.8U CN201922427905U CN212037156U CN 212037156 U CN212037156 U CN 212037156U CN 201922427905 U CN201922427905 U CN 201922427905U CN 212037156 U CN212037156 U CN 212037156U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- steam
- box
- heating
- wall
- rice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Commercial Cooking Devices (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
本实用新型提供了一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置，包括L形箱体，箱体内部下方设有加热池，箱体内部上方设有蒸箱，蒸箱内部设有若干蒸板，蒸箱上方内壁固定安装蒸汽分布器，加热池后侧壁设有进水口和排水口，加热池前后内壁均固定安装加热管，加热池中间设有隔板，隔板将加热池分割成前加热池和后加热池，前加热池和后加热池底部相通，前加热池顶部与蒸箱相通，后加热池顶部开设有出气口，出气口上方固定安装蒸汽罩，蒸汽罩通过管道与蒸汽泵的进气端连接，蒸汽泵固定安装在箱体后侧外壁，蒸汽泵的出气端通过管道与蒸汽分布器连接。本实用新型解决了现有蒸饭装置上下层蒸煮不均匀、积留水无法排出的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及糯米鸡生产装置领域，特别涉及一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置。
背景技术
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米鸡是滋补佳品，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。用荷叶制成的糯米鸡，对高血脂、高血压及肥胖症等有疗效。
现有糯米鸡生产时需要使用蒸饭装置对糯米以及包好荷叶的糯米鸡进行蒸煮，但是现有的蒸饭装置烧水机构在蒸箱的底部，蒸汽由蒸箱底部自下向上流动的过程中会有热量的损伤，导致上层蒸板上的糯米鸡无法蒸透，需要频繁打开蒸箱将上层和下层的蒸板进行调换，影响糯米鸡的蒸煮效率，且人工调换蒸板时易发生烫伤，存在极大的安全隐患，另一方面现有的蒸饭装置在蒸煮糯米鸡时蒸板上会积留很多水，积留的水浸泡糯米鸡之后会导致糯米鸡口感变差。因此，亟需一种蒸煮效果好的蒸饭装置，以满足糯米鸡生产用。
发明内容
针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置，解决了现有蒸饭装置上下层蒸煮不均匀、积留水无法排出的问题。
本实用新型提供了一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置，包括L形箱体，箱体内部下方设有加热池，箱体内部上方设有蒸箱，蒸箱前侧为敞口，蒸箱前侧敞口处设有箱门，蒸箱内部设有若干蒸板，蒸板与蒸箱滑动连接，蒸箱上方内壁固定安装蒸汽分布器，加热池后侧壁设有进水口和排水口，加热池前后内壁均固定安装加热管，加热池中间设有隔板，隔板将加热池分割成前加热池和后加热池，前加热池和后加热池底部相通，前加热池顶部与蒸箱相通，后加热池顶部开设有出气口，出气口上方固定安装蒸汽罩，蒸汽罩通过管道与蒸汽泵的进气端连接，蒸汽泵固定安装在箱体后侧外壁，蒸汽泵的出气端通过管道与蒸汽分布器连接。
优选地，箱门右端与箱体铰接，箱门左端通过搭扣锁与箱体固定。
优选地，蒸板包括模板和集水盒，模板表面设有若干放置槽，放置槽底部开设有若干沥水孔，积水盒表面设有集水槽，集水槽上方敞口处开设有安装槽，安装槽尺寸与模板契合，积水盒左右两侧固定安装挂耳，蒸箱左右两侧壁上固定安装若干挡条，挂耳配合。
优选地，集水槽右侧壁底部开设有出水孔，出水孔内设有密封塞，蒸箱右侧壁对应出水孔处开设有下水槽，下水槽自上而下贯穿蒸箱右侧壁的挡条。
优选地，蒸板倾斜设置且左端高与右端，蒸板的倾斜角度介于5-10°之间。
优选地，箱体底部固定安装滚轮，滚轮为带自锁装置的万向轮，滚轮数量为四个，四个滚轮分别固定安装在箱体底部四角，箱体前侧外壁左下方安装控制器。
与现有技术相比，本实用新型的优点是：
本实用新型加热池中间设有隔板，隔板将加热池分割成前加热池和后加热池，前加热池和后加热池底部相通，前加热池顶部与蒸箱相通，后加热通过蒸汽罩、蒸汽泵与蒸箱上方内壁的蒸汽分布器连接，前、后加热池产生的水蒸汽分别由蒸箱底部和顶部进入蒸箱，保证了蒸箱上下层的糯米饭或糯米鸡能够蒸煮均匀；本实用新型蒸板包括模板和集水盒，模板表面设有若干放置槽，放置槽底部开设有若干沥水孔，积水盒表面设有集水槽，集水槽右侧壁底部开设有出水孔，出水孔内设有密封塞，蒸箱右侧壁对应出水孔处开设有下水槽，蒸糯米鸡时产生的积水通过沥水孔进入集水槽，再从集水槽右侧壁底部的出水孔进入下水槽，径下水槽回流至蒸箱底部的前加热池中，有效避免了积留水无法排出导致糯米鸡口感变差的问题。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的结构示意图；
图3为本实用新型的内部结构示意图；
图4为本实用新型蒸板的结构示意图。
图中：
1-箱体，2-加热池，3-蒸箱，4-箱门，5-蒸板，6-蒸汽分布器，7-进水口，8-排水口，9-加热管，10-隔板，11-出气口，12-蒸汽罩，13-蒸汽泵，14-挡条，15-下水槽，16-滚轮，17-控制器，201-前加热池，202-后加热池，501-模板，502-集水盒，5011-放置槽，5012-沥水孔，5021-集水槽，5022-安装槽，5023-挂耳，5024-出水孔。
具体实施方式
为了更好的使该领域的技术人员理解本实用新型，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
如图1-4所示，一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置，包括L形箱体1，箱体1内部下方设有加热池2，箱体1内部上方设有蒸箱3，蒸箱3前侧为敞口，蒸箱3前侧敞口处设有箱门4，蒸箱3内部设有若干蒸板5，蒸板5与蒸箱3滑动连接，蒸箱3上方内壁固定安装蒸汽分布器6，加热池2后侧壁设有进水口7和排水口8，加热池2前后内壁均固定安装加热管9，加热池2中间设有隔板10，隔板10将加热池2分割成前加热池201和后加热池202，前加热池201和后加热池202底部相通，前加热池201顶部与蒸箱3相通，后加热池202顶部开设有出气口11，出气口11上方固定安装蒸汽罩12，蒸汽罩12通过管道与蒸汽泵13的进气端连接，蒸汽泵13固定安装在箱体1后侧外壁，蒸汽泵13的出气端通过管道与蒸汽分布器6连接。
箱门5右端与箱体1铰接，箱门5左端通过搭扣锁与箱体1固定。
蒸板5包括模板501和集水盒502，模板501表面设有若干放置槽5011，放置槽5011底部开设有若干沥水孔5012，积水盒502表面设有集水槽5021，集水槽5021上方敞口处开设有安装槽5022，安装槽5022尺寸与模板501契合，积水盒502左右两侧固定安装挂耳5023，蒸箱4左右两侧壁上固定安装若干挡条14，挂耳5023配合。
集水槽5021右侧壁底部开设有出水孔5024，出水孔5024内设有密封塞，蒸箱4右侧壁对应出水孔5024处开设有下水槽15，下水槽15自上而下贯穿蒸箱4右侧壁的挡条14。
蒸板5倾斜设置且左端高与右端，蒸板5的倾斜角度介于5-11°之间。
箱体1底部固定安装滚轮16，滚轮16为带自锁装置的万向轮，滚轮16数量为四个，四个滚轮16分别固定安装在箱体1底部四角，箱体1前侧外壁左下方安装控制器17。
工作原理：
使用本装置蒸煮糯米饭时，先通过进水口7向加热池2中注入清水，使清水研磨隔板10底端，然后打开加热管9加热，打开箱门4取出蒸板5，将模板501取下，将淘净糯米和水放入集水盒502中，然后将集水盒502放入蒸箱3，关闭箱门4，打开蒸汽泵13，加热池2中的水烧开后前加热池201的水蒸气由蒸箱3底部进入蒸箱3，后加热池202的水蒸气经过蒸汽泵13输送至蒸气分布器6处，后加热池202的水蒸气从由蒸箱3顶部进入蒸箱3，实现对蒸箱3内的糯米蒸煮，蒸煮完成后关闭加热管9和蒸汽泵13，打开排水口8排处加热池2中的废水，打开箱门4取出集水盒502即可。
使用本装置蒸煮糯米鸡时，先通过进水口7向加热池2中注入清水，使清水研磨隔板10底端，然后打开加热管9加热，打开箱门4取出蒸板5，取下出水孔5024内的密封塞，将包好的糯米鸡放置在放置槽5011内，然后将蒸板5放入蒸箱，关闭箱门4，打开蒸汽泵13，加热池2中的水烧开后前加热池201的水蒸气由蒸箱3底部进入蒸箱3，后加热池202的水蒸气经过蒸汽泵13输送至蒸气分布器6处，后加热池202的水蒸气从由蒸箱3顶部进入蒸箱3，实现对蒸箱3内的糯米鸡，蒸煮完成后关闭加热管9和蒸汽泵13，打开排水口8排处加热池2中的废水，打开箱门4取出蒸板5即可。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (6)
1.一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置，其特征在于：包括L形箱体(1)，所述箱体(1)内部下方设有加热池(2)，箱体(1)内部上方设有蒸箱(3)，所述蒸箱(3)前侧为敞口，蒸箱(3)前侧敞口处设有箱门(4)，蒸箱(3)内部设有若干蒸板(5)，所述蒸板(5)与蒸箱(3)滑动连接，蒸箱(3)上方内壁固定安装蒸汽分布器(6)，所述加热池(2)后侧壁设有进水口(7)和排水口(8)，加热池(2)前后内壁均固定安装加热管(9)，加热池(2)中间设有隔板(10)，所述隔板(10)将加热池(2)分割成前加热池(201)和后加热池(202)，所述前加热池(201)和后加热池(202)底部相通，前加热池(201)顶部与蒸箱(3)相通，所述后加热池(202)顶部开设有出气口(11)，所述出气口(11)上方固定安装蒸汽罩(12)，所述蒸汽罩(12)通过管道与蒸汽泵(13)的进气端连接，所述蒸汽泵(13)固定安装在箱体(1)后侧外壁，蒸汽泵(13)的出气端通过管道与蒸汽分布器(6)连接。
2.根据权利要求1所述的用于糯米鸡生产的蒸饭装置，其特征在于：所述箱门(4)右端与箱体(1)铰接，箱门(4)左端通过搭扣锁与箱体(1)固定。
3.根据权利要求1所述的用于糯米鸡生产的蒸饭装置，其特征在于：所述蒸板(5)包括模板(501)和集水盒(502)，所述模板(501)表面设有若干放置槽(5011)，所述放置槽(5011)底部开设有若干沥水孔(5012)，所述集水盒(502)表面设有集水槽(5021)，所述集水槽(5021)上方敞口处开设有安装槽(5022)，所述安装槽(5022)尺寸与模板(501)契合，集水盒(502)左右两侧固定安装挂耳(5023)，蒸箱(3)左右两侧壁上固定安装若干挡条(14)，所述挂耳(5023)配合。
4.根据权利要求3所述的用于糯米鸡生产的蒸饭装置，其特征在于：所述集水槽(5021)右侧壁底部开设有出水孔(5024)，所述出水孔(5024)内设有密封塞，蒸箱(3)右侧壁对应出水孔(5024)处开设有下水槽(15)，所述下水槽(15)自上而下贯穿蒸箱(3)右侧壁的挡条(14)。
5.根据权利要求1所述的用于糯米鸡生产的蒸饭装置，其特征在于：所述蒸板(5)倾斜设置且左端高与右端，蒸板(5)的倾斜角度介于5-11°之间。
6.根据权利要求1所述的用于糯米鸡生产的蒸饭装置，其特征在于：箱体(1)底部固定安装滚轮(16)，所述滚轮(16)为带自锁装置的万向轮，滚轮(16)数量为四个，四个滚轮(16)分别固定安装在箱体(1)底部四角，箱体(1)前侧外壁左下方安装控制器(17)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201922427905.8U CN212037156U (zh) | 2019-12-30 | 2019-12-30 | 一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201922427905.8U CN212037156U (zh) | 2019-12-30 | 2019-12-30 | 一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN212037156U true CN212037156U (zh) | 2020-12-01 |
Family
ID=73513175
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201922427905.8U Active CN212037156U (zh) | 2019-12-30 | 2019-12-30 | 一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN212037156U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113545611A (zh) * | 2021-07-08 | 2021-10-26 | 弓健 | 一种多用途米粉食品制作辅助设备 |
-
2019
- 2019-12-30 CN CN201922427905.8U patent/CN212037156U/zh active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113545611A (zh) * | 2021-07-08 | 2021-10-26 | 弓健 | 一种多用途米粉食品制作辅助设备 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN212037156U (zh) | 一种用于糯米鸡生产的蒸饭装置 | |
| CN105310468A (zh) | 电饭煲 | |
| CN209644652U (zh) | 一种智能蒸柜的自动清洗装置 | |
| CN105001973A (zh) | 一种干姜片及姜油的综合加工设备 | |
| CN107560448A (zh) | 一种船舶厨房蒸汽消除装置及工作方法 | |
| CN207313772U (zh) | 一种羽绒加工生产线 | |
| CN205480902U (zh) | 一种蒸汽加热装置 | |
| CN105648541B (zh) | 丝绵加工流水线设备 | |
| CN210782855U (zh) | 一种带有余热回收利用系统的炒香芝麻生产线 | |
| CN105558758A (zh) | 一种米饭制作工艺以及蒸饭设备 | |
| CN106336057A (zh) | 生活污水处理设备 | |
| CN212870490U (zh) | 一种箱式循环热风烘干装置 | |
| CN206142981U (zh) | 生活污水处理设备 | |
| CN206518445U (zh) | 一种新型节能蒸饭箱 | |
| CN206507796U (zh) | 可换工况带自动清洗功能的压力排汤式电饭锅 | |
| CN107890131A (zh) | 一种全套自动羊栖菜加工设备 | |
| CN214052978U (zh) | 用于生产卤制食品的卤箱清洁装置 | |
| CN107660989A (zh) | 自动化电饭煲 | |
| CN211609307U (zh) | 一种火锅用具生产用消毒装置 | |
| CN209360357U (zh) | 一种新型电饭锅 | |
| CN215022402U (zh) | 一种中药材蒸制设备 | |
| CN209031835U (zh) | 一种多功能箱体及厨房装置 | |
| CN206675450U (zh) | 多功能煮面台 | |
| CN217185654U (zh) | 一种蒸煮饭柜 | |
| CN213723586U (zh) | 一种中药饮片蒸制设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |