CN212015359U - 搅拌杯组件和料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种搅拌杯组件和应用该搅拌杯组件的料理机，所述搅拌杯组件包括：杯体，所述杯体的内侧壁面凸设有扰流部；和刀具组件，所述刀具组件包括刀轴和连接于所述刀轴的至少两刀片，所述刀片均设有刃尖端，定义所述刀轴的轴线沿上下方向延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向上方延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向下方延伸，定义两所述刃尖端在所述杯体内壁面的投影为搅打高度，所述扰流部位于所述搅打高度的范围内。本实用新型的技术方案可以使得料理机在稳定加工的同时，降低噪音，增强食材破碎效率。

Description

搅拌杯组件和料理机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种搅拌杯组件和应用该搅拌杯组件的料理机。

背景技术

相关技术中的料理机，一般杯体的内侧壁面设置为光滑，从而方便清洗。但是在搅打过程中食材向上窜动后的扰流效果不好。因此，现有的料理机在杯内设置扰流筋，然而，现有的扰流筋在设置时一般在杯内壁的上侧或下侧设置，如此在使用过程中，扰流筋只是起到一个扰流作用，并不会增强食材的破碎效果，并且在使用过程中还会增加杯体的晃动，使得料理机的运行很不稳定。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种搅拌杯组件，旨在提升料理机在稳定加工的同时，增强食材破碎效率。

为实现上述目的，本实用新型提出的搅拌杯组件，所述搅拌杯组件包括：

杯体，所述杯体的内侧壁面凸设有扰流部；和

刀具组件，所述刀具组件包括刀轴和连接于所述刀轴的至少两刀片，所述刀片均设有刃尖端，定义所述刀轴的轴线沿上下方向延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向上方延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向下方延伸，定义两所述刃尖端在所述杯体内壁面的投影为搅打高度，所述扰流部位于所述搅打高度的范围内。

在本实用新型的一实施例中，定义扰流部沿上下方向延伸的尺寸为扰流部的高度值为H1，所述H1的范围值为：0mm＜H1≤8mm。

在本实用新型的一实施例中，定义扰流部的下端距离所述杯体的杯底面之间的高度值为H2，所述H2的范围值为：0mm＜H2≤8mm。

在本实用新型的一实施例中，定义所述刀片的刃尖端与所述扰流部朝向所述刀片的端部之间的最短距离值为W，所述W的范围值为：5mm≤W≤12mm。

在本实用新型的一实施例中，所述扰流部包括多个扰流凸起，多个所述扰流凸起沿所述杯体的周向间隔排布。

在本实用新型的一实施例中，所述扰流部的数量为至少两个，至少两个扰流部沿所述杯体的上下方向间隔排布，每一所述扰流部均包括多个所述扰流凸起。

在本实用新型的一实施例中，所述扰流凸起朝向所述刀片的表面为圆弧面。

在本实用新型的一实施例中，所述扰流部为凸筋，所述凸筋沿所述杯体的周向延伸设置，所述凸筋的数量为一条或多条。

在本实用新型的一实施例中，所述杯体的内侧壁面还设有引流筋，所述引流筋沿所述杯体的上下方向倾斜延伸。

在本实用新型的还提供一种料理机，所述料理机包括主机和设于所述主机的搅拌杯组件，所述搅拌杯组件包括：

杯体，所述杯体的内侧壁面凸设有扰流部；和

刀具组件，所述刀具组件包括刀轴和连接于所述刀轴的至少两刀片，所述刀片均设有刃尖端，定义所述刀轴的轴线沿上下方向延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向上方延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向下方延伸，定义两所述刃尖端在所述杯体内壁面的投影为搅打高度，所述扰流部位于所述搅打高度的范围内。

本实用新型的技术方案，通过在杯体的侧壁面设置扰流部，并且两扰流部设置在搅打高度的范围内。如此，食材在经过底部的刀片搅打后直接与位于底部的搅打高度范围内的扰流部进行接触，食材流体经过该位置的扰流部部会速度大幅下降，同时各向流体相互作用，流动更加紊乱，实现搅打效果的大幅提升。从而增强破碎效果。

并且，食材在搅打高度范围内进行搅打的速度较快，通过扰流部扰流之后食材切向速度下降，流体向中心处的刀片汇聚，使得食材尽量减少向上窜动的概率，避免现有的杯体某些工况下打空的现象，使得料理机的工作更加稳定，降低料理机整体的晃动。同时还能避免出现打空异音的产生，从而降低噪音。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本实用新型料理机的搅拌杯组件一实施例的剖面图；

图2为本实用新型料理机的搅拌杯组件一实施例的俯视图；

图3为本实用新型扰流部为扰流凸起的一实施例的结构示意图；

图4为本实用新型扰流部为扰流凸起的另一实施例的结构示意图；

图5为本实用新型料理机的搅拌杯组件中刀片与扰流部之间距离配合的一实施例的俯视图；

图6为本实用新型扰流部为扰流凸起的再一实施例的结构示意图。

附图标号说明：

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本实用新型中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

另外，本实用新型各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。

本实用新型提出一种搅拌杯组件30，其应用于料理机，料理机可以为豆浆机、破壁机、果汁机、搅拌机以及咖啡机等等。

如图1至图4所示，搅拌杯组件30包括杯体31和刀具组件50。杯体31的内侧壁面31a凸设有扰流部33。刀具组件50包括刀轴51和连接于刀轴51的至少两刀片53，刀片53均设有刃尖端531，定义刀轴51的轴线沿上下方向延伸，其中两刀片53中的一个其刃尖端531朝向上方延伸，其中两刀片53中的一个其刃尖端531朝向下方延伸，定义两刃尖端531在杯体31内壁面的投影为搅打高度H，扰流部33位于搅打高度H的范围内。

杯体31的材料可以随实现功能的不同而采用不同的材质来实现。例如在用作榨汁功能时，杯体31的材质可以是的材质为玻璃或塑料。在用作豆浆机等其他需要进行蒸煮加热功能时，杯体31的材质可以是金属或者其他易于导热的复合材料制得。在需要对不同食材进行加热时，杯体31的材质也可以随之不同，以实现料理机的各个功能，例如打加热、豆浆、榨果汁、做米糊、绞肉馅、刨冰、制咖啡和/或调配面膜等。此处不做限制。

杯体31的形状可根据需要进行选择，本实施例可选为圆形或者方形设置，其材质可为塑料、金属或者复合材料。一般该杯体31的上端形成杯口31c，用于加食材或液体，杯盖盖合到该杯口31c处。该杯体31还可以设有把手部，用于供人手操持。

本实用新型的技术方案，通过在杯体31的侧壁面设置扰流部33，并且两扰流部33设置在搅打高度H的范围内。如此，食材在经过底部的刀片53搅打后直接与位于底部的搅打高度H范围内的扰流部33进行接触，食材流体经过该位置的扰流部33会速度大幅下降，同时各向流体相互作用，流动更加紊乱，实现搅打效果的大幅提升，从而增强破碎效果。

并且，食材在搅打高度范围内进行搅打的速度较快，通过扰流部33扰流之后食材切向速度下降，流体向中心处的刀片53汇聚，使得食材尽量减少向上窜动的概率，避免现有的杯体31某些工况下打空现象(打空现象：刀片53工作时，流体沿切向甩出，中心出现像龙卷风风眼一样的漩涡，漏出刀片53，产生巨大的搅打异音)，使得料理机的工作更加稳定，降低料理机整体的晃动。同时还能避免出现打空异音的产生，从而降低噪音。

结合参照图1，在本实用新型的一实施例中，定义扰流部33沿上下方向延伸的尺寸为扰流部33的高度值为H1，H1的范围值为：0mm＜H1≤8mm。

扰流部33的延伸高度不宜过高，大于8mm会降低扰流部33的扰流效果，同时也会使得上部的刃尖端531和下部的刃尖端531之间的距离过大，降低破碎效果。因此设置为H1≤8mm，例如设置为1mm、2mm、2.5mm、3mm、5mm、7mm、8mm。

在本实用新型的一实施例中，定义扰流部33的下端距离杯体31的杯底面31b之间的高度值为H2，H2的范围值为：H2≥8mm。

扰流部33的下端距离杯体31的杯底面31b的距离过近，会使得杯底面31b与扰流部33之间的间隔处的食物残渣难以清洗，不方便杯体31的整体清洁，因此，将H2设置为大于等于8mm，例如设置为：8mm、10mm、12mm、13mm。

结合参照图5在本实用新型的一实施例中，定义刀片53的刃尖端531与扰流部33朝向刀片53的端部在水平方向上的最短距离值为W，W的范围值为：5mm≤W≤12mm。

关于最短距离值W，在扰流部33为圆环排布时，其朝向刀片53的端部(也即背离杯体31内侧壁面31a的端部)的连线为圆形，刀片53的刃尖端531转动形成转动圆，转动圆的半径R2与上述的圆形扰流部33的半径R1的差值即为W。

在扰流部33为单个的凸起状时，其朝向刀片53的端部(也即背离杯体31内侧壁面31a的端部)与刀片53的刃尖端531转动形成转动圆之间的距离即为W。

也即，扰流部33与刀片53的刃尖端531之间的距离不宜过窄，过窄低于5mm会使得搅打的食材过少，食材在经过扰流部33和刃尖端531之间容易堵塞。也不易过宽，过宽超过12mm则会降低搅打效率。因此设置为5mm≤W≤12mm，例如设置为：5mm、6mm、7mm、8mm、9mm、10mm、12mm。

结合参照图3，在本实用新型的一实施例中，扰流部33包括多个扰流凸起331，多个扰流凸起331沿杯体31的周向间隔排布。

多个扰流凸起331沿着周向间隔排布会增强扰流效果，两个扰流凸起331之间的缝隙也能够提供破碎食材空间，并形成锯齿状的切割效果，进一步提升破碎效率。

结合参照图4，进一步地，扰流部33的数量为至少两个，至少两个扰流部33沿杯体31的上下方向间隔排布，每一扰流部33均包括多个扰流凸起331。

一个扰流部33指的是杯体31内形成的一圈的多个扰流凸起331，两个就是两圈扰流凸起331。如设置的至少两圈扰流凸起331，也可以使得两圈扰流凸起331之间的食材在上下方向的间隙也能够提供破碎食材空间，进一步提升破碎效果。上下两排的扰流凸起331可以为一一对应设置，也可以为错开设置。

进一步地，扰流凸起331朝向刀片53的表面为圆弧面。通过圆弧面的扰流凸起331可以方便清洗，避免残渣的在扰流凸起331与杯体31之间残留。

结合参照图6，在本实用新型的另一实施例中，扰流部33为凸筋，凸筋沿杯体31的周向延伸设置，凸筋的数量为一条或多条。

凸筋状设置的扰流部33可以方便加工设置，同时也方便清洗。凸筋呈环状设置，可以为一条凸筋呈环状，也可以为多条凸筋在杯体31的周向间隔设置，并围合形成环状。当然，凸筋也可以为在上下方向延伸，然后多个凸筋沿周向间隔排布。

结合参照图1，在本实用新型的一实施例中，杯体31的内侧壁面31a还设有引流筋35，引流筋35沿杯体31的上下方向倾斜延伸。

通过倾斜延伸的引流筋35，倾斜延伸的引流筋35还可以起到阻挡食材向上运动的作用，使得上升后的食材能够顺着引流筋35向下流动，从而提升搅打效果。引流筋35的数量也可以为多条，在杯体31的周向间隔排布，从而提升引流效果。

引流筋35的横截面可以为三角形或半圆形，也可根据实际的需求进行选择设置。

本实用新型还提出一种料理机(未图示)，该食物料理机包括搅拌杯组件30和主机，该搅拌杯组件30的具体结构参照上述实施例，由于本料理机采用了上述所有实施例的全部技术方案，因此至少具有上述实施例的技术方案所带来的所有有益效果，在此不再一一赘述。主机内设有电机，电机驱动搅拌刀的刀轴51带动刀片53运动进行搅打。

实验数据对比表格

结合参照上述的实验数据对比表格，当现有技术的方案时，其17分钟的豆浆出渣率远远大于本申请的扰流部设置在刀片之上下端之间的方案。本申请的图3所示的圆弧的凸起的实施例搅打效果好于现有方案的两倍以上。并且，本申请图6所示的方案也要优于现有技术一倍以上。而在本申请改进的实施例中，图3所示的扰流部为圆弧的凸起，其搅打效果最好。

并且，图3所示的扰流部，其1分钟胡萝卜残留只有0.56g，搅打效果也是所示方案中最好的，比现有方案效果提升的近六倍，极大的提升了料理机的食材加工效果。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的发明构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种搅拌杯组件，应用于料理机，其特征在于，所述搅拌杯组件包括：

杯体，所述杯体的内侧壁面凸设有扰流部；和

刀具组件，所述刀具组件包括刀轴和连接于所述刀轴的至少两刀片，所述刀片均设有刃尖端，定义所述刀轴的轴线沿上下方向延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向上方延伸，其中两所述刀片中的一个其刃尖端朝向下方延伸，定义两所述刃尖端在所述杯体内壁面的投影为搅打高度，所述扰流部位于所述搅打高度的范围内。

2.如权利要求1所述的搅拌杯组件，其特征在于，定义扰流部沿上下方向延伸的尺寸为扰流部的高度值为H1，所述H1的范围值为：0mm＜H1≤8mm。

3.如权利要求1所述的搅拌杯组件，其特征在于，定义扰流部的下端距离所述杯体的杯底面之间的高度值为H2，所述H2的范围值为：0mm＜H2≤8mm。

4.如权利要求1所述的搅拌杯组件，其特征在于，定义所述刀片的刃尖端与所述扰流部朝向所述刀片的端部之间的最短距离值为W，所述W的范围值为：5mm≤W≤12mm。

5.如权利要求1至4中任一所述的搅拌杯组件，其特征在于，所述扰流部包括多个扰流凸起，多个所述扰流凸起沿所述杯体的周向间隔排布。

6.如权利要求5所述的搅拌杯组件，其特征在于，所述扰流部的数量为至少两个，至少两个扰流部沿所述杯体的上下方向间隔排布，每一所述扰流部均包括多个所述扰流凸起。

7.如权利要求5所述的搅拌杯组件，其特征在于，所述扰流凸起朝向所述刀片的表面为圆弧面。

8.如权利要求1至4中任一所述的搅拌杯组件，其特征在于，所述扰流部为凸筋，所述凸筋沿所述杯体的周向延伸设置，所述凸筋的数量为一条或多条。

9.如权利要求1至4中任一所述的搅拌杯组件，其特征在于，所述杯体的内侧壁面还设有引流筋，所述引流筋沿所述杯体的上下方向倾斜延伸。

10.一种料理机，其特征在于，所述料理机包括主机和设于所述主机的如权利要求1至9中任一所述的搅拌杯组件。

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