CN211794134U - 一种冰激凌机用搅拌刮刀架 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种冰激凌机用搅拌刮刀架，包括一端用来与减速电机连接的驱动轴，驱动轴的另一端连接至搅拌轴的一端；搅拌轴的另一端安装有出料结构；搅拌轴的侧面安装有刮刀，刮刀通过弹性结构安装在搅拌轴的侧面，搅拌轴通过施力结构驱动刮刀转动。出料结构包括沿搅拌轴周向安装的多个排料叶片，排料叶片之间形成的出料口由内向外逐渐变小。刮刀包括基体和安装在基体上的螺旋刀片。本实用新型中刮刀可与冷冻缸内壁贴合对冰晶进行刮除处理；另外，出料口的结构设计使得冰激凌的成型状态更加稳固；本实用新型具有结构设计简单、实用性强的特点。

Description

一种冰激凌机用搅拌刮刀架

技术领域

本实用新型属于制冷机械设备技术领域，具体涉及一种冰激凌机用搅拌刮刀架。

背景技术

冰激凌是以牛奶或乳制品和蔗糖为主要原料，并加入蛋或蛋制品、乳化剂、稳定剂以及香料、着色剂等食品添加剂经混合、冷冻等工艺制成的食品，其制作原理可概括为奶浆和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸内被冷却成奶昔，此过程需要用到设置在冷冻缸内的搅拌刮刀架，其由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动，用于搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向出料口。现有的搅拌刮刀架在结构设计上存在如下缺点：1、螺旋形刮刀不能彻底将缸壁上形成的小冰晶刮下来；2、从出料口排出的冰激凌成型状态不佳，食用者稍微不慎，冰激凌便出现断裂掉落现象。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种能够对冷冻缸内壁上的冰晶彻底刮落、并能保证排出的冰激凌成型状态的搅拌刮刀架，具体方案如下：

一种冰激凌机用搅拌刮刀架，包括一端用来与减速电机连接的驱动轴，所述驱动轴的另一端连接至搅拌轴的一端；所述搅拌轴的另一端安装有出料结构；所述搅拌轴的侧面安装有刮刀，所述刮刀通过弹性结构安装在搅拌轴的侧面，搅拌轴通过施力结构驱动刮刀转动。

基于上述，所述出料结构包括沿所述搅拌轴周向安装的多个排料叶片，所述排料叶片之间形成的出料口由内向外逐渐变小。

基于上述，所述刮刀包括基体和安装在所述基体上的螺旋刀片。

基于上述，所述弹性结构包括连接所述基体与所述搅拌轴的弹簧座。

基于上述，所述施力结构包括开设在所述搅拌轴上的多个安装孔，通过所述安装孔安装有销轴，所述基体上设有供所述销轴穿过的驱动孔。

基于上述，所述驱动轴为花键轴。

本实用新型相对现有技术具有实质性特点和进步，具体地说，本实用新型具有以下优点：

1、本实用新型将刮刀通过弹性结构安装在搅拌轴上，可以使搅拌刮刀架在冷冻缸内转动的过程中，刮刀与冷冻缸内壁紧密贴合，对冷冻缸内壁上的冰晶刮除更加干净。

2、本实用新型中，出料结构包括沿所述搅拌轴周向安装的多个排料叶片，排料叶片之间形成的出料口由内向外逐渐变小，此结构设计使得从冷冻缸内排出的冰激凌在出料口处进一步挤压，成型状态更加稳固。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

图2是本实用新型的爆炸结构示意图。

图中：1. 驱动轴；2.搅拌轴；3.基体；4.螺旋刀片；5.驱动孔；6.弹簧座；7.销轴；8.安装孔；9.排料叶片；10.刮刀。

具体实施方式

下面通过具体实施方式，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。

实施例

如图1-图2所示，本实用新型提供一种冰激凌机用搅拌刮刀架，包括一端用来与减速电机连接的驱动轴1，所述驱动轴1的另一端连接至搅拌轴2的一端，搅拌轴2的另一端安装有出料结构。

所述出料结构包括沿所述搅拌轴2周向安装的多个排料叶片9，为保证冰激凌的成型状态，排料叶片9之间形成的出料口由内向外逐渐变小。

在搅拌轴2的侧面安装有刮刀10，所述刮刀10包括基体3和安装在所述基体3上的螺旋刀片4。

为使得刮刀10在使用过程中能够与冷冻缸内壁贴合，刮刀10通过弹性结构安装在搅拌轴2的侧面。

上述弹性结构包括连接所述基体3与所述搅拌轴2的弹簧座6。

为能平稳的驱动刮刀10转动，搅拌轴2与刮刀10之间设有施力结构。

所述施力结构包括开设在所述搅拌轴2上的多个安装孔8，通过所述安装孔8安装有销轴7，基体3上设有供所述销轴7穿过的驱动孔5。

值得注意的是，为使得驱动轴1能够平稳的驱动整个搅拌刮刀架，所述驱动轴1选用花键轴。

最后应当说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非对其限制；尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本实用新型的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本实用新型技术方案的精神，其均应涵盖在本实用新型请求保护的技术方案范围当中。

Claims (6)

1.一种冰激凌机用搅拌刮刀架，其特征在于：包括一端用来与减速电机连接的驱动轴（1），所述驱动轴（1）的另一端连接至搅拌轴（2）的一端；所述搅拌轴（2）的另一端安装有出料结构；所述搅拌轴（2）的侧面安装有刮刀（10），所述刮刀（10）通过弹性结构安装在搅拌轴（2）的侧面，搅拌轴（2）通过施力结构驱动刮刀（10）转动。

2.根据权利要求1所述的冰激凌机用搅拌刮刀架，其特征在于：所述出料结构包括沿所述搅拌轴（2）周向安装的多个排料叶片（9），所述排料叶片（9）之间形成的出料口由内向外逐渐变小。

3.根据权利要求1所述的冰激凌机用搅拌刮刀架，其特征在于：所述刮刀（10）包括基体（3）和安装在所述基体（3）上的螺旋刀片（4）。

4.根据权利要求3所述的冰激凌机用搅拌刮刀架，其特征在于：所述弹性结构包括连接所述基体（3）与所述搅拌轴（2）的弹簧座（6）。

5.根据权利要求3所述的冰激凌机用搅拌刮刀架，其特征在于：所述施力结构包括开设在所述搅拌轴（2）上的多个安装孔（8），通过所述安装孔（8）安装有销轴（7），所述基体（3）上设有供所述销轴（7）穿过的驱动孔（5）。

6.根据权利要求1所述的冰激凌机用搅拌刮刀架，其特征在于：所述驱动轴（1）为花键轴。

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