CN211748777U - 一种食品加工用快速蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用快速蒸煮装置，包括锅体，所述锅体的侧面内壁设置有内胆，且内胆和锅体之间设置有电加热层，所述锅体的顶部外壁一侧活动连接有锅盖，且锅盖的顶部外壁开有圆槽，圆槽的侧面内壁焊接有吸气壳，吸气壳的顶部内壁通过轴承连接有转杆，转杆的底部外壁固定连接有扇叶，吸气壳的顶部外壁固定连接有与转杆形成传动的微型电机，所述吸气壳的一侧外壁插接有耐高温软管，且耐高温软管的一端连接有鼓气管。本实用新型能使得水和蒸煮的食品翻滚，不会损坏食品且能提高食品的蒸煮效率，水平设置的鼓气孔能防止蒸煮液排出后进气壳中残留蒸煮液，使得进气壳中保持清洁，方便了鼓气管的清洗。

Description

一种食品加工用快速蒸煮装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种食品加工用快速蒸煮装置。

背景技术

蒸煮食品是指通过蒸、煮等较高温度的烹饪方式烹制的食品，食品的蒸煮加工是一种常用的食品加工工序，而蒸煮锅则是最为常见的一种蒸煮加工设备，虽然食品的蒸煮加工已经成为日常烹饪和工业生产较为普遍的加工方式，蒸煮设备也发展已久，但是面对食品加工的工业要求，现有的蒸煮锅还存在一些不足。

现有的蒸煮锅通常是采用电加热方式进行蒸煮，然而现有的蒸煮锅在使用时，食物容易堆积在锅底，继而导致位于中间的食物蒸煮较慢，蒸煮效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品加工用快速蒸煮装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食品加工用快速蒸煮装置，包括锅体，所述锅体的侧面内壁设置有内胆，且内胆和锅体之间设置有电加热层，所述锅体的顶部外壁一侧活动连接有锅盖，且锅盖的顶部外壁开有圆槽，圆槽的侧面内壁焊接有吸气壳，吸气壳的顶部内壁通过轴承连接有转杆，转杆的底部外壁固定连接有扇叶，吸气壳的顶部外壁固定连接有与转杆形成传动的微型电机，所述吸气壳的一侧外壁插接有耐高温软管，且耐高温软管的一端连接有鼓气管，所述锅体的侧面外壁底部焊接有环形的进气壳，且锅体位于进气壳一侧的侧面内壁设置有环形均匀分布的鼓气孔。

进一步的，所述锅体的底部外壁开有排液孔，且排液孔的侧面内壁插接有排液管，排液管的侧面外壁设置有排液阀。

进一步的，所述锅体的底部外壁焊接有四个环形均匀分布的支撑腿，且支撑腿的底部外壁焊接有底板。

进一步的，所述锅盖的顶部外壁固定连接有把手，且锅盖的顶部外壁设置有泄压阀。

进一步的，所述鼓气孔水平设置。

进一步的，所述底板的顶部外壁焊接有支撑柱，且鼓气管通过卡钉连接于支撑柱的一侧外壁。

进一步的，所述底板的顶部外壁通过螺钉连接有微型泵，且微型泵的进水端连接有抽水管，微型泵的出水端连接有进水管，进水管的一端插接于鼓气管的顶部外壁。

本实用新型的有益效果为：

1、通过设置扇叶、进气壳和鼓气孔，在蒸煮时，扇叶转动能将锅体内部上方的空气抽入耐高温软管和鼓气管中，并进入进气壳中，再由鼓气孔鼓入蒸煮液中，从而能使得水和蒸煮的食品翻滚，不会损坏食品且能提高食品的蒸煮效率。

2、通过将鼓气孔设置成水平结构，当扇叶停止转动，锅体内的蒸煮液进入到进气壳中时，水平设置的鼓气孔能防止蒸煮液排出后进气壳中残留蒸煮液，使得进气壳中保持清洁。

3、通过设置微型泵和进水管，进水管的一端连接鼓气管，当刷洗内胆时，将抽水管插入清洗水中，微型泵工作即可将清洗水抽入鼓气管中，继而能对鼓气管进行清洗，方便了鼓气管的清洗。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种食品加工用快速蒸煮装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种食品加工用快速蒸煮装置的内部结构剖视图；

图3为图2中A处结构示意图。

图中：1-锅体、2-电加热层、3-内胆、4-进气壳、5-排液阀、6-排液管、7-支撑腿、8-底板、9-支撑柱、10-鼓气管、11-进水管、12-耐高温软管、13-扇叶、14-微型电机、15-吸气壳、16-锅盖、17-把手、18-鼓气孔、19-清洗阀、20-泄压阀、21-微型泵、22-抽水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、 “外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例1：

参照图1-3，一种食品加工用快速蒸煮装置，包括锅体1，锅体1的侧面内壁设置有内胆3，且内胆3和锅体1之间设置有电加热层2，锅体1的顶部外壁一侧活动连接有锅盖16，且锅盖16的顶部外壁开有圆槽，圆槽的侧面内壁焊接有吸气壳15，吸气壳15的顶部内壁通过轴承连接有转杆，转杆的底部外壁固定连接有扇叶13，吸气壳15的顶部外壁固定连接有与转杆形成传动的微型电机14，吸气壳15的一侧外壁插接有耐高温软管12，且耐高温软管12的一端连接有鼓气管10，锅体1的侧面外壁底部焊接有环形的进气壳4，且锅体1位于进气壳4一侧的侧面内壁设置有环形均匀分布的鼓气孔18。

本实用新型中，锅体1的底部外壁开有排液孔，且排液孔的侧面内壁插接有排液管6，排液管6的侧面外壁设置有排液阀5。

其中，锅体1的底部外壁焊接有四个环形均匀分布的支撑腿7，且支撑腿7的底部外壁焊接有底板8。

其中，锅盖16的顶部外壁固定连接有把手17，且锅盖16的顶部外壁设置有泄压阀20。

其中，鼓气孔18水平设置。

其中，底板8的顶部外壁焊接有支撑柱9，且鼓气管10通过卡钉连接于支撑柱9的一侧外壁。

工作原理：使用时，将蒸煮液和食品放置到锅体1内部，盖上锅盖16，电加热层2加热即可对内胆3进行加热，继而能对蒸煮液和食品进行蒸煮，同时微型电机14工作转动带动扇叶13转动，继而将蒸煮液上方的高温空气抽入耐高温软管12中并由鼓气管10进入到进气壳4中，再由鼓气孔18喷入蒸煮液中，使得蒸煮液和食品能翻滚，继而防止食品堆积，提高蒸煮效率。

实施例2：

参照图1和图2，一种食品加工用快速蒸煮装置，与实施例1相比，为方便对鼓气管的清洗，底板8的顶部外壁通过螺钉连接有微型泵21，且微型泵21的进水端连接有抽水管22，微型泵21的出水端连接有进水管11，进水管11的一端插接于鼓气管10的顶部外壁。

工作原理：与实施例1相比，当对内胆3进行刷洗时，将抽水管22插入刷洗液中，微型泵21工作即可将刷洗液抽入鼓气管10中，继而对鼓气管10进行冲洗。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种食品加工用快速蒸煮装置，包括锅体（1），其特征在于，所述锅体（1）的侧面内壁设置有内胆（3），且内胆（3）和锅体（1）之间设置有电加热层（2），所述锅体（1）的顶部外壁一侧活动连接有锅盖（16），且锅盖（16）的顶部外壁开有圆槽，圆槽的侧面内壁焊接有吸气壳（15），吸气壳（15）的顶部内壁通过轴承连接有转杆，转杆的底部外壁固定连接有扇叶（13），吸气壳（15）的顶部外壁固定连接有与转杆形成传动的微型电机（14），所述吸气壳（15）的一侧外壁插接有耐高温软管（12），且耐高温软管（12）的一端连接有鼓气管（10），所述锅体（1）的侧面外壁底部焊接有环形的进气壳（4），且锅体（1）位于进气壳（4）一侧的侧面内壁设置有环形均匀分布的鼓气孔（18）。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用快速蒸煮装置，其特征在于，所述锅体（1）的底部外壁开有排液孔，且排液孔的侧面内壁插接有排液管（6），排液管（6）的侧面外壁设置有排液阀（5）。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用快速蒸煮装置，其特征在于，所述锅体（1）的底部外壁焊接有四个环形均匀分布的支撑腿（7），且支撑腿（7）的底部外壁焊接有底板（8）。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用快速蒸煮装置，其特征在于，所述锅盖（16）的顶部外壁固定连接有把手（17），且锅盖（16）的顶部外壁设置有泄压阀（20）。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用快速蒸煮装置，其特征在于，所述鼓气孔（18）水平设置。

6.根据权利要求3所述的一种食品加工用快速蒸煮装置，其特征在于，所述底板（8）的顶部外壁焊接有支撑柱（9），且鼓气管（10）通过卡钉连接于支撑柱（9）的一侧外壁。

7.根据权利要求6所述的一种食品加工用快速蒸煮装置，其特征在于，所述底板（8）的顶部外壁通过螺钉连接有微型泵（21），且微型泵（21）的进水端连接有抽水管（22），微型泵（21）的出水端连接有进水管（11），进水管（11）的一端插接于鼓气管（10）的顶部外壁。

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