CN211721781U - 一种肉制品卤煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉制品卤煮锅，属于肉制品加工设备技术领域，包括支撑台，支撑台上设置有卤煮汤锅和卤煮捞架，卤煮捞架连接有控制箱，卤煮捞架上设置有搅拌棒，卤煮汤锅上设置有卤煮锅，搅拌棒的底端设置有垂直于搅拌棒的搅拌杆，搅拌杆上设置有翻转叶片，支撑台与投料桶通过投料连接杆连接，投料连接杆与控制箱连接。通过控制箱控制投料桶投料，利用搅拌棒、搅拌杆转动，同时利用翻转叶片不停的翻转，使得肉制品在卤制的时候，受热均匀，不易糊锅；通过卤煮汤锅和卤煮锅，使得肉制品与卤汁便于分开，通过控制卤煮捞架，易于捞出卤好的肉制品。通过控制箱智能控制，节省人力，节省时间，从而提高了生产效率。

Description

一种肉制品卤煮锅

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备技术领域，更为具体地，涉及一种肉制品卤煮锅。

背景技术

酱卤类制品是我国传统的一类肉制品，目前其市场容量及产量都有非常大的发展。传统的酱卤类肉制品加工方法落后，基本上仍然沿用了传统的作坊式的生产方式，传统的卤煮设备加热不均匀，容易造成糊锅，而且投料和出料都比较费时费力等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种肉制品卤煮锅，用以解决传统的卤煮设备加热不均匀，容易造成糊锅，而且投料和出料都比较费时费力等问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种肉制品卤煮锅，包括支撑台，所述支撑台上设置有卤煮汤锅和卤煮捞架，所述卤煮捞架连接有控制箱，所述卤煮捞架上设置有搅拌棒，所述卤煮汤锅上设置有卤煮锅，所述卤煮锅两端与所述卤煮捞架连接，所述搅拌棒的底端设置有垂直于所述搅拌棒的搅拌杆，所述搅拌杆上设置有翻转叶片，所述支撑台的一侧设置有投料桶，所述支撑台与所述投料桶通过投料连接杆连接，所述投料连接杆与所述控制箱连接。

进一步的，所述搅拌棒上设置有卤煮锅盖。

进一步的，所述卤煮锅盖由若干带有收纳翻折的锅盖叶片组成。

进一步的，所述卤煮锅的表面分布有均匀的通孔。

进一步的，所述支撑台的另一侧设置有带有均匀通孔的传送带。

进一步的，所述传送带所在平面低于所述支撑台水平面。

进一步的，所述搅拌棒与所述控制箱电连接。

进一步的，所述搅拌棒与所述搅拌杆转动连接。

进一步的，所述卤煮汤锅下方设置有加热管，所述加热管与所述控制箱连接。

进一步的，所述控制箱内设置有微处理器、定时器和电机，所述微处理器分别与所述定时器、电机连接。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型基于支撑台、卤煮汤锅、卤煮锅、卤煮捞架、控制箱、搅拌棒、投料桶、投料连接杆、搅拌杆和翻转叶片等，通过控制箱控制投料桶投料，利用搅拌棒、搅拌杆转动，同时利用翻转叶片不停的翻转，使得肉制品在卤制的时候，受热均匀，不易糊锅；通过卤煮汤锅和卤煮锅，使得肉制品与卤汁便于分开，通过控制卤煮捞架，易于捞出卤好的肉制品。通过控制箱智能控制，节省人力，节省时间，从而提高了生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为肉制品卤煮锅的结构示意图；

图2为肉制品卤煮锅中搅拌棒的结构示意图；

图3为肉制品卤煮锅中卤煮锅的结构示意图。

图中，1-支撑台，11-卤煮汤锅，12-卤煮锅，13-卤煮锅盖，2-控制箱，21-卤煮捞架，22-搅拌棒，23-搅拌杆，24-翻转叶片，25-投料连接杆，3-投料桶，4-传送带，5-通孔。

具体实施方式

下面结合附图进一步详细描述本实用新型的技术方案，但本实用新型的保护范围不局限于以下所述。本说明书(包括任何附加权利要求、摘要和附图)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在对实施例进行描述之前，需要对一些必要的术语进行解释。例如：

若本申请中出现使用“第一”、“第二”等术语来描述各种元件，但是这些元件不应当由这些术语所限制。这些术语仅用来区分一个元件和另一个元件。因此，下文所讨论的“第一”元件也可以被称为“第二”元件而不偏离本实用新型的教导。应当理解的是，若提及一元件“连接”或者“联接”到另一元件时，其可以直接地连接或直接地联接到另一元件或者也可以存在中间元件。相反地，当提及一元件“直接地连接”或“直接地联接”到另一元件时，则不存在中间元件。

在本申请中出现的各种术语仅仅用于描述具体的实施方式的目的而无意作为对本实用新型的限定，除非上下文另外清楚地指出，否则单数形式意图也包括复数形式。

当在本说明书中使用术语“包括”和/或“包括有”时，这些术语指明了所述特征、整体、步骤、操作、元件和/或部件的存在，但是也不排除一个以上其他特征、整体、步骤、操作、元件、部件和/或其群组的存在和/或附加。

实施例1

如图1所示，一种肉制品卤煮锅，包括支撑台1，支撑台1上设置有卤煮汤锅11和卤煮捞架21，卤煮捞架21连接有控制箱2，卤煮捞架21上设置有搅拌棒22，卤煮汤锅11上设置有卤煮锅12，卤煮锅12两端与卤煮捞架21连接，搅拌棒22的底端设置有垂直于搅拌棒22的搅拌杆23，搅拌杆23上设置有翻转叶片24，支撑台1的一侧设置有投料桶3，支撑台1与投料桶3通过投料连接杆25连接，投料连接杆25与控制箱2连接。其中，如图3所示，卤煮锅12的表面分布有均匀的通孔5。

作为较佳的实施例，搅拌棒22与控制箱2电连接。搅拌棒22与搅拌杆23转动连接。

实施例2

如图1和图2所示，一种肉制品卤煮锅，包括支撑台1，支撑台1上设置有卤煮汤锅11和卤煮捞架21，卤煮捞架21连接有控制箱2，卤煮捞架21上设置有搅拌棒22，卤煮汤锅11上设置有卤煮锅12，卤煮锅12两端与卤煮捞架21连接，搅拌棒22的底端设置有垂直于搅拌棒22的搅拌杆23，搅拌杆23上设置有翻转叶片24，支撑台1的一侧设置有投料桶3，支撑台1与投料桶3通过投料连接杆25连接，投料连接杆25与控制箱2连接。搅拌棒22上设置有卤煮锅盖13。

作为较佳的实施例，卤煮锅盖13由若干带有收纳翻折的锅盖叶片组成。

实施例3

如图1所示，支撑台1的另一侧设置有带有均匀通孔5的传送带4。其中，传送带4所在平面低于支撑台1水平面。

作为较佳的实施例，卤煮汤锅11下方设置有加热管，加热管与控制箱2连接。控制箱2内设置有微处理器、定时器和电机，微处理器分别与定时器、电机连接。

如图1所示，本领域技术人员可将本实用新型作为一种肉制品卤煮锅进行实施，首先通过将准备卤煮的肉制品放入投料桶3内，通过控制箱2控制投料连接杆25将投料桶3内的肉制品投入至卤煮锅12中，放下锅盖叶片，形成卤煮锅盖13，再通过控制箱2控制搅拌棒22上的额搅拌杆23进行转动，同时再通过控制箱2控制搅拌杆23上翻转叶片24进行上下翻转，控制箱2内设置有定时器和微处理器，定时器设置的时间到达时，搅拌杆23停止转动，翻转叶片24停止翻转，同时收起锅盖叶片翻折后竖起紧贴至搅拌棒22，利用控制箱2内设置的电机，实现对卤煮锅12的升降，悬空停滞2分钟，利用卤煮锅12的表面分布有均匀的通孔，控出多余的卤汁，然后通过控制箱2控制卤煮捞架21进行翻转卤煮锅12，将卤煮好后的成品倒入传送带，从而完成肉制品卤煮。

本实用新型基于支撑台1、卤煮汤锅11、卤煮锅12、卤煮捞架21、控制箱2、搅拌棒22、投料桶3、投料连接杆25、搅拌杆23和翻转叶片24等，通过控制箱2控制投料桶3投料，利用搅拌棒22、搅拌杆23转动，同时利用翻转叶片24不停的翻转，使得肉制品在卤制的时候，受热均匀，不易糊锅；通过卤煮汤锅11和卤煮锅12，使得肉制品与卤汁便于分开，通过控制卤煮捞架21，易于捞出卤好的肉制品。通过控制箱2智能控制，节省人力，节省时间，从而提高了生产效率。

在本实施例中的其余技术特征，本领域技术人员均可以根据实际情况进行灵活选用以满足不同的具体实际需求。然而，对于本领域普通技术人员显而易见的是：不必采用这些特定细节来实行本实用新型。在其他实例中，为了避免混淆本实用新型，未具体描述公知的组成，结构或部件，均在本实用新型的权利要求书请求保护的技术方案限定技术保护范围之内。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”均是广义含义，本领域技术人员应作广义理解。例如，可以是固定连接，也可以是活动连接，或整体地连接，或局部地连接，可以是机械连接，也可以是电性连接，可以是直接相连，也可以是通过中间媒介间接连接，还可以是两个元件内部的连通等，对于本领域的技术人员来说，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义，即，文字语言的表达与实际技术的实施可以灵活对应，本实用新型的说明书的文字语言(包括附图)的表达不构成对权利要求的任何单一的限制性解释。

本领域人员所进行的改动和变化不脱离本实用新型的精神和范围，则都应在本实用新型所附权利要求的保护范围内。在以上描述中，为了提供对本实用新型的透彻理解，阐述了大量特定细节。然而，对于本领域普通技术人员显而易见的是：不必采用这些特定细节来实行本实用新型。在其他实例中，为了避免混淆本实用新型，未具体描述公知的技术，例如具体的施工细节，作业条件和其他的技术条件等。

Claims (10)

1.一种肉制品卤煮锅，其特征在于：包括支撑台(1)，所述支撑台(1)上设置有卤煮汤锅(11)和卤煮捞架(21)，所述卤煮捞架(21)连接有控制箱(2)，所述卤煮捞架(21)上设置有搅拌棒(22)，所述卤煮汤锅(11)上设置有卤煮锅(12)，所述卤煮锅(12)两端与所述卤煮捞架(21)连接，所述搅拌棒(22)的底端设置有垂直于所述搅拌棒(22)的搅拌杆(23)，所述搅拌杆(23)上设置有翻转叶片(24)，所述支撑台(1)的一侧设置有投料桶(3)，所述支撑台(1)与所述投料桶(3)通过投料连接杆(25)连接，所述投料连接杆(25)与所述控制箱(2)连接。

2.根据权利要求1所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述搅拌棒(22)上设置有卤煮锅盖(13)。

3.根据权利要求2所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述卤煮锅盖(13)由若干带有收纳翻折的锅盖叶片组成。

4.根据权利要求1所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述卤煮锅(12)的表面分布有均匀的通孔(5)。

5.根据权利要求1所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述支撑台(1)的另一侧设置有带有均匀通孔(5)的传送带(4)。

6.根据权利要求5所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述传送带(4)所在平面低于所述支撑台(1)水平面。

7.根据权利要求1所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述搅拌棒(22)与所述控制箱(2)电连接。

8.根据权利要求1或7所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述搅拌棒(22)与所述搅拌杆(23)转动连接。

9.根据权利要求1所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述卤煮汤锅(11)下方设置有加热管，所述加热管与所述控制箱(2)连接。

10.根据权利要求1所述的肉制品卤煮锅，其特征在于：所述控制箱(2)内设置有微处理器、定时器和电机，所述微处理器分别与所述定时器、电机连接。

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