CN211640091U - 一种家庭切肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工设备技术领域，公开了一种家庭切肉机，包括主壳、控制盘、刀盘机构、摇杆机构、连接轴机构、冻肉筒机构；主壳包括安装板和底座，第一安装部设置有第一通孔，第二安装部设置有第二通孔，冻肉筒机构与第二安装部通过卡扣实现固定连接；连接轴设置在第一通孔中，刀盘机构与连接轴的第一端固定连接，刀盘机构与控制盘相互咬合连接，摇杆机构一端与控制盘插接设置，通过推动摇杆机构使刀盘机构和控制盘同步转动。该家庭切肉机既能切冻肉，也能切鲜肉，肉片的厚度可根据需要进行调整，既可手动操作，也可以安装电机，用电机驱动，实现快速切肉；该家庭切肉机体积小、结构简单、制造成本低，使用简单，切肉效率高，适合家庭使用。

Description

一种家庭切肉机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种家庭切肉机。

背景技术

一般家庭切肉都是使用菜刀，效率低，易伤手，对刀工要求高。如需要快速的加工肉只有在菜市场卖肉的商贩处使用绞肉机进行处理，但是绞肉机只能将肉绞碎，无法实现切肉的功能。

现有的切肉设备，尤其切冻肉，这种切肉设备体积较大，结构复杂，安装、拆卸不方便，成本高，不适合家庭使用。

因此，本领域需要一种家庭切肉机来解决上述问题。

实用新型内容

现有的切肉设备，尤其切冻肉，这种切肉设备体积较大，结构复杂，安装、拆卸不方便，成本高，不适合家庭使用。为了解决现有技术中的上述问题，本实用新型提供了一种家庭切肉机，包括主壳、控制盘、刀盘机构、摇杆机构、连接轴机构、冻肉筒机构；主壳包括安装板和底座，安装板垂直设置在底座上，安装板的一侧设置有凸起的第一安装部和凸起的第二安装部，第二安装部位于第一安装部的下方，第一安装部设置有第一通孔，第二安装部设置有第二通孔，冻肉筒机构与第二安装部通过卡扣实现固定连接；连接轴机构包括连接轴，连接轴设置在第一通孔中，刀盘机构与连接轴的第一端固定连接，刀盘机构与控制盘相互咬合连接，且刀盘机构与控制盘安装后呈圆盘形，刀盘机构靠近连接轴处的设置有凹陷部，控制盘靠近连接轴处设置有凸起部，凹陷部与凸起部配合实现刀盘机构与控制盘能够绕连接轴同步转动；摇杆机构一端与控制盘插接设置，通过推动摇杆机构，能够使刀盘机构和控制盘同步转动，当冻肉从第二通孔露出来，刀盘机构将冻肉以片状形式切削下来。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，家庭切肉机还包括厚薄控制杆和第一旋钮；厚薄控制杆的第一端为螺纹杆，连接轴的第一端设置有螺纹孔，螺纹孔与连接轴同心，厚薄控制杆旋入螺纹孔中，第一旋钮设置在厚薄控制杆的第二端，并使第一旋钮与厚薄控制杆同步转动，通过旋转厚薄控制杆使控制盘与刀盘机构的轴向距离变化，以达到调整切肉片的厚度。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，连接轴机构还包括轴承、第二旋钮，轴承的内圈与连接轴配合，轴承的外圈与第一安装部上的轴承安装孔配合，刀盘机构与连接轴的中部通过螺纹连接，第二旋钮与连接轴的第二端通过螺纹连接，通过第二旋钮实现连接轴与安装板的轴向固定。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，刀盘机构包括刀盘和刀片；刀盘呈半螺旋线型，刀盘设置有刀片槽，刀盘槽设置多个第一连接孔，刀片设置多个第二连接孔，连接件分别依次插入第一连接孔和第二连接孔实现刀片与刀盘的固定连接，刀片设置在刀盘外侧边缘处，且刀片的刀刃部朝向控制盘的内侧，且刀片与控制盘之间具有间隔，冻肉从第二通孔露出出来，刀片从冻肉的上端切入，然后刀片转动，将冻肉切成片状。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，冻肉筒机构包括冻肉筒、弹簧、丝轴、拉手、推料板、按动机构；冻肉筒的开口端的外壁设置有第一卡扣，第二安装部的内壁设置有第一卡槽，通过第一卡扣和第一卡槽配合实现冻肉筒与安装板的固定连接；冻肉的封闭端设置有第三通孔，丝轴的第一端穿出第三通孔后与拉手固定，第一弹簧套设在丝轴上，丝轴的第二端与推料板固定连接；冻肉筒靠近封闭端的环形壁上设置有按动机构，通过按动机构卡柱推料板，然后将冻肉塞入冻肉筒中，按下按动机构，在第一弹簧的作用下，推动推料板向前运动，进而将推动冻肉移动。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，按动机构包括壳体、触杆、弹簧、摆动件、第二弹簧；壳体安装在冻肉筒靠近封闭端的环形壁的安装口处，壳体设置有容纳部，摆动件通过销轴安装在壳体内，摆动件能够绕销轴摆动，第二弹簧的第一端与壳体顶部连接，第二弹簧的第二端与摆动件的第一端固定连接，触杆与摆动件的第二端垂直连接，摆动件的第一端设置楔形凸起，用于卡置推料板。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，推料板为圆形，推料板的直径小于冻肉筒的直径。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，摇杆机构包括摇杆、手柄、第三旋钮；摇杆的第一端插置于控制盘的凹槽中，手柄垂直设置在摇杆的第二端，摇杆的第一端和摇杆第二端之间设置第三旋钮，通过第三旋钮使摇杆与控制盘连接为一体。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，安装板与底座为一体结构，底座为薄壁结构，底座起到支撑作用。

在上述家庭切肉机的优选技术方案中，家庭切肉机还包括电机，电机的输出轴与连接轴连接。

本领域技术人员能够理解的是，在本实用新型的家庭切肉机的优选技术方案中，本实用新型的家庭切肉机既能用于切冻肉，也能用于切鲜肉，肉片的厚度可根据需要进行调整，该切肉机即可手动操作，也可以安装电机，用电机驱动，实现快速切肉；该家庭切肉机体积小、结构简单、安装简单，制造成本低，使用简单，切肉效率高，适合家庭使用，实用性强，易于推广。

附图说明

下面参照附图来描述本实用新型的优选实施方式，附图中：

图1为本实用新型的家庭切肉机的一种实施例的结构示意图；

图2为本实用新型的主壳的一种实施例的结构示意图一；

图3为本实用新型的主壳的一种实施例的结构示意图二；

图4为本实用新型的刀盘的一种实施例的结构示意图；

图5为本实用新型的刀片的一种实施例的结构示意图；

图6为本实用新型的控制盘的一种实施例的结构示意图一；

图7为本实用新型的控制盘的一种实施例的结构示意图二；

图8为本实用新型的连接轴的一种实施例的结构示意图；

图9为本实用新型的厚薄控制杆的一种实施例的结构示意图；

图10为本实用新型的冻肉筒的一种实施例的结构示意图；

图11为本实用新型的壳体的一种实施例的结构示意图一；

图12为本实用新型的壳体的一种实施例的结构示意图二；

图13为本实用新型的摆动件的一种实施例的结构示意图；

图14为本实用新型的冻肉筒机构的剖视图；

附图标记：1、主壳；11、安装板；111、第一安装部；112、第一通孔；113、第二安装部；114、第二通孔；12、底座；2、控制盘；3、刀盘机构；31、刀盘；32、刀片；4、摇杆机构；41、摇杆；42、手柄；43、第三旋钮；5、连接轴机构；51、连接轴；6、冻肉筒机构；61、冻肉筒；62、第一弹簧；63、丝轴；64、拉手；65、推料板；7、按动机构；71、壳体；72、触杆；73、第二弹簧；74、摆动件；75、销轴；8、厚薄控制杆；9、第一旋钮。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，在本实用新型的描述中，术语“中”、“上”、“下”、“内”等指示的方向或位置关系的术语是基于附图所示的方向或位置关系，这仅仅是为了便于描述，而不是指示或暗示所述装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，还需要说明的是，在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

基于背景技术指出的现有的切肉设备，尤其切冻肉，这种切肉设备体积较大，结构复杂，安装、拆卸不方便，成本高，不适合家庭使用的问题，本实用新型的家庭切肉机既能用于切冻肉，也能用于切鲜肉，肉片的厚度可根据需要进行调整，该切肉机即可手动操作，也可以安装电机，用电机驱动，实现快速切肉；该家庭切肉机体积小、结构简单、安装简单，制造成本低，使用简单，切肉效率高，适合家庭使用，实用性强，易于推广。

具体地，如图1至14所示，本实用新型的家庭切肉机，包括主壳1、控制盘2、刀盘机构3、摇杆机构4、连接轴机构5、冻肉筒机构6；主壳1包括安装板11和底座12，安装板11垂直设置在底座12上，安装板11的一侧设置有凸起的第一安装部111和凸起的第二安装部113，第二安装部113位于第一安装部111的下方，第一安装部111设置有第一通孔112，第二安装部113设置有第二通孔114，冻肉筒机构6与第二安装部113通过卡扣实现固定连接；连接轴机构5包括连接轴51，连接轴51设置在第一通孔112中，刀盘机构3与连接轴51的第一端固定连接，刀盘机构3与控制盘2相互咬合连接，且刀盘机构3与控制盘2安装后呈圆盘形，刀盘机构3靠近连接轴51处的设置有凹陷部，控制盘2靠近连接轴51处设置有凸起部，凹陷部与凸起部配合实现刀盘机构3与控制盘2能够绕连接轴51同步转动；摇杆机构4一端与控制盘2插接设置，通过推动摇杆机构4，能够使刀盘机构3和控制盘2同步转动，当冻肉从第二通孔114露出来，刀盘机构3将冻肉以片状形式切削下来。在本实用新型中，第一安装部111为六边形柱体，第二安装部113为圆环形柱体。

优选地，家庭切肉机还包括厚薄控制杆8(如图9所示)和第一旋钮9；厚薄控制杆8的第一端为螺纹杆，连接轴51的第一端设置有螺纹孔，螺纹孔与连接轴51同心，厚薄控制杆8旋入螺纹孔中，第一旋钮9设置在厚薄控制杆8的第二端，并使第一旋钮9与厚薄控制杆8同步转动，通过旋转厚薄控制杆8使控制盘2与刀盘机构3的轴向距离变化，以达到调整切肉片的厚度。

优选地，连接轴机构5还包括轴承、第二旋钮，轴承的内圈与连接轴51配合，轴承的外圈与第一安装部111上的轴承安装孔配合，刀盘机构3与连接轴51的中部通过螺纹连接，第二旋钮与连接轴51的第二端通过螺纹连接，通过第二旋钮实现连接轴51与安装板11的轴向固定。在本实用新型中，第二旋钮为圆柱状，侧壁设有防滑纹，第二旋钮与连接轴51同步转动，第二旋钮与第一安装部111之间具有间隔，防止第二旋钮在与连接轴51同步转动时，第二旋钮与第一安装部111发生摩擦。

优选地，刀盘机构3包括刀盘31和刀片32，如图4和5所示；刀盘31呈半螺旋线型，刀盘31设置有刀片32槽，刀盘31槽设置多个第一连接孔，刀片32设置多个第二连接孔，连接件分别依次插入第一连接孔和第二连接孔实现刀片32与刀盘31的固定连接，刀片32设置在刀盘31外侧边缘处，且刀片32的刀刃部朝向控制盘2的内侧，且刀片32与控制盘2之间具有间隔，冻肉从第二通孔114露出出来，刀片32从冻肉的上端切入，然后刀片32转动，将冻肉切成片状。

优选地，冻肉筒机构6包括冻肉筒61、第一弹簧62、丝轴63、拉手64、推料板65、按动机构7，如图所示1、10至14所示；冻肉筒61的开口端的外壁设置有第一卡扣，第二安装部113的内壁设置有第一卡槽，通过第一卡扣和第一卡槽配合实现冻肉筒61与安装板11的固定连接；冻肉的封闭端设置有第三通孔，丝轴63的第一端穿出第三通孔后与拉手64固定，第一弹簧62套设在丝轴63上，丝轴63的第二端与推料板65固定连接；冻肉筒61靠近封闭端的环形壁上设置有按动机构7，通过按动机构7卡住推料板65，然后将冻肉塞入冻肉筒61中，按下按动机构7，在第一弹簧62的作用下，推动推料板65向前运动，进而将推动冻肉移动。在本实用新型中，第一卡扣为矩形凸起，第一卡槽为“L”型凹槽，冻肉筒61的第一卡扣进入第一卡槽后，将冻肉筒61转动，实现冻肉筒61的锁定。

优选地，按动机构7包括壳体71(如图11和12所示)、触杆72、第二弹簧73、摆动件74，如图14所示；壳体71安装在冻肉筒61靠近封闭端的环形壁的安装口处，壳体71设置有容纳部，摆动件74通过销轴75安装在壳体71内，摆动件74能够绕销轴75摆动，第二弹簧73的第一端与壳体71顶部连接，第二弹簧73的第二端与摆动件74的第一端固定连接，触杆72与摆动件74的第二端垂直连接，摆动件74的第一端设置楔形凸起，用于卡置推料板65。在按动机构7处于未按动状态时，第二弹簧73处于自然状态，摆动件74呈倾斜状态，且摆动件74的第一端的高度低于摆动件74第二端的高度，摆动件74的楔形凸起正好卡置于推料板65，第一弹簧62被压缩，此时，将冻肉塞入冻肉筒61中；然后按动触杆72，触杆72向下压，使第二弹簧73被压缩，摆动件74的第二端的高度低于摆动件74第一端的高度，摆动件74的楔形凸起与推料板65脱离，推料板65在第一弹簧62的作用下，向前移动，将冻肉一点、一点推至第二通孔114处，便于刀盘机构3进行切肉操作。

优选地，推料板65的形状为圆形，如图14所示，推料板65的直径小于冻肉筒61的内径。

优选地，如图1所示，摇杆机构4包括摇杆41、手柄42、第三旋钮43；摇杆41的第一端插置于控制盘2的凹槽中，手柄42垂直设置在摇杆41的第二端，摇杆41的第一端和摇杆41第二端之间设置第一圆孔，控制盘2设置有第二圆孔，第二圆孔设置有内螺纹，第三旋钮43分别旋入第一圆孔和第二圆孔，使摇杆41与控制盘2连接为一体，提高摇杆41与控制盘2的连接强度和稳定性。

优选地，如图1所示，安装板11与底座12为一体结构，底座12为薄壁结构，底座12起到支撑作用。在本实用新型中，底壳为梯形结构，当然底座12还可以是其他形状，底座12可以是规则形状，也可以是不规则形状，本领域技术人员对底座12形状的改变均应限制在本实用新型的保护范围之内。

优选地，家庭切肉机还包括电机(图中未示出)，电机的输出轴与连接轴51连接。在本实用新型中，电机与连接轴51之间可以设置减速机构，电机安装在底座12上。电机可以是直流电机，也可以是交流电机，可以是步进电机，也可以是伺服电机，本领域技术人员对电机种类的改变均应限制在本实用新型的保护范围之内。

至此，已经结合附图所示的优选实施方式描述了本实用新型的技术方案，但是，本领域技术人员容易理解的是，本实用新型的保护范围显然不局限于这些具体实施方式。在不偏离本实用新型的原理的前提下，本领域技术人员可以对相关技术特征做出等同的更改或替换，这些更改或替换之后的技术方案都将落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种家庭切肉机，其特征在于，包括主壳、控制盘、刀盘机构、摇杆机构、连接轴机构、冻肉筒机构；

主壳包括安装板和底座，安装板垂直设置在底座上，安装板的一侧设置有凸起的第一安装部和凸起的第二安装部，第二安装部位于第一安装部的下方，第一安装部设置有第一通孔，第二安装部设置有第二通孔，

冻肉筒机构与第二安装部通过卡扣实现固定连接；连接轴机构包括连接轴，连接轴设置在第一通孔中，刀盘机构与连接轴的第一端固定连接，刀盘机构与控制盘相互咬合连接，且刀盘机构与控制盘安装后呈圆盘形，刀盘机构靠近连接轴处的设置有凹陷部，控制盘靠近连接轴处设置有凸起部，凹陷部与凸起部配合实现刀盘机构与控制盘能够绕连接轴同步转动；

摇杆机构一端与控制盘插接设置，通过推动摇杆机构，能够使刀盘机构和控制盘同步转动，当冻肉从第二通孔露出来，刀盘机构将冻肉以片状形式切削下来。

2.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，家庭切肉机还包括厚薄控制杆和第一旋钮；厚薄控制杆的第一端为螺纹杆，连接轴的第一端设置有螺纹孔，螺纹孔与连接轴同心，厚薄控制杆旋入螺纹孔中，第一旋钮设置在厚薄控制杆的第二端，并使第一旋钮与厚薄控制杆同步转动，通过旋转厚薄控制杆使控制盘与刀盘机构的轴向距离变化，以达到调整切肉片的厚度。

3.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，连接轴机构还包括轴承、第二旋钮，轴承的内圈与连接轴配合，轴承的外圈与第一安装部上的轴承安装孔配合，刀盘机构与连接轴的中部通过螺纹连接，第二旋钮与连接轴的第二端通过螺纹连接，通过第二旋钮实现连接轴与安装板的轴向固定。

4.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，刀盘机构包括刀盘和刀片；刀盘呈半螺旋线型，刀盘设置有刀片槽，刀盘槽设置多个第一连接孔，刀片设置多个第二连接孔，连接件分别依次插入第一连接孔和第二连接孔实现刀片与刀盘的固定连接，刀片设置在刀盘外侧边缘处，且刀片的刀刃部朝向控制盘的内侧，且刀片与控制盘之间具有间隔，冻肉从第二通孔露出出来，刀片从冻肉的上端切入，然后刀片转动，将冻肉切成片状。

5.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，冻肉筒机构包括冻肉筒、弹簧、丝轴、拉手、推料板、按动机构；冻肉筒的开口端的外壁设置有第一卡扣，第二安装部的内壁设置有第一卡槽，通过第一卡扣和第一卡槽配合实现冻肉筒与安装板的固定连接；冻肉的封闭端设置有第三通孔，丝轴的第一端穿出第三通孔后与拉手固定，第一弹簧套设在丝轴上，丝轴的第二端与推料板固定连接；冻肉筒靠近封闭端的环形壁上设置有按动机构，通过按动机构卡柱推料板，然后将冻肉塞入冻肉筒中，按下按动机构，在第一弹簧的作用下，推动推料板向前运动，进而将推动冻肉移动。

6.根据权利要求5所述的家庭切肉机，其特征在于，按动机构包括壳体、触杆、弹簧、摆动件、第二弹簧；壳体安装在冻肉筒靠近封闭端的环形壁的安装口处，壳体设置有容纳部，摆动件通过销轴安装在壳体内，摆动件能够绕销轴摆动，第二弹簧的第一端与壳体顶部连接，第二弹簧的第二端与摆动件的第一端固定连接，触杆与摆动件的第二端垂直连接，摆动件的第一端设置楔形凸起，用于卡置推料板。

7.根据权利要求5所述的家庭切肉机，其特征在于，推料板为圆形，推料板的直径小于冻肉筒的直径。

8.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，摇杆机构包括摇杆、手柄、第三旋钮；摇杆的第一端插置于控制盘的凹槽中，手柄垂直设置在摇杆的第二端，摇杆的第一端和摇杆第二端之间设置第三旋钮，通过第三旋钮使摇杆与控制盘连接为一体。

9.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，安装板与底座为一体结构，底座为薄壁结构，底座起到支撑作用。

10.根据权利要求1所述的家庭切肉机，其特征在于，家庭切肉机还包括电机，电机的输出轴与连接轴连接。

Images