CN211458769U - 一种打蛋机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种打蛋机，属于食品加工设备技术领域，包括清洗池，其特征在于：清洗池一侧设置打捞段，打捞段远清洗池一侧设置吹干段，吹干段远清洗池一侧设置破碎段，破碎段末端设置蛋液储存槽，吹干段远清洗池一端侧面设置固定座，固定座上部固定设置红外线探照灯，红外线探照灯外侧同轴活动设置碎蛋板，红外线探照灯与蛋类传送方向垂直的方向上的数量为6个，本实用新型的自动化程度显著提高，生产效率大大加快，同时蛋壳表面的细菌被完全杀死，安全性大大提高。

Description

一种打蛋机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是一种打蛋机。

背景技术

生活节奏的日益加快，导致人们花费在日常饮食上的时间越来越被压缩，市场上也因此出现了越来越多的即食食品，并始终保持着巨大的需求量，这些即食食品需要机械化的高效生产才能满足市场需求，比如我们日常生活中常见的蛋饺、饼干等食品，就属于这一类别，在蛋饺、饼干等的生产过程中，需要保证其原料内含有充足的蛋白质，并且需要保证原材料的健康、安全，因此厂家需要大量蛋类，比如鸡蛋，如果仅仅依靠人工将蛋打碎并且进行搅拌，工作效率、卫生条件都难以得到保证，因此，急需向食品生产厂家提供一种生产效率高、卫生条件好的打蛋机。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种打蛋机。

一种打蛋机，包括清洗池，其特征在于：所述清洗池一侧设置打捞段，所述打捞段远所述清洗池一侧设置吹干段，所述吹干段远所述清洗池一侧设置破碎段，所述破碎段末端设置蛋液储存槽。

进一步的，所述打捞段包括上行段、水平段，所述上行段底端设置于所述清洗池底部，所述打捞段表面设置打捞板。

进一步的，所述吹干段表面设置滚轴，所述吹干段近所述清洗池一端上部设置热风机。

进一步的，所述吹干段远所述清洗池一端侧面设置固定座，所述固定座上部固定设置红外线探照灯，所述红外线探照灯外侧同轴活动设置碎蛋板，所述红外线探照灯与蛋类传送方向垂直的方向上的数量为6个。

进一步的，所述吹干段下方设置集壳桶，所述集壳桶的数量为2个。

进一步的，所述破碎段表面设置置蛋槽，所述破碎段上表面上方设置碎蛋轮、挑壳轮，所述碎蛋轮表面等距环形设置碎蛋块，所述挑壳轮表面等距环形设置挑壳块，所述碎蛋轮转轴外侧设置第一伺服电机，所述挑壳轮转轴外侧设置第二伺服电机。

进一步的，所述置蛋槽、碎蛋块、挑壳块与蛋类传送方向垂直的方向上的数量均为6个。

进一步的，所述蛋液储存槽远所述清洗池一侧底部设置输出口。

本实用新型的一种打蛋机的有益效果为：

1、用户只需在清洗池内注入一定量的水，然后将蛋批量倾倒进清洗池，打捞段即可通过打捞板将蛋打捞起来并传送至吹干段，由热风机使用高温气流吹干蛋壳表面水分并杀菌，最终破碎段将自动通过碎蛋轮将蛋在置蛋槽内压碎，并通过挑壳轮将置蛋槽内的蛋壳挑出，蛋液最终被汇聚在蛋液储存槽内，用户可以根据需要通过输出口对蛋液进行取用，或者将蛋液输送至下一生产步骤，自动化程度显著提高，生产效率大大加快，同时蛋壳表面的细菌被完全杀死，安全性大大提高；

2、红外线探照灯可以及时发现蛋壳有破裂的蛋，并通过碎蛋板将破损的蛋敲碎，蛋液、蛋壳均通过滚轴之间的空隙落入集壳桶内，有效的保证了参与最终破碎工序的蛋的质量；

3、挑壳轮通过挑壳块将置蛋槽内的蛋壳挑出并传递到碎蛋轮表面，碎蛋轮在转动过程中将其表面的蛋壳甩落至集壳桶内部，保证了经过破碎工序的置蛋槽内部不含碎蛋壳，蛋液纯度和卫生程度显著提升；

4、红外线探照灯、置蛋槽、碎蛋块、挑壳块与蛋类传送方向垂直的方向上的数量均为6个，进一步提高了打蛋机的生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，但并不是对本实用新型保护范围的限制。

图1为本实用新型的一种打蛋机的结构示意图；

图2为图1中A处的局部放大图；

图3为图1中B处的局部放大图；

图4为图1中C处的局部放大图。

其中，1-清洗池，2-打捞段，3-打捞板，4-吹干段，5-热风机，6-滚轴，7-固定座，8-红外线探照灯，9-碎蛋板，10-集壳桶，11-破碎段，12-碎蛋轮，13-第一伺服电机，14-碎蛋块，15-挑壳轮，16-第二伺服电机，17-挑壳块，18-置蛋槽，19-蛋液储存槽，20-输出口。

具体实施方式

为使说明更加清楚，结合说明书附图图1至图4，对本实用新型的一种打蛋机做进一步描述。

一种打蛋机，包括清洗池1，其特征在于：所述清洗池1一侧设置打捞段2，所述打捞段2远所述清洗池1一侧设置吹干段4，所述吹干段4远所述清洗池1一侧设置破碎段11，所述破碎段11末端设置蛋液储存槽19。

进一步的，所述打捞段2包括上行段、水平段，所述上行段底端设置于所述清洗池1底部，所述打捞段2表面设置打捞板3。

进一步的，所述吹干段4表面设置滚轴6，所述吹干段4近所述清洗池1一端上部设置热风机5。

进一步的，所述吹干段4远所述清洗池1一端侧面设置固定座7，所述固定座7上部固定设置红外线探照灯8，所述红外线探照灯8外侧同轴活动设置碎蛋板9，所述红外线探照灯8与蛋类传送方向垂直的方向上的数量为6个。

进一步的，所述吹干段4下方设置集壳桶10，所述集壳桶10的数量为2个。

进一步的，所述破碎段11表面设置置蛋槽18，所述破碎段11上表面上方设置碎蛋轮12、挑壳轮15，所述碎蛋轮12表面等距环形设置碎蛋块14，所述挑壳轮15表面等距环形设置挑壳块17，所述碎蛋轮12转轴外侧设置第一伺服电机13，所述挑壳轮15转轴外侧设置第二伺服电机16。

进一步的，所述置蛋槽18、碎蛋块14、挑壳块17与蛋类传送方向垂直的方向上的数量均为6个。

进一步的，所述蛋液储存槽19远所述清洗池1一侧底部设置输出口20。

本实用新型的一种打蛋机的工作原理为：在清洗池1内注入一定量的水，开启本打蛋机，将蛋批量倒入清洗池1内，打捞段2通过打捞板3的上行将蛋打捞起来，同时完成对蛋壳的初步清洗，清洗完成的蛋经打捞段2传送至吹干段4，吹干段4向前传送蛋的过程中滚轴6自身保持旋转状态，热风机5将经过其内部的蛋壳表面的水分吹干，同时热风机5内的热气流对蛋壳表面进行杀菌，蛋继续传送至红外线探照灯8一侧，红外线探照灯8通过对蛋壳的照射判断蛋壳是否存在裂缝，如果蛋壳存在裂缝，碎蛋板9将向蛋的方向转动并瞬间将蛋打碎，碎掉的蛋通过滚轴6间的空隙落入集壳桶10内，如果蛋壳不存在裂缝，蛋将继续向前传送，落入破碎段11表面的置蛋槽18内，第一伺服电机13控制碎蛋轮12逆时针旋转，碎蛋块14依次与向前传送过程中的置蛋槽18压合，将蛋压碎，第二伺服电机16控制挑壳轮15逆时针旋转，挑壳块17将置蛋槽18内已被压成曲面整体的蛋壳挑出并在挑壳轮15的旋转过程中将蛋壳传递到碎蛋轮12表面，碎蛋轮12持续旋转，最终蛋壳落入集壳桶10内，置蛋槽18内的蛋液继续向前传送，直至流入蛋液储存槽19内，用户可以根据需要通过输出口20对蛋液进行取用或进行后续的加工工序。

以上，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (8)

1.一种打蛋机，包括清洗池(1)，其特征在于：所述清洗池(1)一侧设置打捞段(2)，所述打捞段(2)远所述清洗池(1)一侧设置吹干段(4)，所述吹干段(4)远所述清洗池(1)一侧设置破碎段(11)，所述破碎段(11)末端设置蛋液储存槽(19)。

2.根据权利要求1所述的一种打蛋机，其特征在于，所述打捞段(2)包括上行段、水平段，所述上行段底端设置于所述清洗池(1)底部，所述打捞段(2)表面设置打捞板(3)。

3.根据权利要求1所述的一种打蛋机，其特征在于，所述吹干段(4)表面设置滚轴(6)，所述吹干段(4)近所述清洗池(1)一端上部设置热风机(5)。

4.根据权利要求1所述的一种打蛋机，其特征在于，所述吹干段(4)远所述清洗池(1)一端侧面设置固定座(7)，所述固定座(7)上部固定设置红外线探照灯(8)，所述红外线探照灯(8)外侧同轴活动设置碎蛋板(9)，所述红外线探照灯(8)与蛋类传送方向垂直的方向上的数量为6个。

5.根据权利要求1所述的一种打蛋机，其特征在于，所述吹干段(4)下方设置集壳桶(10)，所述集壳桶(10)的数量为2个。

6.根据权利要求1所述的一种打蛋机，其特征在于，所述破碎段(11)表面设置置蛋槽(18)，所述破碎段(11)上表面上方设置碎蛋轮(12)、挑壳轮(15)，所述碎蛋轮(12)表面等距环形设置碎蛋块(14)，所述挑壳轮(15)表面等距环形设置挑壳块(17)，所述碎蛋轮(12)转轴外侧设置第一伺服电机(13)，所述挑壳轮(15)转轴外侧设置第二伺服电机(16)。

7.根据权利要求6所述的一种打蛋机，其特征在于，所述置蛋槽(18)、碎蛋块(14)、挑壳块(17)与蛋类传送方向垂直的方向上的数量均为6个。

8.根据权利要求1所述的一种打蛋机，其特征在于，所述蛋液储存槽(19)远所述清洗池(1)一侧底部设置输出口(20)。

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