CN211274266U - 一种食品加工用糕点混合装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用糕点混合装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够充分混合糕点材料同时避免寒冷天气对混合过程造成影响的食品加工用糕点混合装置。一种食品加工用糕点混合装置，包括有底盘、混合盆、加热环、连接架、驱动部件、伸缩部件、扩展部件和顶板；混合盆固接于底盘顶面；加热环以包裹的形式固接于混合盆外壁；连接架固接于混合盆外壁；顶板固接于连接架顶面；伸缩部件固接于顶板底面，且向混合盆内延伸；驱动部件固接于底盘，且贯穿底盘向混合盆内延伸。本实用新型达到了充分混合糕点材料同时避免寒冷天气对混合过程造成影响的效果。

Description

一种食品加工用糕点混合装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用糕点混合装置。

背景技术

随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，糕点的制作需要将面粉与鸡蛋混合在一起进行初步制作，普通的混合方式为人工手动揉捻，以将面粉和鸡蛋混合，这样的方式浪费人力物力，且效率不高，由于工人手上经常出汗等情况，人工揉捻卫生性不足，且在比较寒冷的情况下，面粉与鸡蛋容易僵硬，不便于面粉混合，因此亟需研发一种能够充分混合糕点材料同时避免寒冷天气对混合过程造成影响的食品加工用糕点混合装置。

实用新型内容

本实用新型为了克服普通的混合方式为人工手动揉捻，以将面粉和鸡蛋混合，这样的方式浪费人力物力，且效率不高，由于工人手上经常出汗等情况，人工揉捻卫生性不足，且在比较寒冷的情况下，面粉与鸡蛋容易僵硬，不便于面粉混合的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够充分混合糕点材料同时避免寒冷天气对混合过程造成影响的食品加工用糕点混合装置。

本实用新型由以下具体技术手段所达成：

一种食品加工用糕点混合装置，包括有底盘、混合盆、加热环、连接架、驱动部件、伸缩部件、扩展部件和顶板；混合盆固接于底盘顶面；加热环以包裹的形式固接于混合盆外壁；连接架固接于混合盆外壁；顶板固接于连接架顶面；伸缩部件固接于顶板底面，且向混合盆内延伸；驱动部件固接于底盘，且贯穿底盘向混合盆内延伸；扩展部件一端部与伸缩部件输出端传动连接，另一端部与驱动部件输出端传动连接。

进一步的，驱动部件包括有电机、第一轴承座、转轴、转盘和支撑杆；底盘顶面开设有安装槽；电机固接于安装槽内；第一轴承座嵌于底盘，且遮盖安装槽；转轴一端部与电机输出端传动连接，另一端部与第一轴承座枢接，且观察第一轴承座向混合盆内延伸；转盘固接于转轴；支撑杆固接于转盘顶面，且与扩展部件固接。

进一步的，伸缩部件包括有固定筒、电动推杆、滑板、连接管、第二轴承座和连接杆；固定筒固接于顶板底面，且固定筒上开设有滑槽；电动推杆顶板底面，且位于固定筒内；滑板与电动推杆输出端传动连接，且与滑槽滑动连接；连接管环绕固定筒，且通过滑板与滑槽滑动连接；第二轴承座与连接管枢接，且固定筒贯穿第二轴承座向混合盆内延伸；连接杆一端部固接于第二轴承座，另一端部与扩展部件固接。

进一步的，扩展部件包括有安装环、第一搅拌架、铰接架、第二搅拌架和第三轴承座；安装环环绕固定筒，且固接于连接杆底部；第一搅拌架与安装环铰接；第三轴承座与固定筒枢接，且与支撑杆固接；第二搅拌架一端部通过铰接架与第一搅拌架铰接，另一端部与第三轴承座铰接。

进一步的，该食品加工用糕点混合装置还包括有防溅环；防溅环固接于混合盆顶面。

进一步的，所述电机为伺服电机。

进一步的，所述第一搅拌架、第二搅拌架、铰接架均设置2-4个。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

本实用新型达到了充分混合糕点材料同时避免寒冷天气对混合过程造成影响的效果，驱动部件带动扩展部件旋转，从而让扩展部件对面粉、鸡蛋等材料进行混合，混合过程中，为了让混合更充分，启动伸缩部件，伸缩部件输出端将往复推拉扩展部件，让扩展部件能够不断往复扩大、缩小混合面积，从而使不同位置的材料均能够得到充分的搅动，以达到充分混合的作用，且除了将材料放入混合盆中，无需人工操作，从而保证了混合的安全性和卫生性，遇到寒冷天气，面粉与鸡蛋的混合物容易僵硬，从而出现混合不完全的现象，因此混合盆表面设置了加热环，加热环通电产生热量，热量传递至混合盆内，并对面粉与鸡蛋混合物进行加热，同时加热能够让面粉更易于发酵，提高了装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型的第一种立体结构示意图。

图2为本实用新型驱动部件的主视结构示意图。

图3为本实用新型伸缩部件的主视结构示意图。

图4为本实用新型扩展部件的主视结构示意图。

图5为本实用新型的第二种立体结构示意图。

附图中的标记为：1-底盘，2-混合盆，3-加热环，4-连接架，5-驱动部件，51-安装槽，52-电机，53-第一轴承座，54-转轴，55-转盘，56-支撑杆，6-伸缩部件，61-固定筒，62-电动推杆，63-滑槽，64-滑板，65-连接管，66-第二轴承座，67-连接杆，7-扩展部件，71-安装环，72-第一搅拌架，73-铰接架，74-第二搅拌架，75-第三轴承座，8-顶板，9-防溅环。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步描述：

实施例

一种食品加工用糕点混合装置，如图1-5所示，包括有底盘1、混合盆2、加热环3、连接架4、驱动部件5、伸缩部件6、扩展部件7和顶板8；混合盆2固接于底盘1顶面；加热环3以包裹的形式固接于混合盆2外壁；连接架4固接于混合盆2外壁；顶板8固接于连接架4顶面；伸缩部件6固接于顶板8底面，且向混合盆2内延伸；驱动部件5固接于底盘1，且贯穿底盘1向混合盆2内延伸；扩展部件7一端部与伸缩部件6输出端传动连接，另一端部与驱动部件5输出端传动连接。

驱动部件5包括有电机52、第一轴承座53、转轴54、转盘55和支撑杆56；底盘1顶面开设有安装槽51；电机52固接于安装槽51内；第一轴承座53嵌于底盘1，且遮盖安装槽51；转轴54一端部与电机52输出端传动连接，另一端部与第一轴承座53枢接，且观察第一轴承座53向混合盆2内延伸；转盘55固接于转轴54；支撑杆56固接于转盘55顶面，且与扩展部件7固接。

伸缩部件6包括有固定筒61、电动推杆62、滑板64、连接管65、第二轴承座66和连接杆67；固定筒61固接于顶板8底面，且固定筒61上开设有滑槽63；电动推杆62顶板8底面，且位于固定筒61内；滑板64与电动推杆62输出端传动连接，且与滑槽63滑动连接；连接管65环绕固定筒61，且通过滑板64与滑槽63滑动连接；第二轴承座66与连接管65枢接，且固定筒61贯穿第二轴承座66向混合盆2内延伸；连接杆67一端部固接于第二轴承座66，另一端部与扩展部件7固接。

扩展部件7包括有安装环71、第一搅拌架72、铰接架73、第二搅拌架74和第三轴承座75；安装环71环绕固定筒61，且固接于连接杆67底部；第一搅拌架72与安装环71铰接；第三轴承座75与固定筒61枢接，且与支撑杆56固接；第二搅拌架74一端部通过铰接架73与第一搅拌架72铰接，另一端部与第三轴承座75铰接。

该食品加工用糕点混合装置还包括有防溅环9；防溅环9固接于混合盆2顶面。

所述电机52为伺服电机52。

所述第一搅拌架72、第二搅拌架74、铰接架73均设置2-4个。

随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，糕点的制作需要将面粉与鸡蛋混合在一起进行初步制作，普通的混合方式为人工手动揉捻，以将面粉和鸡蛋混合，这样的方式浪费人力物力，且效率不高，由于工人手上经常出汗等情况，人工揉捻卫生性不足，且在比较寒冷的情况下，面粉与鸡蛋容易僵硬，不便于面粉混合，因此可使用本装置可解决这些问题。

当工人需要将糕点制作材料进行混合时，工人把面粉与鸡蛋等材料倒入混合盆2内，随后连接外接电源，电源连通后可打开驱动部件5，驱动部件5带动扩展部件7旋转，从而让扩展部件7对面粉、鸡蛋等材料进行混合，混合过程中，为了让混合更充分，启动伸缩部件6，伸缩部件6输出端将往复推拉扩展部件7，让扩展部件7能够不断往复扩大、缩小混合面积，从而使不同位置的材料均能够得到充分的搅动，以达到充分混合的作用，且除了将材料放入混合盆2中，无需人工操作，从而保证了混合的安全性和卫生性，遇到寒冷天气，面粉与鸡蛋的混合物容易僵硬，从而出现混合不完全的现象，因此混合盆2表面设置了加热环3，加热环3通电产生热量，热量传递至混合盆2内，并对面粉与鸡蛋混合物进行加热，同时加热能够让面粉更易于发酵，提高了装置的实用性。

其中，驱动部件5包括有电机52、第一轴承座53、转轴54、转盘55和支撑杆56；底盘1顶面开设有安装槽51；电机52固接于安装槽51内；第一轴承座53嵌于底盘1，且遮盖安装槽51；转轴54一端部与电机52输出端传动连接，另一端部与第一轴承座53枢接，且观察第一轴承座53向混合盆2内延伸；转盘55固接于转轴54；支撑杆56固接于转盘55顶面，且与扩展部件7固接；当需要驱动扩展部件7对面粉鸡蛋混合物进行搅拌时，连接外接电源，随后启动电机52，电机52带动转轴54旋转，转轴54沿第一轴承座53旋转并带动转盘55旋转，转盘55上的支撑杆56同时旋转，且带动扩展部件7旋转，使扩展部件7将混合盆2内的面粉鸡蛋混合物进行搅拌混合。

其中，伸缩部件6包括有固定筒61、电动推杆62、滑板64、连接管65、第二轴承座66和连接杆67；固定筒61固接于顶板8底面，且固定筒61上开设有滑槽63；电动推杆62顶板8底面，且位于固定筒61内；滑板64与电动推杆62输出端传动连接，且与滑槽63滑动连接；连接管65环绕固定筒61，且通过滑板64与滑槽63滑动连接；第二轴承座66与连接管65枢接，且固定筒61贯穿第二轴承座66向混合盆2内延伸；连接杆67一端部固接于第二轴承座66，另一端部与扩展部件7固接；当需要调节扩展部件7的伸张程度时，启动电动推杆62，电动推杆62输出端会带动滑板64沿滑槽63下降或上升，从而通过连接管65带动第二轴承座66沿固定筒61外壁上升或下降，并通过连接杆67将扩展部件7伸长或收缩，使扩展部件7能够改变不同的状态以充分搅拌面粉鸡蛋混合物，且驱动部件5带动扩展部件7旋转时，连接杆67会带动连接管65沿轴承座旋转，且不影响固定住的电动推杆62与固定筒61。

其中，扩展部件7包括有安装环71、第一搅拌架72、铰接架73、第二搅拌架74和第三轴承座75；安装环71环绕固定筒61，且固接于连接杆67底部；第一搅拌架72与安装环71铰接；第三轴承座75与固定筒61枢接，且与支撑杆56固接；第二搅拌架74一端部通过铰接架73与第一搅拌架72铰接，另一端部与第三轴承座75铰接；当电动推杆62通过连接杆67带动安装环71下降时，第一搅拌架72通过第二搅拌架74向两侧张开，从而使第一搅拌架72、第二搅拌架74呈撑起状态，当电动推杆62通过连接杆67带动安装环71上升时，第一搅拌架72通过第二搅拌架74向内部靠拢，从而使第一搅拌架72、第二搅拌架74呈收起状态，电动推杆62往复伸缩则会让第一搅拌架72、第二搅拌架74往复开合，以改变其状态使混合面粉鸡蛋混合物时能够更充分，且通过第三轴承座75可避免固定筒61旋转。

其中，该食品加工用糕点混合装置还包括有防溅环9；防溅环9固接于混合盆2顶面；设置防溅环9能够避免混合过程中面粉或鸡蛋溅出混合盆2。

本实用新型的控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，电源的提供也属于本领域的公知常识，并且本实用新型主要用来保护机械装置，所以本实用新型不再详细解释控制方式和电路连接。

虽然已经参照示例性实施方式详细描述了本公开，但是本公开不限于此，并且对于本领域技术人员显而易见的是，可在不脱离本公开的范围的情况下对其进行各种修改和改变。

Claims (7)

1.一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，包括有底盘(1)、混合盆(2)、加热环(3)、连接架(4)、驱动部件(5)、伸缩部件(6)、扩展部件(7)和顶板(8)；混合盆(2)固接于底盘(1)顶面；加热环(3)以包裹的形式固接于混合盆(2)外壁；连接架(4)固接于混合盆(2)外壁；顶板(8)固接于连接架(4)顶面；伸缩部件(6)固接于顶板(8)底面，且向混合盆(2)内延伸；驱动部件(5)固接于底盘(1)，且贯穿底盘(1)向混合盆(2)内延伸；扩展部件(7)一端部与伸缩部件(6)输出端传动连接，另一端部与驱动部件(5)输出端传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，驱动部件(5)包括有电机(52)、第一轴承座(53)、转轴(54)、转盘(55)和支撑杆(56)；底盘(1)顶面开设有安装槽(51)；电机(52)固接于安装槽(51)内；第一轴承座(53)嵌于底盘(1)，且遮盖安装槽(51)；转轴(54)一端部与电机(52)输出端传动连接，另一端部与第一轴承座(53)枢接，且观察第一轴承座(53)向混合盆(2)内延伸；转盘(55)固接于转轴(54)；支撑杆(56)固接于转盘(55)顶面，且与扩展部件(7)固接。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，伸缩部件(6)包括有固定筒(61)、电动推杆(62)、滑板(64)、连接管(65)、第二轴承座(66)和连接杆(67)；固定筒(61)固接于顶板(8)底面，且固定筒(61)上开设有滑槽(63)；电动推杆(62)顶板(8)底面，且位于固定筒(61)内；滑板(64)与电动推杆(62)输出端传动连接，且与滑槽(63)滑动连接；连接管(65)环绕固定筒(61)，且通过滑板(64)与滑槽(63)滑动连接；第二轴承座(66)与连接管(65)枢接，且固定筒(61)贯穿第二轴承座(66)向混合盆(2)内延伸；连接杆(67)一端部固接于第二轴承座(66)，另一端部与扩展部件(7)固接。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，扩展部件(7)包括有安装环(71)、第一搅拌架(72)、铰接架(73)、第二搅拌架(74)和第三轴承座(75)；安装环(71)环绕固定筒(61)，且固接于连接杆(67)底部；第一搅拌架(72)与安装环(71)铰接；第三轴承座(75)与固定筒(61)枢接，且与支撑杆(56)固接；第二搅拌架(74)一端部通过铰接架(73)与第一搅拌架(72)铰接，另一端部与第三轴承座(75)铰接。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，该食品加工用糕点混合装置还包括有防溅环(9)；防溅环(9)固接于混合盆(2)顶面。

6.根据权利要求2所述的一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，所述电机(52)为伺服电机(52)。

7.根据权利要求4所述的一种食品加工用糕点混合装置，其特征在于，所述第一搅拌架(72)、第二搅拌架(74)、铰接架(73)均设置2-4个。

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