CN211241595U - 一种米粉蒸煮设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种米粉蒸煮设备，包括箱体、支撑腿和蒸汽发生器，所述支撑腿为4条且呈矩形设置，所述箱体设置在4条支撑腿顶端，所述箱体内部下端连接有水箱，所述水箱水平连接于箱体内四壁上，所述水箱上侧的箱体内壁上均匀间隔设有若干隔板，所述隔板沿箱体深度方向开设有凹槽，所述凹槽中活动设有蒸煮盘，所述隔板上均匀间隔开设有若干通孔，所述水箱左侧上部连接有进水管，所述水箱右侧下部连接有出水管，所述水箱下侧设有加热室，所述蒸汽发生器与加热室间连接有循环蒸汽管；该设备能同时加工多组米粉，生产效率高。
Description
技术领域
本实用新型涉及米粉制作设备领域，特别涉及一种米粉蒸煮设备。
背景技术
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、磨粉、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米→淘洗→浸泡→磨浆→蒸煮粉(蒸粉锅)→成熟的粉片→压片(挤丝)→包装→成品。
传统的蒸煮粉设备大多是用蒸煮粉锅来实现蒸煮粉，由于蒸煮粉锅是人工操作，加工单一，不能多组进行同时加工并且劳动强度高，功效低。
发明内容
本实用新型的目的在于：提出了一种米粉蒸煮设备，便于同时对多组米粉进行蒸煮，加工效率高。
一种米粉蒸煮设备，包括箱体、支撑腿和蒸汽发生器，所述支撑腿为4条且呈矩形设置，所述箱体设置在4条支撑腿顶端，所述箱体内部下端连接有水箱，所述水箱水平连接于箱体内四壁上，所述水箱上侧的箱体内壁上均匀间隔设有若干隔板，所述隔板沿箱体深度方向开设有凹槽，所述凹槽中活动设有蒸煮盘，所述隔板上均匀间隔开设有若干通孔，所述水箱左侧上部连接有进水管，所述水箱右侧下部连接有出水管，所述水箱下侧设有加热室，所述蒸汽发生器与加热室间连接有循环蒸汽管。
进一步，两两隔板间固定连接有分隔板，所述分隔板左右两侧的隔板分别沿箱体深度方向开设有凹槽，所述凹槽中活动设有蒸煮盘。
进一步，所述蒸汽发生器为导热油蒸汽发生器。
更进一步，所述隔板的宽度大于凹槽的宽度，所述凹槽左右两侧的隔板上分别开设有条形通孔。
再进一步，所述蒸煮盘前侧中部设有拉手。
本实用新型的有益效果在于：
本实用新型的一种米粉蒸煮设备，通过设置蒸汽发生器和加热室，使得可对水箱进行加热，从而使得水箱内的水产生蒸汽，然后对米粉进行蒸煮，通过设置若干隔板，可便于同时对多组米粉进行蒸煮，生产效率高。
附图说明
图1为本实用新型的正视剖视图。
图2为本实用新型的正视图。
具体实施方式
下面结合附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
参阅图1-2，一种米粉蒸煮设备，包括箱体1、支撑腿2和蒸汽发生器3，支撑腿2为4条且呈矩形设置，箱体1设置在4条支撑腿2顶端，箱体1内部下端连接有水箱4，水箱4水平连接于箱体1内四壁上，水箱4上侧的箱体1内壁上均匀间隔设有若干隔板5，隔板5沿箱体1深度方向开设有凹槽，凹槽中活动设有蒸煮盘6，隔板5上均匀间隔开设有若干通孔，便于蒸汽均匀的进入箱体内，水箱4左侧上部连接有进水管7，水箱4右侧下部连接有出水管8，水箱4下侧设有加热室9，蒸汽发生器3与加热室9间连接有循环蒸汽管10。
两两隔板5间固定连接有分隔板11，分隔板11左右两侧的隔板5分别沿箱体1深度方向开设有凹槽，凹槽中活动设有蒸煮盘6，使得蒸煮盘的数量增加，提高了米粉加工的效率。
优选的蒸汽发生器3为导热油蒸汽发生器。
隔板5的宽度大于凹槽的宽度，凹槽左右两侧的隔板5上分别开设有条形通孔，便于产生的蒸汽对米粉进行蒸煮。
蒸煮盘6前侧中部设有拉手12，便于米粉蒸煮前后的取放。
将进水管开关阀打开往水箱内加水，然后打开电源，蒸汽发生器工作，然后将米浆均匀倒入所有蒸煮盘内，进行蒸煮，待得一定时间后即蒸煮好后从下往上依次取出蒸煮盘将米粉取出，然后进行下一组米粉的蒸煮。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种米粉蒸煮设备，其特征在于：包括箱体、支撑腿和蒸汽发生器，所述支撑腿为4条且呈矩形设置，所述箱体设置在4条支撑腿顶端，所述箱体内部下端连接有水箱，所述水箱水平连接于箱体内四壁上，所述水箱上侧的箱体内壁上均匀间隔设有若干隔板，所述隔板沿箱体深度方向开设有凹槽，所述凹槽中活动设有蒸煮盘，所述隔板上均匀间隔开设有若干通孔，所述水箱左侧上部连接有进水管，所述水箱右侧下部连接有出水管，所述水箱下侧设有加热室，所述蒸汽发生器与加热室间连接有循环蒸汽管。
2.根据权利要求1所述的一种米粉蒸煮设备，其特征在于：两两隔板间固定连接有分隔板，所述分隔板左右两侧的隔板分别沿箱体深度方向开设有凹槽，所述凹槽中活动设有蒸煮盘。
3.根据权利要求1或2所述的一种米粉蒸煮设备，其特征在于：所述蒸汽发生器为导热油蒸汽发生器。
4.根据权利要求3所述的一种米粉蒸煮设备，其特征在于：所述隔板的宽度大于凹槽的宽度，所述凹槽左右两侧的隔板上分别开设有条形通孔。
5.根据权利要求4所述的一种米粉蒸煮设备，其特征在于：所述蒸煮盘前侧中部设有拉手。
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Denomination of utility model: Rice noodles Cooking Equipment Granted publication date: 20200814 Pledgee: China Construction Bank Corporation Zunyi branch Pledgor: GUIZHOU MAOGONG RICE INDUSTRY Co.,Ltd. Registration number: Y2024980000252 |