CN211233646U - 一种肉制品低温脱水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉制品低温脱水装置，包括脱水箱，所述脱水内桶的侧壁上开设有漏水孔，所述固定块上固定设置有挂钩；位于脱水箱外部的所述中心轴上固定贯穿设置有主动皮带轮，所述皮带中活动设置有被动皮带轮，所述中空转杆延伸至脱水箱内腔中且外部固定设置有挤压辊，所述挤压辊非对称固定贯穿设置在中空转杆上，所述挤压辊的外侧设置有充气袋；所述导气管和调节气管分别连通设置在三通阀门上，所述三通阀门上连通设置有出气管。本实用新型提供了肉制品低温脱水装置，同时采用吹风和挤压两种方式进行脱水，效率更高，且挤压辊的大小可以根据所需的脱水挤压力度和肉类厚度大小来自由调节，功能集中，结构精简，非常值得推广。

Description

一种肉制品低温脱水装置

技术领域

本实用新型涉及脱水装置技术领域，具体为一种肉制品低温脱水装置。

背景技术

现有技术中，申请号为“201820296633.5”的一种牛肉干低温脱水机，包括壳体，所述壳体中设有开口朝向一侧的脱水腔，且脱水腔的开口处转动连接有盖板，所述盖板的侧壁设有把手，所述脱水腔中转动连接有竖直设置的转杆，且转杆的侧壁环绕设有多个横向设置的挂杆，所述壳体远离盖板的一侧侧壁设有鼓风机，且鼓风机通过通口与脱水腔连通，所述盖板的侧壁设有与鼓风机配合设置的透气孔，所述脱水腔的下侧内壁还设有与壳体外部连通的漏水孔，所述壳体中还设有置物腔，且置物腔位于脱水腔上方设置，所述置物腔中设有驱动电机，且驱动电机的输出端连接有转轴，该牛肉干低温脱水机操作简单，使用方便，提高了工作效率，保证了牛肉干制作的传统工艺特殊风味。

但是，其在使用过程中，仍然存在较为明显的缺陷：上述装置只能单一地通过鼓风机吹风来对肉类进行干燥，速度相对较慢，尤其是肉类含有水分较多的情况下，单一的吹风干燥并不适合大批量生产的情况。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉制品低温脱水装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种肉制品低温脱水装置，包括脱水箱，所述脱水箱的顶壁中设置有轴承一，所述轴承一中活动设置有中心轴，所述中心轴远离脱水箱的一端固定于旋转电机的输出端，所述中心轴延伸至脱水箱内腔中的一端固定设置有上安装座，所述上安装座上固定设置有脱水内桶，所述脱水内桶的侧壁上开设有漏水孔，所述脱水内桶的外侧面上固定设置有多个固定块，所述固定块上固定设置有挂钩；

位于脱水箱外部的所述中心轴上固定贯穿设置有主动皮带轮，所述主动皮带轮活动设置在皮带中，所述皮带中活动设置有被动皮带轮，所述被动皮带轮靠近脱水箱的一侧固定设置有中空转杆，所述中空转杆延伸至脱水箱内腔中且外部固定设置有挤压辊，所述挤压辊非对称固定贯穿设置在中空转杆上，所述挤压辊的外侧设置有充气袋，所述中空转杆的外壁上开设有出气口，所述出气口设置在挤压辊和充气袋之间；

所述被动皮带轮的中心处设置有轴承三，所述轴承三中设置有调节气管，所述调节气管延伸至中空转杆的内腔中，所述脱水箱的外壁上设置有抽吸风机，所述抽吸风机上连通设置有导气管，所述导气管和调节气管分别连通设置在三通阀门上，所述三通阀门上连通设置有出气管，所述出气管延伸至脱水箱的内腔后连通设置有吹风管，所述吹风管上连通设置有多组延长管，所述延长管上连通设置有喇叭口；

所述脱水箱的下端连通设置有排水排气管。

优选的，所述脱水箱的顶壁中设置有轴承二，所述中空转杆活动设置在轴承二中。

优选的，所述脱水箱的内腔底壁上设置有导流板，所述导流板为斜向排水排气管倾斜的梯形块。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本装置同时采用吹风和挤压两种方式来对肉类进行低温脱水处理，其中，挤压辊可以将肉类中的水分挤压出来，缩短脱水时间，吹风装置可以对肉类进行深层脱水，二者同时工作，相辅相成，有效提高脱水效率；

2、本装置的挤压辊外侧设置有充气袋，充气袋中气体量的多少可以自由调节，因此，对肉类的挤压程度可以通过充气袋的鼓胀程度进行调节，对不同厚度大小的肉类挤压也可以通过充气袋的鼓胀程度进行调节，适应范围更广；

3、本装置功能集中，但是结构精简，挤压辊的转动通过带动脱水内桶转动的旋转电机辅助带动，挤压辊外侧充气袋的充放气体通过供应吹风风体的抽吸两用风机辅助操作，无需额外增加动力系统，降低耗能，减少成本。

本实用新型提供了肉制品低温脱水装置，同时采用吹风和挤压两种方式进行脱水，效率更高，且挤压辊的大小可以根据所需的脱水挤压力度和肉类厚度大小来自由调节，功能集中，结构精简，非常值得推广。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构半剖面示意图；

图2为本实用新型的图1中的A处放大图；

图3为本实用新型的被动皮带轮俯视示意图。

图中：1脱水箱、2轴承一、3中心轴、4旋转电机、5上安装座、6脱水内桶、7漏水孔、8固定块、9挂钩、10主动皮带轮、11皮带、12被动皮带轮、13中空转杆、14轴承二、15挤压辊、16充气袋、17出气口、18轴承三、19调节气管、20抽吸风机、21导气管、22三通阀门、23出气管、24吹风管、25延长管、26喇叭口、27排水排气管、28导流板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：

一种肉制品低温脱水装置，包括脱水箱1，脱水箱1的顶壁中设置有轴承一2，轴承一2中活动设置有中心轴3，中心轴3可在轴承一2中转动，中心轴3远离脱水箱1的一端固定于旋转电机4的输出端，旋转电机4可采用台州朗博电机有限公司提供的Y2-132M-4型号，中心轴3延伸至脱水箱1内腔中的一端固定设置有上安装座5，上安装座5上固定设置有脱水内桶6，脱水内桶6的侧壁上开设有漏水孔7，脱水内桶6的外侧面上固定设置有多个固定块8，固定块8上固定设置有挂钩9，挂钩9用于悬挂待脱水的肉条或者肉块。

位于脱水箱1外部的中心轴3上固定贯穿设置有主动皮带轮10，主动皮带轮10活动设置在皮带11中，皮带11中活动设置有被动皮带轮12，被动皮带轮12靠近脱水箱1的一侧固定设置有中空转杆13，中空转杆13延伸至脱水箱1内腔中且外部固定设置有挤压辊15，挤压辊15用于对肉类进行挤压脱水，相比单一进行吹风干燥的脱水速度更快，有效缩短脱水时间，挤压辊15非对称固定贯穿设置在中空转杆13上，因此挤压辊15在转动过程中，对肉类产生的挤压力度是间歇性变化的，从而加大挤水力度，挤出更多的水分以缩短脱水时间，挤压辊15的外侧设置有充气袋16，充气袋16中可以充气或者排气，以改变挤压辊15的外周直径，从而适应对肉类不同的挤压力度的要求，以及适应对不同厚度大小的肉类的挤压间距，中空转杆13的外壁上开设有出气口17，出气口17设置在挤压辊15和充气袋16之间。

被动皮带轮12的中心处设置有轴承三18，轴承三18中设置有调节气管19，调节气管19可在轴承三18中发生相对转动，调节气管19延伸至中空转杆13的内腔中，脱水箱1的外壁上设置有抽吸风机20，抽吸风机20可采用苏州全风环保科技有限公司提供的RB-21D-2型号的抽吸两用风机，抽吸风机20上连通设置有导气管21，导气管21和调节气管19分别连通设置在三通阀门22上，三通阀门22上连通设置有出气管23，出气管23延伸至脱水箱1的内腔后连通设置有吹风管24，吹风管24上连通设置有多组延长管25，延长管25上连通设置有喇叭口26，脱水用的干燥气体最终从喇叭口26中吹出，对肉类进行脱水干燥。

脱水箱1的下端连通设置有排水排气管27，肉类上挤压滴落的水分会从排水排气管27中排出，干燥后的气体也会从排水排气管27中排出脱水箱1。

作为一个优选，脱水箱1的顶壁中设置有轴承二14，中空转杆13活动设置在轴承二14中，中空转杆13可在轴承二14中转动，轴承二14起到了活动支撑的作用。

作为一个优选，脱水箱1的内腔底壁上设置有导流板28，导流板28为斜向排水排气管27倾斜的梯形块，可以及时地将肉类上挤压出来的水分进行导流，避免水分积存加湿脱水箱1内部的空气湿度从而降低脱水速率，也可以避免水分滞留影响脱水箱1内部的卫生状况。

工作原理：首先打开脱水箱1的箱门，将切割清洗后的肉条或者肉块悬挂在挂钩9上，然后关闭箱门，启动旋转电机4，一方面，旋转电机4通过中心轴3、上安装座5带动脱水内桶6旋转，使得脱水内桶6外表面悬挂的肉类产生离心力，将水分甩出，另一方面，中心轴3通过主动皮带轮10带动皮带11传动，使得被动皮带轮12随之转动，被动皮带轮12通过中空转杆13带动挤压辊15转动，使得肉类和挤压辊15发生相对转动转动，挤压辊15可以将肉类中的水分挤出，缩短脱水时间。

与此同时，抽吸风机20启动，调整三通阀门22使得导气管21和出气管23相连通，调节气管19不连通，使得抽吸风机20吹出的风依次通过导气管21、出气管23、吹风管24、延长管25进入喇叭口26，最终从喇叭口26中吹出，对肉类进行吹风干燥，吹风和挤压相辅助，脱水效率更高；对于不同厚度大小的肉类，或者对于不同肉类需要进行不同程度的挤压的话，可以调节挤压辊15外侧充气袋16的鼓胀程度，具体地，调整三通阀门22使得导气管21和调节气管19相连通，然后调整抽吸风机20进行抽气或者吸气，调节气管19通过中空转杆13上开设的出气口17，调整充气袋16中的气体量，因此综上所述，挤压辊15的转动挤压操作通过带动脱水内桶6转动的旋转电机4辅助带动，挤压辊15外侧充气袋16的充放气体通过供应吹风风体的抽吸风机20辅助带动，无需额外增加动力系统，降低耗能，减少成本。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (3)

1.一种肉制品低温脱水装置，包括脱水箱(1)，其特征在于：所述脱水箱(1)的顶壁中设置有轴承一(2)，所述轴承一(2)中活动设置有中心轴(3)，所述中心轴(3)远离脱水箱(1)的一端固定于旋转电机(4)的输出端，所述中心轴(3)延伸至脱水箱(1)内腔中的一端固定设置有上安装座(5)，所述上安装座(5)上固定设置有脱水内桶(6)，所述脱水内桶(6)的侧壁上开设有漏水孔(7)，所述脱水内桶(6)的外侧面上固定设置有多个固定块(8)，所述固定块(8)上固定设置有挂钩(9)；

位于脱水箱(1)外部的所述中心轴(3)上固定贯穿设置有主动皮带轮(10)，所述主动皮带轮(10)活动设置在皮带(11)中，所述皮带(11)中活动设置有被动皮带轮(12)，所述被动皮带轮(12)靠近脱水箱(1)的一侧固定设置有中空转杆(13)，所述中空转杆(13)延伸至脱水箱(1)内腔中且外部固定设置有挤压辊(15)，所述挤压辊(15)非对称固定贯穿设置在中空转杆(13)上，所述挤压辊(15)的外侧设置有充气袋(16)，所述中空转杆(13)的外壁上开设有出气口(17)，所述出气口(17)设置在挤压辊(15)和充气袋(16)之间；

所述被动皮带轮(12)的中心处设置有轴承三(18)，所述轴承三(18)中设置有调节气管(19)，所述调节气管(19)延伸至中空转杆(13)的内腔中，所述脱水箱(1)的外壁上设置有抽吸风机(20)，所述抽吸风机(20)上连通设置有导气管(21)，所述导气管(21)和调节气管(19)分别连通设置在三通阀门(22)上，所述三通阀门(22)上连通设置有出气管(23)，所述出气管(23)延伸至脱水箱(1)的内腔后连通设置有吹风管(24)，所述吹风管(24)上连通设置有多组延长管(25)，所述延长管(25)上连通设置有喇叭口(26)；

所述脱水箱(1)的下端连通设置有排水排气管(27)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品低温脱水装置，其特征在于：所述脱水箱(1)的顶壁中设置有轴承二(14)，所述中空转杆(13)活动设置在轴承二(14)中。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品低温脱水装置，其特征在于：所述脱水箱(1)的内腔底壁上设置有导流板(28)，所述导流板(28)为斜向排水排气管(27)倾斜的梯形块。

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